生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)

1、生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)生態(tài)養(yǎng)雞是指在無(wú)污染的果園、農(nóng)林閑地及灌木叢林里，選擇優(yōu)良的土雞或仿土雞等地方品種，育雛后實(shí)施山地放養(yǎng)、人工喂料與野外采食相結(jié)合，處于一個(gè) “ 少吃多運(yùn)動(dòng)慢長(zhǎng)肉 ” 的生長(zhǎng)過(guò)程，這種飼養(yǎng)法，符合無(wú)公害食品的要求。且投資少，成本低，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的 “ 綠色 ” 商品肉雞，故稱(chēng)生態(tài)養(yǎng)雞。 一、場(chǎng)址選擇生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng)地的選擇 一是有山、有水，草林繁茂，空氣新鮮，具良好的光照;二是離城鎮(zhèn)、工礦區(qū)較遠(yuǎn);三是土壤無(wú)農(nóng)藥、化肥和重金屬等有害物的污染 一般天然次林好于原始林，闊葉林好于針葉林，天然林好于人工林，如有條件的話最好選擇針闊混交林。要求雞舍周?chē)?0公里范圍內(nèi)沒(méi)有大的污染源，地勢(shì)比較平坦開(kāi)闊，坡

2、度不要大于10度。場(chǎng)址的選擇是飼養(yǎng)生態(tài)雞的關(guān)鍵，要選擇天然林地。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、取水方便的地方建場(chǎng)。雞舍建設(shè)，因地制宜:可以利用閑置的舊房改建而成，或搭簡(jiǎn)易棚舍。舍內(nèi)南邊上方開(kāi)天窗，陽(yáng)光照入舍內(nèi)、地面硬質(zhì)結(jié)構(gòu)便于消毒、場(chǎng)外設(shè)避風(fēng)雨棚架。放養(yǎng)區(qū)最好用塑料網(wǎng)圍著，便于輪牧與管理。 二、選種與選雛生態(tài)養(yǎng)雞，一般選擇本地士雞或仿土雜交雞品種作為生態(tài)肉雞品種， 選雛 小雞要來(lái)源于健康種雞群，正常出殼，孵化率高的雛雞品質(zhì)為好。選雛的方法是 “ 一看二摸三聽(tīng) ” :即看精神狀態(tài)好;摸雞體有膘、溫暖，有彈性;聽(tīng)叫聲響亮，清脆為好。 三、飼養(yǎng)管理 生態(tài)雞的飼養(yǎng)育雛時(shí)間必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞

3、的放牧飼養(yǎng)。最好在3-5月育雛，此期育雛成活率高。到中雞階段，由于氣溫適宜，舍外活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，可得到充分的運(yùn)動(dòng)與鍛煉，因而體質(zhì)強(qiáng)健，對(duì)以后天然放牧采食、預(yù)防天敵非常有利。春雛性成熟早，產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，尤其早春孵化的雛雞更好。 四、育雛方法及馴養(yǎng) 育雛舍按每1000只雞75平方米計(jì)算。溫度為33-35?C，每周下降1-2?C。經(jīng)過(guò)4-5周喂養(yǎng)后雛雞體重一般可以達(dá)到0.4公斤。按每只雛雞一平方米設(shè)計(jì)雞舍，周?chē)詈檬怯没h笆和塑料網(wǎng)圍起來(lái)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。進(jìn)行院內(nèi)散養(yǎng)時(shí)，應(yīng)分區(qū)種植牧草或用飼草訓(xùn)練雛雞自由采食。訓(xùn)練其聽(tīng)聲音采食，經(jīng)過(guò)3周以上訓(xùn)練，雛雞增強(qiáng)了捕食的能力和預(yù)防天敵的本領(lǐng)，這時(shí)可以將其散放到林子、水庫(kù)

4、邊或草甸里，讓其吃草子、嫩草，捕捉昆蟲(chóng)，自由活動(dòng)，這一時(shí)期長(zhǎng)達(dá)15周。在補(bǔ)料上可由日喂5次逐漸減少到2次，早晨放出時(shí)少喂，晚上回巢時(shí)多喂。 五、飼料的配制 飼喂生態(tài)雞的飼料必須是有機(jī)飼料。因此，在種植生態(tài)雞飼料原料時(shí)，必須符合有機(jī)食品的要求，人工補(bǔ)飼的動(dòng)物性飼料也必須按生產(chǎn)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在人工飼料生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁添加化學(xué)藥品，以保證生態(tài)雞的品質(zhì)。天然飼料的質(zhì)量取決于自然環(huán)境，主要有天然飼草、成熟的子實(shí)和各種天然昆蟲(chóng)等。只有生態(tài)雞的天然飼料充足、營(yíng)養(yǎng)全面，才能夠生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和滋補(bǔ)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 六、預(yù)防天敵的危害 在放養(yǎng)過(guò)程中，一定要預(yù)防天敵的危害。天敵主要有鷹、黃鼠狼、山貓等。近幾年

5、雞場(chǎng)統(tǒng)計(jì)在l%的自然損失率當(dāng)中，雞放養(yǎng)時(shí)受天敵的傷害就在60%以上，這時(shí)期雞體重已有0.5-1公斤，經(jīng)濟(jì)損失較大。 七、絳蟲(chóng)病的預(yù)防 雞絳蟲(chóng)病在臨床上主要引起雞產(chǎn)蛋率下降、生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重者可引起死亡。發(fā)病雞群多數(shù)都存在環(huán)境衛(wèi)生差、管理不好的現(xiàn)象。嚴(yán)重感染的雛雞表現(xiàn)下痢，食欲減退，逐漸消瘦，雙翅下垂，被毛粗亂，貧血、生長(zhǎng)發(fā)育受阻，嚴(yán)重時(shí)死亡。所以，要加強(qiáng)管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生。同時(shí)用復(fù)合維生素B飲水，促進(jìn)消化。 八、防疫程序 雛雞在7日齡用H120滴鼻或點(diǎn)眼免疫，14日齡用法氏囊弱毒疫苗進(jìn)行第一次法氏囊病免疫，21日齡用H52進(jìn)行免疫，28日齡用法氏囊弱毒疫苗進(jìn)行第二次免疫，2個(gè)月以后用新城疫I系苗

6、肌注免疫。 九、山地生態(tài)養(yǎng)雞關(guān)鍵技術(shù) 近年來(lái)，立足退耕還林，利用坡源地山淺林疏、葉草豐茂的地緣特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，結(jié)合人工種草技術(shù)的開(kāi)發(fā)，優(yōu)化畜牧業(yè)資源配置，引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民發(fā)展具有特色的山地土種雞規(guī)范養(yǎng)殖，山地養(yǎng)雞飼養(yǎng)周期一般為90天,120天。前期為舍飼養(yǎng)殖，后期為放養(yǎng)加補(bǔ)飼方式，遵循雞與自然和諧發(fā)展的原則，把土種雞在草地、草山、草坡、果園、林地中放養(yǎng)，以采食鮮草、果子、螞蟻、蚯蚓及昆蟲(chóng)為主，兼顧合理補(bǔ)飼。雞的活動(dòng)空間大，圈舍空氣清新，雞只機(jī)體健康、抗病力強(qiáng)、成活率高。既利用了部分山地自然資源，降低了飼養(yǎng)成本，又改善了雞肉品味。養(yǎng)出的雞羽毛光亮，冠頭紅潤(rùn);肉色更黃，肉薄骨細(xì)，脂肪適中;肉味獨(dú)特，肉質(zhì)鮮

7、嫩，雞味更濃，受到消費(fèi)者歡迎。山地生態(tài)養(yǎng)雞主要抓好以下六項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。 1、選好場(chǎng)地 雞棚、雞舍宜選在自然環(huán)境優(yōu)良，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)可以互補(bǔ)，沒(méi)有污染源，地勢(shì)為5度,15度的坡地，同時(shí)又要選擇在背面向陽(yáng)、干爽、寬闊、水源充足、排水良好、青草豐富的地方。場(chǎng)中建有防曬、防雨的四周場(chǎng)地圍欄和空中覆網(wǎng)設(shè)施。 2、前期育雛 小雞孵出后1日齡,28日齡為育雛階段，必須在溫室飼養(yǎng)，這是提高成活率的關(guān)鍵。 3、前期準(zhǔn)備 育雛室該市農(nóng)村育雛多數(shù)以地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)方式為主，育雛室面積0日齡,14日齡可按每平方米35只,50只，15日齡,28日齡按20只,30只計(jì)算，室內(nèi)建有火道或紅外線等設(shè)施。 消毒在進(jìn)雛前2天

8、,3天，對(duì)育雛室、儲(chǔ)料庫(kù)、用具徹底清洗及消毒，一般采用福爾馬林25毫升，高錳酸鉀每平方米12.5克，熏蒸閉密24小時(shí)后，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。 升溫在雛雞進(jìn)舍前24小時(shí)進(jìn)行育雛室升溫預(yù)熱，溫度以30?,32?為佳。 4、育雛管理 卸下所有雛雞箱并放置于雞舍內(nèi)，清點(diǎn)雛雞數(shù)，迅速將雞放入育雛舍內(nèi)。檢查雛雞狀態(tài)，健康雞一般大小均勻、整齊，手感有力，叫聲響亮，神情十分警覺(jué)，腳干飽滿(mǎn)，光華亮麗，不干燥，不脫水。雛雞開(kāi)始活動(dòng)后，先讓飲水，后進(jìn)食，具體要求是: 溫度濕度由于雛雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，既怕熱又怕冷，對(duì)溫度要求嚴(yán)格，切忌忽高忽低。一般0日齡33.C,35.C;1日齡,7日齡30.C,33.C;8日齡,14

9、日齡27.C,30.C;15日齡,21日齡24.C,27.C;22日齡,28日齡20.C, 24.C;29日齡,35日齡17.C,20.C，濕度應(yīng)保持在60%,65%。 飲水一般在雛雞入舍開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，水溫要接近室溫，以18.C,20.C為宜，在水中加入適量抗生素和5%葡萄糖，或多維和丁胺卡那，以增強(qiáng)抵抗力。 進(jìn)食雛雞在飲水后2小時(shí),3小時(shí)，開(kāi)始喂全價(jià)料，一般把飼料撒在墊紙上，少加勤添，每?jī)尚r(shí)喂一次，每次讓小雞在20分鐘內(nèi)吃完。每次添料時(shí)，要清除紙上、進(jìn)食盤(pán)中糞便、剩料和墊料。 光照能方便小雞充分吃料和飲水，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。1日齡,2日齡光照保持24小時(shí);3日齡,7日齡保持20小時(shí),22小時(shí);8

10、日齡,14日齡16小時(shí),18小時(shí);15日齡,21日齡15小時(shí)，21日齡8小時(shí),12小時(shí)為宜。光照強(qiáng)度一般按每平方米2瓦,3瓦計(jì)算，過(guò)強(qiáng)易引起啄癖。0天,3天用40瓦燈泡，3天后用25瓦燈泡照明即可。 通風(fēng)換氣小雞代謝旺盛，呼出CO2多，雞糞中20%,25%物質(zhì)能產(chǎn)生氨和硫化氫等有害氣體，影響雛雞正常發(fā)育，所以通風(fēng)換氣很重要，一般在中午時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣最好，可預(yù)防感冒，冬季一般每小時(shí)換氣3分鐘,5分鐘即可。 消毒堅(jiān)持每天兩次對(duì)飲水器等設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，每?jī)商煊?%百毒殺消毒地面一次。 5、放養(yǎng)技術(shù) 建放養(yǎng)棚 放養(yǎng)棚一般宜建在通風(fēng)、干燥、冬暖夏涼、坐北向南的地方。放養(yǎng)棚一般可按每平方米10只,12只

11、計(jì)算，棚檐高1.2米,1.5米，中間1.8米,2.5米，兩側(cè)開(kāi)出入口，供飼養(yǎng)人員、小雞群出入，四周有排水溝，棚內(nèi)有食槽、料桶、飲水器等，放養(yǎng)場(chǎng)地四周設(shè)圍欄，防止雞逃跑，并防止擠壓、獸害。 6、放養(yǎng)引導(dǎo) 利用雞的反射條件，采用吹口哨、敲鑼、打鼓等方式，在采食時(shí)段進(jìn)行補(bǔ)料和放養(yǎng)雞歸舍訓(xùn)練，培養(yǎng)雞的良好習(xí)慣。 7、放養(yǎng)密度和時(shí)間 根據(jù)外界氣溫條件決定適宜放養(yǎng)的密度和時(shí)間，一般最佳季節(jié)選在4月,10月，這時(shí)氣溫適中，風(fēng)力不強(qiáng)，能充分利用較長(zhǎng)時(shí)間自然光照，有利于雞的生長(zhǎng)發(fā)育。在28日齡后把雞趕出育雛室，進(jìn)入放養(yǎng)場(chǎng)地放養(yǎng)。密度按每畝飼草地每批放養(yǎng)300只,500只為宜。 8、定時(shí)補(bǔ)飼 補(bǔ)飼安排 補(bǔ)料時(shí)間一

12、般固定在早晚兩次進(jìn)行，35日齡,60日齡是雞生長(zhǎng)最快時(shí)期，食欲旺盛，日補(bǔ)精料40克,50克;61日齡,120日齡是促進(jìn)脂肪沉積、改善肉質(zhì)和羽毛光澤度適宜時(shí)期，日補(bǔ)精料50克,80克。 9、輪回散養(yǎng) 每處一般飼養(yǎng)3批,4批雞為宜，目的是保持生態(tài)環(huán)境和植被。 10、防疫治病 免疫 7日齡,8日齡免疫傳支(H120)，雞新城疫(NDIV)，點(diǎn)眼或滴鼻;14日齡,15日齡傳染性法氏囊疫苗飲水免疫;21日齡,24日齡雞新城疫(IG)，傳支，腎傳支，滴鼻或點(diǎn)眼;35日齡禽流感頸部每只注射0.3毫升。具體用法參見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。 防病 主要預(yù)防雞白痢和球蟲(chóng)病。20日齡,35日齡用驅(qū)蛔靈或兌球粉預(yù)防球蟲(chóng)病和消化道疾病

13、。 觀察雞群 觀察行為活動(dòng)狀態(tài) 正常情況下，雞反應(yīng)敏感、精神活潑、掙扎有力、叫聲宏亮而脆短、眼睛明亮有神、分布均勻。如有異?，F(xiàn)象可從飼料、溫度、疾病等方面進(jìn)行檢查。 觀察糞便 正常糞便為青灰色、成形，表面有少量白色尿酸鹽。若出現(xiàn)水樣則飲水過(guò)多，血便多見(jiàn)于球蟲(chóng)病或出血性腸炎，白色石灰樣多見(jiàn)于雞白痢等病，綠色多見(jiàn)于雞新城疫、馬立克等疾病。 觀察呼吸狀態(tài) 雞正常每分鐘均勻呼吸15次,30次，無(wú)雜音。 對(duì)弱、殘、病雞及時(shí)隔離，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)診治。 十、果園生態(tài)養(yǎng)雞綜合技術(shù) 一、合理選擇場(chǎng)地、飼養(yǎng)品種及規(guī)模 放養(yǎng)果園附近最好有清潔的水源，若沒(méi)有可在果園中，每隔一定的距離放一個(gè)飲水器，使雞有充足的飲水。

14、果園內(nèi)用絲網(wǎng)等圍欄限定雞群放養(yǎng)范圍，以防雞只亂竄。在果園內(nèi)搭臨時(shí)避雨(暑)棚，供雞防風(fēng)避雨、烈日暴曬。雞的品種以抗逆性(適應(yīng)性)強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、耐粗飼的地方優(yōu)質(zhì)土雞為宜，如三黃雞、麻黃雞、肖山雞等。放養(yǎng)規(guī)模以每群1500只，每畝果園200,300只為宜。 二、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 果園養(yǎng)雞一般分為育雛和放養(yǎng)兩個(gè)階段，育雛階段一般在室內(nèi)，飼養(yǎng)4,6周，雛雞脫溫后進(jìn)入放養(yǎng)階段。 1.育雛階段先做好育雛前的準(zhǔn)備工作，制定育雛計(jì)劃。準(zhǔn)備30?左右的溫開(kāi)水，水中加入0.05%氟哌酸或0.01%的環(huán)丙沙星或其他抗菌藥、葡萄糖和電解多維等，在雛雞入舍前2,3小時(shí)放入雞舍;第一周應(yīng)堅(jiān)持讓雞飲用5%濃度的糖涼開(kāi)水，以后可

15、換成自來(lái)水或井水。雛雞入舍飲水后2小時(shí)左右，在塑料布或料盤(pán)上撒雛雞專(zhuān)用全價(jià)料，每2小時(shí)撒1次，每1次喂量以基本吃完為準(zhǔn)。3天后每天喂6,7次，8,21日齡減為5次，22,56日齡為4次，每次喂料應(yīng)在20,30分鐘內(nèi)吃完，每天早晨6?00,6?30第1次飼喂，最后1次在夜間10?00,10?30飼喂。白天每次喂八成飽。(2)溫度，雛雞體溫調(diào)節(jié)能力差，必須通過(guò)人工加溫來(lái)保持適宜的室溫，育雛期開(kāi)始時(shí)室溫應(yīng)控制在32?，以后每周下降2,3?，直至降到自然溫度。在良好的保溫基礎(chǔ)上，根據(jù)季節(jié)和天氣的變化及時(shí)換氣，使人進(jìn)入雞舍聞不到氨臭味。 2.放養(yǎng)階段(1)放養(yǎng)前做好準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備飼槽及飲水器、飼料等。(

16、2)過(guò)好脫溫關(guān)，選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)。開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2,4小時(shí)，以后逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間。放養(yǎng)的最初幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素等，以防應(yīng)激。放養(yǎng)期的喂食應(yīng)遵循"早宜少，晚適量"的原則。放養(yǎng)宜選擇無(wú)風(fēng)的天氣，不要在大雨、大風(fēng)、氣候寒冷的天氣放養(yǎng)。遇有天氣突變，及時(shí)將雞趕回雞舍，防止雞只受風(fēng)寒感冒。熱天放養(yǎng)應(yīng)早晚多放，中午在樹(shù)下休息或趕回雞舍，不可在烈日下長(zhǎng)久放養(yǎng)，防止中暑。(3)放養(yǎng)馴導(dǎo)，放養(yǎng)過(guò)程中要進(jìn)行放養(yǎng)馴導(dǎo)，以建立起雞只回舍等的條件反射，以便在緊急情況能使每只雞及時(shí)回舍。 3.嚴(yán)防獸害野外養(yǎng)雞要特別注意防鼠、黃鼠狼、野狗等天敵的侵襲。雞舍不

17、能過(guò)分簡(jiǎn)陋，應(yīng)及時(shí)堵塞墻體上的大小洞口，雞舍門(mén)窗用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)攔好。同時(shí)要加強(qiáng)值班和巡查，檢查放養(yǎng)場(chǎng)地獸類(lèi)出沒(méi)情況。 十一、野外生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù) 所謂野外生態(tài)養(yǎng)雞，就是把雞群放養(yǎng)到自然環(huán)境中，讓雞肉、雞蛋恢復(fù)應(yīng)有的天然優(yōu)良品質(zhì)。目前很受消費(fèi)者的歡迎，如果再與生態(tài)旅游結(jié)合起來(lái)做文章，市場(chǎng)空間會(huì)更加廣闊。 1.選對(duì)品種 生態(tài)養(yǎng)雞最好選用當(dāng)?shù)赝岭u品種。地方品種具有體型小巧，反應(yīng)靈敏，活潑好動(dòng)，適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c環(huán)境條件，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，適宜放養(yǎng)的特點(diǎn)。 2.建好雞棚 生態(tài)養(yǎng)雞也需要雞棚，這是雞晚間宿營(yíng)的重要空間。雞棚位置要高，背風(fēng)向陽(yáng)，視野開(kāi)闊，不能積水，門(mén)前有足夠的空閑地。雞棚可采用永久性的磚瓦結(jié)構(gòu)

18、，也可采用簡(jiǎn)易的木結(jié)構(gòu)，不管采用哪種方式，都必須具有堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)，有良好的遮風(fēng)擋雨功能，為防止獸害侵襲，窗戶(hù)要釘鐵絲網(wǎng)，門(mén)口封閉要嚴(yán)實(shí)，地面要夯實(shí)，可使用三合土或水泥結(jié)構(gòu)舍內(nèi)地面，并鋪設(shè)5,10厘米厚的鋸末或墊草。 3.改造環(huán)境 野外養(yǎng)雞選用的生態(tài)區(qū)域，尤其是荒山、樹(shù)林中，野獸、野鳥(niǎo)較多，為防止各種災(zāi)害和敵害侵襲，要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行必要的改造:雞群活動(dòng)范圍的邊界上，應(yīng)埋設(shè)1.5,2米高的鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng);也可密集埋植樹(shù)枝籬笆，配合栽種葫蘆、扁豆、佛手瓜、南瓜等秧蔓植物加以隔離阻擋;種植帶刺的洋槐枝條、野酸棗樹(shù)或花椒樹(shù)，阻擋人、獸的效果最為理想。周邊活動(dòng)半徑以不超過(guò)50米為宜。 4.適當(dāng)訓(xùn)練 在育雛期，要在飼料中添加適量切碎的青菜葉或野菜葉，逐步鍛煉雞雛采食、消化粗飼料的能力。4周齡脫溫后，只要天氣合適，室內(nèi)外溫差不是很大，都應(yīng)定時(shí)將雞群放到棚前的空閑地上，通過(guò)約束訓(xùn)練，逐步擴(kuò)大活動(dòng)范圍、延長(zhǎng)活動(dòng)時(shí)間，直至雞群能自由活動(dòng)。飼