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文檔簡介
1、廚具采購清單及技術要求編 號設備名稱規(guī)格數(shù)量單位備注廚房1049501調(diào)味拼臺400*1100*8003臺說明:米用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板1、S 1.2mm不銹鋼臺面板、底夾15mm高密度板2、底層框架S 1.0mm不銹鋼方管25*38mm,橫梁S 1.0mm不銹鋼方 25*13mm3、S 1.0mm不銹鋼方管 25*38mm作支撐架4、面板底墊杉木板,配加強筋,41一 5、臺通腳S 1.0mm不銹鋼圓管 638mm及包鋼調(diào)節(jié)腳組成2廣州創(chuàng)琦大鍋灶1100*900*11001臺說明:采用不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地:廣州創(chuàng)琦牌1、爐臺面采用5 1.2mm不銹鋼板,一次性沖壓成型;2、側(cè)板、前飾板、背板采用5
2、 1.0mm不銹鋼板;3、爐體骨架 3.5 mmx 40 mmX 40 mm角鐵架4、采用廣東“創(chuàng)琦”100#節(jié)能爐頭;5、爐膛內(nèi)采用高級耐火棉帶隔熱及耐火材料砌結火位;6、爐腳采用不銹鋼管內(nèi)含鋼柱,配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳。4r口3一炒一溫灶1100*900*11001臺說明:采用不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地:廣州創(chuàng)琦牌11、爐臺面采用5 1.2mm不銹鋼板,一次性沖壓成型;2、側(cè)板、前飾板、背板采用5 1.0mm不銹鋼板;3、爐體骨架 3.5 mmx 40 mmX 40 mm角鐵架4、采用廣東“創(chuàng)琦”100#節(jié)能爐頭;5、爐膛內(nèi)采用高級耐火棉帶隔熱及耐火材料砌結火位;-I * 1%F j6、爐腳米用
3、不銹鋼管內(nèi)含鋼柱,配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳。4六頭煲仔爐900*700*8001臺說明:采用304不銹鋼磨砂板。產(chǎn)地:廣州1、爐面采用B 1.2mm不銹鋼板;2、爐側(cè)、面板采用B 1.2mm不銹鋼板;3、爐腳采用巾38不銹鋼方管制作,壁厚 0.8mm4、爐體骨架 3.5 mmX 40 mmX 40 mm角鐵架。.1* * i(5單頭低湯爐500*700*5501臺說明:采用304不銹鋼磨砂板1、爐臺面采用B 1.2mm不銹鋼板;2、爐身采用B 1.2mm不銹鋼板;3、爐背采用B 1.2mm不銹鋼板;4、爐腳米用不銹鋼管內(nèi)含鋼柱,配可調(diào)節(jié)不銹鋼載重子彈腳;5、支架采用 3.5 mm X 40 m
4、m X 40 mm角鐵架6、燃氣旺火型,強力爐芯。6雙蒸飯車24P (12 層 *2)1臺說明:采用304不銹鋼磨砂板。產(chǎn)劃1、臺面板采用1.2mm不銹鋼板,側(cè),層 板;2、蒸飯車骨架 3.5 mmX 40 mmX 403、內(nèi)為聚胺脂發(fā)泡保溫及隔熱作用,厚度 24層,雙開門,不銹鋼方管隔層焊接控制 老化,防水垢陶瓷探頭,自動進水裝置,i 4、豪華不銹鋼門拉手,耐熱硅膠門封,層用電功率 2*12KW/50Hz/380V??冢簭V” 1,底布1鐵架; 滂 系統(tǒng): 配一次 【動土卜1正騰牌殳為 1.2mm不銹鋼12MM內(nèi)層托盤采用防銹,防 壓制成型飯盤; F閥,壓力表,;事-一一.r . f7不銹鋼集
5、煙罩L*1200*5006.5米 1說明:采用304不銹鋼磨砂板1、殼體采用5 1.2mm不銹鋼. . ,8雙通工作臺1800*800*8002臺9說明:采用304不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板、底夾 20mmW密度板;2、層板、底板采用 S 1.0mm不銹鋼板,層板為活動式;3、側(cè)板采用S 1.0mm不銹鋼板,門采用 5 0.8mm不銹鋼板;4、加強筋采用S 1.08mm不銹鋼制作;5、腿管采用0.8 4 51mm銹鋼管;6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;7、移門掛輪為尼龍掛輪,配2扇趟門,上吊螺式結構。rl冷藏展示柜1200*850*19001臺雙機雙溫,功率:310w
6、,溫度范圍;-0.6c 0 - -15c ,銅管蒸發(fā)器,R134a冷劑。10大單星水池1200*700*8001臺說明:采用不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板;2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機沖,尺寸: 800*500*300mm;3、腳管采用1.2mm()38不銹鋼圓管;4、橫檔采用1.0mm()25不銹鋼圓管;5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;6、配星盆去水槽,隔渣板。111三星水池1800*700*8002臺說明:采用304不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板;2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機沖,尺寸: 500*500*280mm;3、腳管采用1.2
7、mm()38不銹鋼圓管;4、橫檔采用1.0mm()25不銹鋼圓管;5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;6、配星盆去水槽,隔渣板。E112絞切一兩用機540*410*8001臺產(chǎn)地:武漢鴻實牌1.1.5Kw/220V ;進、出面板不銹鋼磨砂板,柜支撐方管焊接,能絞切 豬肉、牛肉、羊肉及其他各種肉類,所絞肉質(zhì)細膩,所切肉片厚度均勻適中。該機結構緊 湊,性能可靠,效率高1113單通工作臺1800*800*8001臺說明:采用304不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板、底夾 20mmW密度板;2、層板、底板采用 S 1.0mm不銹鋼板,層板為活動式;3、側(cè)板采用S 1.0mm不銹鋼板,門采
8、用 S 0.8mm不銹鋼板;4、加強筋采用S 1.08mm不銹鋼制作;5、腿管采用0.8 4 51mm不銹鋼管;6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;7、移門掛輪為尼龍掛輪,配2扇趟門,上吊螺式結構。*14五格保溫售賣臺1800*700*8002臺說明:采用304不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板;2、水箱、側(cè)板、背板用 S 1.0mm不銹鋼板;3、腿管采用1.2mm()38不銹鋼管制作;4、橫檔采用1.0mm()25不銹鋼方管;5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;6、配不銹鋼電熱管,自動電控恒溫式保溫方式;7、配1/1 X 5份數(shù)盆,水熱式。電量:2KW/1PH/220V。15
9、電開水器連底座9KV2臺說明:1、采用自動進水斷水裝置,防干燒、有缺相過載保護、箱體有保溫性能,配底座。產(chǎn)地:廣州正騰牌2、開水器內(nèi)置溢流管.避免開水外溢燙傷;3、采用全封閉設計優(yōu)質(zhì)食用級不銹鋼內(nèi)膽;4、功率:9KW/380M16單星水池及宰殺臺600*700*800說明:采用不銹鋼磨砂板1、臺面采用5 1.2mm不銹鋼板;2、星盆斗采用 S 1.0mm不銹鋼機沖,尺寸: 800*500*300mm;3、腳管采用1.2mm()38不銹鋼圓管;4、橫檔采用1.0mm()25不銹鋼圓管;5、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳;6、配星盆去水槽,隔渣板。17四層儲碗柜1200*500*800材質(zhì)說明:
10、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板1、柜外殼5 1.0mm不銹鋼板2、柜內(nèi)活動層板 S 1.0mm不銹鋼板3、S 1.0mm不銹鋼支撐架4、S 1.0mm不銹鋼圓管及包鋼調(diào)節(jié)腳5、采用軌道式吊輪無槽推門,18散飯車800*480*850材質(zhì)說明:1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板2、采用S 1.2mm不銹鋼板制作。3、配4只3寸防滑、耐磨萬向輪優(yōu)質(zhì)膠輪,2只帶剎車裂。19四門冷柜(全鋼/全銅管)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼雪花砂板。1250*700*1950產(chǎn)地:廣州成云牌1、溫度范圍2、制冷劑:3、制冷形式:4、整機容量:冷藏+5-5 C、冷凍-10-15 R12,環(huán)保R141B高密度發(fā)泡保溫材料 直冷、雙機雙溫1.6m3
11、5、內(nèi)夾層為聚氨基甲酸酯發(fā)泡膠隔冷,裝配磁性拉門20 318頂開門冷柜1319*650*840 16、并四周有凝露管,防止跑冷,四周邊裝有一連續(xù)的磁性乙烯基門墊, 活動腳輪。采用優(yōu)質(zhì)銅管制作:產(chǎn)地:河南統(tǒng)一冷柜。1、溫度范圍:冷藏 0-10度,冷凍 -18度。2、整機容量318升。3、集冷藏、冷凍功能一體,可根據(jù)存儲不同物品時所需溫度調(diào)節(jié)。卜. L. J 一J21四層儲物架1200*500*15003臺說明:采用304不銹鋼管1、立柱采用1.2mm 4 38不銹鋼管;2、橫檔采用1.0mm38*25不銹鋼方管;3、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼可調(diào)式子彈腳;4、每層為格柵式結構。_ 一1 - J-
12、22米向架1200*500*3001臺說明:采用304不銹鋼管1、立柱采用1.2mm 4 38不銹鋼管;2、橫檔采用1.0mm38*25不銹鋼方管;3、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼可調(diào)式子彈腳;4、每層為格柵式結構。23高溫熱風循環(huán)消毒 柜1310*580*18001臺說明:采用優(yōu)質(zhì)sus不銹鋼磨砂板 1、1內(nèi)殼板米用B 1.0mm不銹鋼板;2、外殼板采用B 1.0mm不銹鋼板;3、托盤二米用中6mm銹鋼條;4、腿管采用1.2mm()51不銹鋼管;5、設雙向?qū)犸L管道并保溫裝置。專用循環(huán)離心式引風及盤管 式加熱管,獨立不銹鋼電源控制箱進口原配件,自動溫控,自 動開/關機,光波式消毒、烘干。溫度適
13、中、調(diào)節(jié)方便。24節(jié)能蒸汽爐650*650*8501臺3說明:米用優(yōu)質(zhì)/、銹鋼磨砂板。廣地:)不止騰牌1、面板采用B 1.2mm不銹鋼板2、前板、背板采用B 1.0mm不銹鋼板。灶體為燃氣節(jié)能蒸汽式25三層推車900*600*9002臺,1排油煙系統(tǒng)_11不銹鋼后墻板L*7506.5米1說明:采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼板:6 1.2mm 板2不銹鋼隔油網(wǎng)500*5006.5米說明:采用1.2 mm不銹鋼板制作,加強筋設計.3集煙管500*60020米說明:采用1.2 mm鍍鋅板制作,加強筋設計.4拉煙管500*60020米說明:采用1.2皿)鍍鋅板制作,加強筋設計.1 y5彎頭500*5002只說明
14、:采用1.2 mm鍍鋅板制作,加強筋設計.1116異徑接頭1米說明:采用1.2 mm鍍鋅板制作,加強筋設計.7三通1米說明:采用1.2 mm鍍鋅板制作,加強筋設計.8角鐵法蘭付50只說明:采用8 mm角鋼制作,噴涂防銹油漆.9角鐵支撐,吊桿付30只說明:采用8 mm角鋼,噴涂防銹油漆.10低噪音風柜5.5KW1臺說明:動力電機即風柜心臟,采用名牌電機,電機線圈由日本 進口,使其動能更強勁且噪音更低,振動更小。轉(zhuǎn)動葉輪采用 多翼式鋁制合金超薄葉片組成。重量更輕,使其轉(zhuǎn)動負荷更小, 兩大優(yōu)勢決定其高性能,內(nèi)配隔音層網(wǎng)狀,達到消音效果 7.5KW/380V,風量 28000-35000*IF _11
15、1風機保護器1臺說明:內(nèi)配置空開、交流接觸器、電動機綜合保護器、第二次啟,動裝置;通過低電壓啟動高電壓,能對風柜起到,缺相自動斷 電、啟動電流過大時自動斷電、漏電時自動斷電;充分的保護 了風柜機的使用壽命及人員操作的安全r .,12風機支架及減震1套13靜電油煙凈化器MF-J30K1臺說明:功率:220V/380W電壓選擇低能耗電源電路,耗電省機體:采用模具沖壓一次成型、箱體內(nèi)外噴塑處理,內(nèi)部單元-極板采用優(yōu)質(zhì)鋁板,防腐性能好、使用壽命長。工作原理: 在進口處設有動態(tài)攔截扇特別裝置,由于攔截扇的1旋轉(zhuǎn)運動,與大顆粒的油滴、油污顆粒發(fā)生機械碰撞,從而被 阻留,捕集;在離心力的作IT下,灑落到攔截扇圓筒邊沿堆積, 油污向卜流入集油池。在制造的高壓電場的放電作用卜,殘留的油煙氣流氣體電離成帶電
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