八年級(jí)生物上冊(cè)集體備課教案：5.4.1細(xì)菌和真菌的分布

1、2019年下學(xué)期八年級(jí)生物上冊(cè)集體備課教案第四章細(xì)菌和真菌第 T細(xì)菌.和真菌的分布課題第課時(shí)1 .通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)識(shí)菌落的外觀形態(tài)，辨別被細(xì)菌、真菌感染的食品和生物教學(xué)目標(biāo) 2.說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。3 .嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布，歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件。1 .細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)操作過程、設(shè)計(jì)探究細(xì)菌和真菌分布的實(shí)驗(yàn)方案，通過觀察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。 重難點(diǎn)2 .利用事實(shí)說明細(xì)菌和真菌的分布狀況，總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。二備記錄:展示一些大 型真菌的圖片以 及各種發(fā)霉食物 的圖片，然后引出 細(xì)菌肉眼不

2、可見。要讓同學(xué)們 認(rèn)識(shí)到桔子上的 綠毛是許多菌落 而不是一個(gè)，從而 讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到 一個(gè)菌落是由一 個(gè)細(xì)菌或真菌繁 殖而來的，并且只 有一種。講解菌落 必須得由一個(gè)細(xì) 菌或真菌繁殖而課前準(zhǔn)備：1 .變質(zhì)的水果等圖片、發(fā)霉的食物圖片、感染細(xì)菌和真菌的花卉圖片。2 .生長(zhǎng)有細(xì)菌和真菌菌落的平板培養(yǎng)基圖片。3 .空白培養(yǎng)基圖片以及配置培養(yǎng)基所需要藥品的圖片。一、創(chuàng)設(shè)情鏡，導(dǎo)入新課提問：同學(xué)們，當(dāng)你們走進(jìn)五彩繽紛的自然界時(shí)，首先印入眼簾的 是什么？（學(xué)生回答花草樹木、蟲魚鳥獸等）根據(jù)學(xué)生回答提出自然界中除 了植物和動(dòng)物外，還存在另一類生物。展示各種變質(zhì)發(fā)霉的食物圖片和 感染細(xì)菌和真菌的花卉圖片，讓學(xué)生

3、觀察并說出觀察結(jié)果：桔子上長(zhǎng)了 綠毛，饅頭長(zhǎng)有綠毛，也有黃黑斑；牛奶聞著發(fā)酸了，但看不到什么東 西；腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，也有綠色斑點(diǎn)。你們知道這些都是由什么原因引起的嗎？要解開這個(gè)謎團(tuán)，就需學(xué) 習(xí)本章講述的知識(shí)一一分布廣泛的真菌和細(xì)菌。教學(xué)過程二、了解細(xì)菌和真菌1、區(qū)別細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌可以說是無孔不入了。但是，我們?cè)谝话闱闆r下用肉眼 是看不見它們的（大型真菌除外）只有當(dāng)它們大量繁殖形成集合體后， 肉眼才能看到；其實(shí)，剛才同學(xué)們觀察到的桔子上的綠毛，食物中的斑 點(diǎn)都是成千上萬個(gè)細(xì)菌或真菌組成的許多菌落。菌落是指由一個(gè)細(xì)菌或 真菌繁殖而來的肉眼可見的集合體。下面你們認(rèn)真觀察菌落圖片，

4、以小 幺日麗式視察、討論、思考冼由每組回答較仝面的同學(xué)作小幺日好言看二備記錄:滅菌是為了殺滅的細(xì)菌和真 菌抱子。接種是指把 部分細(xì)菌和真菌 轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)皿上 的過程。（通過檢 測(cè)不同環(huán)境中的 細(xì)菌和真菌讓同 學(xué)們鞏固培養(yǎng)細(xì) 菌和真菌的一般 方法，并掌握不同 環(huán)境中的接種方 法）B.高溫滅菌：否則細(xì)菌就長(zhǎng)得到處都是了。滅菌后趁熱分裝在培養(yǎng) 皿和試管中，試管和培養(yǎng)皿也要滅菌，滅菌是為了殺滅原有的細(xì)菌和真 菌抱子。C.冷卻、接種（接種是指把部分細(xì)菌和真菌轉(zhuǎn)接到培養(yǎng)皿上的過程）D.放在溫暖的地方培養(yǎng) （恒溫培養(yǎng)）三、探究不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的的分布展示各組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：一組：采集地點(diǎn)一一土壤方法：用無菌棉

5、棒蘸取土壤，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。假設(shè)：土壤中有許多細(xì)菌和真菌。二組：采集地點(diǎn)一一口腔內(nèi)部方法：用無菌棉棒擦取口腔內(nèi)部，在培養(yǎng)基輕輕涂抹。假設(shè)：口腔內(nèi)部也有細(xì)菌和真菌。三組：采集地點(diǎn)一一手方法：用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。假設(shè)：手上有許多細(xì)菌和真菌。四組：采集地點(diǎn)一一錢幣方法：將硬幣放在細(xì)菌培養(yǎng)基上輕輕一按。假設(shè)：硬幣上有許多細(xì)菌和真菌。學(xué)生分組觀察、對(duì)比、互相交流、分析、判斷、推理，得出結(jié)論：教學(xué)過程舉例：乳酸菌能發(fā)酵泡菜。教師總結(jié)：我們通過探究實(shí)驗(yàn)，知道了細(xì)菌和真菌是生物圈中分布 最廣泛的生物。了解了它們生存的條件，這樣對(duì)于我們消滅有害細(xì)菌利 用有利細(xì)菌為人類服務(wù)提供了科學(xué)依據(jù)。其實(shí)我們大可不必談菌色變， 自然界中，只有少數(shù)細(xì)菌、真菌對(duì)人、動(dòng)物、植物有害，大多數(shù)的細(xì)菌 和真菌對(duì)人類是很有益的。四、課堂小結(jié)1 .菌落：是指由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖而來的肉眼可見的集合體。2 .區(qū)別細(xì)菌和真菌(1)形態(tài)：細(xì)菌一一光滑粘稠，或粗糙干燥真菌一一絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀(2)大小：細(xì)菌小真菌一一大(3)顏色：細(xì)菌一一白色真菌一一紅、褐、綠、黑、黃等色3 .培養(yǎng)方法：A.配制培養(yǎng)基 B.局溫火菌 C.冷卻接種 D.怛溫培養(yǎng)4 .細(xì)菌真菌生存需要的條件：水分、