VC在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用(共5頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上VC在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用 摘 要：高密度、集約化的養(yǎng)殖方式使水產(chǎn)動物疾病加劇，水產(chǎn)動物疾病的爆發(fā)成為漁業(yè)生產(chǎn)越來越關注的一個重大問題。由于水產(chǎn)動物對應激的敏感性高，疾病在水中的傳播速度快，水產(chǎn)品的健康養(yǎng)殖越來越受到重視。 關鍵詞：VC；水產(chǎn)養(yǎng)殖 中圖分類號：S816.79 文獻標識碼：A 1 VC的劑型 VC種類繁多，大致可分為普通VC以及保護型VC 2種。 1.1 普通VC 普通VC即是一般的結(jié)晶型L-抗壞血酸，具有分子結(jié)構不穩(wěn)定、不易儲存、容易受光和熱破壞的特點，極易失去自身的有效性，所以現(xiàn)今該項產(chǎn)品很少直接應用。 1.2 保護型VC 保護型VC即是普通VC的衍生物

2、或者用一層保護膜將普通VC外面包被起來。 1.2.1 衍生性VC 衍生性VC是指利用分子生物學技術將普通VC的部分化學結(jié)構以其他化學分子取代，而形成分子結(jié)構不同但生物效應相仿的衍生性VC，具有使用劑量低（草蝦中約為L-抗壞血酸的1/51/10使用量）和穩(wěn)定好的優(yōu)點，應用范圍較廣。 1.2.2 包被型VC 包被型VC又稱包膜VC，是指利用加工技術，應用包被材料將普通VC或是衍生性VC進行包被，起到保護膜的作用，如油脂包被型VC。 上述2 種保護型VC 大多為飼料工廠在沉性及浮性 粒狀飼料中使用的劑型。 2 VC在河北省遷安市水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用 2.1 作為飼料添加劑使用 河北省遷安市受地理位置以及

3、水源分布的制約，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在瓶頸，水產(chǎn)水平低下，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中蓋的科技含量也相對較低。隨著社會信息化、科學技術的日常化的發(fā)展，遷安市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也越來越重視科學養(yǎng)殖，尤其對微量元素的認知度越來越高，VC作為水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的必需元素，更多地應用在了飼料當中，作為飼料添加劑使用。 2.1.1 在魚類中的使用 很多研究表明，在魚類生長發(fā)育過程中，VC起到良好的促進生長發(fā)育的作用，能過轉(zhuǎn)化飼料的利用率，增強機體的免疫力，能夠起到解毒的功效。通過實踐表明，遷安市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，通過在飼料中添加VC，魚的發(fā)病率明顯減少，有效地減少了抗生素的使用量，在相同的飼養(yǎng)條件下，魚的質(zhì)量增加速度明顯提升，

4、有效地增加了經(jīng)濟效益。 2.1.2 在對蝦養(yǎng)殖中的應用 每年夏季高溫悶熱天氣，容易造成水體的溫度、鹽度、透明度、溶氧、pH值等發(fā)生劇烈變化；長期沉淀在池底的糞污、剩余餌料等泛起，造成水體生態(tài)環(huán)境的失衡，造成亞硝酸鹽含量的升高，產(chǎn)生應激源，造成蝦的應激，游離在池塘邊緣的水草處，蝦體發(fā)紅，尾部肌肉發(fā)白，游動緩慢，即是人為驚嚇也不下沉，時間稍長造成蝦死亡，如不能夠及時撈出，蝦體下沉并腐敗，造成亞硝酸鹽進一步升高，形成惡性循環(huán)。通過科學的飼養(yǎng)，在蝦池中潑灑0.9g/m3的VC，對蝦的存活率大大提高，預防效果優(yōu)于治療效果，VC對對蝦還具有明顯的促生長作用，在餌料中添加VC，能使其受副溶血弧駿感染的死亡率

5、大大降低，耐缺氧能力也有所提高，延長存活時間和提高存活率。 2.2 作為藥物使用 池塘精養(yǎng)過程中，一定濃度的VC均勻潑灑，能有效降低養(yǎng)殖生物對環(huán)境變化的敏感性，但由于成本高，操作難度大，使用范圍并不廣泛。實驗數(shù)據(jù)顯示，鮮魚在長途運輸時，通過添加VC可有效抗擊魚生活逆環(huán)境，添加VC的實驗組可以使魚的存活時間提高9.8倍。 3 VC使用的注意事項 不同魚、蝦的在不同的生長發(fā)育階段所需VC量不同，一般呈隨年齡增長而需要量下降的規(guī)律；受傷或病愈后的魚、蝦如果還能攝食，則飼料中至少需補充平時量的510倍，以加速康復；在高密度集約化養(yǎng)殖、或是生產(chǎn)環(huán)境對養(yǎng)殖生物有害時，水產(chǎn)動物對VC的需求量增加；在不同的溫

6、度養(yǎng)殖環(huán)境中，水產(chǎn)動物對VC的要求也不盡相同，一般情況下要隨溫度升高而增加VC的添加量；VC在實際使用過程中，要考慮到多方面的因素對使用效果的影響，如不同劑型的VC有效劑量的含量、在水產(chǎn)動物中的生物利用度以及在加工和投喂過程中的損耗率等，要根據(jù)實際情況合理使用。 4 討論與展望 無論是作為飼料添加劑還是作為藥物使用，都是利用VC對水產(chǎn)動物的免疫調(diào)節(jié)作用。VC是動物正常免疫機能所必需，但它需要與一些抗氧化物質(zhì)如VE和對機體有防御機能的金屬元素銅、鐵等的運輸協(xié)同，作用機制還處于研究和探索階段。不同種類的水產(chǎn)動物對VC的營養(yǎng)需求差異也很大，即使是同種類的水產(chǎn)動物對VC的營養(yǎng)需求也會因個體之間的差異而變化，生長環(huán)境、餌料成分和VC劑型等也對VC的使用效果產(chǎn)生影響。對于不同劑型的VC，同一水產(chǎn)動物的最低添加劑量也不相同。這些都有待于水產(chǎn)工作者的進一步探索和研究。 VC通過增強水產(chǎn)動物機體的免