客家人的春節(jié)習(xí)俗

1、客家人的春節(jié)習(xí)俗客家人的春節(jié)習(xí)俗貼對(duì)聯(lián)年節(jié)這一天，家家都會(huì)貼上寫有吉祥語(yǔ)的紅對(duì)聯(lián)和橫幅，大 廳里貼上大紅的“福”字，豬牛圈里貼上“六畜興旺”的紅條幅， 除外還會(huì)在許多用具上貼上紅紙條，稱之為“封歲”、“上紅”。點(diǎn)歲火除夕之夜，客家人有守歲的習(xí)俗，家家通宵達(dá)旦燈火明亮， 稱之為“點(diǎn)歲火”，火籠加炭稱之為“泅火桶” O大家團(tuán)聚一起， 辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。除夕之夜，大人還有給小孩壓歲 錢的習(xí)俗。敬祖先臘月三十日早餐后，凡是當(dāng)年添了男丁的就要派人到祖祠打 掃衛(wèi)生，將祖祠墻壁粉刷一新。午后，陸續(xù)有人攜禮盒、三牲、 炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進(jìn)香。行禮之后，放炮竹， 有的放銃。每到大年三十午

2、后，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕 于耳，一直延續(xù)到黃昏。拜年初一早餐，客家人習(xí)慣要吃“長(zhǎng)壽面”，因?yàn)槊鏃l長(zhǎng)象征長(zhǎng)壽。 接著小孩要給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩要給孩子糖果桔子，有的還會(huì)給“紅 包”，舊稱“掛頸”。到親戚家拜年，一般要帶桔餅、糖等禮物， 主人備茶果接待，有的還要留飲“拜年酒”吃雞腿，拜年活動(dòng)一 般會(huì)延至元宵后，甚至正月底。洗柚葉澡早上摘回柚葉，中午過后家家戶戶將柚葉放入鍋內(nèi)水中燒開， 每人都要洗柚葉熱水澡，其意是把污穢、“窮氣”、“衰氣”洗掉，干干凈凈進(jìn)入新的一年。洗過柚葉澡后便換上新衣、 新帽、新襪、 新鞋，從頭到腳煥然一新，換下的臟衣服當(dāng)天要洗滌干凈。 因此， 洗柚葉水澡含有除舊布新之意。

3、這習(xí)俗已逐漸被淡化。年初三的早晨，我都會(huì)被窗外的鞭炮聲和打掃聲吵醒，因?yàn)?這一天我的家鄉(xiāng)有大掃除“送窮鬼”的習(xí)俗。當(dāng)天每家每戶都會(huì) 打掃衛(wèi)生，大人、小孩齊上陣，好不熱鬧。年初三“送窮鬼”年初一和年初二這兩天，盡管屋內(nèi)屋外的地面堆滿厚厚的鞭 炮紙屑、煙頭、糖果紙等垃圾，但這兩天不能掃地，也不能倒垃 圾。這些垃圾必須等到年初三才能清掃。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為新年伊始 的年初一和年初二這兩天要“囤財(cái)”，這兩天掃地和倒垃圾，會(huì)掃 走和倒掉家中的財(cái)運(yùn)?？图胰税涯瓿跞Q為“窮鬼日” ，這一天要 把“窮鬼”送出去?！八透F鬼”是把貧窮和不好的東西送走，與貧 窮、霉運(yùn)告別的意思，所以年初三這一天家家戶戶都把垃圾、不 好的

4、東西清掃出去。如今，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，把垃圾倒在岔路口再焚燒 的現(xiàn)象少了，很多人都會(huì)把垃圾倒在村口的垃圾桶里了。但“初 一初二不打掃，初三大掃送窮鬼”的習(xí)俗還一直在流傳。客家人春節(jié)吃的食物隔年飯?jiān)诔η耙惶?，都?huì)用大木甑蒸“年飯”，亦稱“隔年飯”，供奉祖先神祗時(shí)，“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜。還要 燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元，取意“有食 有財(cái)”，“隔年飯”要供奉數(shù)日，到了初三早晨，“隔年飯”要重新蒸過，全家人一起食用，取意“歲歲有余糧”，到初五“隔年飯”吃完后，才開始放新米下鍋煮新飯。磨豆腐，干魚:T,殺豬、雞、鴨農(nóng)歷十二月二十七八日左右，家家戶戶開始磨豆腐。農(nóng)家多 數(shù)家門口有小魚獷，到農(nóng)歷十二月二十七八日前后全部魚獷放水 捉魚，一方面要用獷魚制作菜肴，另一方面方便春節(jié)后挖取獷堤 做肥料肥田。與此同時(shí)，開始陸續(xù)殺豬。一般人家過年都要用上 三四十斤豬肉，有的人家過年一戶殺一頭大豬， 主要用途是：一、 饋贈(zèng)親戚、朋友，每一戶親戚要饋贈(zèng)二至三斤豬肉，特別是岳父 家饋贈(zèng)的肉就更多，新結(jié)婚姻親饋贈(zèng)的豬肉數(shù)目更為可觀，否則 會(huì)被人恥笑為“孤寒鬼” o客家春節(jié)過年禁忌年初一不能掃地倒垃圾，以防把“財(cái)氣”掃走；這一天不能到河中挑水；不能動(dòng)針線；不能打孩子等。尤 其是入“年界