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第三章有機化合物第四節(jié)基本營養(yǎng)物質第四節(jié)基本營養(yǎng)物質自自主主預預習習探探新新知知糖類、油脂、蛋白質糖類、油脂、蛋白質 C、H、O N、S、P 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 C6H12O6 同分異構體同分異構體 蔗糖蔗糖 麥芽糖麥芽糖 C12H22O11 同分異構體同分異構體 淀粉淀粉 纖維素纖維素 油油 脂脂 氨基酸連接氨基酸連接 成的高分子成的高分子 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基羥基(OH)和醛基和醛基(CHO) 藍藍 磚紅磚紅 氨基酸氨基酸 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 淀粉淀粉 葡萄糖葡萄糖 最高最高 體溫體溫 保護內臟器官保護內臟器官 肥皂肥皂 8 12 蛋白質蛋白質 催化劑催化劑 核核心心突突破破攻攻重重難難糖類水解及其產物的檢驗糖類水解及其產物的檢驗 油脂、蛋白質的主要性質及應用油脂、蛋白質的主要性質及應用 微微專專題題當當堂堂達達標標提提素素養(yǎng)養(yǎng)

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