生物選修一高考真題

1、2015全國一卷 生物選修1：生物技術(shù)實踐（15分）已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶°脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生 產(chǎn)。回答有關(guān)問題：（1）顯微觀察時，微生物A菌體中的油脂通?？捎?染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用 （填“萃取法”或“水蒸氣蒸馀法”）從菌體中提取。（2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶分微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛 物的上壤中取樣，并應(yīng)選用以 為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用 法進行計數(shù)。（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相

2、同時間，在35、40C、 450c溫度下降解10g油脂所需酶量依次為Img、Img、6mg,則上述三個溫度中， 條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞 C設(shè)計后續(xù)實驗?！敬鸢浮浚?）丹IH染液或者丹IV染液 萃取法（2）脂肪（3）血細胞計數(shù)板稀釋涂布平板（4） 45402016全國一卷 生物選修1:生物技術(shù)實踐（15分）空氣中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小組欲用平板收集教室空氣 中的微生物，以了解教室不同高度空氣中微生物的分布情況。實驗步驟如下：配置培養(yǎng)基（成分：牛肉膏、蛋白陳、NaCl、X、HO）;制作無菌平板：設(shè)置空白對照組和若干實驗組，進行相關(guān)操作

3、：將各組平板置于37七恒溫箱中培養(yǎng)一段時間，統(tǒng)計各組平板上菌落的平均數(shù)。 回答下列問題：（1）該培養(yǎng)基中微生物所需的氮來源于，若要完成步驟，該培養(yǎng)基中的成分X通常是O（2）步驟中，實驗組的操作是。（3）若在某次調(diào)查中，某一實驗組平板上菌落平均數(shù)為36個/平板，而空白對照組的一個 平板上出現(xiàn)了 6個菌落，這種結(jié)果說明在此次調(diào)查中出現(xiàn)了 現(xiàn)象。若將30 （即36-6）個/平板作為本組菌落數(shù)的平均值，該做法 （填“正確”或 “不正確”）?！敬鸢浮浚?）牛肉膏、蛋白陳 瓊脂（2）將各實驗組平板分別放置在教室不同高度的位置上，開蓋暴露一段時間（3）污染 不正確2009卷生物選修I:生物技術(shù)實踐（15分）

4、（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮、和滲透壓等條件。由于該細菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、變異類型容易選擇、 等優(yōu)點，因此常作為遺傳學(xué)研究的實驗材料。（2）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行（消毒、火菌）；操作者的雙手需要進行清洗和；靜止空氣中的細菌可用紫 外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能。（3）若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值， 除應(yīng)嚴格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的。（4）通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細菌進行初步 的。（5）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)

5、基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是0（6）若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散?！敬鸢浮浚?）溫度 酸堿度 易培養(yǎng) 生活周期短（2）滅菌 消毒 損傷DNA的結(jié)構(gòu)（3）比例合適 （4）鑒定（或分類）（5）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生.（6）滅菌2013全國一卷 生物選修1:生物技術(shù)實踐（15分）回答下列有關(guān)泡菜制作的問題（1）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是，為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量泡菜液，加入泡菜液的作用是0（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行

6、 的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的 中。（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、和等。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)昂佳這段時間，泡菜液逐漸變酸。這段時聞泡菜壇中乳酸菌 和其他雜菌的消長規(guī)律是，原因是.【答案】（1）殺滅雜菌增加乳酸菌的數(shù)量 （2）無氧呼吸細胞質(zhì) （3）溫度 腌制時間食鹽用量 （4）乳酸菌數(shù)量增加，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸2013卷生物選修1：生物技術(shù)實踐（15分）臨床試用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量 樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性?；卮鹣铝袉栴}：（1） 為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用 法或

7、 法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。（2） 取該單菌落適當稀釋，用 法接種于固體培養(yǎng)基表而，在37c培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h,使其均勻生長，布滿平板。（3） 為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A, B, C, D四種抗生素 的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透 明圈，說明該致病菌對抗生素A：含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明 該致病菌對抗生素B；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明：含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落， 在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的。（4） 根據(jù)上述實驗結(jié)

8、果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素?！敬鸢浮浚?）劃線稀釋涂布（或涂布） （2）涂布 （3）敏感 不敏感 該致病菌對C的敏感性比對R弱 耐藥菌 （4） A2013卷 生物選修1：生物技術(shù)實踐（15分）胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得，流程如下：（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可選用 或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需要先灼燒接種環(huán)其目的是-（2）培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可以分別為酵母菌R提供和“（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和 以防止胡蘿卜素分解：萃取過程中宜采用 方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需

9、進行過濾。其目的是,（4）紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需要用胡蘿卜素標準品作為【答案】（1）稀釋涂布平板法滅菌（防止雜菌污染）（2）碳源 氮源 （3）時間 水浴濾去不溶物（4）（實驗）對照2009卷 生物選修1：生物技術(shù)實踐（10分）材料：飼料原料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中，豬、禽等動物由于缺乏有關(guān) 酶，無法有效利用植酸，造成磷源浪費，而且植酸隨糞便排除后易造成環(huán)境有機磷污 染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成為目前重要的飼料添加劑之一。（1）商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加 不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分

10、解后可在平板上產(chǎn)生,可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進一步 測定植酸酶活性?；钚詼y定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時間 表木O發(fā)酵液（2）利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖:菌體去除透析液（I）去除I中的主要成分為; II中包含植酸酶等多種蛋白質(zhì)。請寫出一種純化得到 植酸酶的方法及其依據(jù)。（3）為建設(shè)基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包 含多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步：。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙 鏈的方法是。（4）植酸酶外，微生物還能應(yīng)用在哪些酶的生產(chǎn)中？（至少寫兩種）【答案】（1）透明圈植酸鈉的消耗量（減少量）或磷酸（肌醇）的生成量（2）

11、小分子雜質(zhì)凝膠色譜法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間的分子大小、吸附性質(zhì)等差異進行純 化（或電泳法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間的電荷、分子大小等差異進行純化）（3）變性、復(fù)性和延伸（長）加熱（或高溫處理）（4）蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶2013全國一卷 生物選修1:生物技術(shù)實踐（15分）回答下列有關(guān)泡菜制作的問題：（1）制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是0為了縮短制作時間,有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量泡菜液,加入泡菜液的目的是0（2）泡菜制作過程中,乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行 的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的 中。（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、 和 等,（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間,泡菜液

12、逐漸變酸,這段時間泡菜壇中乳酸菌和其他 雜菌的消長規(guī)律是,原因是。【答案】（1）殺滅雜菌 增加乳酸菌數(shù)量（2）無氧呼吸 細胞質(zhì)（3）溫度脆制時間食 言用量（4）乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸2011新課標全國卷 生物一一選修1:生物技術(shù)實踐（15分）有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染，某同學(xué)欲從污染的上壤中篩選 出能高效降解原油的菌株?；卮饐栴}：在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上,從功能上講，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。（2）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 和（3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的

13、大小，分解圈大說明該菌株的降解能 力。（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中，實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和,無菌技術(shù)要驗操作應(yīng)在酒精燈 附近?！敬鸢浮?1)原油 選擇(2)平板劃線法稀釋涂布平板法(3)強 (4)干熱滅菌法 高壓蒸汽滅菌法 火焰2012全國新課標 生物一一選修L生物技術(shù)實踐(15分)為了探究6-BA和IAA對某菊花品種莖尖外植體再生叢芽的影響，其研究小組在MS培養(yǎng)基中 加入6-BA和IAA,配制成四種培養(yǎng)基(見下表)，火菌后分別接種數(shù)量相同、生長狀態(tài)一致、 消毒后的莖尖外植體,在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后,統(tǒng)計再生叢芽外植體的比率(m),以及 再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)(n

14、),結(jié)果如下表。培養(yǎng)基編號濃度/mg L'1m/%n/個6-BAIAA10.5076.73. 120. 177.46. 130.266.75.340.560.05.0回答下列問題(1)按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無機鹽的元素可分為 和 兩類。上述培養(yǎng)基中,6-BA屬于 類生長調(diào)節(jié)劑。(2)在該實驗中，自變量是,因變量是,自變量的取值圍是o(3)從實驗結(jié)果可知,誘導(dǎo)叢芽總數(shù)最少的培養(yǎng)基是號培養(yǎng)基。(4)為了誘導(dǎo)該菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般不加入 (填“6-BA”或“IAA”)。【答案】(1)大量元素 微量元素 細胞分裂素(2) 1AA濃度 再生叢芽外植 體的比率(m)和再生叢芽外植體的叢

15、芽平均數(shù)(n)00. 5 mg-I/(3) 1(4) 6-BA2013新課標全國卷H生物一一選修1：生物技術(shù)實踐(15分)臨床使用抗生素前,有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時,首先要從病人身上獲取少量樣本,然 后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性?；卮鹣铝袉栴}：(1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落,可用 法或 法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表而，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。(2)取該單菌落適當稀釋，用 法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h,使其均勻生長,布滿平板。(3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均 勻置于該平板上的不

16、同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌 對抗生素A;含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈,說明該致病菌對 抗生素B ;含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小,說明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小,且透明圈中出現(xiàn)了一 個菌落,在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的 o（4）根據(jù)上述實驗結(jié)果,為達到抗菌目的,最好應(yīng)選用抗生素° 【答案】（1）劃線稀釋涂布（或涂布）（2）涂布（3）敏感 不敏感 該致病菌對C的 敏感性比對A弱 耐藥菌 （4） A2015新課標全國卷H 生物一一選修1：生物技術(shù)實踐（15分）回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：（1）胡夢卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是（