2019年寧波市中職技能大賽蔬菜嫁接

1、2019年寧波市中職技能大賽 蔬菜嫁接競賽規(guī)程一、競賽內容與方式本賽項以教育部頒布的職業(yè)學校相關專業(yè)教學指導方案，以國家職業(yè)技能培訓鑒定規(guī)定的實踐操作技能要求，設置競賽項目，主要包 括營養(yǎng)液配制、西瓜劈接、黃瓜頂端插接三個部分操作。技能競賽時 間為110分鐘，總分100分。其中營養(yǎng)液配制40分、西瓜劈接30 分、黃瓜頂端插接30分。具體競賽內容及其考核知識點與技能要求 如下：（一）營養(yǎng)液配制在規(guī)定的65分鐘時間內獨立完成園試配方部分化合物的母液配 制和工作液配制，具體內容如下：1 .母液配制根據(jù)園試配方母液配制要求進行計算（濃縮液倍數(shù)和配制母液體 積在試題中給出），將稱取量計算結果填入對應試題

2、空格中，使用天 平稱取各試劑的量，配制 A、B、C三種濃縮母液并分別存放在試劑 瓶中，見表1。表1園試配方母液配制要求母液成分成分標準用量（mg/L）濃縮倍數(shù)配制母液體積（ml）稱取量（g）鈣鹽（A液）Ca(NO 3)2 .4H2O945磷酸鹽（B液）NH4H2PO4153WTEie（ c液）FeSO 4 7H2O13.9Na2-EDTA18.62 .工作液配制根據(jù)工作液配制劑量要求計算移取母液的量，并將計算結果填入 對應試題空格中（配制劑量在試題中給出），用適量規(guī)格的移液管量 取A、B、C各濃縮母液的量，在1000ml的帶把塑料量杯中進行工 作液的稀釋，并將量杯中稀釋的工作液轉移至 1000

3、ml容量瓶中進行 定容，見表2。表2工作液的配制要求濃縮母液配制工作液量（ml）配制劑量移取母液量（ml）A液1000B液C液（二）西瓜劈接操作1 .競賽時間。在規(guī)定的25分鐘時間內按照西瓜劈接的技術要求 完成西瓜劈接操作全過程。2 .砧穗選擇。按照西瓜劈接適期要求，從提供的葫蘆砧木穴盤苗 中選出第一片真葉初現(xiàn)的葫蘆砧木穴盤苗；從切下來的西瓜接穗苗中 挑選出子葉半展至平展的西瓜接穗苗。3 .工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具需在西 瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盤砧木工具消毒一次。4 .去生長點。用嫁接竹簽、嫁接刀片等工具剔除砧木生長點和真 葉，剔除干凈。5 .劈砧木

4、。用刀片沿雙子葉內側方向沿軸心方向向下縱劈1-1.5cm ，下胚軸外側不劈開，寬不小于接穗橫徑。6 .削接穗。在子葉下方0.5-1 cm處將接穗下胚軸削成雙面楔形，削面長度和砧木切口深度相對應，長度控制在1-1.5cm ，楔形面平滑無污染。7 . 結合固定。將接穗楔面全部插入切口，使楔面一側與砧木外表皮處于同一平面，用嫁接夾沿垂直子葉方向從下胚軸未劈開一側夾住接穗，使嫁接夾開口朝向劈開一側。8 . 整理。在穴盤一頂端貼上便簽（注明工位號、日期），所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，嫁接苗噴霧保濕，清理桌面。（三）黃瓜頂端插接操作1. 競賽時間。在規(guī)定的20 分鐘時間內按照黃瓜頂端插接

5、的技術要求完成黃瓜頂端插接操作全過程。2. 砧穗選擇。按照黃瓜頂端插接適期要求，從提供的南瓜砧木穴盤中挑選第一片真葉展開，第二片真葉顯露的南瓜砧木穴盤苗；挑選出子葉半展至平展的黃瓜接穗苗。3. 工具消毒。操作人員手、嫁接刀、嫁接竹簽等嫁接工具需在黃瓜頂端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完 1 盤砧木工具消毒1次。4. 去生長點。用嫁接竹簽、嫁接刀剔除砧木生長點和真葉，剔除干凈。5. 插砧木。 用竹簽緊貼子葉的葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部成3045 斜插，插孔深約0.7 cm,竹簽即將穿透砧木苗表皮，手指有觸感為宜，竹簽暫不拔出。6. 削接穗。在接穗子葉基部約0.5 cm處沿兩子葉平行的

6、方向向下 胚軸方向斜切0.5-0.6 cm的平滑單楔面或雙楔面，角度約為 30 ,切 面平滑無污染。7. 砧穗結合。拔出竹簽，迅速將切好的接穗迅速準確地插入砧木插孔內，使接穗與砧木緊密結合。接穗斜面與砧木斜面緊靠在一起，嫁接苗的四片子葉呈“十”字交叉。8. 整理。在穴盤一端貼上便簽（注明工位號、日期），所用工具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放在指定位置，嫁接苗噴霧保濕，清理桌 面。（四）競賽方式本賽項為個人賽，學生組每校限報4名 在籍學生 。二、 競賽材料及用具 每組準備材料、儀器設備如下： 1.營養(yǎng)液配制 試劑：四水硝酸鈣（Ca（NO3）2 4H2O ）,磷酸二氫鏤 （NH4H2P。4）、七水硫酸

7、亞鐵（FeSO 4 7H2O）、乙二胺四乙酸二鈉 （Na2-EDTA）、蒸儲水。儀器設備：電子分析天平（感量：0.0001g） 1 臺、電子天平（感量：0.01g） 1 臺、 500ml 燒杯 2 個、 250ml 燒杯 3 個、 100ml燒杯 1 個， 1000ml 容量瓶 1 個（工作液定容）、 500ml 容量瓶 2 個，250ml 容量瓶 2 個、 100ml 容量瓶 1 個、 10ml 移液管 2 個、 5ml 移液管 2 個、 2ml 移液管 1 個、 1000ml 帶把量杯1 個（工作液稀釋）、100ml 燒杯 2 個、 20ml 燒杯 1 個、廢液缸1 個、廢紙缸1 個、膠頭

8、滴管 2 個、玻璃棒3 根、 5L 籠頭瓶 1 個（裝有蒸餾水）、 500ml 試劑瓶 3 個（一個棕色）、洗瓶 2 個、天平刷1 個、塑料藥勺3 個、抹布1 塊、稱量紙1 包、濾紙1 包、卷紙1 包、標簽紙1 張、草稿紙1張、記號筆1 支、計算器1 個。2. 蔬菜嫁接 材料： 西瓜砧木采用生長健壯、無病蟲害的葫蘆50 孔穴盤苗，接穗采用生長健壯、無病蟲害中小型西瓜幼苗；黃瓜砧木采用生長健壯、無病蟲害的雜交種南瓜（印度南瓜和中國南瓜的種間雜種）50孔穴盤苗，接穗采用生長健壯、無病蟲害密刺型黃瓜幼苗。 工具： 嫁接操作臺（長寬高為2.2m*1m*0.75m） 、 嫁接刀 （采用雙面刮須刀片，將刀

9、片沿中線縱向拆成兩半，一段用膠布包扎）、 4種規(guī)格的嫁接竹簽（長度10 cm,直徑分別為1.5mm、2.0mm、2.5mm、 3.0mm竹簽，頂端單面斜切面長度5-6 mm）,嫁接夾（平口塑料嫁接夾） 、座凳、毛巾、瓷盤、培養(yǎng)皿、手持小型噴霧器、75%酒精、棉球等。 （由承辦單位統(tǒng)一準備）。三、競賽規(guī)則1 .參加比賽選手必須持本人身份證和參賽證參加比賽。2 . 參賽選手出場順序、位置、比賽所用材料、工具由抽簽決定不得擅自變更、調整。3 . 參賽選手提前30分鐘檢錄進入賽場，并按照指定位號參加比賽。遲到15分鐘者，取消比賽資格；比賽開始30分鐘后，選手方可離開賽場。4 .選手在比賽過程中不得擅自

10、離開賽場，如有特殊情況，需經(jīng)裁判同意。選手若需休息、飲水或去洗手間等，耗用時間計算在比賽時 間內。5 . 參賽人員應愛護競賽場所的設施，操作時應按規(guī)定的操作程序謹慎操作；操作中若違反安全操作規(guī)定導致發(fā)生較嚴重的安全事故，將立即取消競賽資格。6 .比賽結束前3分鐘，由裁判長提醒考生比賽時間。當裁判長宣布比賽結束后，參賽選手必須馬上停止一切操作，按要求位置站立等 候撤離比賽指令。7 .參賽選手若提前結束比賽，應由選手向裁判員舉手示意，比賽終止時間由裁判員記錄，選手結束比賽后不得再進行任何操作， 并按 要求撤離比賽現(xiàn)場。四、成績評定比賽評分由該項目裁判員統(tǒng)一評分，評分細則見表3、4、5。表3園試配方

11、營養(yǎng)液配制評分細則廳P考核內容考核要點分值1母液配制計算準確計算各種試劑所用量，每空1.5分。6試劑稱量天平的使用（A、B液試劑使用白分之一 天平稱量，C液試劑使用萬分之f平 稱量）04藥品的稱量。8母液配制溶解、移液、貯液、貼標簽。7小計252工作液配 制計算準確計算A、B、C各濃縮母液的移取量， 每空1分。3工作液 配制移液、工作液溶解步驟、定容。8臺面整理;桌面整潔、藥品試劑歸原、貼標簽。4小計15總分40表4西瓜劈接評分細則序 號考核 內容考核要點得分標準分值1嫁接 速度在規(guī)定的25分鐘時間內，按照劈 接項目規(guī)范要求進行嫁接，接口 完全吻合、符合嫁接育苗要求的 為有效嫁接苗，接口不吻合

12、、不 符合育苗要求的為尢效嫁接苗。在規(guī)定的25分鐘時間內， 完成一株肩效嫁接苗得0.2 分，無效嫁接苗/、得分。滿 分18分，超過18分/、冉計 分。182砧穗 選擇挑選出子葉展開，真葉初露適期 葫蘆砧木穴盤苗，挑選出子葉半 展至平展的西瓜接穗由。選41穴盤適齡砧木苗扣1 分；選41株適齡接穗苗扣 0.5分?？弁隇橹?。23工具操作人員手指、刀片、竹簽等嫁 接工具用棉球蘸75%勺酒精消 毒。每盤砧木工具消毒1次。每出現(xiàn)一處未消毒扣1分， 少消毒1次扣0.5分?？弁?為止。24去生 長點用嫁接工具剔除砧木真葉和生長 點。每出現(xiàn)一株剔除不干凈扣 0.5分，用手直接剔除生長 點扣1分?？弁隇橹?。15劈

13、砧 木用刀片沿雙子葉內側方向過軸心 問卜縱劈1-1.5cm,過胚軸心， 下胚軸外側不劈開，覽/、小于接 穗橫徑。劈口過長或過短一株扣 0.5 分，出現(xiàn)胚軸兩側全劈開1 株扣1分?？弁隇橹?。26削接 穗在子葉卜方0.5-1 cm處將接穗下 胚軸削成雙面楔形，削面長度和 砧木切口深度相對應，長度控制 在1-1.5cm,楔形面平滑無污染。接穗楔聞過短或過長一株 扣0.5分，切聞未削成楔聞 一株扣0.5分?？弁隇橹埂?7接合 固定將接穗楔向全部插入切口，使楔 面一側與砧木外表皮處于同一平 面，用嫁接火從劈口對側夾住接 穗，接穗楔向與砧木切口不移位。接穗偏離劈口 1株扣0.5 分，嫁接火從劈口一側夾住

14、接穗1株扣0.5分，破壞1 株接穗或砧木扣0.5分?？?完為止。28整理保持操作臺面清潔衛(wèi)生，所用工 具擺放原處，嫁接苗擺放整齊放 在指定位置，在標簽上寫上工位 號和日期貼在穴盤一頂端邊緣， 并噴霧保濕。未整理臺面扣1分，未歸原 工具扣1分，未貼標簽扣1 分，未噴霧保濕扣1分?？?完為止。2總分30表5黃瓜頂插接評分細則序 號測試 項目考核要點得分標準分值1嫁接 速度在規(guī)定的20分鐘時間內，按照頂 插接項目規(guī)范要求進行嫁接，符 合頂插接育苗要求的為后效嫁接 苗，不符合規(guī)范要求的無效嫁接 苗。在規(guī)定的20分鐘時間內， 完成一肩效嫁接苗得0.15 分，無效嫁接苗/、得分。滿 分18分，超過18分/

15、、冉計 分。182砧穗 選擇挑選第一片真葉平展，第二片真 葉顯露之前的南瓜砧木穴盤苗；選41穴盤適齡砧木苗扣1 分；選41株適齡接穗苗扣2選出子葉半展至平展的黃瓜接穗 苗。0.5分?？弁隇橹?。3工具操作人員手指、刀片、竹簽等嫁 接工具用棉球蘸75%勺酒精消 毒。每嫁接1盤砧木工具消毒1次。每出現(xiàn)一處未消毒扣1分， 少消毒1次扣0.5分。扣完 為止。24去生 長點用嫁接工具剔除砧木真葉和生長 點。每出現(xiàn)一株剔除不干凈扣 0.5分，用手直接剔除生長 點扣1分?？弁隇橹埂?5插砧 木用竹簽緊貼子葉的葉柄中脈基部 向另T葉的葉柄基部成30 45斜插，插孔深約0.7 cm,竹 簽即將穿透砧木由表皮，手指有 觸感為宜，竹簽暫不拔出。竹簽垂直插入或平插1株扣 0.5分，竹簽穿破外表皮1 處扣0.5分，砧木劈開1株 扣0.5分?？弁隇橹?。26削接 穗在接穗子葉基部約0.5 cm處沿兩 子葉平行的方向向卜胚軸力向斜 切0.5-0.6 cm的平滑單楔圜或雙 楔聞，切面尢污染。要做到快、 準、穩(wěn)。接穗過長或過短1株扣0.5 分，切向長度過短1株扣 0.5分?？弁隇橹埂?7砧穗 接合拔出竹簽，將切好的接穗迅速準 確地插入砧木切口