大學(xué)生安全教育情境四飲食安全：關(guān)注生活之本_第1頁
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文檔簡介

1、大學(xué)生安全教育情境四飲食安全：大學(xué)生安全教育情境四飲食安全：關(guān)注生活之本關(guān)注生活之本 1.了解大學(xué)生的飲食誤區(qū)，改變自己不良的飲食習(xí)慣。 2.注意飲食安全，防止食物中毒，掌握食物中毒時的處理方法。 1.能夠擁有合理的飲食習(xí)慣。 2.發(fā)生食物中毒時，能夠自救和施救他人。一大學(xué)生的飲食誤區(qū)二飲食安全需要注意的問題三食物中毒1.潔癖型飲食2.西洋型飲食3.相悖型飲食4.放縱型飲食5.愚昧型飲食6.恐懼型飲食7.辟谷型飲食8.區(qū)域型飲食1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣2.養(yǎng)成吃東西前洗手的習(xí)慣3.生吃瓜果要洗凈4.不隨便吃野菜、野果5.不吃腐爛變質(zhì)的食物6.不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料7.注意

2、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期8.不喝生水（一）食物中毒及其特點 （1）潛伏期短，發(fā)病迅速，中毒人數(shù)會發(fā)生激增，發(fā)病曲線呈現(xiàn)突然上升又迅速下降的趨勢。 （2）中毒病人有相似的臨床表現(xiàn)，并伴有急性胃腸炎的癥狀，常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。 （3）中毒病人在相近的時間內(nèi)食用過相同的食物，發(fā)病與食物有明顯關(guān)系。 （4）食物中毒一般不具有傳染性，不會傳染給健康人。（二）食物中毒的類型1.細菌性食物中毒2.植物性食物中毒3.動物性食物中毒4.化學(xué)性食物中毒5.真菌性食物中毒（三）食物中毒的癥狀 食物中毒的潛伏期很短，一般只有幾分鐘。 細菌性食物中毒的潛伏期可為幾個小時，患者體溫突然升高，以胃腸道癥狀為主，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，一般對人體健康的危害稍輕。 非細菌性食物中毒的潛伏期可以是幾分鐘，有的甚至在數(shù)秒鐘內(nèi)，患者體溫驟然失調(diào)，以精神癥狀為主，如哭、笑等。此類中毒患者

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