工業(yè)微生物學B

1、（生物科技行業(yè)）工業(yè)微生物學B2020年5月多年的企業(yè)咨詢顧問好驗.繹過實戰(zhàn)驗證可以落地執(zhí)行的卓越管理方案，值為您下載楣有題號一二三四五六七八總成績得分得分 一、名詞解釋（每小題2分，10個小題，共計20分）1 .聚-3羥丁酸（PHB）2 .病毒包含體3 .異養(yǎng)微生物4 .假菌絲5 .同步培養(yǎng)6 .防腐7 .補充培養(yǎng)基8 .2師質(zhì)粒9 .血清型反應(yīng)10 .拮抗得分、填空（每空0.5分，60個空，共計30分）1.革蘭氏陽性細菌細胞壁的成分是 和;革蘭氏 陰性細菌的細胞壁分內(nèi)外兩層，內(nèi)層成分是 ,外層稱外膜，成分 是、和 O2 .耐高溫微生物細胞膜中含有較多 脂肪酸，耐低溫微生物細胞膜中 則含有較

2、多的 脂肪酸。3 .菌毛多見于革蘭氏 性致病菌中，它具有 功能。4 .釀酒酵母的細胞壁呈三明治狀， 外層為，內(nèi)層為 , 中間層為 ；細胞壁經(jīng) 水解后可制成酵母原生質(zhì) 體。5 .單個病毒粒子稱為 ,它由 和 構(gòu)成，有些較復(fù)雜病毒還有一層 ,其上長有 等附屬物。6 .大腸桿菌的入噬菌體是一種常見的溫和噬菌體，其頭部呈 狀，尾部 特點為,核心成分為 狀,其兩端各有" 。7 .在微生物的生產(chǎn)實踐中， 為獲得優(yōu)良接種物（“種子”），多取 期 的培養(yǎng)物；為獲得大量菌體，多取 期的培養(yǎng)物；為取得高產(chǎn)量 的次生代謝物，多取 期的培養(yǎng)物。8 .微生物生長需要合適的滲透壓，如果環(huán)境滲透壓過高，將引 起;

3、而低滲透壓的環(huán)境會造成細胞 。滲透壓的大 小是由溶液中所含有的分子或離子的質(zhì)點數(shù)所決定的，等重量的營養(yǎng)物質(zhì)， 其分子或離子越小，產(chǎn)生的滲透壓越 。9 .巴斯德消毒法是基于 菌的致死條件為62 C、15min而定的。10 .嗜鹽菌細胞膜中紅色與紫色兩部分中，前者重要用 于,后者稱為紫膜，其作用11 .耐氧菌之所以能在有氧的環(huán)境中生存，而不被超氧陰離子自由基所毒害，原因是其細胞內(nèi)存在有 和兩種酶。12 . 抗 生 素 的 作 用 機 制有、和13 .艾姆氏試驗中常用的菌種是 的營養(yǎng)缺陷型，通過回 復(fù)突變可以測定待測樣品中 的存在。14 .口丫咤類化合物和ICR化合物可導致基因發(fā)生 突變。15 .與

4、營養(yǎng)缺陷型有關(guān)的菌株有三種：從自然界分離到的任何菌種的原始菌株稱為 ；它經(jīng)過誘變劑處理后所發(fā)生的喪失某酶合成能力的菌株稱為 ;再經(jīng)回復(fù)突變或重組后的菌株稱 為。16 .普遍轉(zhuǎn)導與局限轉(zhuǎn)導主要區(qū)別在于：普遍轉(zhuǎn)導的噬菌體是 噬菌體，而局限轉(zhuǎn)導的噬菌體是 噬菌體；普遍轉(zhuǎn)導噬菌 體能轉(zhuǎn)移供體菌的 基因，而局限轉(zhuǎn)導噬菌體只能轉(zhuǎn)移供體菌的 基因。17 .攜帶 F質(zhì)粒的菌株稱為 菌株；無 F質(zhì)粒的菌株稱F質(zhì)粒整合到宿主細胞染色體上的菌株稱為 菌株。18 .在菌種保藏工作中，為使微生物處于休眠狀態(tài)，人為地造成、的環(huán)境。保藏法和 保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多數(shù)專業(yè)菌種保藏機構(gòu)均采用這兩種

5、方法作為主要的微生物保存手段。19 . 是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”，被廣泛地用于釀酒、制作面包和發(fā)酵乙醇； 是檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)的主要菌種；是青霉素發(fā)酵生產(chǎn)的菌種。得分 三、判斷題(仔細閱讀下列各陳述句，判斷其正確性。如果正確，請在括號內(nèi)注明“ +”；如果錯誤，請在括號內(nèi)注明“-”。每小題0.5分，20個小題，共計10分)()1.細菌的鞭毛是通過其頂端生長而非基部生長而延長的。()2.真核生物的細胞膜上都含有番醇， 而原核生物細胞膜上都不含管醇。()3.同種細菌在不同生理狀態(tài)時其細胞大小不同，一般幼齡細菌比成熟的或老齡的細菌大。()4.細菌缺壁后形成的原生質(zhì)體由于缺少了細胞壁的阻礙，更容易感染噬

6、菌體。0 5.測生長量的方法，只適合對無法進行計數(shù)的絲狀真菌和放線菌的測Eo()6.酵母菌進行有性雜交時的兩個親本必須是不同接合型的單倍體。（）7. 真病毒和細菌一樣，對抗生素很敏感。（）8. 一般消毒劑的常用濃度必須滿足殺死細菌營養(yǎng)細胞和芽孢的作用。（） 9.KNO 3 作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。（）10.自生固氮菌是指一類能固氮的自養(yǎng)微生物。（）11.電離輻射是依靠輻射直接對細胞作用而起殺菌作用的。（）12.根霉具有假根和匍匐枝。（）13.產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，同時也與環(huán)境條件具有很大的相關(guān)性。（）14.嗜酸菌的最適生長 pH 在 34以下，但在中性條件下也能緩慢生長。

7、（） 15. 堿基對的置換是DNA 的一種微小損傷，所以引起的突變叫點突變。（）16.在誘變育種中，篩選突變株的重要性要超過用誘變劑作誘變處理的重要性。（）17.用完全混合曝氣法處理污水，是一種利用活性污泥的方法。（）18.質(zhì)粒是微生物細胞生命活動中不可缺少的一種遺傳物質(zhì)。（）19.干擾素是高等動物細胞在病毒或干擾素誘生劑刺激下所產(chǎn)生的具有廣譜抗病毒功能的純蛋白。（）20.根據(jù) 16S 和 18SrRNA 測序和統(tǒng)計結(jié)果所提出的三域?qū)W說來看，真核生物域與古生菌域更為接近。得分 四、問答題（6道題，共計40分）1 .微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？（ 6分）2 .試分析細菌細胞的形態(tài)、構(gòu)造與所形成的菌落特征間的相關(guān)性。（6分）3 .什么是一步生長曲線？請闡述一步生長曲線中三個階段的特點。（8分）4 .請從能量、載體、運送方向和運送前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化等方面， 列表比較營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的四種方式的異同點。 （8分）5 .試列舉說明菌種衰退的具體表現(xiàn)有哪些？如何對衰退的菌種進行復(fù)壯？ （ 6分）6 .有兩種不同營養(yǎng)缺陷型的大腸桿菌K12突變株，其中A菌株和B菌株的遺傳標記分別是：A:bio-leu+ （需要生物素），B:bio+leu-（需要亮氨酸）。將它們在完全培養(yǎng)基上混合培養(yǎng)