水稻栽培學(xué)[1]

1、第四章 水稻第一節(jié) 概述（0.5學(xué)時(shí)）一、水稻的國(guó)民經(jīng)濟(jì)意義1、水稻是世界第二我國(guó)第一大糧食作物。我國(guó)水稻面積約占世界總面積的23%，次于印度而居第二位。單產(chǎn)338.5kg，總產(chǎn)16642萬(wàn)噸，占44%，均為世界第一。水稻在我國(guó)糧食生產(chǎn)中具有重要戰(zhàn)略地位。我國(guó)2/3人口以稻米為主食。2、稻米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量略低于玉米，但稻米中易消化吸收的養(yǎng)分居主要禾谷類作物之首。稻米蛋白質(zhì)的生物價(jià)較高，賴氨酸含量高達(dá)4%，遠(yuǎn)高于小麥、玉米等禾谷類作物。3、稻米還是我國(guó)出口的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，尤其一些名、特、優(yōu)品種，世界上享有很高的聲譽(yù)。如天津小站稻，一度以產(chǎn)量高、米質(zhì)好而馳名中外。4、稻米還是重要的加工

2、、釀造業(yè)的原料，稻草、稻糠等副產(chǎn)品可作為飼料、造紙?jiān)虾痛笈锉夭牧霞笆秤镁囵B(yǎng)基（稻殼）。二、水稻的分布及種稻條件1、分布我國(guó)著名水稻專家丁穎將全國(guó)水稻產(chǎn)區(qū)劃分為六個(gè)稻作帶，后來(lái)中國(guó)水稻研究所又作了進(jìn)一步的補(bǔ)充。六個(gè)稻作帶即華南雙季稻作帶、華中單雙季稻作帶、西南高原單雙季稻作帶、東北早熟單季稻作帶、華北單季稻作帶、西北干燥單季稻作帶。各稻區(qū)播種面積分布不均，91%分布在南方。北方稻區(qū)包括華北、東北、西北三個(gè)稻作帶，水稻播種面積約占全國(guó)水稻播種面積9%。天津市屬華北單季稻作帶，本區(qū)平原面積占土地面積3/4強(qiáng)，有利于發(fā)展水稻。本帶屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，稻作生長(zhǎng)季140200天（天津170天），

3、稻作期間平均氣溫1923，10積溫35004500，日照時(shí)數(shù)12001600小時(shí)，總降水量400800mm，光照條件較好，水稻生產(chǎn)潛力較大。主要問題是春旱與后期低溫（17延遲性低溫冷害）。2、 種稻條件2.1種稻的水量條件：種稻需要大量水分，水量多少是種稻的首要條件。所謂水量，包括兩個(gè)方面：一是稻田本身的需水量，二是天然的降水量，二者共同決定能否種稻。水稻生長(zhǎng)期間，葉面蒸騰、株間蒸發(fā)和地下滲漏的水量合稱稻田的需水量。前兩者又合稱稻田騰發(fā)量。需水量中的滲漏量可以通過耕作條件來(lái)改變。因此，能否種稻主要決定于稻田騰發(fā)量和降水量之間的關(guān)系，這兩者的比值叫做稻田的“干燥度”。（干燥度騰發(fā)量/降水量）。凡

4、稻田的干燥大于1，表明該地區(qū)天然降水不足以供同面積稻田的騰發(fā)，必須匯集較大面積上的降水，才能滿足水稻生長(zhǎng)的需要。北方稻區(qū)除東北地區(qū)的東南部在1左右外，其余地區(qū)均在26之間。因此，必須有充足的人工灌溉水源才能種稻。2.2種稻的溫度條件：水稻是喜溫作物，需日平均氣溫在10以上才能開始活躍生長(zhǎng)。一般把日平均氣溫在10以上的月數(shù)，叫做水稻的生長(zhǎng)季。生長(zhǎng)季的長(zhǎng)短和生長(zhǎng)季內(nèi)溫度的高低，是決定水稻栽培制度的重要因素之一。如華南雙季稻作帶，即一年兩季，而北方卻是單季，如天津地區(qū)適合單季春稻及稻麥兩熟，但稻麥兩熟熱量不足。第二節(jié) 水稻的起源和生態(tài)類型（1.5學(xué)時(shí)）一、栽培稻種的起源栽培稻屬禾本科稻屬，目前世界上

5、稻屬植物有20多個(gè)種，但栽培的只有2個(gè)種，即普通栽培稻和非洲栽培稻。非洲栽培稻耐瘠薄，但豐產(chǎn)性較差，僅局限于非洲一帶種植且逐漸被取代。廣泛種植的是普通栽培稻，又叫亞洲栽培稻，有關(guān)栽培稻起源的研究很多，結(jié)果不盡一致。近年來(lái)許多學(xué)者傾向于認(rèn)為栽培稻起源于沿喜馬拉雅山南麓的印度阿薩母、尼泊爾、緬甸北部和中國(guó)西南。我國(guó)是起源中心之一，在華南很多地區(qū)都有野生稻。野生稻有3種，即普通野生稻、藥用野生稻和疣粒野生稻。其中普通野生稻的分布最廣泛，一些特征特性與我國(guó)栽培的秈稻相近，雜交容易結(jié)實(shí)。說明普通野生稻與普通栽培稻的親緣關(guān)系相近，是我國(guó)栽培稻種的祖先。二、稻種的生態(tài)類型種 亞種 群 型 變種 品種粘稻水稻

6、 糯稻晚稻 陸稻秈稻（秈米） 早、中稻栽培稻 粳稻（粳米）溫度條件 對(duì)光照反應(yīng) 水分條件 米粒粘性我國(guó)的稻種歷史悠久（7000多年），稻區(qū)生態(tài)條件復(fù)雜，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和人工培育，形成了許多類型。我國(guó)栽培稻種可分為秈稻和粳稻兩個(gè)亞種，每個(gè)亞種各分為早、中稻和晚稻兩個(gè)群，每個(gè)群又分為水稻和陸稻兩個(gè)型，每個(gè)型再分為粘稻和糯稻兩個(gè)變種及栽培品種。1、秈稻和粳稻：是長(zhǎng)期適應(yīng)不同生態(tài)條件，尤其是溫度條件而形成的兩種氣候生態(tài)型，兩者在形態(tài)生理特性等方面均有明顯差異。研究認(rèn)為：由于秈稻的植物學(xué)特性及生活習(xí)性與野生稻類似，因此，秈稻是由野生稻演變成的栽培稻，是基本型。粳稻是人類將秈稻由南向北，由低向高引種后，逐

7、漸適應(yīng)低溫的變異型。2、早、中稻和晚稻：根本區(qū)別在于對(duì)光照反應(yīng)的不同。早、中稻對(duì)光反應(yīng)不敏感，全年各個(gè)季節(jié)種植都能正常成熟。晚稻對(duì)短日照很敏感，必須在短日條件下才能通過光照階段，抽穗結(jié)實(shí)。晚稻是基本型，早、中稻是變異型。北方稻區(qū)的水稻屬早稻或中稻。這里所說的早、中、晚稻和南方雙季稻的早、晚稻不是同一概念，前者是指生育期長(zhǎng)短而言，后者是指播栽季節(jié)的早、晚。3、水稻和陸稻：水稻種在水田，陸稻種在旱地。二者形態(tài)上差異較小，生理上差異較大。陸稻與水稻相比具有如下特點(diǎn)：（1）發(fā)芽力強(qiáng)（2）耐旱力大（3）米質(zhì)較差。水稻是基本型，陸稻是變異型。4、粘稻和糯稻：主要區(qū)別在米粒粘性的強(qiáng)弱，糯稻粘性強(qiáng)，粘稻粘性弱

8、，其中粳稻的粘性大于秈稻。（一般糯稻的耐冷和耐旱性較強(qiáng)）。粘性強(qiáng)弱主要決定于淀粉結(jié)構(gòu)，粘稻的淀粉含有1030%直鏈淀粉，余為支鏈淀粉，糯稻幾乎全部為支鏈淀粉，更易糊化而發(fā)粘。碘反應(yīng)不同：粘稻呈藍(lán)色，糯稻呈棕紅色。三、品種的光溫反應(yīng) 1、水稻三性的概念 水稻的全生育期，包括營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)時(shí)期。不同品種的生殖生長(zhǎng)期即從幼穗分化到成熟的日數(shù)差別是不大的。品種間生育期長(zhǎng)短的不同，主要是由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的差異。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期又可分為基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期又可分為感溫性和感光性?；緺I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性、感溫性、感光性合稱為水稻三性。不同品種三性的強(qiáng)弱不一樣，三性的強(qiáng)弱決定了品種生育期的長(zhǎng)

9、短。全生育期=營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期+生殖生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期=基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期+可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期可變營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期=感溫性+感光性全生育期=（基本+感溫性+感光性）+生殖感溫性：水稻是喜溫作物，一定的高溫可以提早幼穗分化，縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期；低溫則可延遲幼穗分化，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。這種特性，稱為水稻的感溫性。感光性：水稻是短日照作物，縮短日照可以提早幼穗分化，縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期；長(zhǎng)日照則能延遲幼穗分化，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。這種特性，稱為水稻的感光性?；緺I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性：在高溫和短日照處理下都不能再縮短的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，便是基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，這種特性，稱為基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性。2、水稻的光溫反應(yīng)型及其應(yīng)用據(jù)水稻光溫生態(tài)研究協(xié)作組（1978）用全國(guó)

10、代表性品種157個(gè)在天津試驗(yàn)結(jié)果，可將全國(guó)品種分為14個(gè)光溫反應(yīng)型，北方稻區(qū)粳稻品種分屬6個(gè)型中。感光 基本 感溫（1） 弱短中型（東北、西北早熟種）（2） 弱中中型（東北遲熟、華北早熟種）（3） 弱中強(qiáng)型（華北中熟種）（4） 中短中型（華北中遲熟種）（5） 中短強(qiáng)型（華北中遲熟種）（6） 中中強(qiáng)型（華北遲熟種）從以上看出：北方稻區(qū)粳稻品種感光性屬弱中、基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為短中、感溫性屬中強(qiáng)。掌握品種的三性特征，有利品種選擇、確定合適播期和秧齡及制定合理的栽培措施。如感溫性強(qiáng)的早熟品種，遲播時(shí)溫度高，生育期會(huì)大大縮短，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量不足，容易出現(xiàn)早穗和小穗，為了奪取高產(chǎn)，應(yīng)盡可能適期早播、早插，用較短

11、秧齡并適當(dāng)密植，還要早管理，促使早生快發(fā)；感光性強(qiáng)的晚熟品種，在熱量滿足的條件下，出穗期比較穩(wěn)定，早播并不早熟而生育期長(zhǎng)，故應(yīng)注意培育長(zhǎng)秧齡壯秧（老壯秧），以及重點(diǎn)考慮安全齊穗、正常灌漿、及時(shí)騰茬問題。由于不同品種各個(gè)生育時(shí)期要求的積溫是相當(dāng)穩(wěn)定的，所以只要掌握了不同品種的光溫反應(yīng)型特征，熟悉了不同品種各個(gè)生育時(shí)期所需要的積溫范圍，根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ隁鉁?、日照變化情況，便可估計(jì)穗分化、拔節(jié)、抽穗、開花等的日期，以便及時(shí)采取各種栽培管理措施。又如：引種時(shí)也應(yīng)掌握品種的光溫反應(yīng)特性。對(duì)于感光性弱的品種，應(yīng)著重考慮當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)季節(jié)內(nèi)有效積溫能否滿足發(fā)育的需要；對(duì)感光性強(qiáng)的品種，則應(yīng)考慮當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)季節(jié)內(nèi)的光照條件

12、能否滿足發(fā)育的要求；基本營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)性強(qiáng)的品種，適應(yīng)性大，遠(yuǎn)距離引種容易成功；南種北引遲熟，北稻南移早熟。第三節(jié) 水稻的生長(zhǎng)發(fā)育（5.0學(xué)時(shí)）一、概念1、生育期：指種子萌動(dòng)到新的種子成熟所經(jīng)歷的日期。2、生育時(shí)期：有四種分期方法。2.1 從形態(tài)和田間診斷角度分期：（1）幼苗期：包括萌動(dòng)、發(fā)芽、三葉期；（2）分蘗期：包括始期、盛期、末期（最高分芭期），以及決定穗數(shù)關(guān)鍵時(shí)期的有效分蘗終止期；（3）穗分化期（長(zhǎng)穗期）：包括穗分化各期、拔節(jié)期及外觀看到劍葉鞘膨鼓時(shí)的孕穗期；（4）結(jié)實(shí)期（成熟期）：包括抽穗開花期、乳熟期、蠟熟期、黃熟期和完熟期。栽培上插秧稻又分秧田期和本田期。2.2 從器官的生長(zhǎng)發(fā)育角度分

13、期：（1）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期（2）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期（3）生殖生長(zhǎng)期此外還有從發(fā)育角度分期（營(yíng)和生）和從生理角度分期（營(yíng)、生和結(jié)實(shí)）3、生育型：分蘗終止期（拔節(jié)始期）與穗分化始期并不都是銜接的，它依品種、播種期及其他栽培條件而變化，這種變化的類型稱生育型。有三種生育型，即重疊型、銜接型和分離型。北方稻區(qū)晚熟種多屬分離型或銜接型（160天以上），中熟品種多屬銜接型或重疊型（130160天），早熟品種（130天以下）多屬重疊型。同一品種早播早插可能屬于分離型，晚播晚插則可能屬于銜接型或重疊型。二、幼苗期（秧田期）1、 幼苗生長(zhǎng)過程 萌動(dòng)發(fā)芽出苗三葉1.1 萌動(dòng)：胚根鞘（有氧時(shí)）或胚芽鞘（缺氧時(shí)）突破谷

14、殼，外觀上可看到“露白”或“破胸”。1.2 發(fā)芽：當(dāng)胚芽長(zhǎng)度達(dá)種子長(zhǎng)度一半，種子根長(zhǎng)度與種子長(zhǎng)度相等時(shí)為發(fā)芽，田間以“露尖”或“立錐”為標(biāo)準(zhǔn)。1.3 出苗：發(fā)芽后不久，在氧氣充足和光照條件下，胚芽鞘迅速破口，不完全葉抽出，生產(chǎn)上稱“劈頭放青”，隨后第一葉抽出，當(dāng)苗高達(dá)2cm時(shí)，叫出苗，這時(shí)第一對(duì)胚芽鞘節(jié)根出現(xiàn)。1.4 三葉期（離乳期）：接著第二對(duì)（1.0葉齡）和另一條胚芽鞘節(jié)根（1.5葉齡）依次長(zhǎng)出，故胚芽鞘節(jié)根一般為5條，種子發(fā)育不良時(shí)可能只有3條，2.5葉齡時(shí)，不完全葉節(jié)根長(zhǎng)出。秧田生長(zhǎng)初期立苗主要靠這些根。（P279-280 圖4-4、 4-5）2、 幼苗期需要的條件2.1水分：風(fēng)干種子

15、的水分起點(diǎn)為14.5%，當(dāng)種子吸水達(dá)風(fēng)干重的23%時(shí)即可發(fā)芽，但達(dá)25%時(shí)發(fā)芽整齊。吸水速度與溫度有關(guān)。直播時(shí)，田間持水量60-70%發(fā)芽出苗順利。2.2 溫度：粳稻發(fā)芽最低溫度為10，適溫2832，最高4042。出苗及幼苗生長(zhǎng)最低溫度比發(fā)芽高2，16以上可順利出苗，幼苗期能抵抗一定低溫，但其能力隨葉齡增加而降低。第一葉前可耐-2-4，2-3葉時(shí)耐-20，3葉后耐13。長(zhǎng)期處于15以下溫度，葉片易黃化。2.3 氧氣：缺氧時(shí)胚芽鞘能正常生長(zhǎng)，但根、葉不能正常生長(zhǎng)。胚芽鞘在缺氧時(shí)能正常伸長(zhǎng)是水稻耐水的適應(yīng)性。只有胚芽鞘迅速升至水面見光和空氣使其破口，空氣才能下運(yùn)，進(jìn)行有氧呼吸，根葉生長(zhǎng)加快，逐漸形

16、成通氣組織，適應(yīng)以后的水層管理，發(fā)芽與氧氣關(guān)系的闡明在育秧實(shí)踐中極為重要。我國(guó)60年代以前以水育秧為主，易發(fā)生爛秧，特別是溫度低時(shí)更嚴(yán)重。有人認(rèn)為低溫是爛秧的主導(dǎo)因素。大量研究（湯佩松）證明，爛秧的主導(dǎo)因素是缺氧，低溫是誘導(dǎo)因素。據(jù)此理論改進(jìn)育秧方式為濕潤(rùn)（半旱）育秧或保溫濕潤(rùn)育秧。2.4 營(yíng)養(yǎng)：三葉期為離乳期，以后進(jìn)入自養(yǎng)生長(zhǎng)期。研究證明（彭根元）在離乳期土壤中的養(yǎng)分和光合物質(zhì)己積極參與幼苗生長(zhǎng)，磷、鉀在低溫下吸收弱，苗體含磷、鉀高抗寒能力強(qiáng)，而且其在體內(nèi)再利用率高，所以磷、鉀肥均要早施。2 .5 PH值：微酸性有利于幼苗生長(zhǎng)（與起源有關(guān)），工廠化盤土育秧和旱育秧土壤PH應(yīng)調(diào)至4.55.5，

17、可抑制立枯病，易于培育壯秧。三、分蘗期生長(zhǎng)特點(diǎn)是長(zhǎng)分蘗、長(zhǎng)葉、長(zhǎng)根，是畝穗數(shù)的定型期，也是為長(zhǎng)莖、長(zhǎng)穗奠定基礎(chǔ)的時(shí)期。1、 分蘗的生長(zhǎng)1.1分蘗發(fā)生的規(guī)律和缺位現(xiàn)象水稻的分蘗規(guī)律和小麥相似，但由于栽培環(huán)境不同，分蘗發(fā)生位置和消長(zhǎng)規(guī)律有差異。水稻胚芽鞘一般無(wú)分蘗，不完全葉極少發(fā)生分蘗，自第一葉起開始遵循n-3的蘗葉同伸規(guī)律進(jìn)行分蘗（見P95圖49）。在秧田期，由于一般播種較密，養(yǎng)分、光照不足，因此基部節(jié)上的分蘗芽大都處于休眠狀態(tài)；拔節(jié)以后，生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)移，上部節(jié)上的分蘗芽便也潛伏而不能萌發(fā)。所以有可能長(zhǎng)成分蘗的，一般只有中位節(jié)上的幾個(gè)分蘗芽，但能否萌發(fā)，仍還要看外界條件。插秧稻經(jīng)過返青通常長(zhǎng)出第2

18、片葉時(shí)開始分蘗，此蘗位是n-1蘗（插秧秧苗葉令為n）。當(dāng)全田有10%的稻苗新生分蘗露尖時(shí)，稱為分蘗始期。分蘗最快的時(shí)期，稱為分蘗盛期。到全田總莖數(shù)和最后穗數(shù)相同的日期，稱為有效分蘗終止期。當(dāng)全田分蘗數(shù)達(dá)到最多的日期，稱為最高分蘗期。1.2影響分蘗的因素A、品種：品種的生育期、主莖葉片數(shù)是決定分蘗力強(qiáng)弱的重要因素。生育期或葉片接近，分蘗力則受品種對(duì)限制分蘗的環(huán)境因素抗性大小的制約。大穗或高稈中、小穗或矮稈，雜交稻常規(guī)稻，同一品種早播、插晚播、插。B、溫度：最低：氣溫1516，水溫1617；最適：氣溫3032，水溫3234；最高；氣溫3840，水溫4042。C、光照：壯秧稀插，改善光照與營(yíng)養(yǎng)條件有

19、利分蘗發(fā)生。D、營(yíng)養(yǎng)：當(dāng)葉片含氮3.5%、磷0.2%、鉀1.5%時(shí)分蘗旺盛。含氮2.5%分蘗停止，1.5%以下小蘗死亡。E、其它：淺插、淺水灌溉有利分蘗發(fā)生，深水或落干則抑止分蘗發(fā)生，苗期施用生長(zhǎng)延緩制（如多咬唑）可使株矮、蘗多蘗壯。2、 葉的生長(zhǎng)分蘗期也是長(zhǎng)葉的時(shí)期。水稻除前三葉在分蘗前出生、最后三葉在長(zhǎng)穗期長(zhǎng)出外，其余的都是在分蘗期生長(zhǎng)。2.1出葉規(guī)律：A、總?cè)~片數(shù)：一般早熟品種1213片葉，中熟種1415片葉，晚熟種16片以上。同一品種因不同栽培條件生育期延長(zhǎng)或縮短，葉片數(shù)也相應(yīng)增多或減少。B、不同葉位葉的生長(zhǎng)關(guān)系：水稻葉從分化到展開經(jīng)過葉原基分化、組織分化、葉片待伸長(zhǎng)、葉片伸長(zhǎng)、葉鞘伸

20、長(zhǎng)等5個(gè)階段。不同葉位葉的生長(zhǎng)關(guān)系是：n葉抽出n葉鞘伸長(zhǎng)n+1葉伸長(zhǎng)n+2葉待伸長(zhǎng)n+3葉組織分化n+4葉原基分化。環(huán)境劇烈變化與有效措施對(duì)伸長(zhǎng)葉與待伸長(zhǎng)葉（n+1、n+2）影響最大。C、出葉間隔與出葉轉(zhuǎn)換點(diǎn)：上下兩葉伸出日數(shù)的差距，稱為“出葉間隔”。分蘗前3天左右長(zhǎng)出1葉；分蘗期5天左右出1葉，拔節(jié)后79天出1葉。所以葉片的出生按出葉間隔有兩個(gè)轉(zhuǎn)換點(diǎn)，稱為“出葉轉(zhuǎn)換點(diǎn)”。它是稻株生育階段轉(zhuǎn)換的標(biāo)志，第一個(gè)轉(zhuǎn)換點(diǎn)標(biāo)志幼苗已至離乳期，第二個(gè)轉(zhuǎn)換點(diǎn)則是進(jìn)入或即將進(jìn)入生殖生長(zhǎng)的征兆。 2.2影響稻葉機(jī)能的因素：一般最早出生的13葉，壽命只有10天左右，以后隨著葉位的上升，壽命逐漸增長(zhǎng)，以劍葉的壽命最

21、長(zhǎng)，有的可達(dá)5060天。影響稻葉機(jī)能的因素主要有兩個(gè)，一是礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，另一是光照強(qiáng)度。據(jù)研究：如果根部吸收的N、P2O5、K2O、SO3、Mg、CaO不能滿足生長(zhǎng)點(diǎn)的需要，下位葉片的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)向生長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)移，被轉(zhuǎn)移葉片的光合能力就會(huì)下降。稻葉光補(bǔ)償點(diǎn)約在6001000勒克斯，旺長(zhǎng)田群體下部葉片的光照強(qiáng)度如在光補(bǔ)償點(diǎn)之下，制造的養(yǎng)料不足以自身呼吸作用消耗就會(huì)枯黃而死。 四、穗分化期生長(zhǎng)特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，是穗粒數(shù)的定型期，也是為灌漿結(jié)實(shí)奠定基礎(chǔ)的時(shí)期。1、莖稈的形成：穗分化期也是節(jié)間伸長(zhǎng)期，所以又稱拔節(jié)長(zhǎng)穗期或拔節(jié)孕穗期。水稻基部節(jié)間不伸長(zhǎng)形成分蘗節(jié)。拔節(jié)后地上部的幾個(gè)節(jié)間伸長(zhǎng)，稱為伸長(zhǎng)節(jié)。

22、幾個(gè)伸長(zhǎng)節(jié)構(gòu)成莖稈。當(dāng)莖稈基部第1個(gè)節(jié)間伸長(zhǎng)達(dá) 1.52.0cm，外形由扁變圓，便叫做“拔節(jié)”，亦稱“圓稈”。全田有50% 稻株拔節(jié)時(shí)，稱為拔節(jié)期。伸長(zhǎng)節(jié)間自下而上順次變長(zhǎng)，而粗度變細(xì)。水稻主莖伸長(zhǎng)節(jié)一般早熟種34個(gè)，中熟種56個(gè)，晚熟種67個(gè)。莖稈形成分為三個(gè)時(shí)期：（1）組織分化期：分化形成莖內(nèi)輸導(dǎo)、機(jī)械組織，是初步奠定壯稈基礎(chǔ)的時(shí)期；（2）伸長(zhǎng)長(zhǎng)粗期：節(jié)間迅速伸長(zhǎng)，是決定節(jié)間長(zhǎng)度和粗度的時(shí)期；（3）物質(zhì)充實(shí)期：機(jī)械組織細(xì)胞壁為木質(zhì)素和纖維素充實(shí)加厚，表皮細(xì)胞沉積硅質(zhì)，薄壁細(xì)胞大量積累淀粉，節(jié)間重量迅速增加，是決定節(jié)間強(qiáng)度的時(shí)期。節(jié)間的伸長(zhǎng)，是自下而上依次進(jìn)行的。當(dāng)n節(jié)間旺盛伸長(zhǎng)時(shí)，n-1節(jié)

23、間定長(zhǎng)，n+1節(jié)間開始伸長(zhǎng)。伸長(zhǎng)和充實(shí)的關(guān)系是：n節(jié)間伸長(zhǎng)n-1節(jié)間迅速充實(shí)n-2充實(shí)末期。節(jié)間伸長(zhǎng)與出葉的關(guān)系：n葉伸長(zhǎng)n-1葉鞘伸長(zhǎng)n-2節(jié)間分化n-3節(jié)間伸長(zhǎng)n-4節(jié)間定長(zhǎng)（進(jìn)入節(jié)間充實(shí)）。根據(jù)上述關(guān)系，掌握在基部幾個(gè)節(jié)間伸長(zhǎng)期間，加強(qiáng)栽培管理，使它短而粗壯，才有利于奪取高產(chǎn)。 2、葉層分工：水稻到穗分化期明顯地出現(xiàn)“葉層分工”。這時(shí)上層葉片制造的養(yǎng)料主要向當(dāng)時(shí)的生長(zhǎng)中心幼穗輸送，下層葉片制造的養(yǎng)料則主要供應(yīng)基部節(jié)間和根系的生長(zhǎng)。因此，如果群體葉面積過大，封行過早，使下層葉片過早衰老枯黃，便會(huì)影響基部節(jié)間粗壯和根系的發(fā)育。而根系活力的早衰，不僅影響當(dāng)時(shí)的幼穗發(fā)育，亦是后期植株早衰、結(jié)實(shí)不

24、好的一個(gè)主導(dǎo)因素。反之，封行過晚，葉面積不足，養(yǎng)分的制造和積累少，亦會(huì)影響壯稈大穗。一般以掌握劍葉露尖時(shí)封行比較合適，這時(shí)莖稈基部節(jié)間已基本定型，而幼穗分化則正是需要有較大的葉面積提供大量養(yǎng)料的時(shí)候。3、穗分化分期：3.1稻穗構(gòu)造：屬圓錐花序。有一主梗叫穗軸，軸上有節(jié)叫穗節(jié)，節(jié)上長(zhǎng)分枝稱一次枝梗，又分枝稱二次枝梗，一、二次枝梗上長(zhǎng)小枝梗末端著生小穗，又稱穎花，小穗由護(hù)穎、退化花外穎及正?；▋?nèi)、外穎、雌雄蕊等組成。穗節(jié)上有退化的葉稱“苞”，苞上有苞毛。最下一個(gè)穗節(jié)稱穗頸節(jié)，該節(jié)上的苞叫第一苞。3.2幼穗分化過程：有幾種分法，（292表）丁穎分八期、松鳥分七期、凌啟鴻分五期，各期包括內(nèi)容不同，重點(diǎn)

25、介紹江蘇農(nóng)學(xué)院簡(jiǎn)要?jiǎng)澐址?，劃分為如下四期（P293圖4150（凌五期把苞分化期提出單算一期，現(xiàn)被接受） 枝梗分化期：包括第一苞原基分化期、一次枝梗分化和二次枝梗分化三個(gè)時(shí)期。-1 第一苞原基分化期：莖生長(zhǎng)錐體的基部、劍葉原基的上方，形成一個(gè)環(huán)狀突起，和生長(zhǎng)錐中軸的夾角成一個(gè)明顯的鈍角，這個(gè)突起便是第一苞原基，是幼穗開始分化的標(biāo)志。-2 第一次枝梗分化期：生長(zhǎng)錐膨大出現(xiàn)橫紋，然后從下向上分化出各個(gè)一次枝梗原基突起。最后，在第一苞原基著生處開始長(zhǎng)出苞毛，標(biāo)志著一次枝梗原基分化終止。-3 第二次枝梗分化期：穗軸生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)，從上向下在一次梗枝原基兩側(cè)出現(xiàn)二次枝梗原基突起。當(dāng)二次枝梗原基分化完畢時(shí)，

26、幼穗全部被苞毛所覆被。 小穗分化期（穎花分化期）：包括小穗原基分化和雌雄蕊形成二個(gè)時(shí)期。當(dāng)上位的枝梗頂端出現(xiàn)護(hù)穎及退化外穎原基突起時(shí)，為小穗分化始期；接著就分化出外穎和內(nèi)穎原基。當(dāng)小穗進(jìn)一步分化出雌、雄蕊原基時(shí)，進(jìn)入雌雄蕊形成期。小穗分化的順序：從全穗而言，由穗頂向基部發(fā)展，故穗頂小穗發(fā)育早、開花早、結(jié)實(shí)率高；以一個(gè)枝梗而言，則頂端小穗最先分化，然后由基部向上分化，而以頂端第二個(gè)小穗發(fā)育最遲。 減數(shù)分裂期：包括花粉母細(xì)胞形成和花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂兩個(gè)時(shí)期。這時(shí)幼穗體積迅速膨大，發(fā)生了穗部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配的尖銳矛盾，小穗向有效和退化兩極發(fā)展，退化的小穗停留在雌雄蕊形成期而不能繼續(xù)發(fā)育，成為敗育小穗或稱

27、退化穎花，故減數(shù)分裂期亦稱穎花退化期。 花粉粒形成期（充實(shí)完成期）：這時(shí)穗長(zhǎng)定型，小穗達(dá)全長(zhǎng)，主要是花粉粒的內(nèi)容物充實(shí)，花粉變成黃色。穗分化期是基本上決定每穗粒數(shù)的時(shí)期，關(guān)鍵是二次枝梗分化和減數(shù)分裂兩個(gè)時(shí)期，因?yàn)槊克肓?shù)多少?zèng)Q定于小穗數(shù)和小穗的結(jié)實(shí)率，小穗數(shù)多少則主要決定于枝梗特別是二次枝梗的多少。到了減數(shù)分裂期，小穗數(shù)已不能再增加，而是有可能敗育而減少，故在栽培管理上，前一期要積極促花，后一時(shí)期則要注意?；?。3.3穗分化期的鑒定：以鏡檢為正確。在田間觀察看苗診斷時(shí)，可采用以下一些辦法推斷，即根據(jù)常年出穗期診斷（出穗前天數(shù)）根據(jù)拔節(jié)情況推斷（倒數(shù)n節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí)）根據(jù)出葉情況推斷（葉令指數(shù)、葉令余

28、數(shù)、葉枕距法） 根據(jù)幼穗及小穗長(zhǎng)度推斷 。 出穗前天數(shù) 倒數(shù)n節(jié)間伸長(zhǎng)時(shí) 葉齡指數(shù)%(15-17片葉時(shí)) 葉齡余數(shù) 葉枕距（cm） 幼穗及小穗長(zhǎng)度 枝梗分化期 第一苞原基分化 30-35 78 3.0 一次枝梗分化 5 二次枝梗分化 20-25 85 1.8-2.2 0.5-1.0mm 小穗分化期 小穗原基分化 4 雌雄蕊形成 5-10mm 減數(shù)分裂期 花粉母細(xì)胞形成 0.4-0.3 1.5-4.0cm 始 -10 減數(shù)分裂 盛 10-15 3 97 0 全長(zhǎng)一半左右 終 +10 花粉粒形成 2 接近全長(zhǎng) 抽穗 穗梗 注: 葉齡指數(shù):觀察時(shí)的葉齡與主莖總?cè)~數(shù)的百分比 。 葉齡余數(shù):主莖上還沒有

29、伸出的葉片數(shù) 。 葉枕距:劍葉葉枕和下一葉枕之間的距離叫葉枕距,以cm表示 。 葉齡值：等于葉表面的全部平行葉脈數(shù)(凌啟鴻1981，以葉片標(biāo)記為準(zhǔn)) 。3.4 器官相關(guān)(凌啟鴻1981水稻葉齡模式) 稻麥均是節(jié)律性很強(qiáng)的作物,在器官生長(zhǎng)上的表現(xiàn)是其同伸規(guī)律，每生出一片葉,便有一組其它器官同時(shí)出現(xiàn)。分蘗期是:n葉n-1鞘n-2分蘗n-3節(jié)根(小麥?zhǔn)莕-3分蘗和根)；穗分化期是:n葉n-1葉鞘n-2節(jié)間n-4節(jié)根。利用倒數(shù)葉齡（葉令余數(shù)）記伸長(zhǎng)節(jié)間與穗分化時(shí)期的關(guān)系是：抽穗倒1節(jié)間（穗頸節(jié)間開花），孕穗倒2節(jié)間花粉粒形成期； 倒1葉（劍葉）倒3節(jié)間減數(shù)分裂期；倒2葉倒4節(jié)間小穗分化期；倒3葉倒5節(jié)

30、間枝梗分化期；倒3.5葉倒6節(jié)間苞分化期。 4、稻根：稻根 胚根 種子根 1條 無(wú)通氣組織 節(jié)根 芽鞘節(jié)根 5條（12葉） 不完全葉節(jié)根 不定根 3葉 有通氣組織 完全葉節(jié)根（含浮根）種子發(fā)芽時(shí)，胚根向下伸長(zhǎng)成種子根，12葉時(shí)長(zhǎng)出5條芽鞘節(jié)根，3葉時(shí)長(zhǎng)出不完全葉節(jié)根，4葉以后（分芭期）遵循葉、根n-3規(guī)律，分枝根遞減。即n葉抽出期n-3節(jié)發(fā)根n-4節(jié)發(fā)一次分枝根n-5節(jié)發(fā)二次分枝根.。隨著發(fā)根節(jié)位上升，發(fā)根數(shù)及粗壯度明顯增加。分蘗也按同樣規(guī)律發(fā)根。單株分蘗越多，總根數(shù)越多。發(fā)根的激增要比分蘗的激增遲15-20天。水稻所有莖節(jié)都有發(fā)根能力，隨著葉片的出生，一節(jié)一節(jié)地向上發(fā)根。但到了拔節(jié)以后，上面

31、具有發(fā)根能力的莖節(jié)間隨著節(jié)間伸長(zhǎng)而離地面漸遠(yuǎn)，就逐漸失去發(fā)根能力。水稻在分蘗期主要是直接從發(fā)根節(jié)上長(zhǎng)出不定根，到穗分化期主要是不定根上的分枝根旺盛發(fā)生，并向下深扎。所以分蘗期根的分布范圍成一些扁圓形，到長(zhǎng)穗期，根的分布范圍成一個(gè)倒卵形。另外在長(zhǎng)穗期靠近伸長(zhǎng)節(jié)的較上位發(fā)根節(jié)上長(zhǎng)出的不定根，以90 °或90 °的仰角向上方生長(zhǎng)，且較粗壯，分枝根異常發(fā)達(dá)交織呈網(wǎng)狀。這種根稱為“浮根”或表根。它大量發(fā)生在土表23cm的氧化層中，生理活性很高，具有吸收溶于水中的氧的能力。 影響稻根活力的因素（P287-288、291-292) (1)土壤的通透性：稻根有泌氧能力，這就保證了水稻能在水

32、層下栽培且不被有毒物質(zhì)毒害。一般新生根的泌氧能力強(qiáng)，能形成較為寬大的根際氧化區(qū)。這種根呈白色，具有強(qiáng)大的吸肥、吸水能力。當(dāng)?shù)靖ダ?，泌氧能力減弱，或土壤通透性差還原性強(qiáng)時(shí)，根際氧化區(qū)的范圍便越來(lái)越小，終至靠近根表面，把還原層中的二價(jià)鐵離子氧化為氧化鐵凝膠狀薄膜覆蓋在根的表面，使根成黃褐色。這層鐵質(zhì)膠膜對(duì)有毒物質(zhì)的侵害有一定保護(hù)作用，并且可通過離子交換使根系吸收養(yǎng)料，但吸收能力己大大減弱。如果土壤還原性太強(qiáng)，還原層中便有大量硫化氫，其就會(huì)與附著在根表的氫氧化鐵化合成硫化鐵，使根成黑色。當(dāng)土壤中還原性更強(qiáng)而含鐵量又較少時(shí)，稻根就會(huì)被硫化氫嚴(yán)重毒害，變成淺灰色而腐爛。俗話說：“白根有勁、黃根保命、黑

33、根生病、灰根要命”就是這個(gè)道理。所以必須不斷改善土壤的通透性，幫助稻根提高活力，健壯生長(zhǎng)。尤其到生育后期，由于拔節(jié)后，伸長(zhǎng)部分通氣組織的相互連貫不暢通，使得保持土壤的通透性顯得更為重要。 （2）土壤營(yíng)養(yǎng)：水稻根是莖節(jié)上的根原基發(fā)育而成的。其發(fā)育否與苗體內(nèi)的含氮量有關(guān)，只有含氮量大于1%，根原基才能迅速發(fā)育成為新根。土壤中N素營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)，苗體內(nèi)含N水平高，則根數(shù)多且根短，反之然。 （3）土壤溫度：稻根生長(zhǎng)活動(dòng)最適宜的溫度為2830，35生長(zhǎng)受阻，加速衰老，15生長(zhǎng)活動(dòng)減弱，10則生長(zhǎng)停頓。低溫影響?zhàn)B分的吸收，所以春季插秧過早，常會(huì)出現(xiàn)“早栽不發(fā)”現(xiàn)象。 （4）土壤水份：土壤含水量低時(shí)發(fā)根力強(qiáng)、枝根

34、多、根毛多、根向地下伸展分布廣。所以落干曬田可以促進(jìn)稻根發(fā)育。 （5）綠葉面積：根的生長(zhǎng)靠葉片供應(yīng)養(yǎng)分。因?yàn)槌鋈~和發(fā)根相差3個(gè)節(jié)位，第四葉伸出時(shí)，正是第一葉節(jié)發(fā)根的時(shí)候，其所需養(yǎng)料，便是由第四葉所供應(yīng)，所以，在穗分化期無(wú)論主莖或分蘗，都必須保持4片綠葉和較好的通風(fēng)透光條件，才能促進(jìn)根系發(fā)育并保持和提高其活力。 五、結(jié)實(shí)期抽穗到成熟。生長(zhǎng)特點(diǎn)是開花授精和灌漿結(jié)實(shí)。是決定粒數(shù)、粒重，最終形成產(chǎn)量的時(shí)期。 1、抽穗開花：幼穗自劍葉的葉鞘中伸出，叫抽穗。大田中開始有稻穗出現(xiàn)時(shí)，叫見穗期，全田有10%的稻株穗抽出葉鞘一半時(shí)為始穗期；有50%時(shí)為抽穗期；有80%時(shí)為齊穗期，始穗到齊穗需12周。 開花順序：

35、幼穗當(dāng)天或稍后即開花。開花的順序和小穗發(fā)育的順序相同，即主莖首先開花，然后各個(gè)分蘗依次開花。一個(gè)穗上，自上部枝梗依次向下開放，在一個(gè)枝梗上，頂端第一個(gè)穎花先開，然后由基部向上順序開花，而以頂端第二個(gè)穎花開花最遲。先開的花叫強(qiáng)勢(shì)花，后開的花叫弱勢(shì)花。如營(yíng)養(yǎng)條件不足時(shí)，穗下部的弱勢(shì)花容易灌漿不足造成秕粒。每個(gè)穎花開花經(jīng)過開穎、抽絲、散粉、閉穎過程，全過程需12小時(shí)。每穗開花約經(jīng)歷57天。 2、成熟過程：包括胚與胚乳的發(fā)育，米粒外部形態(tài)的建成，物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)與積累（灌漿），經(jīng)歷乳熟期、蠟熟期、黃熟期、完熟期，最終完成水稻的一生。一個(gè)穗上各粒的成熟過程與開花順序一致，早開花的灌漿快、成熟早、粒重大；反之然

36、。一個(gè)穗子的谷粒包括飽滿粒以及空殼和秕粒。空殼秕粒或在收獲脫粒中除去或在加工中成為米糠和碎米。正常成熟飽滿粒，米粒呈該品種的粒形特征，表面有光澤、縱溝淺，優(yōu)質(zhì)非糯粳米全體玻璃質(zhì)而透明。但正常米中也有不少局部呈白色不透明的腹白米和心白米，稱為堊白。北方粳稻腹白米比心白米多。其形成原因和淀粉積累有關(guān)。堊白有無(wú)、大小是品質(zhì)鑒定指標(biāo)之一。 3、影響因素：（1）溫度：開花的最適溫度為3035，最低15，最高50。灌漿的最適溫度為2122，晝夜溫差大有利灌漿，差值78合適。20灌漿速度慢且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，17出現(xiàn)延遲性冷害。一般把20作為粳稻的安全齊穗期的低溫指標(biāo)。（2）溫度和水分：空氣相對(duì)溫度7080%有利

37、開花，低于60%空殼率大量增加，花期多雨影響落在柱頭上花粉粒的數(shù)量與花粉萌發(fā)能力，增加空殼率。但水稻雨天可進(jìn)行閉花授粉，短期降雨影響較小。灌漿期應(yīng)避免土壤缺水，尤其是大穗品種其弱勢(shì)粒比例較大，灌漿起步慢，為爭(zhēng)取此部分粒重，應(yīng)晚排水。鹽礦地也應(yīng)晚排水。（3）光照：光照充足，光合產(chǎn)物多，結(jié)實(shí)率與千粒重均高，溫度與光照有互補(bǔ)作用。（4）營(yíng)養(yǎng)：N素充足時(shí)，可延長(zhǎng)葉片功能期，防止早衰，大穗型品種追施粒肥可明顯促進(jìn)弱勢(shì)粒的發(fā)育。但一般情況下可不施，防止貪青晚熟。第四節(jié) 水稻的栽培技術(shù)（5學(xué)時(shí)）一、育秧技術(shù) 1、育秧方式和壯秧標(biāo)準(zhǔn)： 1.1育秧方式：育秧方式種類很多，按水分管理可分為水育秧、濕潤(rùn)育秧和旱育秧

38、三種類型；按設(shè)施條件可分為露地育秧、保溫育秧和加溫育秧三種類型。水育秧從做床、播種至秧田管理，床面始終保持有水層。濕潤(rùn)育秧是旱做床，水平床，播后不保水層，后期保有水層的育秧方式。旱育秧是整個(gè)苗期都不建立水層。實(shí)際運(yùn)用時(shí)各種育秧方式常常配合使用，如濕潤(rùn)育秧加蓋薄膜形成的薄膜保溫濕潤(rùn)育秧；旱育秧和保溫育秧組合形成的薄膜保溫旱育秧。此外，還因保溫覆蓋方式的不同分為平鋪、拱架、大棚及開閉式等數(shù)種。目前生產(chǎn)大面積應(yīng)用和推廣的是：（1）薄膜保溫濕潤(rùn)育秧：水分管理介于水育秧與旱育秧之間，加薄膜保溫。育秧前期床土濕潤(rùn)，2葉期后濕潤(rùn)與淹水交替，3葉期后保持淺水層管理。這種育秧方式一般出苗率高、整齊度高，除低洼鹽

39、堿地外，前期病害較少。但在3葉期建立水層后，秧苗地上部生長(zhǎng)較快，而根系活力、充實(shí)度和抗逆性降低。 （2）薄膜保溫旱育秧：整個(gè)苗期不建立水層，當(dāng)土壤缺水時(shí)通過澆水、機(jī)械噴灌或過水的辦法補(bǔ)水，使床土基本處于干旱狀態(tài)。主要優(yōu)點(diǎn)是：a、秧苗根系發(fā)達(dá)，干物質(zhì)積累多。b、束縛水含量高，植株健壯，抗逆性強(qiáng)。c、移栽后發(fā)根力強(qiáng)，返青分蘗快。d、分蘗力強(qiáng)，成穗率高，灌漿結(jié)實(shí)好，提早成熟，產(chǎn)量高。缺點(diǎn)是有時(shí)因缺水而出苗不齊，易發(fā)生立枯病。 （3）開閉式薄膜旱育秧：床面寬度1.5m，以竹片或紫穗槐條或8#鐵絲作拱棚，中間高度2535cm，每隔50cm插一根。用一幅半塑料薄膜從兩側(cè)覆蓋，在拱棚頂部重疊2030cm，通

40、風(fēng)煉苗時(shí)從頂部揭開，故稱開閉式。主要優(yōu)點(diǎn)是：從棚頂中間開口通氣煉苗操作方便，省工省力，便于施肥、澆水、打藥。床內(nèi)溫、光分布均勻，秧苗生長(zhǎng)整齊，成苗率高。薄膜破損率低，節(jié)省費(fèi)用。煉苗時(shí)薄膜由頂部開口落至拱棚兩側(cè)具有防風(fēng)作用。為防止兩幅膜接口處透氣影響保溫，播后可在床面鋪一層地膜，出苗后及時(shí)撤去。 （4）軟盤育秧：是從大棚育秧演變而來(lái)的一種育秧方式，用鈣塑軟盤，長(zhǎng)58cm，寬28cm，深2.62.8cm ,在田間置于床面上，裝上營(yíng)養(yǎng)土，澆水，播種。人工插秧的稀播種，每盤7080g；機(jī)械插秧的密播種，每盤100g。其余操作同開閉式旱育秧。軟盤育秧是降低成本，便于集約化，省工的育秧新技術(shù)，近年北方稻區(qū)

41、發(fā)展很快。主要特點(diǎn)是：采用園田地、營(yíng)養(yǎng)土、開閉式上通風(fēng)、噴澆供水。利用硫酸或調(diào)酸劑進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)土調(diào)酸。播種后覆土，后覆地膜，苗齊苗壯。按機(jī)械或手插的合理密度播種，節(jié)省秧苗，可提早插秧，錯(cuò)開播、插期。 1.2壯秧標(biāo)準(zhǔn)：“秧好半年稻”，壯秧是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，壯秧標(biāo)準(zhǔn)可分為形態(tài)和生理兩個(gè)方面。在形態(tài)上的共同特征是莖基寬扁，葉鞘短，葉耳間距小，無(wú)病蟲害，整齊，長(zhǎng)勢(shì)壯而不徒長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)。具休指標(biāo)因秧苗類型而異，根據(jù)移栽苗齡大小分三類：健壯小秧，是指3葉期內(nèi)移栽者，苗高812cm，葉色鮮綠，葉寬而挺立，莖基寬2mm以上，中胚軸很少伸長(zhǎng)，根56條，色白短粗并有分枝根，移栽適齡1.52.2葉，移栽時(shí)種子中應(yīng)有少量胚乳

42、殘存；健壯中秧，是指34.5葉內(nèi)移栽者，苗高1015cm，葉色鮮綠，葉寬厚挺立，不定根10條以上，色白而粗，稀播時(shí)有少量分蘗；健壯大秧，是指4.56.5葉移栽者，苗高1520cm，莖基寬在4mm以上，葉片寬厚、剛勁富有彈性，葉色綠中帶黃，根系色白粗壯，無(wú)黑根現(xiàn)象。在生理性狀方面，壯秧的光合能力強(qiáng)，干物質(zhì)積累多，發(fā)根力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，主要表現(xiàn)在干重大，充實(shí)度高（干重/株高），C/N比適當(dāng)，根冠比大。 天津市目前推廣的育秧類型及壯秧標(biāo)準(zhǔn) 類型播種期播種量kg/mu移植期月/旬秧齡天葉齡片苗高cm備注早育盤根小苗4月上中旬3505/上中303.512-13配套機(jī)插或手插早育中苗4月中下旬2505/中6

43、/上3544.51415可帶土鏟載旱育大苗4月中下旬1005/中6/中4045672025常規(guī)半旱育秧5月上中旬407/上、中50672530插等雨初5月上中旬406/下7/上45672530插麥茬初2、秧田的選擇與準(zhǔn)備 旱育秧秧田多選地勢(shì)平坦，灌排方便，便于管理和運(yùn)輸，土質(zhì)疏松，肥沃的旱田或園田地。于早春淺旋耕或耠地（有的是秋翻秋作床）深10cm，土塊曬干后摟凈根莖，若地濕要多耠幾次，把耕層土風(fēng)干曬透、耙平。播種前培埂作丘，每個(gè)丘以能播45串苗床為宜，苗床長(zhǎng)1015m，寬1.21.5m。每丘作成里溝外埝，即每串苗床四周要挖寬2030cm深15cm的步道溝和橫頭溝（腳杠溝），作到三級(jí)溝（步、橫

44、及田間排水溝）配套，溝溝相通，排灌自如。為了提高床溫及改善床土通透性，最好作高床，床高1520 cm。苗床作好后，每平米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥7.510g，硫銨50g,過磷酸鈣150g或磷酸二銨50g，用鎬或丁齒耙翻拌床土，將肥料均勻地?fù)桨柙?10cm深的床土內(nèi)。然后耙平壓實(shí)。在整平床面后將PH調(diào)至4.55.0。用硫酸、敵克松混合液或床土調(diào)制劑拌于45cm床土內(nèi)。 軟盤育秧要預(yù)先配制營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土要求疏松、肥沃、PH4.5-5.0，其主要成分一般是6份肥沃的旱田或園田土（溝渠坑塘清淤土）加4份腐熟過篩優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥。床土調(diào)酸可用調(diào)制劑或含酸量較高的工業(yè)下腳料，如糠醛渣、酒糟等。試驗(yàn)后找出適量配比應(yīng)用。為了提高肥

45、力，一般每盤營(yíng)養(yǎng)土加硫酸銨5g，過磷酸鈣10g或三料磷肥5g，硫酸鉀5g。每盤裝營(yíng)養(yǎng)土約4kg. 3、種子處理技術(shù) （1）曬種、選種：曬種可以促進(jìn)后熟，促進(jìn)種子呼吸作用和酶的活力，提高發(fā)芽率及發(fā)芽勢(shì)，且有一定殺菌作用。一般曬34天。選種可以精選出飽滿充實(shí)的谷粒作種，以利苗齊苗壯，方法有風(fēng)選、篩選、比重選等，常用比重選種法，采用較多的是鹽水選和泥水選兩種。 （2)浸種、消毒：浸種就是使谷種預(yù)先吸足發(fā)芽所需要的水分保證發(fā)芽整齊，一般在播前10天開始。消毒主要是消滅種子所帶病菌，以防病害，如稻瘟病，白葉枯病，惡苗病等 。目前北方稻區(qū)多采用惡苗靈、生石灰水或菌蟲清（最好的）進(jìn)行消毒。 （3）催芽：北方

46、稻區(qū)氣溫較低，生育期短，催芽等于提早播種，可以增加積溫，促進(jìn)早熟；并且播種后能迅速扎根，出苗整齊，減少爛秧，提高成秧率。催芽要求達(dá)到小、壯、齊，北方稻區(qū)一般種子露白即可。為此要做到高溫（3233）破胸、適溫（2527）煉芽。方法主要有溫室、土坑等。催芽后應(yīng)晾芽。 4、播種期和播種量的確定 （1）播種期：北方稻區(qū)春季溫度低，溫度變化大，積溫較少，為獲得高產(chǎn)，應(yīng)抓緊農(nóng)時(shí)早播。粳稻最低發(fā)芽溫度為10，也是秧苗生長(zhǎng)的起點(diǎn)溫度。薄膜保溫育秧，氣溫穩(wěn)定通過5時(shí)，膜棚內(nèi)溫度可達(dá)10以上，己符合粳稻種子發(fā)芽的要求。應(yīng)視當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r，搶在冷尾暖頭播種。天津適宜范圍在4月上旬中旬。晚播的界限由品種生育期的長(zhǎng)短及是

47、否能在安全抽穗期內(nèi)抽穗決定。粳稻要求抽穗時(shí)日平均氣溫20以上。天津安全抽穗期為8月20日25日。根據(jù)安全抽穗期，再根據(jù)某一品種播種至齊穗所需天數(shù)就可以推算出晚播界限。（見前表） （2）播種量：播種量是決定秧苗素質(zhì)的另一個(gè)重要因素，直接影響秧苗的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。播種量越大，秧齡越長(zhǎng)，對(duì)秧苗素質(zhì)的影響越大。（秧苗素質(zhì)指標(biāo)：?jiǎn)沃耆~面積、單株干重、莖基寬、發(fā)根力和養(yǎng)分含量等）。播種量增加之所以使秧苗素質(zhì)惡化，主要是因?yàn)橹觊g郁閉，受光不足的緣故。據(jù)研究，秧苗素質(zhì)顯著惡化的臨界葉面積系數(shù)在45之間。應(yīng)根據(jù)播種期、插秧期、育秧方式等確定適宜的播種量，同時(shí)還應(yīng)兼顧育秧成本和秧田本田比例等。（見前表） 5、

48、播種技術(shù)及播種質(zhì)量要求 北方稻區(qū)旱育秧的播種方法主要有：澆水拍籽法、旱播種法、混合法三種 。（1）澆水拍籽法：播種前先澆清水34遍，直至澆透為止，刮平床面后播種，一要壓籽入泥，然后覆土約0.51cm，把籽蓋嚴(yán)（或用腐熟過篩細(xì)碎馬糞或鋸末、稻殼碳等）。為防除秧田雜草，可用丁草胺或苗床復(fù)合除草劑封閉床面（200250g/mu),插架條，注意直插入泥，架條間距相等（4550cm)。架條中間距床面約35cm，兩邊約20cm，且兩邊整齊，高度一致。架條中央用尼龍繩繃連（順著苗床方向），以防架條傾斜和塌陷。開閉式覆膜是用兩幅（一幅半），一幅寬、一幅窄，蓋好接口處，在一側(cè)以窄幅壓寬幅，重疊2030cm。膜的

49、兩側(cè)要插橛，用尼龍繩繃頂綁橛固牢，膜的周邊用土封嚴(yán)壓實(shí)，以利保溫和防大風(fēng)刮壞棚膜。該法的優(yōu)點(diǎn)是：出苗快而齊。要點(diǎn)是必須澆透水，并壓籽入泥。缺點(diǎn)是澆水比較麻煩。 （2）旱播種法：在旱做床、旱平床的基礎(chǔ)上播種時(shí)不澆水，播后必須重壓，力爭(zhēng)把稻種壓實(shí)，以利接墑出苗。其它程序與澆水拍籽法相同。播后灌大水浸潤(rùn)床土，以保證種子發(fā)芽所需水分。該法的優(yōu)點(diǎn)是作業(yè)方便，床土水分充足，出苗整齊。缺點(diǎn)是稻粒分布不均，入土深淺不一，覆土較厚，水分大，床土升溫較慢，出苗較晚（23）天，整齊度也稍差。 (3)混合播種法：介于前兩種方法之間，先澆水，但不澆透，以便于刮平床面，全部程序完畢后，灌大水浸潤(rùn)床土，保證種子發(fā)芽所需水分

50、。 6、秧田管理：是培育壯秧的關(guān)鍵 （1）溫度管理：播種至出苗階段，主要是保溫、提高溫度，增加土壤通透性，同時(shí)應(yīng)注意壓嚴(yán)塑料布，雨、雪后及時(shí)清除膜上積水或雪，清理三級(jí)溝等。出苗至揭布階段，是秧田管理的關(guān)鍵時(shí)期，管理的中心環(huán)節(jié)是防止高溫徒長(zhǎng)和高溫?zé)?。無(wú)孔塑料薄膜育秧揭膜前后，是秧苗發(fā)生問題最多的時(shí)期，煉苗煉得不好揭膜后易發(fā)生青枯病，大量死苗。具體掌握棚內(nèi)溫度：播種至齊苗期3035，齊苗至4.5cm時(shí)2025，從幼苗一葉期開始煉苗，煉苗前最好先澆一次水。煉苗方法由棚側(cè)打開口通風(fēng)。隨氣溫高低，秧苗大小，通風(fēng)口可由30cm到50cm以至全部打開。時(shí)間由短（46時(shí)）到長(zhǎng)（1012時(shí)）或日揭夜蓋。二葉一

51、心可全部揭開，揭膜后要及時(shí)澆水。 （2）秧田追肥：一般追肥2次，一次在2葉期追“斷奶肥”，另一次在移栽前5天左右施“起身肥”或“送嫁肥”?！皵嗄谭省钡氖┯脮r(shí)間、數(shù)量和方法均應(yīng)十分慎重?！皵嗄谭省笨稍谝蝗~一心期施，育秧時(shí)施用種肥的應(yīng)于2葉期追。其目的在于促使秧苗長(zhǎng)出新根和較大的葉面積，增強(qiáng)秧苗吸肥能力，順利實(shí)現(xiàn)由異養(yǎng)到自養(yǎng)階段的過渡。施用數(shù)量不宜過多，一般每平方米施硫銨3050g，旱育秧需用化肥水（1%2%）澆施，澆后用清水沖洗，以免燒苗。濕潤(rùn)育秧施肥時(shí)應(yīng)保持淺水。“起身肥 ”主要是促使長(zhǎng)出極短的粗白根，移栽后迅速返青。一般在移栽前5天施用，旱育秧田每平方米施用量可增至硫銨5070g. (3)水

52、分管理：旱育秧田一般床土含水量以田間持水量的7080%為宜，40%開始萎蔫。尤其三葉期以后氣溫漸高，空氣干燥。春風(fēng)大，土壤失水快，應(yīng)注意澆水，保證土壤的適宜含水量。在干熱大風(fēng)天氣，可采用短期灌水保護(hù)，以免失水過多引起青枯。除此之外，每次澆水都要求很快滲干，床面不保持水層。忌用冷水（井水）灌溉。 （4）防除雜草：除盡秧田雜草 （5）防治病害：旱育秧主要是立枯病，一般分為黃枯和青枯兩類，生產(chǎn)上青枯病比較普遍，個(gè)別年份黃枯病較重。與土壤質(zhì)地、播種量、播種期、溫度、施肥等有關(guān)。一般施氮肥過多或高溫徒長(zhǎng)的秧苗易發(fā)生立枯病，PH值高的堿性土或溫差過大易引發(fā)立枯病。黃枯病主要是由立枯病病菌侵染所致。青枯病屬

53、生理病害，是秧苗體內(nèi)水分收支失去平衡引起的。防治分兩方面 農(nóng)業(yè)技術(shù)防治：應(yīng)著眼于“土”及“壯秧”。提高營(yíng)養(yǎng)土質(zhì)量，降低播量，適時(shí)通風(fēng)煉苗，秧苗壯可減少立枯病的發(fā)生率 化學(xué)防治：措施有兩種，一是酸化處理，二是藥劑防治。除播種前酸化處理外，出苗后用3000倍的硫酸水，澆22.5kg/。用1000倍的敵克松液于稻苗一葉一心期澆23kg/防治效果良好。 二、水稻插秧 1、整地：提倡秋旱耕春旱耙，泡田拉荒洗鹽后插秧前淺水耙平，然后拉板刮平，地邊地角人工輔助平整。做到寸水不露泥，地平如鏡。土壤要達(dá)到上糊下松，有水有氣的要求。 2、插秧期：插秧是水稻高產(chǎn)栽培中十分重要的環(huán)節(jié)。適時(shí)早插，可以充分利用溫光資源提

54、高產(chǎn)量。插秧期早晚與多種因素有關(guān)，例如：氣溫高低、播種期早晚、秧苗壯弱等。但主要的決定因素是溫度。水稻發(fā)根的最低溫度是14 ，分蘗的最低溫度是1516 ，一般插秧的適溫是15 ，這是水稻適期早插的上限。適期早插可延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，促進(jìn)穗多穗大；同時(shí)早期晝夜溫差較大分蘗速度較快，有效分蘗率高。北方稻區(qū)春稻插秧的適期為五月中下旬。麥茬晚稻適期的下限是：用當(dāng)?shù)氐陌踩R穗期，減去所必須的本田營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。如某地安全齊穗期為8月20日，某品種必須的本田營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期是60天，則該品種適期插秧的下限是6月20日，即不能晚于6月20日插秧。天津地區(qū)插秧期 水肥條件好的5月上至下旬 水肥條件差的6月上中旬 麥茬稻、等雨稻6月下至7月上旬。 3、插植密度：水稻適宜的插植密度受多種因素影響。