白蕉鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況的調(diào)研報(bào)告

1、白蕉鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況的調(diào)研報(bào)告廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)興盛，其中海鱸魚的養(yǎng)殖數(shù)量占全國(guó)六七成。尤其是改革開放以來(lái)，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，也成為了近水近海村民脫貧致富、增產(chǎn)增收的主要途徑之一。雖然珠海市斗門區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所取得的進(jìn)步與成績(jī)是巨大的，但在整個(gè)行業(yè)發(fā)展過(guò)程中也存在著許多問(wèn)題與困難需要我們?nèi)ニ伎继接憽＠么舜问钇陂L(zhǎng)假，水產(chǎn)追夢(mèng)隊(duì)全體成員前往珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)開展了為期一周的調(diào)研活動(dòng)，采取走訪座談的形式，從村委干部和養(yǎng)殖戶代表中了解到近年來(lái)該地區(qū)的養(yǎng)殖狀況。一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀在珠海市斗門區(qū)有一個(gè)以養(yǎng)殖、飼料、魚藥和水質(zhì)檢測(cè)為主的一體化公司，即珠海海龍

2、生物科技有限公司，我們水產(chǎn)追夢(mèng)隊(duì)全體成員去拜訪了海龍服務(wù)站負(fù)責(zé)人黃建強(qiáng)先生，也對(duì)珠海市斗門區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀有了大概的了解。據(jù)海龍服務(wù)站負(fù)責(zé)人黃建強(qiáng)所說(shuō)，他從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)有 20 多年，養(yǎng)殖區(qū)域約 100 畝，主要養(yǎng)殖品種為海鱸魚。據(jù)了解，珠海鱸魚養(yǎng)殖面積約占全市海水魚養(yǎng)殖面積的66.7%，是我國(guó)海鱸魚池塘養(yǎng)殖的主要區(qū)域，由于現(xiàn)珠海斗門鱸魚養(yǎng)殖均采用傳統(tǒng)的池塘高密度養(yǎng)殖模式，結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，要想獲得理想的養(yǎng)殖效果，需要在魚苗的選擇與放養(yǎng)、飼料管理、水質(zhì)監(jiān)測(cè)以及蟲害防治等方面做出合理的規(guī)劃，增加養(yǎng)殖效益。二、經(jīng)營(yíng)管理在訪談過(guò)程中，我們了解到，魚塘的負(fù)責(zé)人自身有豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。除此之外，他們還聘

3、請(qǐng)了高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生作為技術(shù)人員，提供專業(yè)的科學(xué)知識(shí)。在數(shù)年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論知識(shí)的融合下，他們?cè)诤ｗ|魚的養(yǎng)殖方面頗有受益。了解后，我們初步得出海鱸魚養(yǎng)殖的管理要點(diǎn)，主要有以下幾個(gè)方面：（一）魚苗的選擇與放養(yǎng)1. 魚苗選擇：魚苗是在福建孵化并淡化后直接運(yùn)到珠海斗門，魚苗應(yīng)健康無(wú)病，游動(dòng)活潑。2. 魚苗的放養(yǎng)：放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選擇氧氣充足的時(shí)間段，開啟增氧機(jī)，放養(yǎng)魚苗。由于高密度養(yǎng)殖投餌多，會(huì)造成水質(zhì)污染，所以可投放適量的其它魚類，以減輕水質(zhì)污染，同時(shí)增加養(yǎng)殖收益。（二）投料管理海鱸魚易暴食，應(yīng)適當(dāng)控制投餌量，不僅可以減少海鱸魚腸胃病的發(fā)生和水質(zhì)的污染，還有利于降低成本。除此之外，投餌要做到定時(shí)

4、、定點(diǎn)、定量，要注意觀察魚群的進(jìn)食和健康狀況。（三）水質(zhì)監(jiān)測(cè)水質(zhì)的好壞直接影響著水產(chǎn)品的生長(zhǎng)和發(fā)育，也直接關(guān)系著養(yǎng)殖戶的收益。目前有些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只是憑借經(jīng)驗(yàn)，如“水的光亮” “生物的狀態(tài)” “水產(chǎn)品的活躍狀況”等進(jìn)行估測(cè)，雖然能起到一定的效果但是仍舊避免不了由水質(zhì)造成的水產(chǎn)品減產(chǎn)或者死亡的事件發(fā)生。如果能夠定期的進(jìn)行科學(xué)的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)的掌握水質(zhì)的狀況及其的變化規(guī)律，并輔以各水產(chǎn)品的要求標(biāo)準(zhǔn)就能夠盡早的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取相應(yīng)的有效措施，及時(shí)的避免事故發(fā)生。1. 含氧量：廣東省天氣炎熱， 要保證池塘水的溶氧充足，可以合理使用增氧機(jī)，為鱸魚生長(zhǎng)創(chuàng)造合適的氧氣環(huán)境。一旦池塘水溶氧不足，就會(huì)影響水產(chǎn)品的覓

5、食、消化，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的健康就會(huì)帶來(lái)危害。持續(xù)的低氧量會(huì)使水產(chǎn)品的出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水產(chǎn)品缺氧窒息大量死亡。2. 亞硝酸鹽含量：亞硝酸鹽含量過(guò)高，魚類積累毒素過(guò)多，免疫力降低，易患病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水產(chǎn)品各個(gè)內(nèi)臟出血而死亡，使養(yǎng)殖戶損失慘重。因此要加強(qiáng)亞硝酸鹽的離子監(jiān)控避免其超標(biāo)造成水產(chǎn)品的減產(chǎn)或者死亡。3.PH值： PH 值在評(píng)價(jià)水質(zhì)方面是很重要的，如果水質(zhì)PH下降，從而造成水產(chǎn)品體內(nèi)的血液pH 值下降，使血液的載氧能力大幅度下降，從而造成水產(chǎn)品缺氧，影響其健康程度，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響其存活時(shí)間。如果水域PH 升高，則會(huì)造成鰓類水產(chǎn)品的鰓受到腐蝕，影響其健康。另外，PH如果過(guò)低的話會(huì)抑制硝酸還原

6、酶的活性，使水生植物缺氧，許多的微生物的活動(dòng)就會(huì)受到影響或者死亡，一些有機(jī)物的分解也會(huì)受到影響。高pH 值則妨礙藻類對(duì)鐵、碳的利用，超越了水產(chǎn)品的生存極限。通常情況下養(yǎng)殖海鱸魚的水域PH 值應(yīng)控制在7.5 8.1之間，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致海鱸魚出現(xiàn)爛鰓或出血的狀況。4. 藻類含量：（ 1）藍(lán)藻：藍(lán)藻等藻類在較高溫度下易大量繁殖，造成水體溶氧不足， 陽(yáng)光照射率低， 水質(zhì)惡化， 導(dǎo)致魚類死亡，因此應(yīng)采取措施控制藍(lán)藻等藻類的繁殖。（ 2）綠藻、硅藻：綠藻、硅藻等藻類有釋放氧氣，凈化魚塘水質(zhì)的作用，有利于養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)，因此應(yīng)適量讓其繁殖。5. 魚類排泄物含量：應(yīng)使用排污設(shè)施定期排污。6. 魚藥種類：要

7、選擇合適的魚藥對(duì)癥下藥，以免濫用藥物造成水質(zhì)污染嚴(yán)重，破壞魚類生長(zhǎng)環(huán)境。7. 重金屬含量：隨著污水的排放和工業(yè)產(chǎn)品的增多，以及食品添加劑等的濫用，重金屬會(huì)在水域中逐漸積累，到達(dá)一定濃度時(shí)，就會(huì)對(duì)水域造成污染，造成水產(chǎn)品自身的活性氧防御能力降低，產(chǎn)生疾病，嚴(yán)重者會(huì)造成水產(chǎn)品的大量死亡。如果含有一定量重金屬的水產(chǎn)品被人類使用，會(huì)造成身體的慢性中毒， 使胎兒和新生兒發(fā)育不健全，引發(fā)多種疾病。因此，對(duì)重金屬的監(jiān)測(cè)，是水質(zhì)監(jiān)測(cè)中必不可少的環(huán)節(jié)。因此，只有加強(qiáng)對(duì)水域的監(jiān)測(cè)才能保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)。按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水體進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)， 可以防患于未然，可以有效的降低或避免水產(chǎn)品遭受傷害。（四）蟲害防治控制合適的

8、PH值與藻類含量可有效控制蟲害。三、市場(chǎng)銷售（一）銷路1. 內(nèi)銷：售往周邊地區(qū)。2. 外銷：主要銷往青島等北方城市，以打冰運(yùn)輸為主。（二）銷售情況近年來(lái)，眾多養(yǎng)殖戶因?yàn)榍捌诤ｗ|魚市場(chǎng)廣闊，投資大量時(shí)間、精力和財(cái)力于海鱸魚的養(yǎng)殖，使海鱸魚市場(chǎng)飽和，供大于求，以致價(jià)格持續(xù)低迷。四、存在的問(wèn)題1. 養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)單一水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)比較單一，各品種發(fā)展不夠平衡，難以形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。2. 海鱸魚供大于求，價(jià)格低迷據(jù)了解，近年來(lái)珠海市斗門區(qū)鱸魚收成一直不錯(cuò)，但鱸魚的價(jià)格卻一路下跌， 其原因就是鱸魚存塘量大、 供過(guò)于求。不少養(yǎng)殖戶因?yàn)榍捌诤ｗ|魚市場(chǎng)廣闊，投資大量資金購(gòu)買鱸魚種苗，導(dǎo)致市場(chǎng)上鱸魚產(chǎn)量過(guò)高，市

9、場(chǎng)飽和，供大于求，價(jià)格低迷。3. 氣候問(wèn)題廣東省天氣炎熱，魚類發(fā)病較多。4. 養(yǎng)殖交流較少，養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)漁業(yè)推廣會(huì)與經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)舉辦較少，加之，技術(shù)交流人員經(jīng)驗(yàn)不足，使各養(yǎng)殖戶不能在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著的提高。由于科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的缺乏，飼養(yǎng)和管理水平不高，市場(chǎng)分析能力不強(qiáng)， 不能隨著市場(chǎng)調(diào)整放養(yǎng)結(jié)構(gòu)， 改進(jìn)放養(yǎng)模式。五、希望政府給予的支持1. 資金支持近年來(lái)，由于鱸魚供大于求，價(jià)格下跌，存塘量大，導(dǎo)致前期投資的資金難以在短時(shí)間內(nèi)回收，在購(gòu)臵魚苗等方面資金短缺，希望相關(guān)部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。2. 組織經(jīng)驗(yàn)交流、技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)就燈三村當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)，基本沒(méi)有舉辦漁

10、業(yè)推廣與技術(shù)交流會(huì)，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著地提高，希望相關(guān)部門可以邀請(qǐng)技術(shù)人員定期開展經(jīng)驗(yàn)交流及技術(shù)培訓(xùn)等活動(dòng)。3. 多放活水根據(jù)海鱸魚的養(yǎng)殖特點(diǎn)，希望水利部門可以多開水閘，放活水，加強(qiáng)魚塘的排污系統(tǒng)的換水工作，更加有利于海鱸魚的生長(zhǎng)。六、給小型養(yǎng)殖戶的建議近年來(lái)，如今許多養(yǎng)殖戶為了追求海鱸的高產(chǎn)量、高利潤(rùn)，忽視市場(chǎng)行情，盲目地進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，卻忘記了海鱸本身的品質(zhì)問(wèn)題，以至于高密度養(yǎng)殖帶來(lái)了許多養(yǎng)殖病害，降低了魚本身的品質(zhì)， 導(dǎo)致近年來(lái)鱸魚市場(chǎng)飽和， 供過(guò)于求，鱸魚價(jià)格低迷。希望各養(yǎng)殖戶可以將市場(chǎng)需求和自己魚塘的養(yǎng)殖條件結(jié)合，選擇適合自己養(yǎng)殖的種苗，使養(yǎng)殖魚類種類多元化，提高養(yǎng)殖

11、效益。七、希望政府及相關(guān)部門給予的支持在實(shí)踐期間，我們走訪了眾多養(yǎng)殖戶，從他們的口中，了解到了他們?cè)陴B(yǎng)殖時(shí)遇到的困難，并將他們的期望反映給了當(dāng)?shù)卮甯逦瘯?huì)也就養(yǎng)殖戶遇到的問(wèn)題給出了詳盡的解答。（一）資金政策支持1. 農(nóng)業(yè)貸款我們從村委處了解到，對(duì)于養(yǎng)殖戶們而言，農(nóng)商銀行目前關(guān)于魚塘的貸款貸款額度太小，且貸款門檻高，需要公務(wù)員擔(dān)保簽字，因此對(duì)于普通養(yǎng)殖戶而言難以實(shí)現(xiàn)，所以希望相關(guān)部門能盡可能地提高養(yǎng)殖業(yè)貸款額度，降低貸款門檻與貸款利率。2. 農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖補(bǔ)貼據(jù)了解，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的高低因素由市場(chǎng)需求、社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)狀況及當(dāng)時(shí)水產(chǎn)品產(chǎn)量影響，這個(gè)影響一般會(huì)持續(xù)一到兩年，對(duì)于這種市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)引起的對(duì)養(yǎng)殖

12、戶的損失，村委方面暫時(shí)并未做出過(guò)多的補(bǔ)貼。但當(dāng)水產(chǎn)品價(jià)格過(guò)低致使養(yǎng)殖戶虧本過(guò)多時(shí)，會(huì)通過(guò)飼料經(jīng)銷商降價(jià)讓利方式減輕養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)；對(duì)于惠民政策， 村委表示， 惠民政策除了魚塘的補(bǔ)貼外，如之前發(fā)生凍災(zāi)，政府也有補(bǔ)貼。同時(shí)，村府希望各地區(qū)的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策能達(dá)到一致，如珠海市金灣區(qū)補(bǔ)貼政策便很不錯(cuò)，希望能得到公開推廣，讓斗門區(qū)這邊也能得到平等的補(bǔ)貼待遇；隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，對(duì)于養(yǎng)殖器械的完善和發(fā)展等的補(bǔ)貼，村府表示出積極肯定態(tài)度，但目前由于人力以及財(cái)力資源的不足，難以跟進(jìn)實(shí)現(xiàn)。（二）打造并推廣電商平臺(tái)據(jù)我們了解，針對(duì)水產(chǎn)品的“爛市”滯銷現(xiàn)象，政府投資打造了珠海首個(gè)電商平臺(tái)。村委對(duì)此事表示肯定態(tài)度，

13、并表述了一些關(guān)于自己的看法：他們希望通過(guò)與學(xué)校、漁業(yè)局等進(jìn)行溝通，生成一條產(chǎn)業(yè)鏈，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，間接增加養(yǎng)殖戶利潤(rùn)，與此同時(shí)也可以讓買家買到便宜的水產(chǎn)品。（三）水源支持在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水源的好壞起到了至關(guān)重要的作用。養(yǎng)殖戶們也希望能多開放水閘， 放活水，利于魚的養(yǎng)殖。對(duì)此，村委一直努力在養(yǎng)殖戶和水利部門之間進(jìn)行溝通商討。鑒于開閘放活水不當(dāng)會(huì)造成水利設(shè)備損壞并出現(xiàn)安全問(wèn)題，而且雨后的水并不適合水產(chǎn)養(yǎng)殖，所以村委一直在與水利部門商量在不影響安全與天氣合適的情況下盡可能多為養(yǎng)殖戶們開放水閘，一直在為養(yǎng)殖戶們盡力爭(zhēng)取利益。（四）提供技術(shù)支持水產(chǎn)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱，就燈三村當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)，基本沒(méi)有舉辦漁業(yè)推廣與技術(shù)交流會(huì)，各養(yǎng)殖戶難以在養(yǎng)殖知識(shí)技術(shù)上有顯著地提高，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，在技術(shù)培訓(xùn)和交流方面，村府表示養(yǎng)殖戶們非常需要技術(shù)的普及和支持，希望我校該方面專業(yè)師生及一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)機(jī)構(gòu)能多組織落戶活動(dòng)，對(duì)養(yǎng)殖戶們進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)、藻類菌類等知識(shí)普及以及進(jìn)行水質(zhì)的監(jiān)測(cè)，也希望相關(guān)部門可以邀請(qǐng)技術(shù)人員定期開展經(jīng)