細(xì)胞中的糖類（課堂PPT）

1、12345 細(xì)胞的生命活動(dòng)需要細(xì)胞的生命活動(dòng)需要能量能量來(lái)維持。能來(lái)維持。能夠?yàn)榧?xì)胞提供能量的物質(zhì)很多夠?yàn)榧?xì)胞提供能量的物質(zhì)很多, , 其中其中糖類糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源能源物質(zhì)。物質(zhì)。你能說(shuō)出哪你能說(shuō)出哪些糖的名字些糖的名字?蔗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、綿白糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等。麥芽糖、淀粉、纖維素等。6糖精是一類低熱量或無(wú)熱量的非糖增甜劑。糖糖精是一類低熱量或無(wú)熱量的非糖增甜劑。糖精是人工合成的，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)不少合成增甜精是人工合成的，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)不少合成增甜劑對(duì)哺乳動(dòng)物有致癌和致畸作用，多數(shù)合成增劑對(duì)哺乳動(dòng)物有致癌和致畸

2、作用，多數(shù)合成增甜劑已被禁用。甜劑已被禁用。不是。如淀粉和纖維素等不是。如淀粉和纖維素等也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜劑）也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜劑）7C C、H H、O O糖全由糖全由C C、H H、O O組成。但糖的組成。但糖的H H與與O O比不全為比不全為2121，如脫氧核糖；如脫氧核糖；H H與與O O比為比為2121的化合物也不全是糖，如甲醛（的化合物也不全是糖，如甲醛（CHCH2 2O O）、乳酸（）、乳酸（C C3 3H H6 6O O3 3）。故）。故“碳水化合物碳水化合物”僅是一種僅是一種俗稱，不是嚴(yán)格意義上糖類的稱謂。俗稱，不是嚴(yán)格意義上糖類的稱謂。8種類種

3、類:單糖單糖二糖二糖多糖多糖9提供能量提供能量動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植物細(xì)胞中細(xì)胞中果糖果糖主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖(C6H12O6)組成組成DNADNA的成分的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有脫氧核糖脫氧核糖(C5H10O4)組成組成RNARNA的成分的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有核糖核糖(C5H10O5)五碳糖五碳糖單單糖糖功能功能分布分布種類種類10參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡快地補(bǔ)充能量?？斓匮a(bǔ)充能量。補(bǔ)充能量補(bǔ)充能量11葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半半乳糖乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖12水解水解H2O13淀粉淀粉纖維素纖維素糧食作物的糧食作物的種子、種子、變態(tài)莖變態(tài)莖或根或根等儲(chǔ)等儲(chǔ)藏器官中藏器官中植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的細(xì)細(xì)胞壁胞壁中中動(dòng)物的動(dòng)物的肝臟肝臟中中動(dòng)物的動(dòng)物的肌肉組織肌肉組織中中儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原糖糖原原141516171819202122返回返回2324（C5H10O5）（C5H10O4）（C6H12O6）（ C6H12O6 ）（C12H22O11）（C12H22O11）（(C6H10O5)n25BCC26啤酒的成分