肯德基SWOT分析

1、肯德基SWO分析一、S分析：Strengths【優(yōu)勢】1、品種多樣，堅(jiān)持“本土化”的產(chǎn)品更新，勇于創(chuàng)新。KFC 進(jìn)軍中國市場多年，其精心烹制的美食由原來的炸雞、漢堡、蛋撻發(fā)展 到后來的豆?jié){、油條。如今，一句廣告語： “肯德基出飯啦”讓越來越多的中國 人走進(jìn)了 KFC的大門。面對同行業(yè)的競爭，KFC早已意識到，只有迎合中國人的味口，才能在中國 得以持久發(fā)展。“因?yàn)槭袌鍪莿討B(tài)的， 人們對飲食健康的觀念也在變化。 ”蘇敬軾 常說。他還強(qiáng)調(diào)，“所有的員工都要有發(fā)現(xiàn)的眼睛和心靈。過去，肯德基店的食品就是以美國式炸雞為主， 這種單一且不健康的食品結(jié) 構(gòu)曾遭到質(zhì)疑，我們就不斷的搞市場調(diào)研?，F(xiàn)在，很多中國傳統(tǒng)

2、風(fēng)格的食品已經(jīng)成了肯德基店的重頭產(chǎn)品， 如早餐的玉 米湯、素菜湯、玉米和老北京雞肉卷、蛋塔等，在其他國家沒有。 ”2、使用跟進(jìn)選址策略肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個(gè) 委員會的同意， 一個(gè)是地方公司， 另一個(gè)是總部。 其選址成功率幾乎是百分之百， 是肯德基的的核心競爭力之一。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考 慮餐館自身的市場定位，另一方面要考 慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。 餐館的市場定位不同， 吸引的顧客群不一樣， 商圈的 選擇也就不同。 例如馬蘭拉面和肯德基的市場定位不同， 顧客群不一樣， 是兩個(gè) “相交”的圓，有人吃 肯德基也吃馬蘭拉面，有人可能從來不吃肯德基專

3、吃馬 蘭拉面，也有反之。馬蘭拉面的選址也當(dāng)然與肯德基不同。而肯德基與麥當(dāng)勞市場定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方 面也是一樣的?？梢钥吹?，有些地方同一條街的兩邊 , 一邊是麥當(dāng)勞另一邊是肯 德基。二、W分析：Weaknesses【劣勢】1、油炸食品KFC屬于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的 KFC食物會使身體的PH值 下降導(dǎo)致酸性體制，人的身體體液的PH在7.35-7.45之間，如果身體的PH值下 降到 6.8 時(shí)，是癌細(xì)胞擴(kuò)散最快的時(shí)候，具一些報(bào)道說，所有得癌的人 100%都 是酸性體制。2、員工流動率大企業(yè)管理中，人的因素是最重要的，沒有人，一切都免談，即使是天災(zāi)，我們都幾乎可

4、以在背后發(fā)現(xiàn)人禍的影子， 新世紀(jì)中， 人的流動是一種大的趨勢， 至 于是不是人才，我們姑且不論。在企業(yè)中，無論是人物、 人才和人手幾乎都存在著隨處可見的流動， 正常流 動是好事，但是流動的速率和幾率過大，則稱為過度性流動，這種流動，無論是 對于企業(yè)還是個(gè)人都存在著致命的危害。三、0分析：Opportunity【機(jī)會】1、與中國經(jīng)濟(jì)一同發(fā)展1987 年的中國，改革開放的大潮正在徐徐推進(jìn)，整個(gè)社會的商業(yè)環(huán)境處于 一種蓬勃發(fā)展的萌芽階段。觸覺敏銳的百勝全球餐飲集團(tuán)早就看好了中國市場 的巨大增值空間。 這一年， 肯德基與其他一樣看好中國市場的跨國巨頭們， 相繼 來到了中國。作為最早進(jìn)入中國的跨國企業(yè)之

5、一，肯德基在中國扎根已經(jīng)20 多年。在這漫漫 20 多年時(shí)間里，穩(wěn)健發(fā)展與大肆擴(kuò)張，溫情脈脈培育市場與無情排擠競 爭對手，危機(jī)經(jīng)驗(yàn)豐富的肯德基在中國發(fā)展所遇到的機(jī)會、挫折、競爭、危機(jī)事 件以及影響力，幾乎成為所有在華跨國企業(yè)的一種圖騰式的縮影。20 多年，肯德基與中國一起成長，今后中國在世界舞臺上的巨大發(fā)展?jié)摿?也將是肯德基在中國進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會。2、國產(chǎn)食品衛(wèi)生情況持續(xù)惡化最近眾所周知的“萬噸地溝油”事件再次挑戰(zhàn)了中國食品衛(wèi)生的底 線， 中國食品衛(wèi)生已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步。雖然肯德基也爆出了“老油”事 件，但是任憑肯德基再墮落，我們也相信他不會用地溝油。四、T 分析： Threats 【威脅

6、】1、餐飲霸主麥當(dāng)勞2007 財(cái)富評選的世界 500 強(qiáng)企業(yè)，麥當(dāng)勞排名 329，2007 全球最具價(jià) 值品牌排行，麥當(dāng)勞排名第 11，但兩者都沒有肯德基。麥當(dāng)勞在世界上大約擁有三萬間分店，而肯德基不到一萬間。隨著麥當(dāng)勞 對中國市場的重視，勢必對肯德基是一個(gè)極大的威脅。2、國內(nèi)知名快餐企業(yè)快速發(fā)展近些年沙縣小吃，真功夫，大娘水餃，永和大王，德克士等一批國內(nèi)知名 快餐企業(yè)快速發(fā)展也會對肯德基產(chǎn)生威脅。根據(jù)STOW分析得到的結(jié)論:a. 優(yōu)勢機(jī)會戰(zhàn)略（ S.O）：1. 優(yōu)惠促銷，明確時(shí)間并給出承諾。2. 跨一、二、三線城市經(jīng)營，重點(diǎn)在中西部。3. 兼并經(jīng)營不善企業(yè)和山寨企業(yè)。如：麥樂雞、啃地雞等等。b. 優(yōu)勢威脅戰(zhàn)略（ S.T）： 加強(qiáng)與集團(tuán)企業(yè)內(nèi)部的品牌合作，如可以學(xué)習(xí)必勝客利用 phone 或者是 iPod 的平臺以及先進(jìn)軟件進(jìn)行數(shù)字營銷。c. 劣勢機(jī)會策略（ O.W） : 吸引大量特許加盟商加盟，針對一、二、三線城市，再根據(jù)及不同的消費(fèi)能力進(jìn)行開平價(jià)及高級餐廳。d. 劣勢威脅策