歸納總結(jié)生產(chǎn)工具耕作技術(shù)水利灌溉春秋戰(zhàn)國(guó)

1、1 發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè) -2- 在中國(guó)，五谷始終是一個(gè)變化中的概念。在中國(guó)，五谷始終是一個(gè)變化中的概念。大約兩千年前，五谷的排序?yàn)榈?、黍、稷、大約兩千年前，五谷的排序?yàn)榈?、黍、稷、麥、菽。而今天，中?guó)糧食產(chǎn)量的前三名已麥、菽。而今天，中國(guó)糧食產(chǎn)量的前三名已經(jīng)變成稻谷、小麥和玉米。中國(guó)，從南到北，經(jīng)變成稻谷、小麥和玉米。中國(guó)，從南到北，廣袤的國(guó)土，自然地理的多樣變化，讓生活廣袤的國(guó)土，自然地理的多樣變化，讓生活在不同地域的中國(guó)人，享受到截然不同的豐在不同地域的中國(guó)人，享受到截然不同的豐富主食。富主食。 舌尖上的中國(guó)舌尖上的中國(guó) 主食的故事主食的故事-3-一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)一、早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn)1

2、.1.中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源 采集狩獵采集狩獵 耕作種植耕作種植自主探究自主探究未有火化，食草木之食，未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。其毛。 禮記禮記禮運(yùn)禮運(yùn)包犧氏沒(méi)，神農(nóng)氏作，所木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸益。 -周易-4- 半坡遺址是黃河流域一處典型的原始社會(huì)母系氏族公社村落遺址，河姆渡遺址是長(zhǎng)江流域原始農(nóng)耕聚落的代表。半坡氏族出土的粟和菜籽半坡氏族出土的粟和菜籽 河姆渡遺址出土的稻谷河姆渡遺址出土的稻谷 河姆渡遺址的干欄式房屋河姆渡遺址的干欄式房屋原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè) 已相當(dāng)發(fā)達(dá)已相當(dāng)發(fā)達(dá)-5-歸納總結(jié)歸納總結(jié)2.2.原始農(nóng)業(yè)和商周時(shí)

3、期農(nóng)業(yè)的發(fā)展原始農(nóng)業(yè)和商周時(shí)期農(nóng)業(yè)的發(fā)展 生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具 耕作技術(shù)耕作技術(shù) 農(nóng)作物種類農(nóng)作物種類農(nóng)作物種農(nóng)作物種 植格局植格局原原 始始農(nóng)農(nóng) 業(yè)業(yè) 商商 周周 -6- 生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具 耕作技術(shù)耕作技術(shù) 農(nóng)作物種類農(nóng)作物種類農(nóng)作物種農(nóng)作物種 植格局植格局原原 始始農(nóng)農(nóng) 業(yè)業(yè)石刀、石斧 刀耕火種 水稻、粟南稻北粟商商 周周 耒耜和石 鋤、石犁（少量青銅農(nóng)具） 開溝排水、除草培土、漚制肥料、治蟲滅害 粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻-7-（2）指出商周農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，其出現(xiàn)有何意義？合作探究合作探究 結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為輔；獨(dú)立發(fā)展，自成體系。結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)：以種植業(yè)為主，畜牧業(yè)為

4、輔；獨(dú)立發(fā)展，自成體系。 意義：人們從頻繁遷徙開始走向定居，奠定了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的基礎(chǔ)。意義：人們從頻繁遷徙開始走向定居，奠定了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)社會(huì)的基礎(chǔ)。（1）原始農(nóng)業(yè)）原始農(nóng)業(yè)有什么有什么特點(diǎn)特點(diǎn)？生產(chǎn)工具簡(jiǎn)單落后，以石刀、石鏟、石鋤和棍棒等為主；耕作方法原始粗放，采用刀耕火種；主要從事簡(jiǎn)單協(xié)作的集體勞動(dòng)，獲取有限的生活資料，維持低水平的共同生活需要。-8- 閱讀教材，完成下列表格。閱讀教材，完成下列表格。生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具耕作技術(shù)耕作技術(shù)水利灌溉設(shè)施水利灌溉設(shè)施春秋戰(zhàn)國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)西漢、東漢西漢、東漢魏晉南北朝魏晉南北朝隋唐隋唐宋朝宋朝明清明清二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)二、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)-9-

5、歸納總結(jié)歸納總結(jié) 生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具 耕作技術(shù)耕作技術(shù) 水利灌溉水利灌溉春秋春秋戰(zhàn)國(guó)戰(zhàn)國(guó) 鐵農(nóng)具和牛耕 壟作法 都江堰兩漢兩漢耦犁，出現(xiàn)犁壁，鐵犁牛耕普及代田法、一年一熟漕渠、白渠、龍首渠魏晉南魏晉南北朝北朝耕耙耱技術(shù)、耕耙技術(shù) 翻車隋唐隋唐 曲轅犁 筒車宋朝宋朝一年兩熟和一年三熟 高轉(zhuǎn)筒車明清明清 風(fēng)力水車-10-春秋時(shí)期的鐵鋤戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的凹形鐵鋤戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵鋤戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵犁頭、鐵鐮刀-11- 省力的同時(shí)控制耕地的深淺省力的同時(shí)控制耕地的深淺,提高耕地的質(zhì)量。提高耕地的質(zhì)量。直直轅轅犁犁曲曲轅轅犁犁-12-翻翻 車車三國(guó)時(shí)期三國(guó)時(shí)期 灌溉工具 曹魏馬鈞改進(jìn)曹魏馬鈞改進(jìn)了東漢畢嵐發(fā)了東漢畢嵐發(fā)明的

6、翻車。明的翻車。-13-筒車（水力沖擊）筒車（水力沖擊）唐代唐代 灌溉工具-14-清代清代風(fēng)力水車風(fēng)力水車（風(fēng)力為動(dòng)力）（風(fēng)力為動(dòng)力） 灌溉工具-15- 我國(guó)古代具的改進(jìn)主要體現(xiàn)在哪些方面？我國(guó)古代具的改進(jìn)主要體現(xiàn)在哪些方面？分析中國(guó)古代農(nóng)具改進(jìn)產(chǎn)生的影響。分析中國(guó)古代農(nóng)具改進(jìn)產(chǎn)生的影響。 思考：思考：-16-農(nóng)具的改進(jìn)：工具材質(zhì)的變化：由石、骨、木器到鐵農(nóng)具工具種類的不斷增加；農(nóng)業(yè)動(dòng)力的變化：由人力到畜力。 預(yù)期效果：預(yù)期效果： 影響：為精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)支持，提高；了農(nóng)業(yè)耕作效率和農(nóng)作物產(chǎn)量等。-17-【合作探究合作探究】 什么是什么是“精耕細(xì)作精耕細(xì)作”？ 精耕細(xì)作是傳統(tǒng)農(nóng)

7、業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系，精耕細(xì)作是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系，指在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料指在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)，采用先進(jìn)的技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕和勞動(dòng)，采用先進(jìn)的技術(shù)，進(jìn)行細(xì)致的土地耕作，以提高單位面積產(chǎn)量。作，以提高單位面積產(chǎn)量。-18-【學(xué)以致用學(xué)以致用】中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)源地之一，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，先民們創(chuàng)造了輝煌的農(nóng)業(yè)文明。某博物館擬舉辦“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明”主題展覽，邀請(qǐng)中學(xué)生參加展覽籌備。展覽一燦爛輝煌的農(nóng)業(yè)成就展覽二男耕女織的經(jīng)營(yíng)方式展覽三歷史悠久的中國(guó)農(nóng)業(yè)，形成了獨(dú)特優(yōu)良的生產(chǎn)模式。它特別重視單位面積土地上進(jìn)行最大限度地投入。講究輪作、復(fù)種、間

8、作套種、加強(qiáng)管理；非常注意水利的興修和技術(shù)的改進(jìn)，以期提高單位面積的產(chǎn)量。古代西歐農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)粗放，糧食收獲量與播種量之比一般為35倍，而從齊民要術(shù)看，我國(guó)6世紀(jì)粟的收獲量為播種量的24200倍，麥類則為44200倍。 中國(guó)農(nóng)業(yè)-19-(1)據(jù)展覽一請(qǐng)你就作物栽培、農(nóng)具改進(jìn)各舉兩項(xiàng)具有代表性的成就充實(shí)展覽內(nèi)容。(2)展覽二圖一反映的歷史現(xiàn)象與圖二反映的現(xiàn)象有何內(nèi)在聯(lián)系？(3)據(jù)以上材料，請(qǐng)你為展覽三擬定一個(gè)恰當(dāng)?shù)臉?biāo)題。-20-(1)農(nóng)作物：最早培植水稻和粟的國(guó)家。農(nóng)具：曲轅犁和筒車的創(chuàng)制。(2)鐵農(nóng)具的使用提高了生產(chǎn)效率，促進(jìn)了私有土地的出現(xiàn)和自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生。(3)精耕細(xì)作的生產(chǎn)模式。預(yù)期效果：

9、預(yù)期效果：-21- 【問(wèn)題情景】材料一材料一 甲骨文甲骨文 “（王）大令眾人曰，（王）大令眾人曰， （xiexie）田。）田。” 材料二 古書中早有關(guān)于耦耕的明確記載，如詩(shī)經(jīng)中有西周時(shí)往往“千耦其耘”，“十千維耦”。千耦其耘，即千對(duì)農(nóng)人在耕地。耦，二人并耕；千，言其多；耘，除田間雜草?！竞献魈骄俊浚?）從材料中歸納商朝、西周時(shí)期是如何進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的。（2）為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的生產(chǎn)方式？（3）應(yīng)如何評(píng)價(jià)這種簡(jiǎn)單協(xié)作的耕作方式？三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)1.1.商周時(shí)期的集體勞作和土地所有制商周時(shí)期的集體勞作和土地所有制 -22-答案提示：答案提示：（1）大規(guī)模簡(jiǎn)單協(xié)作方式。（2）農(nóng)具原始，生產(chǎn)力水平落

10、后，需要協(xié)作。（3）在生產(chǎn)力很低的情況下，這種耕作方式有利于提高功效，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。-23-結(jié)合教材正文第三、四段，分析推動(dòng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成、發(fā)結(jié)合教材正文第三、四段，分析推動(dòng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形成、發(fā)展的有利條件有哪些。展的有利條件有哪些。2.男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的形成男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的形成-24-（1）春秋時(shí)期，鐵農(nóng)具的出現(xiàn)和牛耕的逐步推廣，提高了社會(huì)生產(chǎn)力。伴隨著土地私有制的確立,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步形成。（2）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)之下，農(nóng)民不同程度地?fù)碛幸欢〝?shù)量的生產(chǎn)資料，擁有一定的生產(chǎn)自主權(quán)，能支配一部分勞動(dòng)產(chǎn)品，具有生產(chǎn)積極性。預(yù)期效果：預(yù)期效果：（3 3）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，促使農(nóng)民努力提高耕作技術(shù)，盡可能地）小農(nóng)經(jīng)

11、濟(jì)規(guī)模小，促使農(nóng)民努力提高耕作技術(shù)，盡可能地提高單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)的發(fā)展。提高單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)的發(fā)展。-25-【合作探究合作探究1】小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有哪些優(yōu)勢(shì)？小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有哪些優(yōu)勢(shì)？【問(wèn)題情境問(wèn)題情境1 1】 機(jī)梭聲札札，牛驢走紜紜。機(jī)梭聲札札，牛驢走紜紜。 縣遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳?？h遠(yuǎn)官事少，山深人俗淳。 有財(cái)不行商，有丁不入軍。有財(cái)不行商，有丁不入軍。 家家守村業(yè)，頭白不出門。家家守村業(yè)，頭白不出門。 生為村之民，死為村之塵。生為村之民，死為村之塵。 唐唐白居易白居易朱陳村朱陳村 應(yīng)有客戶應(yīng)有客戶( (佃戶佃戶) )原租系省莊田桑土舍宇，便賜逐戶充為原租系省莊田桑土

12、舍宇，便賜逐戶充為永業(yè)。永業(yè)。即得為己業(yè)，比戶欣然，于是茸屋植樹，敢致功即得為己業(yè)，比戶欣然，于是茸屋植樹，敢致功力。力。 舊五代史舊五代史周太祖紀(jì)周太祖紀(jì)-26-預(yù)期效果：預(yù)期效果：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民生產(chǎn)積極性較高。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民生產(chǎn)積極性較高。個(gè)體小農(nóng)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)精耕細(xì)作個(gè)體小農(nóng)不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)促進(jìn)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)的發(fā)展。生活比較穩(wěn)定。生活比較穩(wěn)定。-27-【合作探究合作探究2】從上述材料可以看出，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的局從上述材料可以看出，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的局限性有哪些？限性有哪些？【問(wèn)題情境問(wèn)題情境2 2】 今農(nóng)夫五口之家，春耕，夏耘，秋獲，冬藏，伐今農(nóng)夫五口之家，春耕，夏耘，秋獲，冬藏，

13、伐薪樵，治官府，給徭役；春不得避風(fēng)塵，夏不得避署薪樵，治官府，給徭役；春不得避風(fēng)塵，夏不得避署熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時(shí)之間，無(wú)日熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍，四時(shí)之間，無(wú)日休息。又私自送往迎來(lái)，吊死問(wèn)疾，養(yǎng)孤長(zhǎng)（養(yǎng)育）休息。又私自送往迎來(lái)，吊死問(wèn)疾，養(yǎng)孤長(zhǎng)（養(yǎng)育）幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政（征收幼在其中。勤苦如此，尚復(fù)被水旱之災(zāi)，急政（征收賦稅）暴虐，賦斂不時(shí)，朝令而暮改。當(dāng)具有者半賈賦稅）暴虐，賦斂不時(shí)，朝令而暮改。當(dāng)具有者半賈而賣，無(wú)者取倍稱之息（加倍的利息），于是有賣田而賣，無(wú)者取倍稱之息（加倍的利息），于是有賣田宅、鬻（賣）子孫以償債者矣。宅、鬻（賣）子孫以償債者矣。西漢晁錯(cuò)西漢晁錯(cuò)論貴粟疏論貴粟疏-28-小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小、條件簡(jiǎn)陋，抗御天災(zāi)人小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小、條件簡(jiǎn)陋，抗御天災(zāi)人禍的能力薄弱。禍的能力薄弱。 政府統(tǒng)治的腐朽、剝