冬蟲夏草在冬天怎么吃好

1、冬蟲夏草在冬天怎么吃好1、冬蟲夏草的煮水服用方法通常,冬蟲夏草一次要煮610分鐘,用文火,煮沸時間短，水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候 這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn) 淡的過程,余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不 要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝至少半個小時,添水46次,但是有一點需要注意,當(dāng)溫度超過80攝氏度以后冬蟲夏草的主要 成分就會破壞。2、 冬蟲夏草的燉肉食用方法跟肉類產(chǎn)品燉著吃,此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別,缺點是不適合每日堅持長期食用。3、 冬蟲夏草

2、的食療食譜3.1、冬蟲夏草鴨子湯材料：冬蟲夏草10克,雄鴨1只,料酒15克,姜5克,蔥白10克,胡 椒粉、清湯、鹽適量。做法：將鴨子洗凈,剁去爪,放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻,撈出后,用涼水 洗凈。冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片,待用。將鴨肉順 頸劈開,取冬蟲夏草8 1 0個放入鴨頭內(nèi),再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草 和姜,蔥白一起裝入鴨腹內(nèi),然后放入器皿中,注入適量清湯,用鹽、胡椒 粉、料酒調(diào)好味,用濕棉紙封嚴(yán)口,上籠蒸約2小時。將盛全鴨的器皿出籠后,揭去棉紙,撈出姜、蔥白,加味精即成功效：防寒保暖,提高人體體抗力。3.2、冬蟲夏草燉牛肉 材料：牛肉、蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片 做法：

3、牛肉洗凈,沸水去腥去血水后,用涼水沖洗一下;牛肉切塊,與 輔料一起放入燉盅內(nèi),蟲草花只要幾根就行,多了湯色發(fā)黑,蟲草花用涼 水洗一下,加咸鮮味,加入適量水;4.隔水蒸,大火燒開,小火蒸,牛肉2小 時即可。功效：補(bǔ)充大量維生素和蛋白質(zhì) 冬蟲夏草的六大功效1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能：冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音 量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體 產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞 的功能。2、直接抗腫瘤作用：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺 傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主 要成分。3、提高細(xì)胞能量

4、、抗疲勞：冬蟲夏草能提高人體能量工廠-線粒 體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。4、 調(diào)節(jié)心臟功能： 冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧 的消耗,抗心律失常。5、調(diào)節(jié)肝臟功能：冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷,對抗肝 纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對病毒性肝 炎發(fā)揮有利作用。6、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能：冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、 防止肺氣腫的作用。鑒別正宗冬蟲夏草的方法1、規(guī)格：冬蟲夏草的蟲體長35m,直徑0308m形如三眠老蠶。 當(dāng)然,在這一范圍內(nèi),越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色,“草”的部分呈枯枝顏色 色澤較深,蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。3、足數(shù)：正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位于蟲體中部的4對非常 明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達(dá)4-7厘米,徑約0.3厘 米。4、看外形：正品腹面足8對,蟲體中部的4對非常明顯。5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開后有明顯