財(cái)務(wù)科培訓(xùn)內(nèi)容

1、財(cái)務(wù)培訓(xùn)資料一、主營(yíng)營(yíng)業(yè)收入與成本費(fèi)用（一）營(yíng)業(yè)收入的核算1、營(yíng)業(yè)收入的涵義及分類營(yíng)業(yè)收入：指企業(yè)在銷售商品、提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常中形成的經(jīng)濟(jì)利益的總流人。酒店?duì)I業(yè)收入主要來自酒店各營(yíng)業(yè)部門在經(jīng)營(yíng)中得到的勞務(wù)收入。 營(yíng)業(yè)收入的分類：根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)的主次之分，企業(yè)營(yíng)業(yè)收入可以分為主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。酒店收入可分為：客房收入、餐飲收入、康樂收入，酒店又可按需要?jiǎng)澐譃槿舾蓚€(gè)項(xiàng)目。例如：客房收入包括房費(fèi)租金收入、房?jī)?nèi)食品飲料收入、洗衣收入等；餐飲收入可按各餐飲銷售點(diǎn)(如中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳等)劃分；可以按康樂種類劃分康樂收入；商品收入可按所銷商品種類劃分等等。2、營(yíng)業(yè)收入的確認(rèn)

2、和計(jì)量營(yíng)業(yè)收入的實(shí)現(xiàn)，一般為酒店產(chǎn)品或者商品已經(jīng)發(fā)出，服務(wù)或者勞務(wù)已經(jīng)提供，價(jià)款已經(jīng)收訖或者已經(jīng)取得收取價(jià)款的權(quán)利。（二）成本和費(fèi)用的核算1、成本和費(fèi)用概述成本和費(fèi)用：費(fèi)用：是酒店為銷售產(chǎn)品、提供服務(wù)等所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)利益的流出。 成本：在經(jīng)營(yíng)過程中的花費(fèi)就是成本。包括原食材、耗油量、加工費(fèi)，以及運(yùn)送費(fèi)用等。期間費(fèi)用：酒店的期間費(fèi)用包括營(yíng)業(yè)費(fèi)用（銷售費(fèi)用）、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，這些費(fèi)用直接計(jì)入當(dāng)期損益，從酒店獲得的當(dāng)期營(yíng)業(yè)收入中得以補(bǔ)償。營(yíng)業(yè)費(fèi)用：營(yíng)業(yè)費(fèi)用是指酒店各個(gè)營(yíng)業(yè)部門在其經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用開支，根據(jù)新制度規(guī)定，酒店的營(yíng)業(yè)費(fèi)用內(nèi)容大致包括以下幾個(gè)方面：（1）運(yùn)輸費(fèi)：指酒店購(gòu)入存貨，商品

3、的各項(xiàng)運(yùn)輸費(fèi)用，燃料費(fèi)等。（2）保險(xiǎn)費(fèi)：指酒店向保險(xiǎn)公司投保所支付的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)用。（3）燃料費(fèi)：指酒店餐飲部門在加工飲食制品過程中所耗用的燃料費(fèi)用。（4）水電費(fèi)：指酒店各營(yíng)業(yè)部門在其經(jīng)營(yíng)過程中所耗用的水費(fèi)和電費(fèi)。（5）廣告宣傳費(fèi)：指酒店進(jìn)行廣告宣傳而應(yīng)該支付的廣告費(fèi)和宣傳費(fèi)用。（6）差旅費(fèi)：指酒店各營(yíng)業(yè)部門的人員因出差所需的各項(xiàng)開支。（7）洗滌費(fèi)：指酒店各個(gè)營(yíng)業(yè)部門為員工洗滌工作服而發(fā)生的洗滌費(fèi)開支。（8）低值易耗品攤銷：指酒店各營(yíng)業(yè)部門在領(lǐng)用低值易耗品分別進(jìn)行的費(fèi)用攤銷。（9）物料消耗：指酒店?duì)I業(yè)部門領(lǐng)用物料用品而發(fā)生的費(fèi)用。物料用品包括客房、餐廳的一些日常用品（如針棉織品、餐具、塑料制品、

4、衛(wèi)生用品、印刷品等）辦公用品（如辦公用文具、紙張等）包裝物品，日常維修用材料、零配件等。各營(yíng)業(yè)部門發(fā)生的修理費(fèi)用也記入此。（10）經(jīng)營(yíng)人員工資及福利費(fèi)，指酒店各營(yíng)業(yè)部門直接從事經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)的人員的工資及福利費(fèi)，包括工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼等。（11）工作餐費(fèi)：指旅游飯店按規(guī)定為各營(yíng)業(yè)部人員提供的工作餐費(fèi)。（12）服裝費(fèi)：指旅游飯店按規(guī)定為各營(yíng)業(yè)部人員制作工作服而發(fā)生的費(fèi)用。（13）其他與各營(yíng)業(yè)部門有關(guān)的費(fèi)用。管理費(fèi)用管理費(fèi)用是指酒店為組織和管理經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用以及不便于分?jǐn)?，?yīng)由酒店統(tǒng)一認(rèn)定負(fù)擔(dān)的費(fèi)用，包括：（1）公司經(jīng)費(fèi)：指酒店行政管理部門的行政人員工資，福利費(fèi)、工作餐費(fèi)、服裝費(fèi)、辦公費(fèi)、

5、會(huì)議費(fèi)、差旅費(fèi)、物料消耗低耗品攤銷，以及其他行政經(jīng)費(fèi)。（2）工會(huì)經(jīng)費(fèi)：指按職工工資總額的2%提取，在成本中列支的費(fèi)用。（3）職工教育經(jīng)費(fèi)：指按職工工資總額的2.5%提取，在成本中列支的費(fèi)用。（4）董事會(huì)經(jīng)費(fèi)：指酒店最高權(quán)力機(jī)構(gòu)-董事會(huì)以及董事為執(zhí)行各項(xiàng)職能而發(fā)生的各種費(fèi)用，包括差旅費(fèi)、會(huì)議費(fèi)等。（5）稅金：指酒店按規(guī)定在成本費(fèi)用中列支的房產(chǎn)稅、車船使用稅、土地使用稅、印花稅等。（6）燃料費(fèi)：指管理部門耗用的各種燃料費(fèi)用。（7）水電費(fèi)：指管理部門辦公用水、電費(fèi)。（8）折舊費(fèi)：指酒店全部固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用。（9）修理費(fèi)：指酒店除營(yíng)業(yè)部門以外的一切修理費(fèi)用。（10）開辦費(fèi)攤銷：指酒店在籌建期間發(fā)生的費(fèi)

6、用，按規(guī)定攤銷期攤銷。（11）交際應(yīng)酬費(fèi)：指酒店在業(yè)務(wù)交往過程中開支的各項(xiàng)業(yè)務(wù)招待費(fèi)，按全年?duì)I業(yè)收入凈額的一定比例控制使用按實(shí)列支。（12）存貨盤虧和毀損：指存貨在盤虧和毀損中的凈利損失部分。（13）其他一切為組織和管理酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)員活動(dòng)而發(fā)生的費(fèi)用。財(cái)務(wù)費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用是指酒店在其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)過程式中為解決資金周轉(zhuǎn)等問題在籌集資金時(shí)所發(fā)生的費(fèi)用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)等。2、成本和費(fèi)用的確認(rèn)與計(jì)量：確認(rèn)原則：費(fèi)用的實(shí)質(zhì)是資產(chǎn)的耗費(fèi)，但并不是所有的資產(chǎn)耗費(fèi)都是費(fèi)用。因此，就需明確什么樣的資產(chǎn)耗費(fèi)應(yīng)確認(rèn)為費(fèi)用。由于發(fā)生的費(fèi)用的目的是為了取得收入，那么費(fèi)用的確認(rèn)就

7、應(yīng)當(dāng)與收入確認(rèn)相聯(lián)系。因此，確認(rèn)費(fèi)用應(yīng)遵循劃分收益性支出與資本性支出原則、權(quán)責(zé)發(fā)生制原則和配比原則。確認(rèn)與計(jì)量方法：根據(jù)上述費(fèi)用確認(rèn)原則，在確認(rèn)費(fèi)用時(shí)，一般應(yīng)遵循以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：第一、按費(fèi)用與收入的直接聯(lián)系(或稱因果關(guān)系)加以確認(rèn)第二、直接作為當(dāng)期費(fèi)用確認(rèn)第三、接系統(tǒng)、合理的分?jǐn)偡绞酱_認(rèn)總之，企業(yè)應(yīng)按實(shí)際成本來計(jì)量費(fèi)用，不得以估計(jì)成本或計(jì)劃成本代替實(shí)際成本。（三）酒店?duì)I業(yè)成本包括的內(nèi)容：酒店的成本費(fèi)用，包括營(yíng)業(yè)成本及期間費(fèi)用兩個(gè)方面。為社會(huì)提供各項(xiàng)服務(wù)而進(jìn)行的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程所發(fā)生的各種直接支出和耗費(fèi)，屬于酒店的營(yíng)業(yè)成本，未列入營(yíng)業(yè)成本的各項(xiàng)耗費(fèi)為酒店的期間費(fèi)用。根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，營(yíng)業(yè)成本，主要包

8、括直接材料成本和商品進(jìn)價(jià)成本。1、直接材料成本：酒店經(jīng)營(yíng)中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各種原料，調(diào)料和配料的耗費(fèi)。其中原材料：是制成各種飲食制品所用的輔助原料，一般以各種蔬菜、干貨等為主；調(diào)料：是制成各種飲食所用的調(diào)味用料，如油、鹽、醬等。根據(jù)新制度規(guī)定，酒店各部門（包括餐飲部）的人工費(fèi)用直接計(jì)入部門費(fèi)用，不需攤?cè)霠I(yíng)業(yè)成本。2、商品進(jìn)價(jià)成本：商品進(jìn)價(jià)成本主要是指為銷售而購(gòu)入的商品的價(jià)格及相關(guān)費(fèi)用。分為：國(guó)內(nèi)購(gòu)進(jìn)商品進(jìn)價(jià)成本和國(guó)外購(gòu)進(jìn)商品進(jìn)價(jià)成本。（四）期間費(fèi)用的核算。期間費(fèi)用核算：酒店期間費(fèi)用的核算通過設(shè)置“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”、“管理費(fèi)用”和“財(cái)務(wù)費(fèi)用”賬戶，匯集和反映各項(xiàng)費(fèi)用

9、的支出情況。1、“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”賬戶按營(yíng)業(yè)部門設(shè)置，用以核算酒店各營(yíng)業(yè)部門發(fā)生的，按旅游飲食服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度規(guī)定應(yīng)計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用的各項(xiàng)費(fèi)用。 2、“管理費(fèi)用”賬戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)員活動(dòng)而發(fā)生的各種費(fèi)用，包括行政管理部門的經(jīng)費(fèi)開支和應(yīng)由酒店統(tǒng)一負(fù)擔(dān)的其他費(fèi)用。3、“財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目用以核算酒店在其經(jīng)營(yíng)業(yè)員過程中為籌集資金所需的費(fèi)用開支。酒店?duì)I業(yè)成本費(fèi)用核算按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，嚴(yán)格區(qū)分本期成本費(fèi)用與下期成本費(fèi)用，直接成本與間接成本的界限，按照各營(yíng)業(yè)部門設(shè)置有關(guān)賬戶進(jìn)行核算。4、什么是待攤費(fèi)用及待攤費(fèi)用的期限：待攤費(fèi)用：核算企業(yè)已經(jīng)支出，但應(yīng)由本期和以后備期分別負(fù)擔(dān)的分?jǐn)偲谙拊?年以內(nèi)(

10、包括1年)的各項(xiàng)費(fèi)用，如低值易耗品攤銷、預(yù)付保險(xiǎn)費(fèi)、固定資產(chǎn)修理費(fèi)用，以及一次購(gòu)買印花稅票和一次交納印花稅稅額較大需分?jǐn)偟臄?shù)額等。超過1年以上攤銷的固定資產(chǎn)修理支出和租入固定資產(chǎn)改良支出，以及攤銷期限在五年以上的其他費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)在“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目核算，不在本科目核算。 長(zhǎng)期待攤費(fèi)用：核算企業(yè)已經(jīng)支出，但攤銷期限在1年以上(不含四年)的各項(xiàng)費(fèi)用，包括固定資產(chǎn)修理支出、租入固定資產(chǎn)的改良支出以及攤銷期限在1年以上的其他待攤費(fèi)用。5、低值易耗品包括：低值易耗品顧名思義就是容易消耗的，而且要和實(shí)際的生產(chǎn)有關(guān)系。包括：中西餐餐具、客房用品、員工制服等，如：牙具，梳子，香皂，浴帽，針線包，火柴，剃須刀，

11、衛(wèi)生袋，衛(wèi)生紙拖鞋，洗發(fā)液，沐浴液，潤(rùn)膚露，護(hù)發(fā)素，杯墊，口杯套，夾指筆，圓珠筆，鉛筆，垃圾袋，洗衣袋，禮品袋，擦鞋器，擦鞋紙，擦鞋布，護(hù)理包，綠、紅袋泡茶，杯蓋、毛巾、浴巾、桌椅、板凳、電扇、飲水機(jī)等等。二、營(yíng)業(yè)外收入與支出的核算：1、營(yíng)業(yè)外收入的內(nèi)容：營(yíng)業(yè)外收入是指與旅游、飲食服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)沒有直接關(guān)系的各種收入。主要包括：固定資產(chǎn)盤盈、處置固定資產(chǎn)凈收益、出售無形資產(chǎn)凈損失、罰款收入、教育費(fèi)附加返還款等。其中：     罰款收入是指旅游、飲食服務(wù)企業(yè)取得的滯納金和各種形式的罰款收入，在彌補(bǔ)由于對(duì)方合同或協(xié)議而造成的經(jīng)濟(jì)損失后的罰款凈收入；&#

12、160;    教育費(fèi)附加返還款是指旅游、飲食服務(wù)企業(yè)收到的有關(guān)方面返還的教育費(fèi)附加。2、營(yíng)業(yè)外支出的內(nèi)容：營(yíng)業(yè)外支出是指不屬于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)沒有直接的關(guān)系，但應(yīng)從企業(yè)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)總額中扣除的支出，包括固定資產(chǎn)盤虧、報(bào)廢、毀損、和出售的凈損失、非季節(jié)性和非修理性期間的停工損失、職工子弟學(xué)校經(jīng)費(fèi)和技工學(xué)校經(jīng)費(fèi)、非常損失、公益救濟(jì)性的捐贈(zèng)、賠償金、違約金等。三、主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加。（一）營(yíng)業(yè)稅1、營(yíng)業(yè)稅的定義與特點(diǎn)：營(yíng)業(yè)稅，是對(duì)在中國(guó)境內(nèi)提供應(yīng)稅勞務(wù)、轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)或銷售不動(dòng)產(chǎn)的單位和個(gè)人，就其所取得的營(yíng)業(yè)額征收的一種稅。營(yíng)業(yè)稅屬于流轉(zhuǎn)稅制中的一個(gè)主

13、要稅種。2011年11月17日，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局正式公布營(yíng)業(yè)稅改征增值稅試點(diǎn)方案。 2、營(yíng)業(yè)稅的征稅范圍與納稅人：依據(jù)現(xiàn)行營(yíng)業(yè)稅暫行條例及其實(shí)施細(xì)則有關(guān)規(guī)定，單位或者個(gè)人將不動(dòng)產(chǎn)或者土地使用權(quán)無償贈(zèng)送其他單位或者個(gè)人，視同發(fā)生應(yīng)稅行為，原則上，贈(zèng)與人是需要繳納營(yíng)業(yè)稅的，繳納營(yíng)業(yè)稅的稅率是5%。3、營(yíng)業(yè)稅的計(jì)稅依據(jù)、稅率、計(jì)算方法：營(yíng)業(yè)稅應(yīng)納稅額=計(jì)稅營(yíng)業(yè)額×適用稅率飲食、住宿、其他服務(wù)業(yè)：5%娛樂業(yè)：如酒店歌舞廳：10%交通運(yùn)輸業(yè)稅率為：3%，建筑工程業(yè)稅率：3%金融保險(xiǎn)業(yè)稅率：5%郵電通信業(yè)稅率：3%文化體育業(yè)稅率：3%娛樂休閑業(yè)稅率：20%廣告服務(wù)業(yè)稅率：5%轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)稅率

14、：5%銷售不動(dòng)產(chǎn)稅率：5%（二）城建稅、教育費(fèi)附加，計(jì)稅依據(jù)、稅率、計(jì)算方法：城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加：以營(yíng)業(yè)稅等流轉(zhuǎn)稅為計(jì)稅依據(jù)，依所在地區(qū)分別適用7%、5%、1%征城市建設(shè)維護(hù)稅，依3%計(jì)征教育費(fèi)附加。 計(jì)算方法：城建稅=營(yíng)業(yè)稅*稅率。城建稅：城市7%，如敬業(yè)大酒店；城鎮(zhèn)5%，如敬業(yè)賓館、鋼城大酒店；村1%，如度假村。（三）土地使用稅與房產(chǎn)稅的定義及計(jì)算方法，稅率：城鎮(zhèn)土地使用稅:是在城市、縣城、建制鎮(zhèn)和工礦區(qū)范圍內(nèi),對(duì)擁有土地使用權(quán)的單位和個(gè)人以實(shí)際占用的土地面積為計(jì)稅依據(jù)，按規(guī)定稅額、按年計(jì)算、分期繳納的一種稅。年應(yīng)納稅額=土地面積×相應(yīng)稅額。城市房地產(chǎn)稅是對(duì)擁有房屋產(chǎn)權(quán)的

15、外商投資企業(yè)、外國(guó)企業(yè)及外籍個(gè)人、港澳臺(tái)胞，按照房產(chǎn)原值征收的一稅種。城市房地產(chǎn)稅依房產(chǎn)原值計(jì)稅,稅率為1.2%。年應(yīng)納稅額=房產(chǎn)原值×稅率×(1-30%)。三資企業(yè)土地使用費(fèi)是對(duì)本市行政區(qū)域內(nèi)使用土地的外資企業(yè)，按企業(yè)所處地理位置和偏遠(yuǎn)程度、地段的繁華程度、基礎(chǔ)設(shè)施完善程度等，征收的一項(xiàng)費(fèi)用。依外資企業(yè)的實(shí)際占用土地面積以及所適用的土地使用費(fèi)的單位標(biāo)準(zhǔn)確定。應(yīng)納土地使用費(fèi)額=占用土地面積×適用的單位標(biāo)準(zhǔn)。（四）企業(yè)所得稅的定義與特點(diǎn)，計(jì)稅依據(jù)及計(jì)算方法：是對(duì)我國(guó)境內(nèi)的企業(yè)或組織，在一定期間內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)所得和其他所得征收的一種稅。應(yīng)納稅額=(全部應(yīng)稅收入-準(zhǔn)予扣

16、除項(xiàng)目)×適用稅率。其中收入為營(yíng)業(yè)收入?？鄢?xiàng)目含營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)稅金及附加、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。（五）消費(fèi)稅的概念與特點(diǎn)：消費(fèi)稅的納稅人是我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、零售和進(jìn)口中華人民共和 國(guó)消費(fèi)稅暫行條例 消費(fèi)稅暫行條例規(guī)定的應(yīng)稅消費(fèi)品的單位和個(gè)人。征稅范圍與納稅人：在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、零售和進(jìn)口應(yīng)稅消費(fèi)品的國(guó)有企業(yè)、集體企業(yè)、私有企業(yè)、股份制企業(yè)、其他企業(yè)、行政單位、事業(yè)單位、軍事單位、社會(huì)團(tuán)體和其他單位、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者及其他個(gè)人。根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于外商投資企業(yè)和外國(guó)企業(yè)適用增值稅、消費(fèi)稅、營(yíng)業(yè)稅等稅收暫行條例有關(guān)問題的通知規(guī)定，在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、零售和進(jìn)口應(yīng)稅消費(fèi)

17、品的外商投資企業(yè)和外國(guó)企業(yè)，也是消費(fèi)稅的納稅人。計(jì)稅依據(jù)：消費(fèi)稅的計(jì)稅依據(jù)分別采用從價(jià)和從量?jī)煞N計(jì)稅方法。實(shí)行從價(jià)計(jì)稅辦法征稅的應(yīng)稅消費(fèi)品，計(jì)稅依據(jù)為應(yīng)稅消費(fèi)品的銷售額。實(shí)行從量定額辦法計(jì)稅時(shí)，通常以每單位應(yīng)稅消費(fèi)品的重量、容積或數(shù)量為計(jì)稅依據(jù)。計(jì)算方法：1、從價(jià)計(jì)稅時(shí)：應(yīng)納稅額=應(yīng)稅消費(fèi)品銷售額×適用稅率2、從量計(jì)稅時(shí) ：應(yīng)納稅額=應(yīng)稅消費(fèi)品銷售數(shù)量×適用稅額標(biāo)準(zhǔn)  計(jì)稅方法3、自產(chǎn)自用應(yīng)稅消費(fèi)品組成計(jì)稅價(jià)格=（成本+利潤(rùn)）÷（1- 消費(fèi)稅稅率）應(yīng)納稅額=組成計(jì)稅價(jià)格×適用稅率4、委托加工應(yīng)稅消費(fèi)品的由受托方交貨時(shí)代扣代繳消費(fèi)稅。組

18、成計(jì)稅價(jià)格=（材料成本+加工費(fèi)）÷（1- 消費(fèi)稅稅率）應(yīng)納稅額=組成計(jì)稅價(jià)格×適用稅率5、進(jìn)口應(yīng)稅消費(fèi)品，按照組成計(jì)稅價(jià)格計(jì)算納稅。組成計(jì)稅價(jià)格 =（關(guān)稅完稅價(jià)格+關(guān)稅）÷（ l- 消費(fèi)稅稅率）應(yīng)納稅額 =組成計(jì)稅價(jià)格 ×消費(fèi)稅稅率6、零售金銀首飾金銀首飾的應(yīng)稅銷售額=含增值稅的銷售額÷（1+ 增值稅稅率或征收率）組成計(jì)稅價(jià)格=購(gòu)進(jìn)原價(jià)×（1+利潤(rùn)率）÷（1-金銀首飾消費(fèi)稅稅率）應(yīng)納稅額 =組成計(jì)稅價(jià)格×金銀首飾消費(fèi)稅稅率（以下附稅率表）稅率：稅目稅率一、煙1.卷煙（1）甲類卷煙（2）乙類卷煙（3）批發(fā)環(huán)節(jié)2.雪茄

19、煙3.煙絲 56%加0.003元/支36%加0.003元/支5%36%30%二、酒及酒精1.白酒2.黃酒3.啤酒（1）甲類啤酒（2）乙類啤酒4.其他酒5.酒精 20%加0.5元/500克（或者500毫升）240元/噸250元/噸220元/噸10%5%三、化妝品 30%四、貴重首飾及珠寶玉石1.金銀首飾、鉑金首飾和鉆石及鉆石飾品2.其他貴重首飾和珠寶玉石 5%10%五、鞭炮、焰火 15%六、成品油1.汽油（1）含鉛汽油（2）無鉛汽油2.柴油3.航空煤油4.石腦油5.溶劑油6.潤(rùn)滑油7.燃料油 1.40元/升1.00元/升0.80元/升0.80元/升1.00元/升1.00元/升1.00元/升0.8

20、0元/升七、汽車輪胎 3%八、摩托車1.氣缸容量（排氣量，下同）在250毫升（含250毫升）以下的2.氣缸容量在250毫升以上的 3%10%九、小汽車1.乘用車（1）氣缸容量（排氣量，下同）在1.0升（含1.0升）以下的（2）氣缸容量在1.0升以上至1.5升（含1.5升）的（3）氣缸容量在1.5升以上至2.0升（含2.0升）的（4）氣缸容量在2.0升以上至2.5升（含2.5升）的（5）氣缸容量在2.5升以上至3.0升（含3.0升）的（6）氣缸容量在3.0升以上至4.0升（含4.0升）的（7）氣缸容量在4.0升以上的2.中輕型商用客車1%3%5%9%12%25%40%50%十、高爾夫球及球具 1

21、0%十一、高檔手表 20%十二、游艇 10%十三、木制一次性筷子 5%十四、實(shí)木地板5%四、利潤(rùn)的核算（一）利潤(rùn)概述：1、利潤(rùn)：指企業(yè)在一定的會(huì)計(jì)期間內(nèi)所獲得的以貨幣為計(jì)量單位的經(jīng)營(yíng)成果。2、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)=營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)成本-營(yíng)業(yè)稅金及附加-銷售費(fèi)用-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用-資產(chǎn)減值損失+公允價(jià)值變動(dòng)損益（-公允價(jià)值變動(dòng)損失）+投資收益（-投資損失）。3、利潤(rùn)總額：企業(yè)的利潤(rùn)總額是由營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、投資收益和營(yíng)業(yè)外收支差額三個(gè)主要部分構(gòu)成。4、凈利潤(rùn)指在利潤(rùn)總額中按規(guī)定交納了所得稅后公司的利潤(rùn)留成（利潤(rùn)留成是指從企業(yè)實(shí)現(xiàn)的全部利潤(rùn)總額或部分利潤(rùn)額中，按規(guī)定比例提取一部分留給企業(yè)使用，是中國(guó)對(duì)國(guó)營(yíng)企業(yè)在分配關(guān)

22、系方面實(shí)行的一種過渡性辦法）一般也稱為稅后利潤(rùn)或凈收入。凈利潤(rùn)的計(jì)算公式為：凈利潤(rùn)=利潤(rùn)總額×（1所得稅率）凈利潤(rùn)是一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最終成果，凈利潤(rùn)多，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益就好；凈利潤(rùn)少，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益就差，它是衡量一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的主要指標(biāo)。五、預(yù)算：1、收入預(yù)算：營(yíng)業(yè)收入的預(yù)測(cè)方法有許多，常用的方法主要有判斷分析法、調(diào)查分析法、趨勢(shì)分析法、因果分析法、本量利預(yù)測(cè)法等。判斷分析法。判斷分析法是一種常用的定性分析方法，主要是通過一些具有豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員、有銷售經(jīng)驗(yàn)的工作人員或者有關(guān)專家對(duì)市場(chǎng)未來變化進(jìn)行分析，以判斷企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)某種產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)。包括意見匯集法、專家判斷法。調(diào)查

23、分析法。這種預(yù)測(cè)方法是通過對(duì)某種商品在市場(chǎng)上的供需情況和消費(fèi)者的消費(fèi)取向的調(diào)查，來預(yù)測(cè)本企業(yè)產(chǎn)品的銷售趨勢(shì)。調(diào)查內(nèi)容包括對(duì)產(chǎn)品的調(diào)查、對(duì)客戶的調(diào)查、對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)查、對(duì)同行業(yè)的調(diào)查等。趨勢(shì)分析法。趨勢(shì)分析法是企業(yè)根據(jù)銷售的歷史資料，用一定的計(jì)算方法預(yù)測(cè)出未來銷售的變化趨勢(shì)。這種方法適用于產(chǎn)品銷售比較穩(wěn)定，銷售變化有規(guī)律的企業(yè)。趨勢(shì)分析法是一種由歷史數(shù)據(jù)推測(cè)未來的引申法，故又稱歷史引申法。趨勢(shì)分析法主要有以下幾種具體的方法：簡(jiǎn)單移動(dòng)平均法、移動(dòng)平均法、加權(quán)移動(dòng)平均法、指數(shù)平滑法和季節(jié)預(yù)測(cè)法。因果分析法，在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各種因素往往相互聯(lián)系、相互影響，彼此之間構(gòu)成一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系。產(chǎn)品銷售一般總是受各種因素的影響。因果分析法就是從影響產(chǎn)品銷售的各種相關(guān)因素中，找到它們與銷售量的函數(shù)關(guān)系，并利用這種因果關(guān)系進(jìn)行銷售預(yù)測(cè)。這種方法往往要建立預(yù)測(cè)的數(shù)學(xué)模型，故又稱回歸分析法，常用的有簡(jiǎn)單回歸分析法和多元回歸分析法。2、成本費(fèi)用預(yù)算：