人教版化學(xué)高二選修5第四章第二節(jié)糖類(lèi)同步練習(xí)

1、人教版化學(xué)高二選修5第四章第二節(jié)糖類(lèi)同步練習(xí)姓名:_ 班級(jí):_ 成績(jī):_一、 選擇題 (共20題；共40分)1. （2分） (2018高二下·衡陽(yáng)期末) 下列實(shí)驗(yàn)中，對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論都正確且具有因果關(guān)系的是（ ） 選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)方法或操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論a將小塊na放入cuso4溶液中鈉浮在水面上四處游動(dòng)，溶液中有紅色沉淀生成金屬na比cu活潑b在淀粉粉末中加入適量濃硫酸淀粉變黑濃硫酸具有吸水性c在alcl3溶液中逐滴滴入naoh溶液至過(guò)量，然后通入co2氣體先出現(xiàn)白色沉淀，后沉淀消失，最后又出現(xiàn)白色沉淀al(oh)3是兩性氫氧化物，但不能溶解在某些弱酸中d將裝滿氯水的圓底燒瓶倒置

2、在有氯水的水槽中，日光照射燒瓶?jī)?nèi)有氣泡向上逸出日光照射時(shí)，溶解的cl2逸出a . a      b . b      c . c      d . d    【考點(diǎn)】 2. （2分） 下列說(shuō)法中，正確的是（ ） a . 淀粉是天然高分子化合物    b . 甲醛廣泛應(yīng)用于食品加工    c . 溴乙

3、烷和甲醇都能發(fā)生消去反應(yīng)    d . 聚丙烯能使溴水褪色    【考點(diǎn)】 3. （2分） (2019高二下·錦州期末) 下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ） a . 葡萄糖、果糖和麥芽糖均為單糖    b . 油脂的皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油    c . 氨基酸分子中都含有氨基和羧基，具有兩性    d . 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖    【

4、考點(diǎn)】 4. （2分） (2017高二上·懷柔期末) 下列物質(zhì)中，均不能發(fā)生水解反應(yīng)的一組是（ ） a . 酶和脂肪    b . 油脂和蔗糖    c . 淀粉和蛋白質(zhì)    d . 果糖和葡萄糖    【考點(diǎn)】 5. （2分） 對(duì)于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是（ ）a . 二者都能水解，水解的最終產(chǎn)物不同b . 二者c、h、o三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體c . 它們都是糖類(lèi)，且都是高分子化合物d .

5、都可用（c6h10o5）n表示，但淀粉能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而纖維素不能【考點(diǎn)】 6. （2分） (2020高一下·奉化期中) 下列說(shuō)法中正確的是（ ） a . 纖維素和蛋白質(zhì)都屬于天然高分子化合物，且水解最終產(chǎn)物均為葡萄糖b . 間二甲苯僅有一種空間結(jié)構(gòu)可證明苯分子中不存在單雙鍵交替的結(jié)構(gòu)c . 油脂在堿性條件下水解為甘油和高級(jí)脂肪酸d . 通?？梢酝ㄟ^(guò)控制溶液的ph分離不同的氨基酸【考點(diǎn)】 7. （2分） (2016高二上·綏化期中) 對(duì)于淀粉和纖維素的下列敘述正確的是（ ） a . 互為同分異構(gòu)體    b . 化學(xué)性質(zhì)相同 

6、;   c . 碳?xì)溲踉氐馁|(zhì)量比相同    d . 屬于同系物    【考點(diǎn)】 8. （2分） 下列關(guān)于蔗糖的說(shuō)法中，不正確的是（ ） a . 蔗糖是最重要的雙糖，它的相對(duì)分子質(zhì)量 是葡萄糖的兩倍 b . 純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)c . 向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成d . 在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現(xiàn)【考點(diǎn)】 9. （2分） (2018高二下·黑龍江期末) 某校學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決生活中的

7、問(wèn)題，下列家庭小實(shí)驗(yàn)不合理的是（ ） a . 用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢    b . 用米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀(kio3)    c . 用食用堿(na2co3)溶液洗滌餐具上的油污    d . 用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物    【考點(diǎn)】 10. （2分） (2015高三上·莊河開(kāi)學(xué)考) 糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以下敘述正確的是（ ） a . 油脂都是高級(jí)飽和脂肪酸甘油酯

8、，不能使溴的四氯化碳溶液褪色    b . 糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)    c . 蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，可以利用銀氨溶液區(qū)別二者    d . 蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水    【考點(diǎn)】 11. （2分） (2018高二上·濟(jì)南開(kāi)學(xué)考) 下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是（ ） a . 石油分餾可獲得乙烯、苯及其衍生物    b . 苯、乙醇和乙烯都能發(fā)生加成

9、反應(yīng)    c . 用新制的cu(oh)2懸濁液可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?#160;   d . 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同    【考點(diǎn)】 12. （2分） (2017·自貢模擬) 下列項(xiàng)目判斷，結(jié)論正確的是（ ） 選項(xiàng)項(xiàng)目結(jié)論a三種有機(jī)化合物：乙烷、氯乙烯、苯分子內(nèi)所有原子均在同一平面上bc4h8cl2的同分異構(gòu)體數(shù)目（不考慮立體異構(gòu)）共有10種c乙烯和苯都能使溴水褪色褪色的原理相同d由乙酸和乙醇制乙酸乙酯，油脂水解均屬于取代反應(yīng)a . a  

10、  b . b    c . c    d . d    【考點(diǎn)】 13. （2分） 下列有關(guān)物質(zhì)的敘述不正確的是（ ）a . 淀粉水解可以制得葡萄糖    b . 碘酒可使細(xì)菌、病毒的蛋白質(zhì)變性而死亡    c . 氨基酸是兩性化合物，能與酸或堿反應(yīng)生成鹽    d . 光導(dǎo)纖維遇鹽酸和氫氧化鈉溶液都不會(huì)被損壞  &

11、#160; 【考點(diǎn)】 14. （2分） (2018高三下·安徽開(kāi)學(xué)考) 下圖是幾種常見(jiàn)有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）a . 有機(jī)物a只能是淀粉    b . 反應(yīng)、均為取代反應(yīng)    c . 有機(jī)物c可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色    d . 有機(jī)物d的羧酸類(lèi)同分異構(gòu)體只有1種    【考點(diǎn)】 15. （2分） 下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（ ）a . 它們是同分異構(gòu)體  

12、  b . 它們都是天然高分子化合物    c . 它們都是混合物    d . 它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖    【考點(diǎn)】 16. （2分） (2020高二上·安慶期末) 下列關(guān)于生命營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（ ） a . 糖類(lèi)都可以發(fā)生水解反應(yīng)    b . 油脂屬于高分子化合物    c . 六大營(yíng)養(yǎng)素都屬于有機(jī)物    

13、d . cu2+有毒與其能使蛋白質(zhì)變性有關(guān)    【考點(diǎn)】 17. （2分） (2018高二下·開(kāi)州期末) 米飯遇到碘酒時(shí)顯藍(lán)色，咀嚼米飯后有甜味，這說(shuō)明（ ） a . 米飯中只含有淀粉    b . 米飯咀嚼后只含單糖    c . 米飯咀嚼時(shí)單糖聚合成淀粉    d . 米飯咀嚼時(shí)淀粉發(fā)生了水解    【考點(diǎn)】 18. （2分） (2018高三上·東城期末) 下列說(shuō)法錯(cuò)誤的

14、是（ ） a . 蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是人類(lèi)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)b . 維生素c又稱(chēng)抗壞血酸，新鮮蔬菜中富含維生素cc . 阿司匹林是常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，可以長(zhǎng)期大量服用d . 葡萄糖是自然界中分布最廣的單糖，在人體中發(fā)生氧化反應(yīng)，放出能量【考點(diǎn)】 19. （2分） (2018高二下·黃陵期末) 向淀粉溶液中加少量稀h2so4加熱，使淀粉水解，為測(cè)定其水解程度，需要用到的試劑有（ ） naoh溶液  銀氨溶液  新制cu(oh)2懸濁液  碘水  bacl2 溶液a .     b .   &

15、#160; c .     d .     【考點(diǎn)】 20. （2分） 某學(xué)生進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖他的操作如下：取少量純蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入35滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨，在水浴中加熱實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生其原因是（ ）a . 蔗糖尚未水解    b . 蔗糖水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖    c . 加熱時(shí)間不夠   

16、0;d . 煮沸后的溶液中沒(méi)有加堿，以中和作催化劑的酸    【考點(diǎn)】 二、 非選擇題 (共5題；共26分)21. （4分） (2018高二上·吉林月考) 食物的酸堿性是按_分類(lèi)的，請(qǐng)你列舉兩種酸性食物_，_我國(guó)居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習(xí)慣，一般尿液呈_性 【考點(diǎn)】 22. （4分） 現(xiàn)有以下四種物質(zhì)：a新制的氫氧化銅cu（oh）2懸濁液    b碳銨（nh4hco3）c明礬kai（so4）212h2od熟石灰ca（oh）2請(qǐng)你根據(jù)題意，選擇恰當(dāng)?shù)倪x項(xiàng)用字母代號(hào)填空（1）檢驗(yàn)?zāi)蛞褐惺欠窈衅咸烟?，可使?#1

17、60;_；（2）要使含泥沙的洪水變澄清，可使用 _；（3）要中和鋼鐵廠、電鍍廠產(chǎn)生的酸性廢水，可使用 _；（4）給農(nóng)作物施用氮肥，可使用 _【考點(diǎn)】 23. （7分） (2018高二下·高明期末) 有機(jī)物具有許多獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特征 （1） 甲烷具有_型的空間結(jié)構(gòu)，而乙炔則具有_型結(jié)構(gòu)。 （2） 苯酚遇fecl3溶液會(huì)顯_色；蛋白質(zhì)與濃硝酸共熱會(huì)變_色；淀粉遇碘則顯_色。這些特性常被用于物質(zhì)的檢驗(yàn)或鑒別。 （3） 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是 -氨基酸。若用r表示烴基， -氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為_(kāi)。兩個(gè)氨基乙酸分子在一定條件下能相互作用生成一種二肽，該反

18、應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)。 【考點(diǎn)】 24. （4分） 合理膳食、合理用藥是人體健康的需要（1） 糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和_ （寫(xiě)名稱(chēng)）（2） 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（nh2）和_ （寫(xiě)名稱(chēng)）人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身 _ （填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱(chēng)為人體必需氨基酸（3） 某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、淀粉寫(xiě)出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式：_ 【考點(diǎn)】 25. （7分） (2015高二上·豐臺(tái)期末) 按要求填空 （1） 現(xiàn)有下列幾組物