2019屆高三生物二輪熱點(diǎn)題型專練專題03蛋白質(zhì)集合

1、百度文庫-讓每個(gè)人平等地提升自我2019年高考生物熱點(diǎn)題型和提分秘籍 專題03蛋白質(zhì)（題型專練）1.下面是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，F(xiàn)列對(duì)該圖的分析正確的是（）A.甲中可能含有SB.從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C.乙中含有的基本單位之一可能是HcNCH：CH=OHD.不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目一定不同答案A解析由圖分析可知，甲為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，包括C、H、O、N,有的還含有S,因此甲中可能含有 $3從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性3組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)一NH?和一個(gè) -OOOH,選項(xiàng)C中的化合物缺少一COOH;不同蛋白族中氨基酸的種類和數(shù)目可能

2、相同，但排列順序或空 間結(jié)構(gòu)可能不同。2.某直鏈多肽的分子式為C處Q：風(fēng)，其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸,相關(guān)敘述正確的是（）（H,COOHCH1 （：H、H, CIL-CII2CII-NH2IIIINH2COOHCOOHCOOH甘氨酸丙短酸谷氮酸A.合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生6個(gè)水分子B.合成1分子該物質(zhì)需要1個(gè)谷經(jīng)酸和1個(gè)丙氨酸C.該多肽分子中含1個(gè)氨基和1個(gè)按基D.每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸答案D解析 題中3種氨基酸都只含有1個(gè)N原子，而題中多肽含有6個(gè)N原子，說明該多肽是由6 個(gè)皴基酸脫去5個(gè)水分子合成的。由于甘氨酸、丙疑酸中都含有一個(gè)拔基，而每個(gè)谷氨酸中有 兩個(gè)粉基，合成有機(jī)物

3、后R基上還有2個(gè)0原子，0原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2X肽鏈數(shù)+R基上的0 原子數(shù)，即13 =5+2+2X谷氨酸數(shù)，故每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸；該多肽 分子含1個(gè)氨基和4個(gè)浚基。3 .某蛋白質(zhì)由a條肽鏈組成，氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b 個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最多為（）ab-6b+18/?ab-6bX18-，X18答案D 解析 控制某蛋白質(zhì)合成的基因含白個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)由黃氨基酸縮合而成；氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì) 量為%則組成該蛋白質(zhì)的氨基酷的總相對(duì)分子質(zhì)量為%酎由于氨基酸經(jīng)脫水縮合形成詞條肽儲(chǔ)，進(jìn)而組 成該蛋白質(zhì)共脫去水分子g-)相對(duì)分子質(zhì)量減少Q(mào)

4、i原即該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：界- &一,內(nèi)8。4 .某條多肽的相對(duì)分子質(zhì)量為2778,若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為110,如考慮終止密碼子， 則編碼該多肽的基因長度至少是()A. 75對(duì)堿基B. 78對(duì)堿基C. 90對(duì)堿基D. 93對(duì)堿基答案D解析 設(shè)多肽是由0個(gè)氨基酸構(gòu)成的，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=110用一 18應(yīng)-1)=2778,則5 等于30。那么控制該多肽的密碼子有31個(gè)(終止密碼子不編碼氨基酸)，則控制該多肽合成的基 因至少有93對(duì)堿基。5.某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽， 則這些短肽的經(jīng)基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解

5、成這些小分子肽所需要的水分子總數(shù)依次是 ()0T5OI-40I-3OI-2Ol-lob 數(shù)詆50r40r30h20hd數(shù)12種類數(shù)目5()40302010種類數(shù)目504030201()C 種類D 種類氨基數(shù) 肽鍵數(shù)區(qū)需水?dāng)?shù)答案c解析 在這9個(gè)短肽分子中，最少應(yīng)含有的氨基總數(shù)為9個(gè)，每一個(gè)短肽的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù) T，故肽鍵總數(shù)為：（2 1）+2X（5 1）+3X（6 - 1）+3X（77） =42,這些小分子肽共9個(gè)， 水解成這些小分子肽需破壞8個(gè)肽鍵，需要8分子水。6. P53蛋白是由一種抑癌基因（P53基因）表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，可以抑制DXA的復(fù)制和細(xì)胞分裂， 所以具有抗腫瘤的作用。它是由一條

6、N端酸性區(qū)有75個(gè)氨基酸，中間疏水區(qū)有75個(gè)氨基酸，C 端堿性區(qū)有243個(gè)紈基酸所組成的肽鏈經(jīng)過加工而成的。下列敘述不正確的是（）A.各種氨基酸之間的不同在于R基的不同B.形成P53蛋白的過程中生成了 390個(gè)水分子C. P53蛋白起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核D.此蛋白結(jié)構(gòu)中，至少含有一個(gè)游離的紈基和一個(gè)游離的微基答案B解析 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，不同氨基酸之間的差別在于R基的不同；氨基酸脫水縮合形成膚 徒，肽捱進(jìn)一步盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，由題意知，P53蛋白是由一條肽捱組成的，含 有的氨基酸數(shù)為393個(gè)，故形成P53蛋白的過程中脫水?dāng)?shù)為392個(gè)；因?yàn)镈NA的復(fù)制主要是在

7、細(xì)胞核中進(jìn) 行的，P53蛋白能抑制DNA的復(fù)制，所以,P53蛋白起作用的場(chǎng)所可能在細(xì)胞核3此蛋白由一條肽逐組成, 因此至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游禽的竣基。7 .免疫球蛋白是由兩條重鏈（H鏈）和兩條輕鏈（L鏈）通過鏈間二硫鍵連接而成的四肽鏈結(jié)構(gòu)， 如下圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A.免疫球蛋白中至少含有4個(gè)一NH二和4個(gè)一C00H8 .若免疫球蛋白由用個(gè)氨基酸形成，則含有。一4個(gè)肽鍵C.免疫球蛋白能特異性識(shí)別抗原D.不同免疫球蛋白結(jié)構(gòu)不同的主要原因在于肽鏈的折疊、盤曲方式不同答案D 解析 由圖可知，免疫球蛋白均由4條肽謔組成）且4條肽捱的折蕊、盤曲方式基本一致,其結(jié)構(gòu)不同的 原因在于氨

8、基酸的種類、排列順序不同。8 .下圖為由30個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，經(jīng)加工，第1位甲氨酸被切除，第16與17位緘基酸 之間的肽鍵被切斷并生成兩條多肽鏈，兩條多肽鏈通過二硫鍵相連。有關(guān)此過程的說法錯(cuò)誤的是（）A.加工過程中，氧原子數(shù)目增加一個(gè)B.經(jīng)加工，原多肽鏈增加了一個(gè)氨基和一個(gè)按基C.此加工過程是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行的D.此多肽鏈的合成過程生成了 29個(gè)水分子、加工過程消耗了 2個(gè)水分子 答案A 解析 加工過程減少了一個(gè)肽鍵（含一個(gè)氧），另一個(gè)肽鍵（含一個(gè)氧）被水解，生成一個(gè)拔基（含 兩個(gè)氧）和一個(gè)氨基，所以氧原子數(shù)沒變；此多肽鏈的合成過程生成了 29個(gè)肽犍，形成29個(gè)水 分子、加工過程水解了兩個(gè)肽

9、鍵，消耗了 2個(gè)水分子。9 . HSP是機(jī)體細(xì)胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如下圖所示的作用， 以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中HSP所起的作用是（）A.促進(jìn)肽鍵的形成B.抑制氨基酸脫水縮合C.促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D.維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性答案C解析 從圖中可以看出，HSP與多肽捱結(jié)合后，多肽譙變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，所以HSP的作用 是促進(jìn)肽捱形成空間結(jié)構(gòu)。10 .美國科學(xué)家吉爾曼、羅德貝爾因發(fā)現(xiàn)G蛋白和G蛋白偶聯(lián)受體（GPCRs）及其在細(xì)胞中轉(zhuǎn)導(dǎo)信息的內(nèi)在工作機(jī)制，分別榮獲1994和2012年諾貝爾獎(jiǎng)。GPCRs是由0個(gè)經(jīng)基酸組成的一條往返 穿膜七次的多肽鏈跨膜蛋白，下

10、而是其結(jié)構(gòu)模式圖。與此有關(guān)的說法不正確的是（）A. G蛋白偶聯(lián)受體（GPCRs）的化學(xué)本質(zhì)是糖蛋白B.圖中所示的該條多肽鏈只有一個(gè)游離的氨基和股基C.圖中一SS結(jié)構(gòu)具有維持該受體空間結(jié)構(gòu)的作用D.合成該跨膜蛋白時(shí)共失去用一1個(gè)水分子答案B解析G蛋白偶聯(lián)受體的作用是接受細(xì)胞外信號(hào)分子，其化學(xué)本質(zhì)應(yīng)為糖蛋白：由于可能存在R 基中，游離皴基和粉基可能不止一個(gè)；二硫鍵具有維持該受體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性的作用：。個(gè)氨基酸構(gòu) 成的一條肽鏈中含有2»1個(gè)肽鍵，即合成時(shí)失去卬一1個(gè)水分子。11.蛋白質(zhì)是與生命及有關(guān)生理活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是（

11、）各種蛋白質(zhì)的基本連接鍵都是肽鍵各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位都是紈基酸氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定了蛋白質(zhì)功能細(xì)胞膜上的糖蛋白參與生物細(xì)胞間的信息傳遞A. ©©B.®C.D. ®®答案C解析氨基酸通過脫水縮合形成多肽，多肽盤曲、折蕊形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。脫水縮合形成的鍵叫 肽鍵。氨基陵是組成蛋白質(zhì)的基本單位，無空間結(jié)構(gòu)3蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與肽睚盤曲、折會(huì)形成的空間 結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān)，細(xì)胞膜上的糖蛋白與細(xì)胞的免疫、識(shí)別以及信息交流有關(guān)，因而參與生物細(xì)胞間的信 息交'流。因此正確）錯(cuò)誤，故選的12.某多肽有20個(gè)皴基酸，其中含天門冬氨酸4個(gè)，分別

12、位于第5、6、15、20位（見下圖）； 肽酶X專門作用于天門冬氨酸按基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下 列相關(guān)敘述正確的是（）COOH/門冬五一 “卻天門冬氨酸H2NCM-占Ah COOH（1H2HO-C=OA.該二十肽含有肽鍵至少有22個(gè)B.該二十肽游離的皴基和竣基各為1個(gè)和8個(gè)C.肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有疑基酸19個(gè)D.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比二十肽多了 4個(gè)答案C解析 本題考查蛋白質(zhì)的合成和計(jì)算。該多肽含有20個(gè)氨基酸，至少含有肽鍵為20 1 = 19個(gè)； 一條肽鏈兩端分別有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的竣基，而4個(gè)天門冬氨酸中含有4個(gè)游離的 拔基

13、，且未知其他?；岬膫?cè)鏈基團(tuán)是什么，因此，含有游離的氨基和游離的竣基各至少為1 和5個(gè)；肽酶X作用后，形成三條多肽，去掉第6位天門冬氨酸，因此作用后的多肽有19個(gè)氨 基酸：肽酶Y作用過程中，需4個(gè)H:O參與水解反應(yīng)，作用后去掉第5和第20位的天門冬氨酸， 去掉了 8個(gè)氧，因此作用后與作用前相比少了 4個(gè)氧。13.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸是生命活動(dòng)的控制者，下列關(guān)于二者的敘述中，錯(cuò) 誤的是（）A.蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性B.蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、0、NC.蛋白質(zhì)和DA都主要在細(xì)胞質(zhì)中合成D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦被破壞就很難恢復(fù)，但DA的雙螺旋結(jié)構(gòu)相對(duì)容

14、易恢復(fù)答案C解析蛋白質(zhì)的合成受基因的控制，而基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段,因此蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原 因是DNA具有多樣性；蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，一旦 被破壞就很難恢復(fù)3蛋白質(zhì)主要在細(xì)胞質(zhì)中的核耦體上合成，而DNA壬要在細(xì)胞核中復(fù)制（合成）。14.下列有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）皿氨基酸數(shù)目竣基的總數(shù) 口R基上峻基數(shù)目 回氨基的總數(shù)某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團(tuán)或氨基酸A.含有兩條肽鏈B.共有126個(gè)肽鍵C. R基中共含17個(gè)氨基D.形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子答案A解析 蛋白質(zhì)中竣基的總數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基上竣基數(shù)，同理，級(jí)基的總數(shù)=肽鏈

15、條數(shù)+R基上 氨基數(shù)。結(jié)合坐標(biāo)圖可知，該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，124個(gè)肽鍵，R基中共含15個(gè)緞基，形成該蛋白質(zhì)的過程中共脫掠124個(gè)水分子。15.經(jīng)測(cè)定，某多肽鏈分子式是CJWyN&（-SH+SHSS+2H）,其中含有一個(gè)二硫鍵（SS） o已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙紈酸（GH：Q=N）、天冬敏酸（CHON）、 丙氨酸（gHGN）、亮經(jīng)酸（CNMN）、半胱氨酸（C3H：0:NS） o下列有關(guān)該多肽的敘述，正確的是（） A.該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱叁酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B.該多肽中H原子數(shù)和0原子數(shù)分別是32和5C.該多肽形成過程中至少需要4種tR

16、NAD.該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了 56 答案D解析根據(jù)該多肽鏈中N的數(shù)目=織基端（1個(gè)）+肽鍵中的N+R基中的N（五種氨基酸中都沒有） 可推出，肽鍵中的N為3個(gè)，該多肽鏈由4個(gè)氨基酸組成：半胱氨酸、天冬亞酸、丙氨酸和亮 氨酸的碳元素之和為3+4 + 3 + 6=16,與題目中該多肽鏈的分子式不符，A錯(cuò)誤：根據(jù)該多肽 鏈中碳元素和硫元素的數(shù)目，可確定組成該多肽鏈的氨基酸應(yīng)該為一個(gè)苯丙氨酸（GH0N）、一 個(gè)亮氨酸（CHMN）、兩個(gè)半胱刎酸（GHANS）：該多肽中H原子數(shù)為11 + 7+13 + 7-3X2-2= 30, 0原子數(shù)為2+2 + 2+2 3X1 = 5, B

17、錯(cuò)誤：該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少 需要3種tRNA, C錯(cuò)誤：該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對(duì)分子質(zhì)量減少18X3（形成肽 鍵時(shí)脫水）+2（形成一個(gè)二硫鍵脫下2個(gè)H） =56, D正確。16.人體成熟紅細(xì)胞含有的蛋白質(zhì)不具有的功能是（）A.參與氧氣的運(yùn)輸B.作為識(shí)別信號(hào)的物質(zhì)C.催化細(xì)胞的有氧呼吸D.運(yùn)載葩萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)解析；人體成熟的紅細(xì)胞中除含有血紅蛋白外，還有催化細(xì)胞呼唳的酶，細(xì)胞膜上還具有糖蛋白和載體蛋 白。A項(xiàng)，血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸氧氣j B項(xiàng)，細(xì)胞膜上的糖蛋白可以識(shí)別信號(hào)分子完成信息傳遞; C項(xiàng)，由于紅細(xì)胞中沒有線粒體，所以不能進(jìn)行有氧呼口電紅細(xì)胞中的呼吸酶屬

18、于催化無氧呼唳的酶5 D項(xiàng), 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞的方式為協(xié)助擴(kuò)散，需要載體蛋白。答案：C17.下列物質(zhì)中只含有1個(gè)“一CONH一”的是（）R.能與抗原發(fā)生特異性結(jié)合的抗體B.分子式為（科60部的甜味肽C.能與乙酰膽堿特異性結(jié)合的受體D.具有識(shí)別功能的糖被解析：抗體和受體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，糖被即糖蛋白，故三者均含有若干個(gè)肽鍵，即 “一CONH” ；每個(gè)叁基酸至少含有1個(gè)N原子，而最小的肽為二肽，甜味肽分子中只有2個(gè)N原子，可推導(dǎo)出甜味肽一定為二肽，分子中只含有1個(gè)肽鍵。答案：B18.下列有關(guān)負(fù)基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是（）A.都只含有C、H、0、N四種元素B.遇雙縮胭試劑都顯紫色C.

19、都通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞D.通常都含有撥基解析：甲硫皴酸R基中含有S元素，則由甲硫氨酸構(gòu)成的多肽鏈和蛋白質(zhì)中也會(huì)含有S元素；某些蛋白質(zhì)（如血紅蛋白）中還含有Fe元素，A項(xiàng)錯(cuò)誤。雙縮腺試劑與蛋白質(zhì)或多肽中的肽鍵發(fā) 生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，氨基酸中無肽鍵，故不會(huì)與雙縮眼試劑發(fā)生作用，B項(xiàng)錯(cuò)誤。大分子物質(zhì) 通過胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞，C項(xiàng)錯(cuò)誤。氨基酸中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接在同一個(gè)碳原子 上，由氨基酸形成的肽鏈也至少具有一個(gè)游離的氨基或按基，D項(xiàng)正確。答案：D19.經(jīng)測(cè)定，某多肽鏈分子式是GHxONS二，其中含有一個(gè)二硫鍵（一SS）。己知該多肽是由 下列幾種亞基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙亞酸（CMQ

20、N、天冬氨酸（CHON）、丙皴酸 （CHQN）、亮氨酸（CNAN）、半胱皴酸（C1HQoNS）。下列關(guān)于該多肽的敘述，不正確的是（） A.該多肽水解后產(chǎn)生的鋁;基酸分別是苯丙氨酸、亮氨酸和半胱氨酸B.該多肽中H原子數(shù)和0原子數(shù)分別是30和5C.該多肽形成過程中至少需要3種tRNAD.該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對(duì)分子量減少了 54解析：多肽謨分子式是GiHxOyM*,含有2個(gè)硫，所以水解產(chǎn)物中有2個(gè)半胱氨酸.題中每個(gè)氨基酸中都 只有L個(gè)N,所以該多膿是由三種氨基酸組成。根據(jù)C原子守恒）半胱氨酸含有3個(gè)C,所以另兩個(gè)氨基 酸共含有15個(gè)C,可知為基丙氨酸和高氨酸。該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分

21、別是半胱氨酸、茶丙氨酸和高 氨酸，A正確；該多肽形成過程脫去3分子水和形成二疏鍵脫去2個(gè)氫，所以多肽卬氧為8-3= 5,多肽卬 氫為38-6-2=30, B正確；該多版中由3種氨基酸組成，形成過程至少需要3種tRNA, C正確；該多膿 形成時(shí)脫去3分子水和2個(gè)氨 減少18x3 + 2=56, D錯(cuò)誤。答案：D20 .下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法，正確的是（）A.蛋白質(zhì)不參與生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成B.抗體蛋白在細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液中都起作用C.人體蛋白類激素都可以起到信息分子的作用D.蛋白質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞需要載體蛋白的參與解析：生物膜流動(dòng)鑲嵌模型中蛋白質(zhì)有的覆蓋在磷脂雙分子層表而，有的部分或全部嵌入磷脂 雙分子層中，

22、有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，A錯(cuò)誤：抗體作為分泌蛋白，在細(xì)胞外液中起作用， B錯(cuò)誤；人體蛋白類激素都可以起到信息分子的作用，激素具有調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的功能，C正確； 蛋白質(zhì)是大分子，以胞存、胞吐的形式進(jìn)出細(xì)胞不需要載體蛋白，D錯(cuò)誤。答案：C21 .下面是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對(duì)該圖的分析，正確的是()A.甲中可能含有SB.從根本上說，生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C.乙中含有的基本單位之一可能是HcNCECHSHD.不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目一定不同解析：由圖分析可知，甲為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，包括C、H、0、N,有的還含有S、P,因此 甲中可能含有S：從根本上說，生物的多樣性取決

23、于遺傳信息的多樣性：組成蛋白質(zhì)的氨基酸至 少含有一個(gè)一NH二和一個(gè)一C00H,選項(xiàng)C中的化合物缺少一C00H：不同蛋白質(zhì)中經(jīng)基酸的種類和 數(shù)目可能相同也可能不同。答案：A22.如圖表示分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程，表示細(xì)胞器，a、b、c表示某些過程。 下列說法中錯(cuò)誤的是()氨基酸金土核糖體二上二細(xì)胞膜;V -“供能A.分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體B.該過程可以說明細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能之間具有密切的聯(lián)系C. a表示脫水縮合過程，b、c表示蛋白質(zhì)的加工及運(yùn)輸過程D.圖解中的過程在原核細(xì)胞中也可以進(jìn)行解析；圖中m分別表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體，a正確3該圖所示的分泌蛋白合成與分泌過程可 以說明細(xì)

24、胞器的結(jié)構(gòu)和功能之間具有密切的聯(lián)系，B正確；a表示核糠體上的氨基酸脫水縮合過程，b、c 表示內(nèi)底網(wǎng)和高爾基體對(duì)蛋白底的加工及運(yùn)輸過程，C正確；原核細(xì)胞內(nèi)只有核糖體一種細(xì)胞器，沒有內(nèi)質(zhì) 網(wǎng)、高爾基體和線粒體等其他復(fù)雜的細(xì)胞器，D錯(cuò)誤。答案：D23 .以下幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸，請(qǐng)完成有關(guān)問題。a*eO(1)寫出它們的結(jié)構(gòu)通式,它們結(jié)構(gòu)的差別在于 的不同。(2)在7種紈基酸中各取1個(gè)，在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中通過的方式形成一條肽鏈，此過程可形成個(gè)肽鍵，脫去 個(gè)水分子，該化合物稱為。（3）如果上述肽鏈原長度不變，改變其中,就可改變?cè)撾逆湹男再|(zhì)。解析：（1）不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基的不同。（2）亞

25、基酸分子通過脫水縮合形成肽鏈，相 鄰兩個(gè)緞基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一分子的水。（3）肽鏈中級(jí)基酸的種類、數(shù)目、排列順 序的不同決定了蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的不同，而不同的蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì) 分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性。RIIbNC-OX）H答案：（1） H R基（2）脫水縮合6 6七肽（3）氨基酸的排列順序24 . 一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題。（1）A蛋白參與細(xì)胞間的相互粘連，所以在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用 處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開。（2）C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的 發(fā)生變化，像“分子開關(guān)” 一樣，引起細(xì)

26、胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜完成 功能的分子基礎(chǔ)。（3）D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是。（4）E蛋白具有催化功能，因其只能與 結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點(diǎn)。（5）F蛋白的功能是與DA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是o解析；據(jù)題分析可知, A為細(xì)胞間的蛋白質(zhì)，B為載體蛋白，C為受體蛋白，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì), E為酶，F(xiàn)為RNA聚合酶，答案：（1）胰蛋白酶（2）空間結(jié)構(gòu)信息交流（3）蛋白質(zhì)（4）特定物質(zhì)（5）RNA聚合酶25 .蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，其生物活性就會(huì)喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)酸、 強(qiáng)

27、堿、重金屬等會(huì)使蛋白質(zhì)變性。請(qǐng)你利用提供的材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究乙醇能否使蛋白質(zhì) 變性。材料用具：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2舟的新鮮淀粉酶溶液、蒸儲(chǔ)水、碘液、 無水乙醇、試管、量筒、滴管等。（一）實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取兩支試管，編號(hào)A、B,向兩支試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液;然后A試管加, B試管加5滴無水乙醇：混勻后向兩支試管再各加2mL可溶性淀粉溶液，混合均勻后將試管放入 適宜溫度環(huán)境中5 min。(2) 一段時(shí)間后，將兩支試管取出，各加1 mL斐林試劑,放入5065 C大燒杯中水浴加熱5 min, 并觀察顏色變化。（二）實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：(3)若,說明乙醇能使淀粉酶(蛋

28、白質(zhì))變性：(4)若,說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；(5)該實(shí)驗(yàn)的自變量是,對(duì)照組是。解析：該實(shí)驗(yàn)的目的是探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性，其自變量是是否加入乙醇：實(shí)驗(yàn)組加入乙 醉，對(duì)照組加入等量蒸馀水：若蛋白質(zhì)變性，則淀粉不能被水解為還原糖，加入斐林試劑不能 出現(xiàn)磚紅色沉淀，反之則可以：若A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)，則乙醉能使淀粉酶(蛋 白質(zhì))變性：若A、B試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀，則乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。答案：(1)5滴蒸儲(chǔ)水(3) A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)(4) A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管也出現(xiàn)(5)有無乙醇A試管26 .某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無色，細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、 嘔吐、便血、痙攣等癥狀，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：A!CH.OH 1II,C-Cll4cO-NIli-CH-CO-NII-CH：CH2CCIL：NII(吸加：oh ：f() 嚴(yán)產(chǎn)HG-NH-COCH H CH CHaT iic 氏 NHco-enMHcoIICHHOCH/、ICH, CH,CH,請(qǐng)據(jù)圖分析回答(1)該化合物中含有游離的 個(gè)氨基，個(gè)竣基。該化合物是由 個(gè)氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類依據(jù)的是其結(jié)構(gòu)中的組成該化合物的氨基酸有 種，其中有 個(gè)級(jí)基酸的R基相同，這個(gè)R基是 該化合物為