《中藥鑒定學(xué)》課程教學(xué)大綱

1、中藥鑒定學(xué)課程教學(xué)大綱一、課程介紹中藥鑒定學(xué)是藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)課，是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合，應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。它是鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用學(xué)科。它是在繼承中醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代自然科學(xué)的理論知識(shí)和技術(shù)方法，研究和探討中藥的來(lái)源、性狀、顯微特征、理化鑒別、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及尋找新藥源等的理論和實(shí)踐問(wèn)題。（一）課程性質(zhì)中藥鑒定學(xué)是我校藥學(xué)、藥物制劑和中藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)課。其先修課程為藥物化學(xué)，學(xué)分為4，總學(xué)時(shí)為64，授課58學(xué)時(shí)，自修6學(xué)時(shí)。本課程教學(xué)大綱面向的培養(yǎng)層次為：高中起點(diǎn)?？啤＃ǘ┱n程任務(wù)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解

2、中藥品種本草考證和整理中藥品種的方法，掌握中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒別和評(píng)價(jià)的方法和技能，熟悉研究和制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的思路和方法，熟悉尋找和擴(kuò)大新藥源的方法和途徑。讓學(xué)生在掌握傳統(tǒng)中藥經(jīng)驗(yàn)鑒別技能的基礎(chǔ)上，掌握運(yùn)用現(xiàn)代生物學(xué)及化學(xué)的理論和方法，解決中藥的真?zhèn)舞b別、品質(zhì)評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建立和改進(jìn)、中藥資源綜合利用和可持續(xù)利用等實(shí)踐問(wèn)題。為從事藥品監(jiān)管部門、制藥企業(yè)或藥品研究機(jī)構(gòu)的中藥鑒別和檢驗(yàn)、中藥品質(zhì)評(píng)價(jià)研究、中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建立、中藥新藥研發(fā)等工作奠定基礎(chǔ)。二、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）課程的總體目標(biāo)與基本要求開設(shè)本課程的主要目的是為藥學(xué)專業(yè)同學(xué)提供中藥鑒定學(xué)的基本知識(shí)，通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握中藥的真?zhèn)舞b別、質(zhì)量?jī)?yōu)

3、劣鑒別、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定和擴(kuò)大藥源的基本理論，掌握中藥性狀鑒別基本操作技能，熟悉中藥顯微鑒別的方法和內(nèi)容，了解理化鑒別的方法和內(nèi)容。培養(yǎng)研究和制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，中藥資源可持續(xù)利用和擴(kuò)大新藥源等方面的思維能力。通過(guò)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生分析解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力，為在工作中能正確鑒別和評(píng)價(jià)中藥質(zhì)量，解決中藥質(zhì)量和資源的實(shí)際問(wèn)題奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體要求學(xué)生達(dá)到以下要求：1. 掌握中藥性狀鑒別的方法和重點(diǎn)藥材性狀鑒別的特征。2. 熟悉中藥顯微鑒別的方法和技能，并掌握重點(diǎn)藥材的顯微鑒別特征。3. 了解理化鑒別的常用方法。4. 了解對(duì)具體的中藥進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)方法和方案的設(shè)計(jì)方法。5. 培養(yǎng)學(xué)生分析、解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題

4、的能力，培養(yǎng)執(zhí)業(yè)中藥師的中藥鑒定學(xué)執(zhí)業(yè)素養(yǎng)和技能。（二）各章節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)章節(jié)名稱目標(biāo)要求第一章 中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)掌握中藥與中藥鑒定學(xué)的定義與任務(wù)，理解和了解中藥鑒定學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展。第三章 中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏掌握道地藥材的概念和道地性明確的道地藥材及產(chǎn)地，了解采收期的一般規(guī)律及最佳采收期制定的方法，掌握產(chǎn)地加工的意義及常見(jiàn)的產(chǎn)地采收加工方法。熟悉中藥貯藏中常發(fā)生的變質(zhì)現(xiàn)象及變質(zhì)防治方法。第四章 中藥的鑒定掌握中藥鑒定的依據(jù)及程序，掌握中藥鑒定的來(lái)源鑒定和性狀鑒定法，熟悉顯微鑒定法，了解中藥理化鑒定和DNA分子鑒定。第五章 根及根莖類中藥掌握根和根莖類中藥的鑒別要點(diǎn)，掌握雙子葉植物與

5、單子葉植物根和根莖的主要性狀區(qū)別，掌握雙子葉植物根和根莖的異常構(gòu)造，掌握狗脊、綿馬貫眾、細(xì)辛、大黃、牛膝、川烏、附子、白芍、黃連、甘草、黃芪、人參、柴胡、地黃、天花粉、桔梗、黨參、木香、半夏、川貝母、浙貝母、麥冬、郁金、天麻的來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工、性狀鑒別內(nèi)容，熟悉其顯微鑒別內(nèi)容，了解其活性成分和常見(jiàn)偽品及鑒別方法。了解何首烏、川牛膝、商陸等30味中藥的來(lái)源鑒別、產(chǎn)地和性狀鑒別內(nèi)容。第六章 莖木類中藥掌握莖木類藥材的入藥部位情況，熟悉川木通、大血藤、蘇木、雞血藤、沉香的來(lái)源和性狀鑒別，了解降香、通草和鉤藤的來(lái)源和性狀鑒別。第七章 皮類中藥掌握皮類藥材的性狀鑒別方法和入藥部位情況，掌握牡丹皮、厚

6、樸、肉桂、杜仲、黃柏的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別、顯微鑒別內(nèi)容，了解桑白皮、白鮮皮、秦皮、香加皮和地骨皮的來(lái)源和性狀鑒別。第八章 葉類中藥掌握葉類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況，掌握淫羊藿、大青葉、番瀉葉的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容，了解蓼大青葉、枇杷葉、艾葉的來(lái)源、性狀鑒別內(nèi)容。第九章 花類中藥掌握花類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況，掌握丁香、金銀花、紅花、西紅花的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別、顯微鑒別的內(nèi)容，了解辛夷、松花粉、槐花、菊花、款冬花的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十章 果實(shí)及種子類中藥掌握果實(shí)種子類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況，掌握五味子、苦杏仁、補(bǔ)骨脂、枳殼、小茴香、檳榔、砂仁的

7、來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容，了解肉豆蔻、木瓜、桃仁等18味中藥的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十一章 全草類中藥掌握全草類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況，掌握麻黃、槲寄生、金錢草、廣藿香、薄荷、穿心蓮、青蒿的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容，了解益母草、肉蓯蓉、茵陳、淡竹葉、石斛的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十二章 藻、菌、地衣類中藥掌握藻、菌、地衣類藥材的特點(diǎn)和入藥情況，掌握冬蟲夏草、靈芝、茯苓的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容，了解海藻、豬苓的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十三章 樹脂類中藥掌握樹脂類藥材的入藥情況，了解樹脂和樹膠的區(qū)別，了解樹脂類藥材化學(xué)成分特點(diǎn)，掌握乳香、沒(méi)藥、血竭的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別，了解阿魏的來(lái)源和性狀鑒別。

8、第十四章 其他類中藥掌握其他類藥材的入藥情況，掌握五倍子的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別，了解海金沙、青黛、兒茶、冰片的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十五章 動(dòng)物藥掌握動(dòng)物類中藥的入藥情況，動(dòng)物類中藥的來(lái)源鑒別和性狀鑒別方法，掌握珍珠、桑螵蛸、斑蝥、蟾酥、金錢白花蛇、蘄蛇、烏梢蛇、麝香、鹿茸、牛黃、羚羊角的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容，了解地龍、石決明、海螵蛸、全蝎、蜈蚣等12種中藥的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。第十六章 礦物藥掌握入藥情況和命名法，熟悉礦物類中藥的特性。掌握朱砂、雄黃、自然銅、赭石、石膏的來(lái)源、化學(xué)成分、性狀鑒別，熟悉信石、爐甘石、滑石、芒硝的來(lái)源、化學(xué)成分性狀鑒別要點(diǎn)。三、教學(xué)大綱章節(jié)名稱學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)重

9、點(diǎn)學(xué)時(shí)第一章 中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)中藥與中藥鑒定學(xué)的定義與任務(wù)；中藥鑒定學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展。中藥與中藥鑒定學(xué)的定義與任務(wù)2第三章 中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏道地藥材的概念和道地性明確的道地藥材及產(chǎn)地，采收期的一般規(guī)律及最佳采收期制定的方法，產(chǎn)地加工的意義及常見(jiàn)的產(chǎn)地采收加工方法。中藥貯藏中常發(fā)生的變質(zhì)現(xiàn)象及變質(zhì)防治方法。道地藥材的概念和道地性明確的道地藥材及產(chǎn)地；產(chǎn)地加工的意義及常見(jiàn)的產(chǎn)地采收加工方法。2第四章 中藥的鑒定中藥鑒定的依據(jù)及程序；中藥鑒定的來(lái)源鑒定和性狀鑒定法；顯微鑒定法；理化鑒定和DNA分子鑒定。中藥鑒定的依據(jù)及程序；中藥鑒定的來(lái)源鑒定和性狀鑒定法4第五章 根及根莖類中藥根和根

10、莖類中藥的鑒別要點(diǎn)；雙子葉植物與單子葉植物根和根莖的主要性狀區(qū)別；雙子葉植物根和根莖的異常構(gòu)造；狗脊等24種中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工、性狀鑒別、顯微鑒別、活性成分和常見(jiàn)偽品及鑒別方法；何首烏等31種中藥的來(lái)源鑒別、產(chǎn)地和性狀鑒別內(nèi)容。根和根莖類中藥的鑒別要點(diǎn)；雙子葉植物與單子葉植物根和根莖的主要性狀區(qū)別；雙子葉植物根和根莖的異常構(gòu)造；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。 16第六章 莖木類中藥莖木類藥材的入藥部位情況；川木通、大血藤、蘇木、雞血藤、沉香、降香、通草和鉤藤的來(lái)源和性狀鑒別。莖木類藥材的入藥部位情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第七章 皮類中藥皮類藥材的性狀鑒別方法和入藥部位情

11、況，牡丹皮、厚樸、肉桂、杜仲、黃柏的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別、顯微鑒別內(nèi)容；桑白皮、白鮮皮、秦皮、香加皮和地骨皮的來(lái)源和性狀鑒別。皮類藥材的性狀鑒別方法和入藥部位情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第八章 葉類中藥葉類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；淫羊藿、大青葉、番瀉葉的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容；蓼大青葉、枇杷葉、艾葉、紫蘇葉的來(lái)源、性狀鑒別內(nèi)容。葉類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第九章 花類中藥花類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；丁香、金銀花、紅花、西紅花的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別、顯微鑒別的內(nèi)容；辛夷、松花粉、槐花、菊花

12、、款冬花、蒲黃的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)?；愃幉牡男誀铊b別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。4第十章 果實(shí)及種子類中藥果實(shí)種子類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；五味子等7味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容；肉豆蔻等18味中藥的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。果實(shí)種子類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。4第十一章 全草類中藥全草類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；麻黃等7味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容；益母草等5味中藥的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。全草類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。4第十二章 藻、菌、地衣類中藥藻、菌、地衣類藥材的特點(diǎn)和入藥情況；冬蟲夏

13、草、靈芝、茯苓的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容；海藻、豬苓的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。藻、菌、地衣類藥材的特點(diǎn)和入藥情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第十三章 樹脂類中藥樹脂類藥材的入藥情況；樹脂和樹膠的區(qū)別，了解樹脂類藥材化學(xué)成分特點(diǎn)；乳香、沒(méi)藥、血竭的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別；阿魏的來(lái)源和性狀鑒別。樹脂類藥材的入藥情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第十四章 其他類中藥其他類藥材的入藥情況；五倍子的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別；海金沙、青黛、兒茶、冰片的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。其他類藥材的入藥情況；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。2第十五章 動(dòng)物藥動(dòng)物類中藥的入藥情況，動(dòng)物類中藥的來(lái)源鑒別和性狀鑒別方法；珍

14、珠等11種中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容；地龍等12種中藥的來(lái)源、性狀鑒別要點(diǎn)。動(dòng)物類中藥的入藥情況，動(dòng)物類中藥的來(lái)源鑒別和性狀鑒別方法；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。6第十六章 礦物藥礦物藥入藥情況和命名法；礦物類中藥的特性；朱砂等5味中藥的來(lái)源、化學(xué)成分、性狀鑒別；信石等4味中藥的來(lái)源、化學(xué)成分性狀鑒別要點(diǎn)。礦物藥入藥情況和命名法；礦物類中藥的特性；藥材的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容。4四、學(xué)習(xí)計(jì)劃周次日期章節(jié)內(nèi)容提要自學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)自學(xué)學(xué)時(shí)1第1章 中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)中藥鑒定學(xué)的任務(wù)和解決的實(shí)際問(wèn)題22第3章 中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏以常見(jiàn)的道地藥材及產(chǎn)地、采收期的一般規(guī)律、常見(jiàn)的產(chǎn)

15、地加工方法及應(yīng)用為重點(diǎn)，以最佳采收期的制定方法為難點(diǎn)。23第4章 中藥的鑒定以中藥的性狀鑒定法，顯微鑒定法為重點(diǎn)，以中藥鑒定的取樣方法為難點(diǎn)。44第5章 根及根莖類中藥以根及根莖類中藥概述和狗脊、綿馬貫眾、細(xì)辛、大黃、何首烏的來(lái)源、產(chǎn)地和性狀鑒別為重點(diǎn)，以雙子葉植物與單子葉植物根和根莖的主要性狀和顯微區(qū)別為難點(diǎn)45第5章 根及根莖類中藥以牛膝等14味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工和性狀鑒別為重點(diǎn)，以顯微鑒別為難點(diǎn)46第5章 根及根莖類中藥人參、西洋參、三七、當(dāng)歸、川芎、防風(fēng)、柴胡、龍膽、紫草、丹參、黃芩、玄參、地黃、巴戟天、茜草、天花粉、桔梗、黨參、南沙參的來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工和性狀鑒別為重點(diǎn)，以

16、顯微鑒別為難點(diǎn)47第5章 根及根莖類中藥木香、川木香、白術(shù)、蒼術(shù)、澤瀉、天南星、半夏、川貝母、浙貝母、天冬、麥冬、莪術(shù)、姜黃、郁金、天麻、白及的來(lái)源、產(chǎn)地、采收加工和性狀鑒別為重點(diǎn)，以顯微鑒別為難點(diǎn)48第六章 莖木類中藥以莖木類藥材的入藥部位情況；川木通等7味中藥和鉤藤的來(lái)源和性狀鑒別為重點(diǎn)，莖木類藥材的入藥部位情況為難點(diǎn)29第七章 皮類中藥以皮類藥材的性狀鑒別方法和入藥部位情況，牡丹皮等5味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別為重點(diǎn)，以顯微鑒別為難點(diǎn)210第八章 葉類中藥以葉類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；淫羊藿、大青葉、番瀉葉的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別為重點(diǎn)，以葉類藥材的顯微鑒別為難點(diǎn)21

17、1第九章 花類中藥以花類藥材的性狀鑒別和顯微鑒別方法及入藥部位情況；丁香等4味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別為重點(diǎn)，以顯微鑒別的內(nèi)容為難點(diǎn)412第十章 果實(shí)及種子類中藥以果實(shí)種子類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；五味子等7味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容為重點(diǎn)，以果實(shí)種子類藥材的顯微特征為難點(diǎn)413第十一章 全草類中藥以全草類藥材的鑒別要點(diǎn)和入藥情況；麻黃等6味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容為重點(diǎn)，以全草類藥材的入藥情況為難點(diǎn)414第十二章 藻、菌、地衣類中藥以藻、菌、地衣類藥材的特點(diǎn)和入藥情況；冬蟲夏草、靈芝、茯苓的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容為重點(diǎn)，以藻、菌、地衣類藥材的特點(diǎn)和入藥情況為難點(diǎn)214第十三

18、章 樹脂類中藥以樹脂類藥材的入藥情況；樹脂和樹膠的區(qū)別，了解樹脂類藥材化學(xué)成分特點(diǎn)；乳香、沒(méi)藥、血竭的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別為重點(diǎn)，以樹脂和樹膠的區(qū)別，了解樹脂類藥材化學(xué)成分特點(diǎn)為難點(diǎn)215第十四章 其他類中藥以其他類藥材的入藥情況；五倍子的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別為重點(diǎn)，以五倍子形成的三要素為難點(diǎn)216第十五章 動(dòng)物藥以動(dòng)物類中藥的入藥情況，動(dòng)物類中藥的來(lái)源鑒別和性狀鑒別方法為重點(diǎn)，以動(dòng)物類藥材病理產(chǎn)物為難點(diǎn)217第十五章 動(dòng)物藥以珍珠等11味中藥的來(lái)源、產(chǎn)地、性狀鑒別內(nèi)容為重點(diǎn)，以動(dòng)物藥來(lái)源和產(chǎn)地為難點(diǎn)418第十六章 礦物藥礦物藥入藥情況和命名法；礦物類中藥的特性；朱砂等5味中藥的來(lái)源、化學(xué)成分、性狀鑒別。以礦物藥入藥情況和命名法；礦物類中藥的特性為難點(diǎn)419-20復(fù)習(xí)、準(zhǔn)備考試五、考核要點(diǎn)章節(jié)名稱考核要點(diǎn)第1章 中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)中藥鑒定學(xué)的任務(wù)第3章 中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏常見(jiàn)的道地藥材及產(chǎn)地；常見(jiàn)的產(chǎn)地加工方法及應(yīng)用；采收期的一般規(guī)律第4章 中藥的鑒定中藥的性狀鑒定法；顯微鑒定法；中藥鑒定的取樣方法第5章 根及根莖類中藥根和根莖類中藥的鑒別要點(diǎn)；雙子葉植物與單子葉植物根和根莖的主要性狀區(qū)別；狗脊、綿馬貫眾、細(xì)辛、大黃、牛膝、川烏、附子、白芍、黃連、甘草、黃芪、人參、柴胡、地黃、天花粉、桔梗、黨參、木香、半夏、川貝母、浙貝母、麥