食品公司實習報告

1、食品公司實習報告各位讀友大家好，此文檔由網(wǎng)絡(luò)收集而來，歡送您下載，謝謝為了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠認識企 業(yè) , 了解企業(yè) , 體驗作為一名銷售人員的 實 際生活 , 業(yè)務(wù)運作 , 在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè) 基 礎(chǔ) 知識與技能 ， 我進行了為期 20 天的 認 識 實習。實習單位是 xx 市 xx 食品工 業(yè) 有限 公司 以下稱 xx 公司 , 實習所在 的 部門 是銷售部。在這 20 天里，我首要的任務(wù)是了解 公 司，公司產(chǎn)品及其價格體系。隨后， 我 跟 著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi) 產(chǎn)品 的 根本運作以及銷售情況。下面，我簡要的介紹一下我的實習單 位 :XX 市 xx 食品工業(yè)和公司的 產(chǎn) 品以及產(chǎn)

2、品的銷售渠道。xx 市 xx 食品工業(yè)是以山 西 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗， 紅果，核桃等果 蔬的 生公司以產(chǎn)，營銷為主的專業(yè)化股份公司。 國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方精選公文范文針和政策為指導，開掘出山西豐富的棗果和 旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取品牌企業(yè) +基地 + 農(nóng)戶的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石 樓和 xx 陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬 基地，圍繞 品牌經(jīng)營，形成了以 “ xx 品牌為綱，以 中國最大的真空低溫紅棗深 加工生產(chǎn)基地 為根底，集種植，加工， 營銷一體開展的 產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果 行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和 營銷規(guī)模最大的企業(yè) 之一。公司的管理結(jié) 構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu)， 其產(chǎn)品銷往全國，在全 國各地都有辦事

3、處，負責市場 維護和產(chǎn)品 銷售。我實習 所在的銷售部是 山西省的銷 售總部，總辦事處主要負責 xx 地區(qū)的市場， 下設(shè)大同，朔州，臨汾三個 銷售辦事處。公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即 棗 系列，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆 棗 產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進行了 深加工， 提高了產(chǎn)品的附加值。另外， 公司進行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了 XX野酸貢棗富含沙棘,XX阿膠貢棗阿膠低2,-x不"x"同木消糖費醇者貢的棗需求溥。何而制上不品不但行同業(yè)香r脆，荷、人旦別具營閑食品。營養(yǎng)泥色香味系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚"" ""&quo

4、t; 糖場上5味 X X,香滿脆足棗了更帀是棗曲的精，創(chuàng)需貢新公棗場點是求。、_訂的棗需產(chǎn)點是不但香酥一可口 了紅棗獨有的 養(yǎng)價值的休，閑食品。a養(yǎng)泥口純粹消的酥費一可者亠費J醇舊廠閑食山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅 棗魔芋泥。啊嗚一口純粹山楂果 肉泥和 啊 嗚一口山楂核桃泥是專門針對 兒童研發(fā) 的, 產(chǎn)品在口味上酸甜可口， 受到小朋友 的青 睞；產(chǎn)品在宣傳上面向 孩子家長，突 出產(chǎn) 品的食物補血，富含 鈣和鋅，能提高 免疫 力，健腦益腦使孩 子茁壯成長的功 能。像 啊嗚一口純粹山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的 產(chǎn)品，食用者和購置 者 相別離：食用者 是孩子，購置者是家 長。 所以

5、針對不同 的人宣傳的價值不一 樣：針對兒童，產(chǎn) 品的食用性即產(chǎn)品的味 道和產(chǎn) 品的包裝 由為重要；而針對家長宣 傳的側(cè) 重點主 要的產(chǎn)品的功能性。這一點 xx 公司 做的 精選公文范文 非常好，在產(chǎn)品剛上市時， 在 賣 場做促 銷，進行產(chǎn)品的試吃活動，體驗 式 營銷 讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣場促 銷 員 的解說和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了 產(chǎn) 品的功能性。雙管齊下，在購置力條件 允許 的情況下，家長都會為孩子的茁壯 成 長買 單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚 年輕 人特 別是時尚女性這個消費群體設(shè) 計研發(fā) 的， 產(chǎn)品的功能性強，富含膳食 纖維促進 腸胃 運動，增加飽腹感，能夠 減肥塑體。紅棗濃漿系

6、列是 xx 公司新推出的一 種 保健性飲品。根據(jù)其保健功能性開發(fā) 了 12 種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體， 例 如 紅棗阿膠濃漿補氣養(yǎng)血適用于女性 消費 群 體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預 防風濕 適用于男性消費群體以及中老年 年齡階段 的 人群，純粹山楂濃漿消化健 脾適用于消 化 不良、脾胃虛弱的人群， 還有專門為孕 婦 和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶 和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn) 品 上市有一年多，但現(xiàn) 在的銷量欠佳，我 認 為原因有以下幾點： - 精選公文范文 1、產(chǎn)品的價格較高，消費者對 產(chǎn)品價值 認 知度不高，對價格比擬敏感。 2、 現(xiàn)在 是夏 季，這種以紅棗為主保健性飲品 容 易上 火，所以其銷量不如秋冬

7、季節(jié)的銷 量。 3、 產(chǎn)品過分依賴于商超。xx 公司的銷售渠道主要為：大型的 商 超賣場如美特好超市、 沃爾瑪超市， 北 京 華聯(lián)超市等，便利連鎖店如唐久 超 市 和金虎便利，直營個體商店，食 品 批 發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等。在了解了公司和產(chǎn)品根本情況的基 礎(chǔ) 上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場， 了 解 不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售 情 況， 結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。 在 實地 實習過程中，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及 產(chǎn)品 銷售 和管理方面的問題。第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端 銷 售渠道問題xx 公司絕大局部紅棗濃漿禮品盒擺 放 在大型商超的貨架上， 但我認為紅棗 濃漿 禮 品盒的終端不應(yīng)該

8、只是大型商 超。原因 如 下： 1、雖然商超的客流量大，i- 精選公文范文 產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。 2、 在 商超的上架費用高， 如果產(chǎn)品的流動 性不 強， 就會被賣場鎖碼或要求退場， 產(chǎn)品銷 售比 較被動。 3、單品和禮品盒擺 放在一 起， 價格比照度較高。同樣是兩 瓶濃漿， 單獨 購置價格為 113 元，同時 還有促銷活 動， 而禮品盒的售價為 160 元，多了一個 禮品盒 和禮品盒內(nèi)的贈杯， 價格卻提高了 近 50 元。 如果是送親朋好 友，沒有太多講 究的話， 理性的消費者 絕對不會購置禮 盒。 4、禮 品盒的包裝不 夠精致，讓人覺得 俗氣，送 不出去手。禮品本身的定義就局限

9、了購置者和 購 買情景，即訪親、探病、慰問、拜訪 等，而 且禮品的特性決定了購置者和使 用者相分 離。購置者對價格不敏感，產(chǎn) 品的價格彈性 低，而這些購置者真正需 要的是禮品給授者 傳遞的意義和禮品給 授者傳遞的價值以及 產(chǎn)品帶給購置者心 理上的滿足感和榮譽感，要讓購置者感 到送這樣的禮品很體面。 根據(jù)以上分析，我提幾點建議 1、針 精選公文范文 - 對禮品盒的投放渠道要根據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn) 品 不同的功能和購置者的不同購置目 的，例 如 孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰 專賣店和 醫(yī) 院附近的商店和禮品店，紅 棗阿膠濃 漿、 紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖 濃漿這三款 產(chǎn)品 搭配組成的禮品盒可投 放在醫(yī)院附近

10、的商 店和禮品店，金虎、 唐久便利店禮 盒銷 售較好的店面以 及社區(qū)商店。 2、包 裝 精致化， 為消費者 傳遞一種只為健康生 活， 送禮送健康的 理念。第二，對各大賣場促銷員的管理問 題 因為公司現(xiàn)在的銷售側(cè)重點在營養(yǎng) 泥 和紅 棗濃漿上，賣場里三分之二的促 銷人 員由 原來所在的休閑區(qū)休閑區(qū)主 要銷售 棗系 列產(chǎn)品調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)沖 調(diào)區(qū)主要 銷售 營養(yǎng)泥和紅棗濃漿系列產(chǎn) 品，促進 營養(yǎng)泥和紅棗濃漿的銷售。但 這剩下來的 三分 之一促銷員經(jīng)常以各種 理由不能按規(guī) 定到 崗，使得棗系列產(chǎn)品 被其它競爭品牌 以低 價、促銷為由，終 - 精選公文范文 端攔截很嚴重。因此，要加強賣場促銷 員 特 別是

11、休閑區(qū)促銷員的管理，負責賣 場的 業(yè) 務(wù)要根據(jù)賣場的實際情況制定相 應(yīng)的促 銷 人員考核制度。在促銷人員的獎勵制度方面， 也應(yīng) 做 相 應(yīng)的調(diào)整。 以美特好超市為例， xx 市共 有 10 家美特好店，雖然都是美特好 超市， 但是因 為其地理位置不同所帶來 的客流量 和消費 者的購置力水平也不 同，因此公司 產(chǎn)品在美 特好各個店面的 銷售情況也不一 樣。 而公司 給促銷員制 定的獎勵制度是統(tǒng) 一的， 在統(tǒng)一 制度下， 有的美特好超市因 為客流量等一系 列客 觀因素的影響， 銷量 根本達不到獎勵標 準，所以促銷員的信心很 受打擊，沒有 動力 做好自己的工作。因此， 在制定獎 勵措施上 應(yīng)該根據(jù)具

12、體店面整體 的銷售 情況制定不 同的獎勵制度， 使得制 定岀 來的獎勵制度既 保證產(chǎn)品在賣場銷售 的 本錢費用， 又能激發(fā) 銷售人員的工作激 情，促進銷售量的提高。第三、業(yè)務(wù)的流動性大， 換句話說 精 選 公文范文 是業(yè)務(wù)對公司的滿意度不高， 忠誠度不 高。 無論是連鎖和直營， 店長或是商店 老 板對 xx 公司都頗有微辭，原因就是業(yè) 務(wù) 更換太頻 繁，售后效勞跟不上。連鎖 店方 面，一個 業(yè)務(wù)員用將近一個月的時 間了解 店面方位， 狀況，銷售情況和店 長認識， 第二個月熟 悉店面，各店的銷 售情況與店 長建立良好 關(guān)系，彼此都基 本熟悉了聯(lián)系 方式，工作 方式。結(jié)果沒 多久，業(yè)務(wù)員走 了，又

13、換一 新的，所有 的程序還要重新來 一遍，在此 過程中造 成了聯(lián)系不便，補貨 不及時，臨 期貨物 無法更換等問題。在直 營方面，除 上述 問題之外，還有因業(yè)務(wù)更 換造成的廠 商 之間關(guān)系維護不到位、 客戶 喪失、管理 混 亂等問題。據(jù)我了解，造成業(yè)務(wù)員對公司滿意 度 不高的原因有以下三點：1、工資水平低，業(yè)務(wù)員認為自己的 辛 苦付岀卻得不到預期的工資回報，激 勵 性 工資一一提成比例太少，起不到激 - 精 選 公文范文 勵作用；2、工資不能按時發(fā)放；3、作為業(yè)務(wù)員，沒有職業(yè)開展空 間； 這是雇員和用人單位之間的矛 盾， 員工抱怨企業(yè)給的工資低， 沒有開展空 間， 企業(yè)認為員工沒有業(yè)績怎能高薪聘

14、 用，企 業(yè) 又不是福利機構(gòu)。所以解決上 訴矛盾的 唯 一途徑是提高產(chǎn)品的銷售 量。作為業(yè)務(wù) 員 來說既要努力工作， 同 時要思考， 要創(chuàng)新 性工作，努力提高銷 售量，自己的工資通過 努力自己爭取， 而不是抱怨企業(yè)。 在 xx 公 司銷售部實習的 20 天里，我學 到了很多， 加 深理解了專業(yè)根底知識課 程中學到的一 些 專業(yè)知識， 除此之外， 還接觸了許多不同 的 人， 公司促銷員、 同事、 領(lǐng)導、 賣場管 理 人員、便利連鎖 店店長、 個體老板、 顧 客等 等，體會與 不同的人的接觸交往方式。 在當 今社會 , 只有卓有成效的與人打交道， 才稱 得上 是成功的可靠保證。怎樣與不同 的人 打

15、 交道，怎樣讓一個看似與你不相關(guān) 的人 精選公文范文幫助你，這是一個銷售人員必須掌握的 能 力。這方面是我的弱項，如何與自己 不喜歡 的人相處，怎樣控制自己的情緒 等等這 些 情境是我不知道如何去處理的。所以在今 后的學習和生活當中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這 方面的能力。在今后的生活和學習中，要能承受 委 屈，力帆老總尹明善說過受得屈中屈，方 為人上人，在工作中，受委屈的 地方很 多，沒必要斤斤計較，要學會能 屈 能伸， 努力做好自己，時間會證明一切的。特別 是在與領(lǐng)導的相處上，不能 當眾頂撞領(lǐng)導， 不要因為年輕氣盛與上 司叫 板，這樣做， 受傷的終究是自己。要培養(yǎng)自己多方面的愛好，多參加 些 活動，

16、這樣一方面可以愉悅身心，更 重要 的是以后可能將成為你與客戶溝通 的橋多結(jié)交些朋友，人脈對于一個銷售 人 員來講至關(guān)重要，比方要翻開一個新 的 市 場，有朋友幫助與沒有朋友幫助的 難易 程 度明顯不同。對待客戶，可以把 精選公文范文 - 客戶當成朋友 來處， 注意定期關(guān)系的維 護。 在工作中，多些努力，少些抱 怨。 現(xiàn) 在人們總是抱怨就業(yè) 難，大學生畢業(yè) 就等 于失業(yè)； 而用人單位卻崗位空缺， 找不 到 適宜的人才。分析原因除了 供求 雙方信息 不對稱之外最 主要的原因?qū)缭?大學生身 上， 大學生以高學歷自居，希 望高 薪高待 遇，但卻沒有意識到自 己沒 有經(jīng)驗，只是 思想的巨 人，行動的矮

17、子不會獨立的 思 考問題，解決問題， 作不 岀業(yè)績，企業(yè)無 法滿足他們的 要求。 理想與現(xiàn)實的差距使 得 他們只會抱怨企 業(yè)，抱怨社會。 所以我 認為大學生在校 期間應(yīng)該努力學習，努力 提高以下 幾種 能力：1、吃苦耐勞的精神 坦白的講，沒 有 吃 苦耐勞的精神做任何事情都不可能 成 功。 在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠 厚老 實， 任勞任怨，更應(yīng)該有忍耐力， 執(zhí)行 力，思 考力和對環(huán)境的駕馭能力， 培養(yǎng)起 這四種 能力才能算是能夠吃苦耐 - 精選公文范文勞。2、 平時生活中要善于觀察生活 中處處有營銷，做個有心人。時刻注意 身邊 的各個廣告牌，就可以想到哪個公司正在 做品牌；看一看超市里又多了

18、哪個堆 碼, 就知道什么產(chǎn)品正在做促銷；看到某企業(yè) 老總頻頻在報刊上露臉，就知道該企業(yè)開 始注意自己的形象了 ；看到報刊上不斷對 某產(chǎn)品進 行評論，就知道該產(chǎn)品正在 進行 炒作時常注意身邊的市場活動，注意 其他廠家/商家的行動及活動，向別人學 習，或者反省自己，或者采取相應(yīng)的措 施. 如此培養(yǎng)自己對 市場的敏感度，不斷 提高 自己的悟性？3、正確地獨立思考 首先，要培養(yǎng) 正確的思維方式。比方在營銷中要提出 問題 /目標，作岀三種以上的解決方案/方法， 對每種方案/方法進行評估，確定一套最 佳方 案 / 方法 ，對該最正確方案 / 方法進行 三 種以上 的假設(shè) ， 對可能發(fā)生的問題及突 發(fā) 的事件制 定解決措施 ， 把方案 / 目標進 行 量化 ， 分成