客房服務員培訓計劃

1、客房服務員培訓計劃精選范本 ,供參考！1、培訓目標11 總體目標 ：培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握客房服務基礎 知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)客房接待、迎送客準備、 應接服務、對客服務和送客服務等日常工作。12 理論知識培訓目標依據(jù)客房服務員國家職業(yè)標準中對初級客房服務員的理論知 識要求，通過培訓，使培訓對象掌握客房服務員的職業(yè)道德知識、計 量、清潔設備與清潔劑知識，掌握客房基礎知識、相關法律法規(guī)等知 識，掌握了解客情、檢查客房知識，掌握應接服務的基本知識，以及 清潔衛(wèi)生、做夜床知識、了解賓客行前、送別及善后工作等知識。13 操作技能培訓目標依據(jù)客房服務員國家職業(yè)標準中對初級客房服務員的

2、操作技 能要求，通過培訓， 使培訓對象掌握客房服務員在工作過程中能熱情 主動地接待賓客，規(guī)范引領、介紹等服務，能獨立清潔房間衛(wèi)生，做 夜床，能夠進行飲料服務、叫醒服務、租借、委托代辦、失物招領和安全防火，并能夠完成簡單的送客服務。2、教學要求21 理論知識要求211職業(yè)道德212基礎知識213迎客準備知識2 14 應接知識、2 15 對客知識2 16 送客知識22 操作技能要求221迎客準備222應接服務223對客服務224送客服務3教學計劃安排總課時數(shù)： 70 課時理論知識授課：16 課時理論知識復習：7 課時操作技能授課：12 課時操作技能練習：30 課時機動課時： 5 課時初級客房服務員

3、培訓大綱1、課程任務和說明精選范本，供參考!通過培訓，使培訓對象掌握初級客房服務員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應能夠獨立上崗，完成客房服務的 日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。2、課時分配課時分配表理論知識部分操作技能部分內容總課時授課復習內容總課時授課練習職業(yè)道德211-基礎知識321迎客準備知識321迎客準備624應接知識431應接服務14410對客知識862對客服務14410送客知識321送客服務826機動3-機動2-總計26167總計4412303 理論知識部分教學要求及內容3

4、1職業(yè)道德精選范本 ,供參考！3 11 教學要求通過培訓，使培訓對象了解職業(yè)道德基本知識和職業(yè)守則基本內容，具備從事飯店、賓館、酒店行業(yè)工作的基本素質。3 12 教學內容1）職業(yè)道德 2）飯店職業(yè)道德 3）職業(yè)守則32 基礎知識321 教學要求通過培訓， 使培訓對象掌握客房服務的基本概念， 了解客房服務 基本知識，掌握計量知識、清潔劑、清潔設備、客房的種類和功能設 計、地面和墻面材料知識，掌握飯店服務有關的法律法規(guī)知識。322 教學內容1）計量知識1）法定計量單位及其換算知識2）行業(yè)用計量器具管理和計價單位的使用知識2）清潔設備與清潔劑1）清潔設備2）清潔劑3）清潔方法3) 客房知識1)客房的種類和功能設計2)地面和墻面材料知識4) 相關法律法規(guī)常識1)勞動法相關知識2)消費者權益保護法相關知識3)治安管理處罰條例相關知識4)旅館業(yè)治安管理暫行辦法相關知識5)旅游安全管理暫行辦法相關知識6)消防安全管理相關知識7)入境人員住宿登記規(guī)定8)