客房服務(wù)員培訓(xùn)計劃

1、客房服務(wù)員培訓(xùn)計劃精選范本 ,供參考！1、培訓(xùn)目標(biāo)11 總體目標(biāo) ：培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握客房服務(wù)基礎(chǔ) 知識，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)客房接待、迎送客準(zhǔn)備、 應(yīng)接服務(wù)、對客服務(wù)和送客服務(wù)等日常工作。12 理論知識培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)客房服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對初級客房服務(wù)員的理論知 識要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握客房服務(wù)員的職業(yè)道德知識、計 量、清潔設(shè)備與清潔劑知識，掌握客房基礎(chǔ)知識、相關(guān)法律法規(guī)等知 識，掌握了解客情、檢查客房知識，掌握應(yīng)接服務(wù)的基本知識，以及 清潔衛(wèi)生、做夜床知識、了解賓客行前、送別及善后工作等知識。13 操作技能培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)客房服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對初級客房服務(wù)員的

2、操作技 能要求，通過培訓(xùn)， 使培訓(xùn)對象掌握客房服務(wù)員在工作過程中能熱情 主動地接待賓客，規(guī)范引領(lǐng)、介紹等服務(wù)，能獨(dú)立清潔房間衛(wèi)生，做 夜床，能夠進(jìn)行飲料服務(wù)、叫醒服務(wù)、租借、委托代辦、失物招領(lǐng)和安全防火，并能夠完成簡單的送客服務(wù)。2、教學(xué)要求21 理論知識要求211職業(yè)道德212基礎(chǔ)知識213迎客準(zhǔn)備知識2 14 應(yīng)接知識、2 15 對客知識2 16 送客知識22 操作技能要求221迎客準(zhǔn)備222應(yīng)接服務(wù)223對客服務(wù)224送客服務(wù)3教學(xué)計劃安排總課時數(shù)： 70 課時理論知識授課：16 課時理論知識復(fù)習(xí)：7 課時操作技能授課：12 課時操作技能練習(xí)：30 課時機(jī)動課時： 5 課時初級客房服務(wù)員

3、培訓(xùn)大綱1、課程任務(wù)和說明精選范本，供參考!通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握初級客房服務(wù)員的理論知識和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成客房服務(wù)的 日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識和操作技能。2、課時分配課時分配表理論知識部分操作技能部分內(nèi)容總課時授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總課時授課練習(xí)職業(yè)道德211-基礎(chǔ)知識321迎客準(zhǔn)備知識321迎客準(zhǔn)備624應(yīng)接知識431應(yīng)接服務(wù)14410對客知識862對客服務(wù)14410送客知識321送客服務(wù)826機(jī)動3-機(jī)動2-總計26167總計4412303 理論知識部分教學(xué)要求及內(nèi)容3

4、1職業(yè)道德精選范本 ,供參考！3 11 教學(xué)要求通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象了解職業(yè)道德基本知識和職業(yè)守則基本內(nèi)容，具備從事飯店、賓館、酒店行業(yè)工作的基本素質(zhì)。3 12 教學(xué)內(nèi)容1）職業(yè)道德 2）飯店職業(yè)道德 3）職業(yè)守則32 基礎(chǔ)知識321 教學(xué)要求通過培訓(xùn)， 使培訓(xùn)對象掌握客房服務(wù)的基本概念， 了解客房服務(wù) 基本知識，掌握計量知識、清潔劑、清潔設(shè)備、客房的種類和功能設(shè) 計、地面和墻面材料知識，掌握飯店服務(wù)有關(guān)的法律法規(guī)知識。322 教學(xué)內(nèi)容1）計量知識1）法定計量單位及其換算知識2）行業(yè)用計量器具管理和計價單位的使用知識2）清潔設(shè)備與清潔劑1）清潔設(shè)備2）清潔劑3）清潔方法3) 客房知識1)客房的種類和功能設(shè)計2)地面和墻面材料知識4) 相關(guān)法律法規(guī)常識1)勞動法相關(guān)知識2)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識3)治安管理處罰條例相關(guān)知識4)旅館業(yè)治安管理暫行辦法相關(guān)知識5)旅游安全管理暫行辦法相關(guān)知識6)消防安全管理相關(guān)知識7)入境人員住宿登記規(guī)定8)