客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃

1、客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃精選范本 ,供參考！1、培訓(xùn)目標(biāo)11 總體目標(biāo) ：培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握客房服務(wù)基礎(chǔ) 知識(shí)，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)客房接待、迎送客準(zhǔn)備、 應(yīng)接服務(wù)、對(duì)客服務(wù)和送客服務(wù)等日常工作。12 理論知識(shí)培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)客房服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)初級(jí)客房服務(wù)員的理論知 識(shí)要求，通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)員的職業(yè)道德知識(shí)、計(jì) 量、清潔設(shè)備與清潔劑知識(shí)，掌握客房基礎(chǔ)知識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)等知 識(shí)，掌握了解客情、檢查客房知識(shí)，掌握應(yīng)接服務(wù)的基本知識(shí)，以及 清潔衛(wèi)生、做夜床知識(shí)、了解賓客行前、送別及善后工作等知識(shí)。13 操作技能培訓(xùn)目標(biāo)依據(jù)客房服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)初級(jí)客房服務(wù)員的

2、操作技 能要求，通過(guò)培訓(xùn)， 使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)員在工作過(guò)程中能熱情 主動(dòng)地接待賓客，規(guī)范引領(lǐng)、介紹等服務(wù)，能獨(dú)立清潔房間衛(wèi)生，做 夜床，能夠進(jìn)行飲料服務(wù)、叫醒服務(wù)、租借、委托代辦、失物招領(lǐng)和安全防火，并能夠完成簡(jiǎn)單的送客服務(wù)。2、教學(xué)要求21 理論知識(shí)要求211職業(yè)道德212基礎(chǔ)知識(shí)213迎客準(zhǔn)備知識(shí)2 14 應(yīng)接知識(shí)、2 15 對(duì)客知識(shí)2 16 送客知識(shí)22 操作技能要求221迎客準(zhǔn)備222應(yīng)接服務(wù)223對(duì)客服務(wù)224送客服務(wù)3教學(xué)計(jì)劃安排總課時(shí)數(shù)： 70 課時(shí)理論知識(shí)授課：16 課時(shí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)：7 課時(shí)操作技能授課：12 課時(shí)操作技能練習(xí)：30 課時(shí)機(jī)動(dòng)課時(shí)： 5 課時(shí)初級(jí)客房服務(wù)員

3、培訓(xùn)大綱1、課程任務(wù)和說(shuō)明精選范本，供參考!通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握初級(jí)客房服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成客房服務(wù)的 日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對(duì)象通過(guò)實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識(shí)和操作技能。2、課時(shí)分配課時(shí)分配表理論知識(shí)部分操作技能部分內(nèi)容總課時(shí)授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總課時(shí)授課練習(xí)職業(yè)道德211-基礎(chǔ)知識(shí)321迎客準(zhǔn)備知識(shí)321迎客準(zhǔn)備624應(yīng)接知識(shí)431應(yīng)接服務(wù)14410對(duì)客知識(shí)862對(duì)客服務(wù)14410送客知識(shí)321送客服務(wù)826機(jī)動(dòng)3-機(jī)動(dòng)2-總計(jì)26167總計(jì)4412303 理論知識(shí)部分教學(xué)要求及內(nèi)容3

4、1職業(yè)道德精選范本 ,供參考！3 11 教學(xué)要求通過(guò)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象了解職業(yè)道德基本知識(shí)和職業(yè)守則基本內(nèi)容，具備從事飯店、賓館、酒店行業(yè)工作的基本素質(zhì)。3 12 教學(xué)內(nèi)容1）職業(yè)道德 2）飯店職業(yè)道德 3）職業(yè)守則32 基礎(chǔ)知識(shí)321 教學(xué)要求通過(guò)培訓(xùn)， 使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)的基本概念， 了解客房服務(wù) 基本知識(shí)，掌握計(jì)量知識(shí)、清潔劑、清潔設(shè)備、客房的種類(lèi)和功能設(shè) 計(jì)、地面和墻面材料知識(shí)，掌握飯店服務(wù)有關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。322 教學(xué)內(nèi)容1）計(jì)量知識(shí)1）法定計(jì)量單位及其換算知識(shí)2）行業(yè)用計(jì)量器具管理和計(jì)價(jià)單位的使用知識(shí)2）清潔設(shè)備與清潔劑1）清潔設(shè)備2）清潔劑3）清潔方法3) 客房知識(shí)1)客房的種類(lèi)和功能設(shè)計(jì)2)地面和墻面材料知識(shí)4) 相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)1)勞動(dòng)法相關(guān)知識(shí)2)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí)3)治安管理處罰條例相關(guān)知識(shí)4)旅館業(yè)治安管理暫行辦法相關(guān)知識(shí)5)旅游安全管理暫行辦法相關(guān)知識(shí)6)消防安全管理相關(guān)知識(shí)7)入境人員住宿登記規(guī)定8)