細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能說(shuō)課稿

1、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能說(shuō)課稿一、課題今天的課題是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能，這是現(xiàn)行高中生物必修、第二章、第一節(jié)的第一部分內(nèi)容。二、教材分析在前一章中學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了組成生物體以及細(xì)胞的各種化學(xué)元素和化合物，而接下來(lái)學(xué)生將要學(xué)習(xí)細(xì)胞內(nèi)部的各種新陳代謝，所以本節(jié)課（細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能）在教材中起到了承上啟下的作用，至關(guān)重要。主要內(nèi)容包括兩個(gè)方面：第一方面，關(guān)于細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)，明確提出細(xì)胞膜是一層由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜；糖被的概念和在生命活動(dòng)中的重要功能（糖被與細(xì)胞間的識(shí)別、免疫等相聯(lián)系，與高三生物免疫部分聯(lián)系緊密）。第二方面，關(guān)于細(xì)胞膜的主要功能，主要講述細(xì)胞膜與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換功能，其中主要介紹自由擴(kuò)

2、散和主動(dòng)運(yùn)輸、內(nèi)吞和外排。在此基礎(chǔ)上，明確指出細(xì)胞膜的通透性特點(diǎn)，表明它是一種選擇透過(guò)性膜。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，細(xì)胞膜是細(xì)胞的重要組成部分，其結(jié)構(gòu)具有典型性，其他各種具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器其膜的結(jié)構(gòu)都與細(xì)胞膜基本結(jié)構(gòu)相同，具有重要的生理功能，研究細(xì)胞膜是進(jìn)一步是研究細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能、新陳代謝的基礎(chǔ)，并且細(xì)胞的膜系統(tǒng)是細(xì)胞工程的重要研究?jī)?nèi)容，所以要對(duì)這一節(jié)課給予充分的重視。三、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)（1）說(shuō)出細(xì)胞膜的組成成分。（2）描述細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。（3）描述物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的機(jī)制。情感目標(biāo)（1）通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)和功能，初步形成結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)到細(xì)胞膜流動(dòng)性的重要意義。（2）體

3、驗(yàn)科學(xué)家研究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的漫長(zhǎng)歷程，認(rèn)識(shí)到科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)與艱辛。能力目標(biāo)（1）培養(yǎng)學(xué)生分析討論的能力。（2）獲得根據(jù)問(wèn)題自主“分析問(wèn)題設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論”的能力三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)1、細(xì)胞膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、細(xì)胞膜的主要功能。教學(xué)難點(diǎn)細(xì)胞膜的主要功能。四、教學(xué)策略在教學(xué)中我設(shè)計(jì)了探究式教學(xué)策略：給出事實(shí)資料并結(jié)合簡(jiǎn)單小實(shí)驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力；充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)過(guò)程，給學(xué)生足夠的思考時(shí)間和空間。五、學(xué)法分析構(gòu)建細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型，變微觀為宏觀、變抽象為具體，這樣學(xué)生就可以理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)。把生物學(xué)知識(shí)與化學(xué)知識(shí)有機(jī)結(jié)合，分析討論細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)為什么這樣，學(xué)生就不僅知其然，而且知

4、其所以然。細(xì)胞膜的主要功能既是重點(diǎn)又是難點(diǎn)，尤其是自由擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別比較難于理解，把它轉(zhuǎn)換成學(xué)生熟知的物理學(xué)中的勢(shì)能問(wèn)題，解決起來(lái)就相對(duì)容易。六、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）新課引入通過(guò)第一章的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了組成生物體的化合物及其在生命活動(dòng)中的重要作用。但是光有這些物質(zhì)還不能表現(xiàn)生命特征，只有當(dāng)這些物質(zhì)組合在一起形成一定結(jié)構(gòu)時(shí)，才能表現(xiàn)生命特征。師問(wèn)：這些生命物質(zhì)形成什么結(jié)構(gòu)時(shí)，生物體才能表現(xiàn)出生命特征？生答：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的基本單位。 師問(wèn)：你認(rèn)為細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)是什么？（簡(jiǎn)單介紹細(xì)胞壁）生答：細(xì)胞膜細(xì)胞膜是動(dòng)植物細(xì)胞所共有的結(jié)構(gòu)之一，今天我們就一起學(xué)習(xí)細(xì)胞膜。簡(jiǎn)單小

5、實(shí)驗(yàn)：一般而言，雞蛋的蛋黃就是一個(gè)細(xì)胞。大家可以用解剖針鈍的一面試一下，感覺(jué)一下細(xì)胞膜的存在。根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)狀況，問(wèn)：細(xì)胞膜的作用。預(yù)測(cè)學(xué)生能夠感覺(jué)到細(xì)胞膜的存在，有些小組會(huì)把卵黃膜捅破，內(nèi)容物流出。馬上提問(wèn)：細(xì)胞膜的作用。預(yù)測(cè)學(xué)生能夠輕松回答。細(xì)胞膜是由哪些物質(zhì)組成的呢？科學(xué)家為此進(jìn)行了一系列探究。（二）研究細(xì)胞膜的組成、結(jié)構(gòu)1、給出材料讓學(xué)生分析細(xì)胞膜的化學(xué)組成。材料一：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。這些事實(shí)說(shuō)明細(xì)胞膜由哪些物質(zhì)構(gòu)成。學(xué)生經(jīng)過(guò)分析會(huì)得到這樣的結(jié)論，細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。指出構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是

6、磷脂。用投影展示磷脂分子的結(jié)構(gòu)（圖1），并介紹磷脂的結(jié)構(gòu)。2、細(xì)胞膜的構(gòu)成給出材料讓學(xué)生分析。材料二、1925年Corter 和Grendel 用丙酮提取細(xì)胞膜的磷脂，并將它在空氣水界面上展開(kāi)時(shí)，這個(gè)單層分子的面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞面積的兩倍。學(xué)生經(jīng)過(guò)分析可以得到細(xì)胞膜是由兩層磷脂分子構(gòu)成的。這個(gè)時(shí)候提出問(wèn)題：那么兩層磷脂分子是怎么構(gòu)成細(xì)胞膜的呢？?jī)蓪恿字肿涌赡艿呐帕蟹绞接袔追N？學(xué)生會(huì)想到磷脂分子會(huì)有圖2中的四種排列方式。這時(shí)候追問(wèn)那構(gòu)成細(xì)胞膜的哪種？這需要學(xué)生進(jìn)行討論分析。可以進(jìn)行提示，聯(lián)系化學(xué)中所說(shuō)的相似相溶原理進(jìn)行分析。學(xué)生能夠很快想到A、B兩種排列方式細(xì)胞膜不穩(wěn)定容易解體。如果按C方式排

7、列，細(xì)胞的非極性尾部向外，細(xì)胞疏水，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞凝聚、生命不付存在。只有D方式排列才可能存在?？偨Y(jié)：磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架，他們的非極性尾部相對(duì)，極性頭部朝外。另外再做補(bǔ)充：蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿于磷脂雙分子層上；在細(xì)胞膜的外表，有一層細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合成的糖蛋白，叫糖被。糖被的主要作用是識(shí)別、免疫、保護(hù)、潤(rùn)滑作用。接下來(lái)反問(wèn)：細(xì)胞膜這樣的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？給出材料：材料三：1970年科學(xué)家用不同的熒光染料分別標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，使它們分別產(chǎn)生綠色和紅色熒光。將這兩種細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞時(shí)，開(kāi)始時(shí)一半呈綠色，另一半呈紅色，但在37保溫40分鐘后，在融合細(xì)胞上兩種顏色的

8、熒光點(diǎn)就均勻分布。學(xué)生很容易說(shuō)出磷脂和蛋白質(zhì)在運(yùn)動(dòng)。強(qiáng)調(diào)，這叫細(xì)胞膜的流動(dòng)性，是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特征。通過(guò)細(xì)胞膜上的磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)來(lái)體現(xiàn)。（二）深入研究細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能是不容易理解的內(nèi)容，把它轉(zhuǎn)化成物理情境.學(xué)生閱讀教材關(guān)于物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜出入細(xì)胞的兩種方式的兩段內(nèi)容。分別讓幾名學(xué)生說(shuō)出每種方式的特點(diǎn)。其他學(xué)生討論、補(bǔ)充，基本認(rèn)識(shí)清楚后，舉常見(jiàn)的現(xiàn)象：物體由高處釋放，將物體由低處拿到高處。提問(wèn)學(xué)生：自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸各與哪一類情景相似？為什么？學(xué)生會(huì)爭(zhēng)著回答但以分別讓學(xué)生表述為好：自由擴(kuò)散與情景相似，主動(dòng)運(yùn)輸與情景相似。這里河的上游表示物質(zhì)高濃度一邊，河的下游表示低濃度一邊，船表示載體，發(fā)動(dòng)機(jī)或人力表示能量，自由擴(kuò)散是物質(zhì)由高濃度一邊擴(kuò)散到低濃度一邊，既不需載體，也不消耗能量；主動(dòng)運(yùn)輸則是物質(zhì)從低濃度一邊被運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫贿?，不僅需要載體的協(xié)助，而且也需要消耗生命活動(dòng)產(chǎn)生的能量。這里要引導(dǎo)學(xué)生注意：載體就是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的某些蛋白質(zhì)分子。兩種方式中主動(dòng)運(yùn)輸是最重要的方式，其意義是可以根據(jù)生命活動(dòng)的需要有選擇地主動(dòng)運(yùn)輸所需物質(zhì)：主動(dòng)地選擇吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出新陳代謝作用的廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)。上述情景是宏觀物體的運(yùn)