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文檔簡介
1、 多年來,發(fā)展高阻隔復合包裝材料已成為一個世界性的潮流。高阻隔性包裝材料無論從品質(zhì)、形式、功能、種類等方面都得到了迅速發(fā)展和提高,并在食品包裝、藥品、精細化工產(chǎn)品、精密電子元器件包裝等領(lǐng)域里都得到了廣泛的應用。從包裝角度分析食品變質(zhì)原因 細菌的生長、繁殖,是食品腐敗變質(zhì)的第一個主要原因,而氧氣的存在是細菌生存、繁殖的必要條件(厭氧菌除外,細菌在繁殖過程有些會產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。 食品中的糖分、蛋白質(zhì)、油脂、維生素等成分氧化變質(zhì),是食品腐壞的另一個主要原因。糖分在糖化酶的作用下會產(chǎn)生酒味,蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有腥臊味,油脂氧化,脂肪酸敗,發(fā)出刺喉的哈喇味。 食品的原汁原味揮發(fā)喪失、外部異味竄入食品內(nèi)使食
2、品變味也是食品變質(zhì)的常見原因。 持水量不穩(wěn)定也是食品變質(zhì)的主要原因,食品中原有水分的增加或喪失都會嚴重影響食品的原有風味。使用高阻隔材料包裝的目的 阻氧:最大限度減少透氧量,抑制細菌繁殖,防止糖分、蛋白質(zhì)及油脂等被氧化和被細菌利用,從而保證食品的品質(zhì)。 持水:食品失水會變硬,影響松軟性;食品吸水會增大水的活度,這有利霉菌的繁殖;水分量增大時,蛋白質(zhì)水解,特別是有氧氣存在下,蛋白質(zhì)水解會很快;水分變化會引起糖的形態(tài)變化,出現(xiàn)食品外形變化。 香味:香味應該是食品固有品質(zhì),不應當隨貯藏期延長而流失,保香是必須的。耐水改性聚乙烯醇(PVA 涂布復合薄膜為什么食品包裝需要高阻隔材料 類型型號幅寬(mm
3、基材厚度(mm透氧量(cm 3/m 2·24h ·atm 熱封型高阻隔功能膜 ACPP 20014000.0200.100 5 APE 0.0300.150 8非熱封型高阻隔功能膜 ABOPP0.0150.0209 ABOPA 0.015 2 APET 0.012 2高阻隔奶膜 PE/APE 0.0800.140 2高阻隔卷膜PET/ACPP 0.0330.1201BOPP/ACPP0.0360.1202具體可根據(jù)客戶定制產(chǎn)品類別 應用領(lǐng)域食品包裝奶制品、餅干、月餅、蛋糕、肉類、海鮮干發(fā)、大米、花生、辣椒粉、芥末、茶葉、咖啡、動物油、植物油、煙草、寵物等醫(yī)藥包裝中藥、西藥、
4、醫(yī)療器械等化工品包裝牙膏、化妝品、農(nóng)藥、醇類、醚類、酮類、酯類等工業(yè)用品包裝儀器、儀表、零件、電子產(chǎn)品、軍工產(chǎn)品等其他一些特殊包裝應用 應用事例 月餅包裝膜熱封型高阻隔功能膜可與其他基材進行復合得到不同包裝用途的產(chǎn)品,如我司生產(chǎn)的:PET12/A-CPP40和BOPP18/A-CPP20,其透氧率分別是是1和2 cm 3/m 224hatm 。該種結(jié)構(gòu)包材用于月餅等食品包裝,能有效保證保質(zhì)期和延長貨架期。結(jié)構(gòu)如圖1所示: 圖1 PVA 高阻隔層阻隔示意圖 高阻隔奶膜優(yōu)異的阻隔性能,能使內(nèi)容物保香期、保鮮期、保質(zhì)期大大延長,并且能防紫外線,有效保證產(chǎn)品的品質(zhì)和風味;同時我司提供的高阻隔奶膜可將印
5、刷至于中間,充分保證視覺效果不受影響。我司生產(chǎn)的高阻隔奶膜結(jié)構(gòu)及與普通奶膜對比如圖2所示: (a (b圖2 普通奶膜和高阻隔奶膜阻隔性對比圖(a 普通奶膜 (b 高阻隔奶膜氧氣、水蒸氣、殘留溶劑被包裝產(chǎn)品固有氣味 阻氧性能比較耐水改性PV A 高阻隔涂布復合膜優(yōu)異的阻隔性可與鋁箔、鍍氧化鋁薄膜和鍍氧化硅薄膜媲美。其透氧量與其他的基材膜、涂布膜和復合膜對比如圖3: PVA 涂布膜與PVDC 涂布膜比較 性能比較及推薦使用 圖3 幾種材料阻氧性能的比較單位:cm 3/(m 2·24h ·0.1MPa 單位:cm 3/(m 2·24h ·0.1MPa 圖3(a
6、 基材膜圖3(b 復合膜PVA 高阻隔奶膜與 EVOH 共擠奶膜比較 項 目 PVA 高阻隔奶膜 優(yōu) 低(里?。?低 低 優(yōu) 優(yōu) EVOH 共擠奶膜 次優(yōu) 高(表?。?高 高 優(yōu) 優(yōu) 阻 隔 性 能 油 墨 要 求 設(shè) 備 投 資 包 裝 成 本 再 生 利 用 環(huán) 保 PVA 常用高阻隔軟包裝材料綜合性能比較 材質(zhì) 性能 阻隔性 透明性 耐折性 蒸煮性 耐候性 環(huán)保性 成本 鋁箔 鍍鋁薄膜 EVOH 五層共擠薄膜 PVDC 涂層薄膜 耐水改性 PVA 涂 布復合薄膜 注:越多優(yōu)勢越明顯;越少優(yōu)勢越明顯 6 推薦包裝方案 產(chǎn)品 指 檢測項目 含 BOPP 拉斷力 (N) 縱向 橫向 縱向 橫向
7、 縱向 7 橫向 縱向 直角撕裂力 (N) 橫向 層間剝離力 (N/15mm) 縱向 0.6 橫向 0.6 1800 120 2.0 無法剝離 1.79 83.23 無法剝離 1.02 3.68 無法剝離 1.26 3.56 3.0 6.0 11.4 無法剝離 10.7 無法剝離 12 無法剝離 13 44.3 8.9 24.6 9.2 25.1 10.4 30 30 50180 1590 含 PA 或 PET 40 40 35 35 53.5 57.4 125 79.4 36.9 標 PA/PE (0.075 BOPP/AMPE (0.07 檢測值 50 141 72.5 36.3 31.6 46.2 87.2 160.7 45.3 23.3 ABOPP/MPE (0.08 斷裂伸長率 (%) 熱封強度 (N/15mm) 抗擺錘沖擊能(J) 氧氣透過量 cm3/m224hatm 注:上表中“指標”列數(shù)據(jù)為國標GB/T 10004-2008中數(shù)據(jù),其中“含 BOPP”一列數(shù)據(jù)為 國家標準中對普通級干復膜、袋的要求, “含 PA 或 PET” 一列數(shù)據(jù)為國家標準中對水煮級干復膜、 袋的要求。 推薦:從上表中數(shù)據(jù)可以得出 BOPP/AMPE 和 ABOPP/MPE 完全
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