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文檔簡介

1、第四類漂白劑食品添加物使用範(fàn)圍及限量 規(guī)格下載公告日期 編號 品名 使用食品範(fàn)圍及限量 使用限制 95.8.11  001 亞硫酸鉀Potassium Sulfite 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)

2、為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 002 亞硫酸鈉Sodium Sulfite 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)

3、為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 003 亞硫酸鈉（無水）Sodium Sulfite（Anhydrous） 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用

4、量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95

5、.8.11 004 亞硫酸氫鈉Sodium Bisulfite  1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/

6、kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 005 低亞硫酸鈉Sodium Hydrosulfite 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/

7、kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 006 偏亞硫酸氫鉀Potassium Metabisulfite 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5

8、g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 007 亞硫酸氫鉀Potassium Bisulfite 1.本品可使用於金針乾製品；

9、用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲

10、料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 95.8.11 008 偏亞硫酸氫鈉Sodium Metabisulfite 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計(jì)為4.0g/kg以下。2.本品可用於杏乾；用量以SO2殘留量計(jì)為2.0 g/kg以下。3.本品可使用於白葡萄乾；用量以SO2殘留量計(jì)為1.5 g/kg以下。4.本品可使用於動(dòng)物膠、脫水蔬菜及其他脫水水果；用量以SO2殘留量計(jì)為0.50 g/kg以下。5.本品可使用於糖蜜及糖飴；用量以SO2殘留量計(jì)為0.30 g/kg以下。6.本品可使用於食用樹薯澱粉；用量以SO2殘留量計(jì)為0.15 g/kg以下。7.本品可使用於糖漬果實(shí)類、蝦類及貝類；用量以SO2殘留量計(jì)為0.10 g/kg以下。8.本品可使用於上述食品以外之其他加工食品；用量以SO2殘留量計(jì)為0.030g/kg以下。但飲料（不包括果汁）、麵粉及其製品（不包括烘焙食品）不得使用。 88. 11. 15 009 過氧

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