供應(yīng)鏈管理復(fù)習(xí)

1、物流供應(yīng)鏈管理物流供應(yīng)鏈管理教學(xué)內(nèi)容教學(xué)內(nèi)容供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈需求預(yù)測與管理需求預(yù)測與管理供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃采購與供應(yīng)商管理采購與供應(yīng)商管理供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈庫存控制庫存控制供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理供應(yīng)鏈銷售管理供應(yīng)鏈銷售管理供應(yīng)鏈物流管理供應(yīng)鏈物流管理供應(yīng)鏈績效評價(jià)供應(yīng)鏈績效評價(jià) 第一章 認(rèn)識產(chǎn)品與供應(yīng)鏈 第一節(jié) 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理第三節(jié) 價(jià)值鏈分析 第一章第一章 分析產(chǎn)品與供應(yīng)鏈分析產(chǎn)品與供應(yīng)鏈 第二節(jié) 產(chǎn)品供應(yīng)鏈分析 第一節(jié)第一節(jié) 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理1.1.2認(rèn)識認(rèn)識供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理1.1.1認(rèn)識供應(yīng)

2、鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈：供應(yīng)鏈：“圍繞核心企業(yè)，通過對信息流圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。它是將供售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。它是將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈模式”。1.1.1 1.1.1 認(rèn)識供應(yīng)鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈1供應(yīng)鏈的基本要素供應(yīng)商：給生產(chǎn)廠家提供原材料或零、部件的企業(yè)。廠家：即產(chǎn)品制造

3、業(yè)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)和售后服務(wù)等。分銷企業(yè)：將產(chǎn)品送到各地的產(chǎn)品流通代理企業(yè)，又稱批發(fā)業(yè)。零售企業(yè)：將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者的企業(yè)。物流企業(yè)：上述企業(yè)之外專門提供物流服務(wù)的企業(yè)。二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征1.1.1 1.1.1 認(rèn)識供應(yīng)鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈2供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu)二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征供應(yīng)/供應(yīng)商制造裝配分銷零售需求/用戶需求和設(shè)計(jì)信息流需求拉動銷售時點(diǎn)信息供應(yīng)商的供應(yīng)商用戶的用戶供應(yīng)商用戶核心企業(yè)物流和服務(wù)流資金流供應(yīng)源需求源按制造企業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展過程分內(nèi)部供應(yīng)鏈外部供應(yīng)鏈按供應(yīng)鏈的涉及范圍分單元供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈全球供應(yīng)鏈根據(jù)供應(yīng)鏈存在的穩(wěn)定性穩(wěn)定的供應(yīng)鏈動態(tài)的供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系傾斜的

4、供應(yīng)鏈平衡的供應(yīng)鏈四、供應(yīng)鏈的類型1.1.1 1.1.1 認(rèn)識供應(yīng)鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈根據(jù)供應(yīng)鏈的功能模式反應(yīng)性供應(yīng)鏈（把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場 ）有效性供應(yīng)鏈（以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品 ）根據(jù)產(chǎn)品類型創(chuàng)新型供應(yīng)鏈（流行音樂、時裝等 ）功能型供應(yīng)鏈（需求具有穩(wěn)定性、產(chǎn)品壽命周期長、邊際利潤較低 ，如生活用品(柴米油鹽)、家電、糧食等 ）按驅(qū)動力不同需求拉動型供應(yīng)鏈生產(chǎn)推動型供應(yīng)鏈四、供應(yīng)鏈的類型1.1.1 1.1.1 認(rèn)識供應(yīng)鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈生產(chǎn)推動與需求拉動生產(chǎn)推動與需求拉動生產(chǎn)推動型：主要根據(jù)長期預(yù)測或銷售商訂單進(jìn)行生產(chǎn)決策受市場需求導(dǎo)向間接作用優(yōu)：能穩(wěn)定供應(yīng)鏈的生產(chǎn)負(fù)荷，

5、提高機(jī)器設(shè)備利用率，縮短商品交貨周期缺：庫存占用的流動資金較大，企業(yè)應(yīng)變能力弱需求拉動型：主要根據(jù)顧客訂貨需求開展計(jì)劃和組織協(xié)調(diào)生產(chǎn)在市場需求導(dǎo)向直接作用優(yōu)：大大降低各類庫存和流動資金占用，減少庫存變質(zhì)和失效的風(fēng)險(xiǎn)缺：將面對能否及時獲取資源和及時交貨滿足市場需求的風(fēng)險(xiǎn)根據(jù)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)特征V型供應(yīng)鏈：石油、化工、造紙、紡織A型供應(yīng)鏈：原材料數(shù)量多、成品種類有限；飛機(jī)制造、汽車工業(yè)、重工業(yè)制造商驅(qū)動供應(yīng)鏈供應(yīng)商驅(qū)動供應(yīng)鏈T型供應(yīng)鏈：醫(yī)藥保健品、電子產(chǎn)品銷售商驅(qū)動供應(yīng)鏈四、供應(yīng)鏈的類型1.1.1 1.1.1 認(rèn)識供應(yīng)鏈認(rèn)識供應(yīng)鏈1.1.2 1.1.2 認(rèn)識供應(yīng)鏈管理認(rèn)識供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理(Sup

6、ply Chain Management，SCM)是在滿足服務(wù)水平需要的同時，通過對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和優(yōu)化，最大限度地減少系統(tǒng)成本，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率優(yōu)化而采用的從供應(yīng)商到最終用戶的一種集成的管理活動和過程。一、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵三、供應(yīng)鏈管理的基本原理1.1.2 1.1.2 認(rèn)識供應(yīng)鏈管理認(rèn)識供應(yīng)鏈管理資源橫向集成快速響應(yīng)多贏互惠 動態(tài)重構(gòu)系統(tǒng)原理同步運(yùn)作需求驅(qū)動合作共享供應(yīng)鏈管理的基本原理五、供應(yīng)鏈管理的任務(wù)1.1.2 1.1.2 認(rèn)識供應(yīng)鏈管理認(rèn)識供應(yīng)鏈管理5、供應(yīng)鏈管理的信息化應(yīng)用1、確定供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的關(guān)系決策機(jī)制2、改善供應(yīng)鏈管理質(zhì)量4、整合供應(yīng)鏈6、物流、資金

7、流和信息流整合3、建立快速反應(yīng)系統(tǒng) 第二章 設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò) 第一節(jié) 供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略管理第三節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇 第二章第二章 設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò) 第二節(jié) 核心競爭力與業(yè)務(wù)外包第四節(jié) 供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的建立二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理的含義供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理的含義 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是從企業(yè)戰(zhàn)略的高度來對供應(yīng)鏈進(jìn)行全局性規(guī)劃，確定原材料的獲取和運(yùn)輸，產(chǎn)品的制造或服務(wù)的提供，以及配送和售后服務(wù)的方式及特點(diǎn)等。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略突破了一般戰(zhàn)略規(guī)劃僅僅關(guān)注企業(yè)本身的局限，通過在整個供應(yīng)鏈上進(jìn)行規(guī)劃，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)為企業(yè)獲取競爭優(yōu)勢的目的。 根據(jù)供應(yīng)鏈的組成結(jié)構(gòu)，可將供應(yīng)鏈戰(zhàn)略分解為以下3個層面

8、： 總體層面 成員層面 職能層面 （生產(chǎn)、運(yùn)作、市場；財(cái)務(wù)、人力、信息）2.1.1 2.1.1 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略概述供應(yīng)鏈戰(zhàn)略概述二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理二、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理的目標(biāo) 提高供應(yīng)鏈對市場需求的響應(yīng)能力 （動態(tài)信息控制靜態(tài)庫存） 實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈盈利水平的最大化 （節(jié)點(diǎn)企業(yè)行為的組織、計(jì)劃及協(xié)調(diào)） 不斷滿足顧客多樣化、個性化的需求 2.1.1 2.1.1 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略概述供應(yīng)鏈戰(zhàn)略概述生產(chǎn)廠商消費(fèi)者二、企業(yè)核心競爭力的內(nèi)涵二、企業(yè)核心競爭力的內(nèi)涵 核心競爭力： 企業(yè)借以在市場競爭中取得并擴(kuò)大優(yōu)勢的決定性力量 企業(yè)核心競爭力的表現(xiàn)形式多種多樣，這些不同形式的核心能力，存在于人、組織、環(huán)境、資

9、產(chǎn)/設(shè)備等不同的載體之中。由于信息、專長、能力等在本質(zhì)上仍是企業(yè)/組織內(nèi)部的知識，而組織獨(dú)特的價(jià)值觀和文化，屬于組織的特有資源，所以，我們可以認(rèn)為企業(yè)的核心競爭力本質(zhì)是企業(yè)特有的知識和資源。2.2.1 2.2.1 企業(yè)核心競爭力企業(yè)核心競爭力三、核心競爭力的特征及判斷三、核心競爭力的特征及判斷 1企業(yè)核心競爭力的外部特征 有用性延展性獨(dú)特性疊加性核心競爭力的特征2.2.1 2.2.1 企業(yè)核心競爭力企業(yè)核心競爭力一、業(yè)務(wù)外包的內(nèi)涵一、業(yè)務(wù)外包的內(nèi)涵 業(yè)務(wù)外包(Outsourcing)，也稱資源外包、資源外置，是指企業(yè)整合其外部的優(yōu)秀資源，從而達(dá)到降低成本、提高效率、充分發(fā)揮自身核心競爭力和增強(qiáng)

10、企業(yè)對環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種管理模式。 2.2.2 2.2.2 供應(yīng)鏈管理下的業(yè)務(wù)外包供應(yīng)鏈管理下的業(yè)務(wù)外包二、業(yè)務(wù)外包的原因二、業(yè)務(wù)外包的原因 業(yè)務(wù)外包的原因分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享收益快速重構(gòu)，提高柔性企業(yè)難以管理或失控的輔助業(yè)務(wù)職能 使用外部資源降低和控制成本，節(jié)約資本資金 培育自己的核心競爭力2.2.2 2.2.2 供應(yīng)鏈管理下的業(yè)務(wù)外包供應(yīng)鏈管理下的業(yè)務(wù)外包1、傳統(tǒng)的企業(yè)關(guān)系、傳統(tǒng)的企業(yè)關(guān)系（個體）（個體） ：企業(yè)關(guān)系主要是買-賣關(guān)系 ，企業(yè)的管理理念是以生產(chǎn)為中心的 ；2、物流關(guān)系、物流關(guān)系 （局部）（局部）：達(dá)到生產(chǎn)的均衡化和物流同步化，必須加強(qiáng)部門間、企業(yè)間的合作與溝通。 3、戰(zhàn)略合作

11、伙伴關(guān)系、戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系 （整體）（整體）：體現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外資源集成與優(yōu)化利用的思想 。 1.供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的類型 有影響力的有影響力的合作伙伴合作伙伴戰(zhàn)略性戰(zhàn)略性合作伙伴合作伙伴普通合作伙伴普通合作伙伴競爭性技術(shù)性競爭性技術(shù)性合作伙伴合作伙伴高高競爭力競爭力低低低低高高增增值值率率2.3.2 2.3.2 選擇供應(yīng)鏈合作伙伴選擇供應(yīng)鏈合作伙伴第三章 構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈 第一節(jié) 電子商務(wù)與電子供應(yīng)鏈第三節(jié) 電子配送 第三章第三章 構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈構(gòu)建電子化供應(yīng)鏈第二節(jié) 電子采購第四節(jié) 電子集市與供應(yīng)鏈協(xié)同電子商務(wù)的類型B2C電子商務(wù)市場細(xì)分綜合商城專一整合型百貨商店垂直商店復(fù)合品牌店輕型品牌店

12、服務(wù)型網(wǎng)店導(dǎo)購引擎型社交電子商務(wù)團(tuán)購模式二、電子商務(wù)的分類ABCO2OB2CB2B。 。3.1.1 3.1.1 認(rèn)識電子商務(wù)認(rèn)識電子商務(wù) 第一節(jié)第一節(jié) 傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購第三節(jié)第三節(jié) 供應(yīng)商的供應(yīng)商的選擇與管理選擇與管理 第四章第四章 采購與供應(yīng)商管理采購與供應(yīng)商管理 第二節(jié)第二節(jié) 及時采購策略及時采購策略 第一節(jié)第一節(jié) 傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購4.1.2供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理中的采購中的采購4.1.1傳統(tǒng)采購系統(tǒng)傳統(tǒng)采購系統(tǒng)傳統(tǒng)采購與傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購二、供應(yīng)鏈采購：從庫存驅(qū)動向訂單驅(qū)動轉(zhuǎn)變供應(yīng)商采購部門制造部門銷售訂單準(zhǔn)備貨物收款銷售計(jì)劃采購

13、訂單協(xié)調(diào)采購?fù)ㄖ?cái)務(wù)采購計(jì)劃制造訂單制造工程制造計(jì)劃接收貨物訂貨信息反饋制造信息反饋交貨付款通知采購部門請求請求第一節(jié)第一節(jié) 傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購傳統(tǒng)采購與供應(yīng)鏈采購2供應(yīng)鏈管理中采購的基本要求(1)從庫存驅(qū)動向訂單驅(qū)動轉(zhuǎn)變(2)采購管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變(3)從一般買賣關(guān)系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變第二節(jié)第二節(jié) 及時采購策略及時采購策略一、及時采購的內(nèi)涵一、及時采購的內(nèi)涵 及時采購也叫JIT采購、準(zhǔn)時制采購，是指嚴(yán)格按照指定的時間，將產(chǎn)品交到客戶指定的地點(diǎn)，它強(qiáng)調(diào)物流到達(dá)目的地的準(zhǔn)時性。由于JIT方式帶來了極大的效益，因而在供應(yīng)鏈管理的不同環(huán)節(jié)都得到了運(yùn)用，如“JIT生產(chǎn)”、“JIT采購”、“J

14、IT配送”等。 第五章 供應(yīng)鏈庫存控制 第一節(jié)第一節(jié) 庫存管理的庫存管理的基本原理與方法基本原理與方法第三節(jié)第三節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略庫存控制策略 第五章第五章 供應(yīng)鏈庫存控制供應(yīng)鏈庫存控制 第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)庫存管理的供應(yīng)庫存管理的主要問題主要問題第一節(jié)第一節(jié) 庫存管理的基本原理和方法庫存管理的基本原理和方法二、庫存控制的策略和方法二、庫存控制的策略和方法(一一)ABC分類控制法分類控制法(二二)經(jīng)濟(jì)訂貨批量法經(jīng)濟(jì)訂貨批量法 (三三)定量訂貨方法定量訂貨方法 (四四)定期訂貨方法定期訂貨方法(五五)安全庫存設(shè)置安全庫存設(shè)置安全庫存安全庫存=(=(預(yù)計(jì)最大消耗量預(yù)計(jì)最大消

15、耗量- -平均消耗量平均消耗量) )采購提前期采購提前期2零庫存的含義 JIT的核心思想總結(jié)起來有兩點(diǎn)：避免浪費(fèi)和消滅庫存。從物流運(yùn)動合理化的角度來看，零庫存概念包含兩層含義： 其一，庫存對象物的數(shù)量趨于零或等于零，即近乎無庫存物資； 其二，庫存設(shè)施、設(shè)備的數(shù)量及庫存耗費(fèi)同時趨于零或等于零，即不存在物流活動。 倉庫、存儲、裝卸第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題二、影響庫存的因素分析二、影響庫存的因素分析(一一)需求變異放大現(xiàn)象與需求變異放大現(xiàn)象與“牛鞭效應(yīng)牛鞭效應(yīng) ” 當(dāng)供應(yīng)鏈的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)只根據(jù)來自其相鄰的下級企業(yè)的需求信息進(jìn)行生產(chǎn)或供應(yīng)決策時，需求信息的不真實(shí)性會

16、沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象，達(dá)到源頭的供應(yīng)商時，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差。由于這種需求放大效應(yīng)的影響，上游供應(yīng)商往往維持比下游供應(yīng)商更高的庫存水平。這種現(xiàn)象反映出供應(yīng)鏈上需求的不同步現(xiàn)象。第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題3“牛鞭效應(yīng)”帶來的負(fù)面影響1)對供應(yīng)鏈各成員造成壓力2)市場的響應(yīng)速度減慢3)對整個行業(yè)衰退和復(fù)蘇的影響第二節(jié)第二節(jié) 供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題供應(yīng)鏈庫存管理的主要問題4解決“牛鞭效應(yīng)”的方法1)訂貨分級管理2)采用先進(jìn)的庫存管理方式3)信息一體化4)協(xié)調(diào)企業(yè)利益目標(biāo)第三節(jié)第三節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存

17、控制策略供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略(一一)VMI的基本思想的基本思想 VMI是一種供應(yīng)鏈集成化運(yùn)作的決策代理模式，以雙方都獲得最低成本為目標(biāo)，在一個共同框架協(xié)議下將用戶庫存決策權(quán)交給供應(yīng)商，由供應(yīng)商代理分銷商或批發(fā)商行使庫存決策權(quán)力，并通過對該框架協(xié)議進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督和修正使庫存得到持續(xù)改進(jìn)。第三節(jié)第三節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略二、聯(lián)合庫存管理二、聯(lián)合庫存管理 聯(lián)合庫存管理是一種風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的庫存控制模式。聯(lián)合庫存管理(Jointly Managed Inventory，JMI)體現(xiàn)了戰(zhàn)略供應(yīng)商聯(lián)盟的新型企業(yè)合作關(guān)系，強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)鏈企業(yè)之間的雙方互利合作關(guān)系。適合實(shí)施聯(lián)合

18、庫存管理的核心企業(yè)是零售業(yè)及連鎖經(jīng)營企業(yè)中的地區(qū)分銷中心，或在供應(yīng)鏈上占據(jù)核心位置的大型企業(yè)。實(shí)施實(shí)施JMI的關(guān)鍵的關(guān)鍵 JMI在供應(yīng)鏈中實(shí)施合理的風(fēng)險(xiǎn)、成本與效益平衡機(jī)制，建立合理的庫存管理風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防和分擔(dān)機(jī)制、合理的庫存成本和運(yùn)輸成本分擔(dān)機(jī)制和與風(fēng)險(xiǎn)成本相對應(yīng)的利益分配機(jī)制，在進(jìn)行有效激勵的同時，避免供需雙方的短視行為及供應(yīng)鏈局部最優(yōu)現(xiàn)象的出現(xiàn)。通過協(xié)調(diào)管理中心，供需雙方共享需求信息，因而起到了提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作穩(wěn)定性作用。第六章供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理 第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述生產(chǎn)運(yùn)作管理概述第三節(jié)第三節(jié) 基于供應(yīng)鏈管理的基于供應(yīng)鏈管理的生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)運(yùn)作 第六章第六章 供應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理供

19、應(yīng)鏈生產(chǎn)運(yùn)作管理第二節(jié)第二節(jié) 基于單個企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作基于單個企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作第四節(jié)第四節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)營規(guī)劃生產(chǎn)運(yùn)營規(guī)劃二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)涵(一一)生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念 生產(chǎn)運(yùn)作管理是對生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，它包括對生產(chǎn)運(yùn)作活動進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。 第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述生產(chǎn)運(yùn)作管理概述(三三)生產(chǎn)運(yùn)作類型生產(chǎn)運(yùn)作類型1按生產(chǎn)計(jì)劃的來源分為訂貨型生產(chǎn)和備貨型生產(chǎn)2按生產(chǎn)的連續(xù)程度分為連續(xù)生產(chǎn)和間斷生產(chǎn)3按產(chǎn)品和工作地專業(yè)化程度分為大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)和成批生產(chǎn)第一節(jié)第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述生產(chǎn)運(yùn)作管理概述第二節(jié)第二節(jié) 基于單個企業(yè)的生

20、產(chǎn)運(yùn)作基于單個企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作一、一、MRP(一一)MRP的內(nèi)涵的內(nèi)涵1MRP的含義 物料需求計(jì)劃(Material Requirement Planning，MRP)是指根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的層次和從屬關(guān)系，以單個產(chǎn)品為計(jì)劃對象，以完工時期為時間基準(zhǔn)倒排計(jì)劃，按提前期安排各個物品下達(dá)計(jì)劃時間的先后順序，是一種工業(yè)制造企業(yè)內(nèi)物料計(jì)劃管理模式。 某某冰激凌廠推出新款奶油冰激凌廠推出新款奶油冰激凌冰激凌，此種類型的，此種類型的冰激凌冰激凌由牛奶、由牛奶、水果味水果味香精和兩根香精和兩根雪糕雪糕棍做成，并且每個棍做成，并且每個冰激凌冰激凌在包裝時需在包裝時需要包裝紙一張；在出廠時，需要紙盒再次包裝，且每盒裝要

21、包裝紙一張；在出廠時，需要紙盒再次包裝，且每盒裝12個包裝過的個包裝過的冰激凌冰激凌。試畫出一盒奶油。試畫出一盒奶油冰激凌冰激凌的結(jié)構(gòu)樹。的結(jié)構(gòu)樹。二、二、ERP(一一)ERP的核心思想的核心思想 ERP(Enterprise Resource Planning，企業(yè)資源計(jì)劃)是針對物資資源管理(物流)、人力資源管理(人流)、財(cái)務(wù)資源管理(財(cái)流)、信息資源管理(信息流)集成一體化的企業(yè)管理軟件 第二節(jié)第二節(jié) 基于單個企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作基于單個企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作第七章供應(yīng)鏈銷售管理 第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的需求預(yù)測第三節(jié) 快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng) 第七章第七章 供應(yīng)鏈銷售管理供應(yīng)鏈銷售管理第二節(jié) 客戶關(guān)

22、系管理第四節(jié) 協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨三、有效客戶響應(yīng)的內(nèi)涵三、有效客戶響應(yīng)的內(nèi)涵(一一)有效客戶響應(yīng)的含義有效客戶響應(yīng)的含義 有效客戶響應(yīng)(Efficient Customer Responses，ECR)是指由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)組成的，各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費(fèi)者需要的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。ECR的優(yōu)點(diǎn)在于供應(yīng)鏈各方為了提高消費(fèi)者滿意這個共同的目標(biāo)進(jìn)行合作，分享信息和管理經(jīng)驗(yàn)。ECR是一種把以前處于分離狀態(tài)的供應(yīng)鏈聯(lián)系在一起來滿足消費(fèi)者需要的工具。第三節(jié)第三節(jié) 快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)四、有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)的構(gòu)建與實(shí)施四、有效客戶反應(yīng)系統(tǒng)

23、的構(gòu)建與實(shí)施(一一)ECR系統(tǒng)的構(gòu)建系統(tǒng)的構(gòu)建1營銷技術(shù)1) 商品類別管理2) 店鋪空間管理2物流技術(shù)3組織革新技術(shù)第三節(jié)第三節(jié) 快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)五、五、QR與與ECR的比較的比較(一一)QR與與ECR的差異的差異 ECR是雜貨業(yè)供應(yīng)商和銷售商為消除系統(tǒng)中不必要的成本和費(fèi)用，給客戶帶來更大的效益而進(jìn)行密切合作的一種策略。ECR的主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的成本。的成本。這與QR的主要目標(biāo)是對客戶的需求做出快的主要目標(biāo)是對客戶的需求做出快速反應(yīng)速反應(yīng)不同。主要是因?yàn)殡s貨業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品多數(shù)是功能型產(chǎn)品，服裝業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品多數(shù)是創(chuàng)新型產(chǎn)品。所以

24、對于食品行業(yè)來說，改革的重點(diǎn)是效率和成本，對于服裝業(yè)(QR)來說，重點(diǎn)是補(bǔ)貨和訂貨的速度，目的是最大限度地消除缺貨。第三節(jié)第三節(jié) 快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)快速反應(yīng)與有效客戶反應(yīng)第四節(jié)第四節(jié) 協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨一、協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨的內(nèi)涵一、協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨的內(nèi)涵(一一)協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨的定義協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨的定義 協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測與補(bǔ)貨的(Collaborative Planning Forecasting and Replenishment，CPFR)，指在共同預(yù)測和補(bǔ)貨的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動共同計(jì)劃的制訂，即不僅合作企業(yè)實(shí)行共同預(yù)測和補(bǔ)貨，同時將原來屬于各企業(yè)

25、內(nèi)部事務(wù)的計(jì)劃工作也由供應(yīng)鏈各企業(yè)共同參與。第八章 供應(yīng)鏈物流管理 第一節(jié) 供應(yīng)鏈物流管理基礎(chǔ)第三節(jié) 第三方物流與物流外包 第八章第八章 供應(yīng)鏈物流管理供應(yīng)鏈物流管理第二節(jié) 供應(yīng)鏈中的物流運(yùn)作第四節(jié) 第四方物流8.1.1 8.1.1 供應(yīng)鏈物流管理的內(nèi)涵供應(yīng)鏈物流管理的內(nèi)涵 供應(yīng)鏈物流是為了順利實(shí)現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)活動有關(guān)的物流，協(xié)調(diào)運(yùn)作生產(chǎn)、供應(yīng)活動、銷售活動和物流活動，進(jìn)行綜合性管理的戰(zhàn)略機(jī)能。 不同的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型，就有不同的物流系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與之相適應(yīng)。供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)一般由供應(yīng)物流、生產(chǎn)物流和分銷物流組成。整個供應(yīng)鏈的物流服務(wù)，可以是專業(yè)的第三方物流企業(yè)提供，也可以由供應(yīng)鏈合作伙伴中某個或某幾個成員企業(yè)的物流部門提供。一、供應(yīng)鏈物流8.1.2 8.1.2 供應(yīng)鏈物流模式分析供應(yīng)鏈物流模式分析一、供應(yīng)鏈物流分析原理供應(yīng)鏈物流反應(yīng)能力需求變化反應(yīng)能力投資成本過剩成本供貨需求反應(yīng)能力批量成本批量成本8.4.1 8.4.1 第四方物流的內(nèi)涵第四方物流的內(nèi)涵 第四方物流(Fourth Party Logisti