安酒品鑒會(huì)實(shí)操方法

1、安酒品鑒會(huì)實(shí)操方法前言品鑒會(huì)融形象傳播、銷售、服務(wù)于一體，是近幾年中高端白酒品牌進(jìn)行活動(dòng)營(yíng)銷當(dāng)中一種行之有效的方式。品鑒會(huì)能夠通過集中式的品鑒和服務(wù)，向核心消費(fèi)領(lǐng)袖群體進(jìn)行全方位的傳播與溝通，能夠起到優(yōu)化推廣和銷售促進(jìn)的作用。品鑒會(huì)活動(dòng)規(guī)模雖小，但千頭萬緒，牽扯到活動(dòng)經(jīng)營(yíng)、執(zhí)行管理、成本控制等方方面面的因素，一場(chǎng)成功的品鑒會(huì)，活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，都應(yīng)該體現(xiàn)品牌價(jià)值，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的好感。這要求我們考慮到活動(dòng)當(dāng)中有可能出現(xiàn)的問題，正是基于上述因素，提供安酒品鑒會(huì)實(shí)操方法模版，為安酒企業(yè)員工和廣大代理商提供品鑒會(huì)操作的指導(dǎo)。本手冊(cè)為2011年試行版，今后在實(shí)踐過程中需不斷地加以完善和創(chuàng)新。第一部分

2、 品鑒會(huì)方案綜述1 活動(dòng)主題：1.1 多彩貴州酒品鑒會(huì)主題： 1.2 安酒品鑒會(huì)主題：2 活動(dòng)目標(biāo)傳遞品牌和產(chǎn)品價(jià)值，建立與目標(biāo)群體的良好關(guān)系；實(shí)現(xiàn)消費(fèi)促進(jìn)和招商3 活動(dòng)定位小規(guī)模，高檔次；品鑒會(huì)有別于大型的推廣活動(dòng)，從整體看，品鑒會(huì)的規(guī)模不宜過大，但檔次、格調(diào)一定要符合品牌形象。4 活動(dòng)時(shí)間根據(jù)實(shí)際斟酌適量增減，但不得低于60分鐘。品牌宣傳的環(huán)節(jié)不得少于15分鐘。5 活動(dòng)地點(diǎn)要求檔次高，具有一定的格調(diào)品位，沒有其他人打擾， 6 邀請(qǐng)嘉賓目標(biāo)消費(fèi)者、需具有購買決策能力或者至少是購買執(zhí)行人 目標(biāo)團(tuán)購商客戶7 品鑒會(huì)基本流程 第二部分 品鑒會(huì)籌備1 品鑒會(huì)申報(bào)品鑒會(huì)需要公司提供相應(yīng)支持的，需在制定

3、品鑒會(huì)活動(dòng)方案的基礎(chǔ)上向公司提出申請(qǐng)，申請(qǐng)流程如下： 2 成立工作組項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（一般情況下由辦事處主任或者區(qū)域經(jīng)理擔(dān)當(dāng)）：主要負(fù)責(zé)總體把控，檢查和協(xié)調(diào)各組完成情況。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人嘉賓接待組現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組嘉賓接待組（一般情況下由團(tuán)購商負(fù)責(zé)）：落實(shí)嘉賓邀請(qǐng)的工作，并全程做好與會(huì)嘉賓的各項(xiàng)接待工作?，F(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)組：主要負(fù)責(zé)品鑒會(huì)過程、舞美、氛圍的把控，主持人、發(fā)言人溝通協(xié)調(diào)。物料后勤組：所有物料的采集、制作保管與安裝布置以及設(shè)備調(diào)試、會(huì)后撤展等事宜。3 籌備過程 4 活動(dòng)物料 5 注意事項(xiàng)5.1 項(xiàng)目批準(zhǔn)立項(xiàng)之后，請(qǐng)務(wù)必盡快落地成立項(xiàng)目組，以便于明確分工、落實(shí)責(zé)任；5.2 選擇和落實(shí)活動(dòng)場(chǎng)地，需通盤考慮各方面因

4、素，比如：細(xì)化到酒店的停車位考察等等；5.3 活動(dòng)籌備期間，不定期召開項(xiàng)目組碰頭會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決各階段工作中出現(xiàn)的問題；5.4 在活動(dòng)籌備階段，組織各項(xiàng)目組組長(zhǎng)與賓館相關(guān)部門經(jīng)理之間的接洽會(huì)議是很有必要的；5.5 在活動(dòng)實(shí)施前夜，召開一次全體項(xiàng)目組成員動(dòng)員大會(huì)，充分調(diào)動(dòng)成員的警覺性和積極性。5.6 與會(huì)嘉賓的邀請(qǐng)需根據(jù)情況反復(fù)予以確認(rèn)，及時(shí)增補(bǔ)候補(bǔ)名單，以確保活動(dòng)人氣和效果；5.7 在邀請(qǐng)函上備注好每一位嘉賓的桌號(hào)和位置，并且講究技巧性； 5.8 賓客面前每一位員工都是品牌和公司代表，要讓每一位嘉賓高興而來，滿意而歸。5.9 常規(guī)節(jié)目排練扎實(shí)到每一個(gè)細(xì)節(jié)，其他節(jié)目類需考慮與品牌訴求的兼容性，

5、格調(diào)高雅；5.10 一個(gè)優(yōu)秀的司儀成就一場(chǎng)品鑒會(huì)，選擇合適的司儀并做好深度溝通； 5.11 周全考慮活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，營(yíng)造良好的氛圍并感染到每一位嘉賓。 5.12 為保證運(yùn)輸時(shí)間，贈(zèng)酒和常規(guī)物料的申請(qǐng)工作請(qǐng)盡量提前，以確保能夠及時(shí)發(fā)送到位；5.13 請(qǐng)務(wù)必按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，將核心內(nèi)容和元素正確的運(yùn)用到設(shè)計(jì)調(diào)整和制作當(dāng)中。6 與會(huì)嘉賓的邀約與會(huì)嘉賓的邀請(qǐng)非常關(guān)鍵，在一定程度上關(guān)系這品鑒會(huì)的成敗。 6.1 邀約方式 直接向已經(jīng)建立聯(lián)系的目標(biāo)客戶發(fā)出邀約 通過經(jīng)紀(jì)人向目標(biāo)客戶發(fā)出邀請(qǐng) 通過有合作的高端酒店、名煙名酒店等向目標(biāo)客戶發(fā)出邀請(qǐng)6.2 邀約注意事項(xiàng) 分系統(tǒng)、按順序依次開展，不要把很多不同單位的客

6、戶召集在一起，不便于溝通；第三部分 品鑒會(huì)實(shí)施1 實(shí)施準(zhǔn)備 2 活動(dòng)中的注意事項(xiàng)2.1 全程協(xié)助公司高層接待與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、貴賓； 2.2 需全程維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，加強(qiáng)補(bǔ)位意識(shí)； 2.3 巧借時(shí)機(jī)跟與會(huì)嘉賓分桌交流；2.4 晚宴結(jié)束之后，視實(shí)際情況是否有必要安排和調(diào)度車輛。2.5 注意活動(dòng)流程轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)問題，尤其是人員、道具等的安排是否到位；2.6 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，及時(shí)通過靈活方式采取相應(yīng)舉措推動(dòng)活動(dòng)氛圍； 2.7 注意活動(dòng)的參與性、計(jì)劃的縝密性和操作的安全性 2.8 根據(jù)設(shè)備調(diào)試狀況決定是否需要提前準(zhǔn)備后補(bǔ)設(shè)備； 2.9 安排和落實(shí)會(huì)后撤展工作。第四部分 會(huì)后總結(jié)及跟進(jìn)1 活動(dòng)總結(jié)表（由活動(dòng)主辦方填寫） 2 活動(dòng)評(píng)估表（由安酒公司區(qū)域經(jīng)理填寫） 3 根據(jù)品鑒會(huì)情況，部署針對(duì)性的跟進(jìn)策略。會(huì)后三天之內(nèi)，跟進(jìn)實(shí)際情況，對(duì)與會(huì)的嘉賓進(jìn)行跟進(jìn)，跟進(jìn)的具體辦法請(qǐng)參考安酒團(tuán)購業(yè)務(wù)員銷售指導(dǎo)手冊(cè)。4 費(fèi)用報(bào)銷