【教學(xué)設(shè)計】《糖類》(人教版)_第1頁
【教學(xué)設(shè)計】《糖類》(人教版)_第2頁
已閱讀5頁，還剩3頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、?童護屮嘩UM H F兄夕曹適髙申 怨理杯 準宴膛教用書化學(xué)有機化學(xué)基礎(chǔ)AEfr.jUi!上肝喪艸廣紀萌創(chuàng)毎 業(yè)fl! *1 R比奮址j】心糖類教材分析本節(jié)課是人教版化學(xué)選修5第四章第二節(jié)的教學(xué)內(nèi)容， 在學(xué)習(xí)了烴及其衍生物， 化學(xué)必 修2有機化學(xué)的基礎(chǔ)上進行學(xué)習(xí)。必修2中，簡單介紹了基本營養(yǎng)物質(zhì)，主要從用途的角度簡單介紹了幾種糖類。本書前幾章，對官能團的性質(zhì)進行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)，因此，本節(jié)課將從結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的角度對幾種糖類進行分析，注意知識的聯(lián)系與生活的關(guān)聯(lián)。教學(xué)目標_ J【知識與能力目標】1、 掌握糖類的主要代表物：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質(zhì)，以及它們 之間的相互轉(zhuǎn)變和跟烴的衍生物的

2、關(guān)系；2、 能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用?！具^程與方法目標】1、 運用類推、遷移的方法掌握糖類主要代表物的性質(zhì)，通過探究實驗，完成知識的建構(gòu)；2、 通過合作探究，再次體會到實驗是學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的重要方法?！厩楦袘B(tài)度價值觀目標】1、通過單糖、雙糖、多糖的探究實驗，使學(xué)生進一步體驗對化學(xué)物質(zhì)的探究過程，理解科學(xué)探究的意義，學(xué)會科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究的能力，體驗科學(xué)探究大的樂趣；2、通過對糖類在實際生活中的應(yīng)用的了解，認識化學(xué)物質(zhì)對人類社會的重要意義。教學(xué)重難點【教學(xué)重點】 掌握糖類的概念、糖類重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的組成和重要性質(zhì)，它們 之間的相互轉(zhuǎn)變以及與烴的衍生物的關(guān)系?！窘虒W(xué)難點】葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、纖維素的酯化。P-課前準備多媒體課件。教學(xué)過程無銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉完全沒有水解。方案丙：淀粉液水解液氫氧化鈉溶液中和液銀氨溶液有銀鏡現(xiàn)象加熱-微熱結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解。結(jié)論：淀粉部分水解。請分別判斷四種設(shè)計方案及結(jié)論是否正確？并說出其

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論