(必讀)奶牛糞便飼料資源化試驗研究

1、中國奶牛年第期隨著我國規(guī)?；虡I(yè)的迅速發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量固體廢棄物和有機廢水已成為一些地區(qū)特別是大中城市郊區(qū)的主要污染源之一。統(tǒng)計結(jié)果顯示，我國每年飼養(yǎng)各類畜禽萬頭（只），畜禽糞便排放總量達到億，其中奶牛糞便約為億，而且相對集中。這對人類、其它生物以及奶牛自身生存環(huán)境的污染愈來愈嚴重。從環(huán)境的角度看，它對大氣、水域及土壤造成了嚴重污染，使地球生態(tài)環(huán)境惡化。從資源的角度看，它是良好的可再生資源。如能將其轉(zhuǎn)化為飼料，實現(xiàn)畜牧業(yè)資源的自我循環(huán)利用，不僅可以解決目前人類面臨的資源短缺和環(huán)境污染兩大難題，而且對于緩解人畜爭糧的矛盾，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，都具有十分重要

2、的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。材料和方法本課題以蘭州段家灘和張掖市奶牛場產(chǎn)生的奶牛糞便為試驗研究對象，以米糠、玉米粉、菜籽餅、麩皮等為輔助原料，同時用豬糞、雞糞和豬的常規(guī)飼料為對照，進行奶牛糞便飼料資源化試驗研究。采用“以菌治菌”的戰(zhàn)略，利用自主研制的沸石生物處理劑進行飼料資源化處理。其目的是除臭、抑制和殺滅牛糞中的病原微生物，使其變?yōu)闊o害化的飼料資源，再通過飼喂試驗，研究其飼用價值。畜禽糞便飼料資源化專用沸石生物處理劑的研制在有機廢棄物飼料資源化處理中，考慮到在處理前期有益微生物的優(yōu)勢尚未形成，尚不能完全捕獲惡臭物質(zhì)的實際，惡臭氣體中的有機物質(zhì)首先要經(jīng)歷由氣相轉(zhuǎn)移為固體表面生物膜的轉(zhuǎn)質(zhì)過程。采

3、用有益微生物厭氧發(fā)酵技術(shù)和添加飼用沸石物理吸附技術(shù)相結(jié)合的技術(shù)路線，首先讓大量的微生物駐扎在多孔沸石中，形成有益微生物占主導(dǎo)地位的沸石生物處理劑。方法如下：取天然飼用沸石粉，飼用磷酸氫鈣，發(fā)酵豆粕，米糠，玉米粉，菜籽餅，麩皮，固體菌種，將其混合攪拌均勻。再用含有糖蜜和液體菌種的水溶液將水分調(diào)整為。攪拌均勻后裝入廣口可密封塑料桶中，壓定，對疫點、疫區(qū)及受威脅區(qū)進行了周密處置，有效控制了疫情的進一步發(fā)生。據(jù)有關(guān)資料記載，我市城區(qū)自建國以來至今曾經(jīng)有次炭疽病疫情發(fā)生，其中最近一次發(fā)生在年月，當時死亡牛頭、馬匹、騾頭，疫情發(fā)生在城區(qū)永康鎮(zhèn)，自此至今年再未發(fā)生過任何牲畜的炭疽病疫情。本次疫情發(fā)生地迎水鎮(zhèn)

4、歷史上未發(fā)生過炭疽病疫情，且距永康鎮(zhèn)約余；發(fā)病奶牛養(yǎng)殖園區(qū)屬新建園區(qū)，圈舍地面土層全部為純沙地，地面干燥；園區(qū)遠離村莊，無人、畜居留。調(diào)查發(fā)病前個月內(nèi)該園區(qū)未從外面調(diào)入奶牛，也無其它牲畜進入。因此，本次疫情發(fā)生的傳染源和傳播途徑比較復(fù)雜，仍待進一步調(diào)查。牲畜炭疽疫情發(fā)生后，對傳染源（病死畜）的常規(guī)處理措施主要是進行嚴格的無害化焚燒深埋處理，同群假定健康畜做治療處理既可，疫情處理相對比較容易，不涉及畜產(chǎn)品處理問題。奶牛炭疽病疫情發(fā)生后，產(chǎn)奶牛由于涉及到擠奶及乳汁的處理，因此，處理疫情情況應(yīng)有所區(qū)別。本次疫情發(fā)生后，首先加強了對飼養(yǎng)人員和擠奶工的防護，以防止人感染炭疽病，在疫情處理期間未出現(xiàn)人員感

5、染的問題；其次是對發(fā)病戶飼養(yǎng)的奶牛擠出的乳汁由動物防疫監(jiān)督人員監(jiān)督，連續(xù)進行的無害化處理，防止了乳汁集中收購后的更大污染，在一定期限內(nèi)雖然給養(yǎng)牛戶造成了損失，但確保了乳汁衛(wèi)生及消費者食用安全。參考文獻（略）奶牛糞便飼料資源化試驗研究程文定，郜敏（甘肅省草原技術(shù)推廣總站，蘭州；蘭州市城關(guān)區(qū)環(huán)保局，蘭州）中圖分類號：文獻標識碼：文章編號：（）收稿日期：基金項目：甘肅科學(xué)技術(shù)廳“有機廢棄物飼料資源化開發(fā)利用”（）。作者簡介：程文定，男（），年畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，高級畜牧師，多年一直從事有機廢棄物資源化開發(fā)應(yīng)用研究。中國奶牛年第期實加蓋密封，放置于常溫（左右）處進行厭氧發(fā)酵，北方夏季發(fā)酵即可制成畜禽糞

6、便飼料資源化專用沸石生物處理劑。奶牛糞便飼料資源化處理本試驗利用自主研制的畜禽糞便飼料資源化沸石生物處理劑，以新鮮的奶牛糞便為研究對象，設(shè)沸石生物處理法和青貯處理法兩種不同的處理方法，處理比例設(shè)有、和三個不同水平，其余用輔料按飼喂家畜的營養(yǎng)需要進行填充。青貯處理和沸石生物處理法配料營養(yǎng)水平相同，只是在配料過程中將沸石改為石粉，不加沸石生物處理劑，將養(yǎng)分換算為其它原料加入。對照豬糞和雞糞也進行同樣處理。奶牛糞便處理飼料飼用效果試驗試驗選擇長大白雜交育成仔豬頭，隨機分成組，設(shè)個試驗組，個對照組。按、三階段飼養(yǎng)法。試驗組使用奶牛糞便處理飼料，在不同階段分別以、和的比例取代基礎(chǔ)飼糧中的谷物等常規(guī)飼料。

7、對照組分別飼喂豬糞、雞糞處理飼料和基礎(chǔ)飼糧。進行生長肥育豬全程飼喂對比試驗。再通過屠宰試驗，研究奶牛糞便處理飼料的飼用價值。結(jié)果與分析畜禽糞便飼料資源化專用沸石生物處理劑的作用奶牛糞便的除臭：在奶牛糞便飼料資源化處理過程中，專用沸石生物處理劑對于惡臭氣體具有極強的吸附能力，能在有益微生物對惡臭氣體進行轉(zhuǎn)化利用之前將其捕獲，在多孔沸石表面形成有機生物膜，完成氣相到固相的轉(zhuǎn)質(zhì)過程。然后有益微生物在對奶牛糞便的發(fā)酵分解過程中，將、（甲硫醇）、（）（三甲胺）、（二甲基硫）、（二甲二硫醚）、乙醛、苯乙烯、吲哚、丙烯醛等多種惡臭物質(zhì)組成的混合物作為基質(zhì)進行轉(zhuǎn)化利用，首先以脫氫等形式使其脫臭，然后再合成糖類

8、、氨基酸、核酸、脂肪酸、維生素等細胞物質(zhì)和生理代謝物質(zhì)。同時在代謝過程中產(chǎn)生生理活性物質(zhì)、活性酶及生物激素等。消除了處理飼料中的惡臭異味，呈現(xiàn)發(fā)酵醇香味，提高了處理飼料適口性，保全了養(yǎng)分，減少了污染排放。奶牛糞便的滅菌：專用沸石生物處理劑對奶牛糞便進行厭氧發(fā)酵，為有益微生物創(chuàng)造最適的生存環(huán)境，使其大量繁殖，占據(jù)優(yōu)勢地位，以強大的優(yōu)勢力量和產(chǎn)生的生理活性物質(zhì)去抑制病原微生物的活性。徹底改變病原微生物的生存環(huán)境，使其失去了生存的條件和繁殖的可能。另外，乳酸桿菌產(chǎn)生的有機酸，放線菌產(chǎn)生的抗生素類物質(zhì)及其它有益微生物產(chǎn)生的抗氧化物質(zhì)等均會有效地抑制并殺滅病原微生物，使其無害化，變?yōu)榉巷暳闲l(wèi)生標準的飼

9、料資源。實現(xiàn)了奶牛糞便無害化、飼料資源化感觀鑒定結(jié)果與分析：據(jù)觀察，的奶牛糞便經(jīng)沸石生物處理一周后臭味均明顯減輕，深綠色已逐漸退去。二周時，臭味已完全消失，并出現(xiàn)發(fā)酵醇香氣味，深綠色也已完全消退，均變成淡黃或黃色。后，已完全成熟，呈現(xiàn)出濃郁的發(fā)酵醇香氣味，色澤鮮艷。的雞糞和豬糞經(jīng)沸石生物處理后與的奶牛糞便處理飼料的感觀效果相當，同樣色澤鮮艷、氣味醇香，可以作為飼料資源進行利用。青貯法、和奶牛糞便沸石生物處理不如的理想，在發(fā)酵一周時臭味仍可聞到。色澤也基本沒有變化。二周時，臭味雖有減輕，但未出現(xiàn)發(fā)酵醇香味，深綠色也沒有完全消退。后，雖無惡臭味，但帶有一股刺鼻霉味，色澤呈現(xiàn)暗灰色。這是由于青貯法不

10、具備沸石生物處理劑的作用，而和處理試驗又因水分含量較高，不具備沸石生物處理劑中的有益微生物發(fā)揮作用的條件。因此，用沸石生物處理劑處理含水量較高的新鮮奶牛糞便時，最為理想的處理比例為，發(fā)酵物料的水分含量控制在效果較為理想。畜禽糞便處理飼料的營養(yǎng)成分能量水平：從表看出，奶牛糞便處理飼料的能量水平比玉米和麩皮略低。所以，在利用該處理飼料配制畜禽日糧時要注意提高配合飼料的能量水平。但在的各種畜禽糞便飼料化處理中，沸石生物處理法均高于青貯法，分別高出、和。說明用沸石生物處理法處理畜禽糞便，可以得到較高能量的處理飼料。粗蛋白含量：的奶牛糞便通過沸石生物處理后，其粗蛋白含量高于青貯處理，達到，提高了。這說明

11、沸石生物處理法可以提高處理飼料的蛋白含量。豬糞、雞糞沸石生物處理法的粗蛋白含量也均比青貯處理有所提高。與玉米和麩皮比較，的奶牛糞便處理飼料的粗蛋白含量比玉米提高，比麩皮提高，基本可以滿足育成豬的粗蛋白營養(yǎng)需要。同樣的豬糞、雞糞處理飼料的粗蛋白含量也高于玉米和麩皮。粗纖維含量：表顯示，各種畜禽糞便處理飼料的纖維含量均普遍較高。特別是牛糞處理飼料的粗纖維已經(jīng)過奶牛瘤胃及腸道微生物發(fā)酵分解，與秸桿類粗飼料中的粗纖維有所區(qū)別，可視為是易被畜禽消化利用的有效養(yǎng)分；在處理飼料的飼喂試驗中已得到證實，牛糞的增重效果最好。奶牛糞便飼料資源化技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，相當于利用秸桿粗飼料飼養(yǎng)單胃家畜，中國奶牛年第期項目

12、采食總量（）采食量（頭）料重比奶牛糞豬糞雞糞常規(guī)飼料表全期采食量及料重比蛔蟲卵（個）大腸桿菌菌群數(shù)（個）死亡率奶牛糞未檢出豬糞未檢出雞糞未檢出畜禽糞便處理飼料項目無害化指標表畜禽糞便處理飼料中蟲卵及大腸桿菌含量注：標準為國標飼料衛(wèi)生標準的最新版本，是我國從年月日強制執(zhí)行的飼料衛(wèi)生標準。表畜禽糞便處理飼料衛(wèi)生指標與國標比較單位：未檢出未檢出奶牛糞未檢出未檢出豬糞未檢出未檢出雞糞畜禽糞便處理飼料亞硝酸鈉氰化物沙門氏菌鉛鎘總砷氟項目不得檢出標準項目總能（）干物質(zhì)（）粗蛋白（）粗脂肪（）粗纖維（）粗灰分（）無氮浸出物（）全鈣（）全磷（）生物（）（）（）（）（）（）（）（）（）青貯（）（）（）（）（）（

13、）（）（）（）生物（）（）（）（）（）（）（）（）（）青貯（）（）（）（）（）（）（）（）（）生物（）（）（）（）（）（）（）（）（）青貯（）（）（）（）（）（）（）（）（）雞糞生物（）（）（）（）（）（）（）（）（）牛糞生物（）（）（）（）（）（）（）（）（）玉米（）（）（）（）（）（）（）（）（）麩皮（）（）（）（）（）（）（）（）（）處理方案奶牛糞豬糞雞糞表畜禽糞便處理飼料營養(yǎng)成分注：（）內(nèi)數(shù)字為干物質(zhì)的校正值意義重大，不僅提高了粗飼料資源的利用率，而且減少了奶牛糞便對環(huán)境造成的污染。其它營養(yǎng)成分：各種畜禽糞便處理飼料的粗脂肪、鈣、磷的含量均比玉米和麩皮高，符合飼料要求。試驗結(jié)果表明，利

14、用自主研制的沸石生物處理劑進行奶牛糞便飼料資源化處理，可以提高處理飼料中粗蛋白的含量，得到養(yǎng)分含量豐富并帶有發(fā)酵醇香味的優(yōu)質(zhì)飼料，不僅各種養(yǎng)分基本符合畜禽的營養(yǎng)需要，而且其中含有豐富的有益微生物及其代謝產(chǎn)物，可促進畜禽生長發(fā)育。畜禽糞便處理飼料的衛(wèi)生指標測定與分析人們最擔心的是畜禽糞便處理飼料的安全性，因此，對畜禽糞便處理飼料的各項衛(wèi)生指標進行了監(jiān)測分析。其結(jié)果詳見表。從表可以看出，的各種畜禽糞便經(jīng)過專用沸石生物處理劑資源化處理后，各項衛(wèi)生指標均符合國標飼料衛(wèi)生標準，完全可以作為安全飼料進行利用。另外，我們進行了蟲卵和大腸桿菌含量檢驗，檢驗結(jié)果見表。從表可以看出，處理飼料中未檢出蛔蟲卵、寄生蟲

15、卵和其它有害蟲卵，大腸桿菌菌群數(shù)也在標準范圍之內(nèi)，再次證明了處理飼料的安全性。奶牛糞便處理飼料的飼喂效果采食量：各組全期平均采食量常規(guī)飼料組奶牛糞組豬糞組雞糞組（表）。增重：各組全期增重比較，奶牛糞組常規(guī)飼料組豬糞組雞糞組，以奶牛糞處理組最高（）；各種畜禽糞便處理飼料對比試驗結(jié)果表明，日增重奶牛糞組豬糞組雞糞組，也是奶牛糞處理飼料組最高（）。說明奶牛糞處理飼料增重效果最好（表）。中國奶牛年第期項目平均頭增重（頭）平均日增重（頭）奶牛糞豬糞雞糞常規(guī)飼料表全期平均頭增重及日增重料重比：從表可以看出，試驗全期每日每頭豬平均采食量常規(guī)飼料組高于上述畜禽糞處理飼料組，上述畜禽糞處理組料重比均低于常規(guī)飼料

16、組。說明上述畜禽糞處理飼料的利用效率均高于常規(guī)飼料組。胴體品質(zhì)：奶牛、豬、禽糞處理飼料組的眼肌面積均大于常規(guī)飼料組，依次提高、和；而背膘厚均小于常規(guī)飼料組，依次降低、和；系水力各組均良好。這說明上述畜禽糞處理飼料組的胴體品質(zhì)良好。各項指標均符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生標準。效益分析：與常規(guī)飼料組相比，由于應(yīng)用畜禽糞處理飼料替代部分常規(guī)飼料，奶牛糞、豬糞和雞糞處理飼料組的飼料成本均有所下降，分別降低了、和，每頭豬處理飼料費用分別降低元、元和元；再加飼料利用率提高，每頭豬平均節(jié)約飼料費用分別為元、元和元；綜合效益頭均降低成本分別為元、元和元，飼料費用總支出分別降低、和，經(jīng)濟效益顯著。討論與小結(jié)利用自主研制

17、的畜禽糞便飼料資源化專用沸石生物處理劑，完全徹底地去除奶牛糞便中的惡臭異味，處理飼料色澤鮮艷、帶有發(fā)酵香味；對奶牛糞處理組的監(jiān)測結(jié)果表明，經(jīng)處理后已完全抑制并殺滅了奶牛糞中的病原微生物和有害蟲卵，達到無害化飼料要求；其營養(yǎng)成分各項指標除能量、無氮浸出物外均高于玉米和麩皮，與豬常規(guī)飼料相當；各項衛(wèi)生指標完全符合國標飼料衛(wèi)生標準要求，可以作為安全健康的飼料資源進行利用，是解決目前人類面臨的資源短缺和環(huán)境污染的有效途徑。飼喂對比試驗表明：奶牛糞處理飼料組的增重效果最好，高于其它各組；飼料效率高于常規(guī)飼料組；胴體品質(zhì)有所改善；經(jīng)濟效益顯著。這說明畜禽糞特別是奶牛糞是一種良好的飼料資源，隨著現(xiàn)代化奶牛業(yè)

18、的形成和發(fā)展，這種飼料資源相對集中，便于處理。如能將目前我國每年產(chǎn)生的億奶牛糞便的重新轉(zhuǎn)化為飼料，加上其它輔料，可以生產(chǎn)億處理飼料，是我國目前商品飼料量的倍，完全可以滿足全國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的所有飼料需要。同時節(jié)約億飼料資源。本課題密切結(jié)合現(xiàn)代奶牛業(yè)生產(chǎn)實際和環(huán)境現(xiàn)狀，從奶牛糞便飼料資源化處理到飼喂試驗進行了系統(tǒng)研究。通過奶牛糞便飼料資源化開發(fā)應(yīng)用，把現(xiàn)行的“飼料奶牛污染排放”所構(gòu)成的物質(zhì)單向流動的、簡單的和一次性的、持續(xù)不斷地把飼料資源變成廢棄物來實現(xiàn)經(jīng)濟的數(shù)量型增長的傳統(tǒng)經(jīng)濟模式，轉(zhuǎn)變成為了一個“飼料奶牛糞便飼料”所構(gòu)成的物質(zhì)反復(fù)循環(huán)流動的現(xiàn)代奶牛業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。從根本上消解了長期以來奶牛業(yè)發(fā)展與環(huán)境之間的尖銳沖