羅非魚低魚粉飼料中脫酚棉籽蛋白替代魚粉的研究

1、 動物營養(yǎng)學(xué)報 卷 同的。 本研究 發(fā) 現(xiàn)， 飼料中脫酚棉籽蛋白替代魚粉 水平會顯著 影 響 羅 非 魚 的 消 化 酶 活 性， 替代水平 的組羅非魚生長性能最好， 其肝胰臟胰蛋 為 白酶活性最 高， 這提示羅非魚生長效果的改善主 要是因其消化能力的提高。不同植物蛋白質(zhì)源因 抗?fàn)I養(yǎng)因子 種 類、 含量不同而對養(yǎng)殖魚類消化酶 活性產(chǎn)生不同的影響 。本研究中， 當(dāng)脫酚棉 面影響。作 者 前 期 相 關(guān) 研 究 發(fā) 現(xiàn)， 飼料配方中菜 籽粕、 棉籽粕總量超過 會顯著影響羅非魚血 清 、 、 和 溶 菌 酶 活 性 。 等 研究發(fā)現(xiàn)， 隨著大豆蛋白替代魚粉水平的增 加， 虹鱒 的 吞 噬 指 數(shù) 和

2、 呼 吸 爆 發(fā) 活 性 顯 著 下 降。 等 研究發(fā)現(xiàn)， 大豆 品 種 的 不 同 會 顯 著 影響大西洋鮭的溶菌酶活性和抗體水平。這些研 究表明， 飼料 中 不 同 植 物 蛋 白 質(zhì) 源 及 其 添 加 水 平 均能夠影響 魚 類 的 免 疫 系 統(tǒng)， 從而使其免疫應(yīng)答 反應(yīng)出現(xiàn)差異。 的魚粉時， 飼料中游離棉酚含量 籽蛋白替代 有所增加， 但羅非魚的肝胰臟胰蛋白酶活性不降 反增， 這可能 是 魚 類 消 化 酶 活 性 對 飼 料 組 成 變 化 的適應(yīng)性調(diào)整。 本試驗 中， 隨著脫酚棉籽蛋白替代水平的增 加， 羅非魚的肝胰臟 和 活性降低， 而生 長性能并未受到影響。這表明羅非魚的肝

3、功能受 到了一定程 度 的 損 傷， 但還未危及到羅非魚的生 長。本試驗 飼 養(yǎng) 周 期 為 周， 而飼養(yǎng)周期對試驗 結(jié)果是 否 有 影 響， 這 是 值 得 深 入 研 究 的。 等 研究指出， 用棉籽粕完全替代飼料中魚粉飼 結(jié)論 在低魚粉飼料中， 脫酚棉籽蛋白可以完全 替代魚粉而 不 影 響 羅 非 魚 的 生 長 性 能， 但對其免 疫應(yīng)答會產(chǎn)生負(fù)面影響。 綜合分析可知， 羅非魚低魚粉飼料中脫酚 棉籽蛋白替代魚粉的水平以不超過 為宜。 參考文獻(xiàn)： ， ， ， ， ： ， ： ， ， ： 林仕梅， 麥康森， 譚北平 菜粕、 棉粕替代豆粕對奧 尼羅非魚（ × ） 生長、 體組成和免

4、疫力 的 影 響 海 洋 與 湖 沼， ， （ ） ： ， ， ， ） （ ， ， ： ， （ ） ， ， ： ， ， ， ： 養(yǎng)虹鱒 個月， 不影響虹鱒的生長性能和成活率， 等 用棉籽 但會降低雌性親 本 的 繁 殖 性 能。 粕替 代 飼 料 中 魚 粉 飼 養(yǎng) 虹 鱒 親 魚 年 （ 體重由 增加到 ） ， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)， 虹鱒飼料中棉籽 粕可以完全替代魚粉而不會影響虹鱒的生長和繁 殖性能； 然 而， 在 飼 養(yǎng) 周 期 的 第 年 和 第 年， 飼 料中棉籽粕的增加卻顯著降低了虹鱒的血細(xì)胞比 容、 血紅蛋白含量。有關(guān)虹鱒的研究還表明， 用菜 籽濃縮蛋 白 替 代 的 魚 粉 飼 養(yǎng) 虹 鱒

5、 ， 虹鱒 的生長性能未受到影響 ； 但用菜籽濃縮蛋白替 代 的魚粉飼養(yǎng)虹鱒 ， 虹鱒的生長性能顯 著降低 。上述研究結(jié)果說明， 飼養(yǎng)周期會對試 驗結(jié)果產(chǎn) 生 影 響。因 此， 對魚類利用植物蛋白質(zhì) 源的評價應(yīng) 該 對 魚 類 進(jìn) 行 整 個 生 長 周 期 的 研 究， 這樣得出的結(jié)果才是最科學(xué)、 最準(zhǔn)確的。 研究指 出， 飼料組成會對魚類的非特異性免 疫功能 產(chǎn) 生 影 響 。作 者 前 期 相 關(guān) 的 研 究 也 發(fā)現(xiàn)， 不同植 物 蛋 白 質(zhì) 源 對 羅 非 魚 的 非 特 異 性 免 疫功能可產(chǎn)生不同的影響， 以菜籽粕、 棉籽粕對羅 非魚肝胰臟 、 和 活性的影響最大， 其次是花生粕

6、， 而以豆粕的影響最小 。本研究 發(fā)現(xiàn)， 隨著脫酚棉籽蛋白替代水平的增加， 羅非魚 肝胰臟的抗 氧 化 能 力 顯 著 降 低， 表明飼料中脫酚 棉籽蛋白已對羅非魚的免疫和防御系統(tǒng)產(chǎn)生了負(fù) 期 林仕梅等： 羅非魚低魚粉飼料中脫酚棉籽蛋白替代魚粉的研究 ， ， ： ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， （ ） （ ） ， ， ： ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， （ ） ， ， ： ? ， ， ? ， （ ） ， ， ： ， ， ， ， ， ， × ， ， （ ） ： ， ， ， ， （ ） ， ， ，

7、 ， ） （ ， ， ： 羅琳， 薛敏， 吳秀峰， 等 脫酚棉籽蛋白在飼料中替 代魚粉對日本鱸（ ） 生長、 體成 分及營養(yǎng)成分 表 觀 消 化 率 的 影 響 水 產(chǎn) 學(xué) 報， ， （ ） ： ， ， ， （ ） ， ， ： 吳秀峰， 薛敏， 郭利亞， 等 脫酚棉籽粉替代部分魚 粉對西伯利亞鱘幼魚生長、 體成分及血清生化指標(biāo) 動物營養(yǎng)學(xué)報， ， （ ） ： 的影響 ， ， ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， ： ， ， ， ， × ， ， ： ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， （ ） ， ， ： ， ， ， ， ， ： 動物營養(yǎng)學(xué)報 ， ， ： 卷 ： （ ） ， ， ， ： ， ， ， ） （ ， ， （ ， ， ， ； ， ， ； ， ， ） ： （ ） ， ， （ ）