黑芝麻可不可以生吃 生吃黑芝麻有什么功效

1、本文格式為word版，下載可任意編輯黑芝麻可不可以生吃 生吃黑芝麻有什么功效 黑芝麻不僅是日常烹飪中的調(diào)味食材，還是補(bǔ)腎高手。多吃黑芝麻可以治療腎氣不足，早生白發(fā)等。通常我們吃黑芝麻都是炒熟吃。那么，黑芝麻可以生吃嗎?下面我?guī)阋灰涣私? 黑芝麻可不行以生吃 黑芝麻可以生吃。我們常常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但養(yǎng)分成分破壞了，而且簡單發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生許多油脂，而且養(yǎng)分成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不行食用過量，以免傷脾胃。 黑芝麻的好處 1.抗年輕延年益壽 黑芝麻含有維生素e的量，是植物性食品中最多的。維生素e能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、延遲細(xì)胞年輕，所以常常食用黑芝麻

2、的人，能夠削減身體細(xì)胞中促年輕物質(zhì)"游離基'的積累，從而起到抗年輕和延年益壽的作用。 2.防治膽結(jié)石 黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調(diào)這兩種狀況都會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內(nèi)膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特殊是對于身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。 3.烏發(fā)養(yǎng)顏 黑芝麻有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用幾乎已經(jīng)深化人心。黑芝麻性味甘平，可以達(dá)到滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的效果。所以假如你是由于肝腎不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻

3、都可以達(dá)到改善目的的。 吃芝麻當(dāng)然是對頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。 4.滋養(yǎng)皮膚 黑芝麻具有極強(qiáng)的抗氧化功能。常常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能夠改善便秘的狀況，從而排出腸內(nèi)存留的毒素，也就能夠達(dá)到改善便秘所引起的皮膚粗糙。處于節(jié)食期的女性伴侶們，不妨也多吃一些黑芝麻，用于補(bǔ)充體內(nèi)養(yǎng)分不足的狀況，以避開所引起的皮膚暗沉、干燥狀況。 雖然黑芝麻有潤腸通便的作用，但是對于大便泄瀉的病人來講則不應(yīng)當(dāng)服食，以免加重腹瀉的病癥。同樣，對于患有慢性腸炎的患者

4、來說，也不宜服食黑芝麻。 如何選擇優(yōu)質(zhì)的黑芝麻 1.看表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會(huì)消失稍微掉色現(xiàn)象，但顏色過深。這是由于黑芝麻中的自然色素溶解于水有一個(gè)過程，不會(huì)立即掉色，但是陳年黑芝麻除外。假如你購買的黑芝麻放入冷水中快速掉色的話，很可能你購買的是被染色的黑芝麻。 2.用刀切。由于黑芝麻只是種皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切開，假如里面是白色的，就說明是真正的黑芝麻，否則就是染色黑芝麻。 3.放手心。抓一小把黑芝麻放到手心里，假如手心很快變黑，則說明是染色黑芝麻。 4.看斷口。在需購買的黑芝麻里找出一個(gè)斷口的黑芝麻，看其斷口部分的顏色，假如斷口部分也是黑色的，則證明是經(jīng)過染色處理的黑芝麻。 5.用手絹或紙巾辨真?zhèn)巍Ｗド僭S黑芝麻放在濕手絹或濕紙巾上揉搓不掉色的為真正的黑芝麻。 6.嘗味道。真正的黑芝麻吃起來不苦，有稍微甜感，有香味。假如是染色的黑芝麻會(huì)有一種怪怪的機(jī)油味或不正常的味道，而且發(fā)苦。 看過"黑芝麻可不行以生吃'的