2020智慧樹(shù),知到實(shí)用酒店禮儀章節(jié)測(cè)試完整答案

1、2020智慧樹(shù)，知到實(shí)用酒店禮儀章節(jié)測(cè)試【完整答案】智慧樹(shù)知到實(shí)用酒店禮儀（山東聯(lián)盟）章節(jié)測(cè)試答案第一章1 1、提出“不學(xué)禮，無(wú)以立”的是（）（）A:A:孔子B:B:孟子C:C:荀子D:D:老子正確答案：孔子2 2、提出“人無(wú)禮而不生、事無(wú)禮而不成、國(guó)無(wú)禮而不寧”的是（）（）A:A:孔子B:B:孟子C:C:荀子D:D:老子正確答案：荀子3 3、（）（）是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中，為了相互尊重，在儀容儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范。A:A:禮貌B:B:禮儀C:C:禮節(jié)D:D:禮賓正確答案：禮儀4 4、當(dāng)前國(guó)際交往中，人們見(jiàn)面通常行握手禮，這說(shuō)明禮儀具有以下什么特征？(

2、)()A:A:國(guó)際性B:B:民族性C:C:繼承性D:D:時(shí)代性正確答案：國(guó)際性5 5、我國(guó)被譽(yù)為“禮儀之邦”，對(duì)古代中國(guó)禮的發(fā)展影響最大的思想流派是()()A:A:儒家B:B:法家C:C:道家D:D:墨家正確答案：儒家6 6、孟子提出了“不學(xué)禮，無(wú)以立”的觀點(diǎn)。()()A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：錯(cuò)7 7、孔子提出了“以禮治國(guó)”的思想。()()A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)8 8、禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。()()A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)9 9、國(guó)際交往中最常用的會(huì)面禮儀是鞠躬禮。()()A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：錯(cuò)1010 、禮儀是人與人之間的潤(rùn)滑劑，遵守禮儀可以

3、緩和人際交往中的摩擦。()()A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)第二章1 1、酒店工作要求員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，一般秋冬季節(jié)()()天清洗一次。A:2A:2B:3B:3C:1C:1D:4D:4正確答案：2 22 2、酒店工作要求員工經(jīng)常清洗頭發(fā)，一般春夏季節(jié)（）（）天清洗次。A:2A:2B:3B:3C:1C:1D:4D:4正確答案：1 13 3、男士應(yīng)養(yǎng)成（）（）修面剔須的好習(xí)慣。A:A:每天B:2B:2 天C:3C:3 天D:4D:4 天正確答案：每天4 4、女士（），（），也不應(yīng)輕易評(píng)論她人的妝容。A:A:可以當(dāng)眾化妝B:B:不宜當(dāng)眾化妝C:C:當(dāng)眾化妝無(wú)傷大雅D:D:沒(méi)有具體要求正確答案：不

4、宜當(dāng)眾化妝5 5、酒店工作要求女士在崗是必須（）（）。A:A:化淡妝B:B:不化妝C:C:化濃妝D:D:隨意化妝正確答案：化淡妝6 6、儀容指人的容貌、外表。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)7 7、酒店工作中女士發(fā)型如果是短發(fā)不可以過(guò)肩。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)8 8、 酒店工作中女士不可以佩戴顏色太過(guò)于鮮艷的發(fā)卡。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)9 9 、 酒店工作要求員工保持面部清潔， 應(yīng)該做到每天早、晚徹底清潔面部。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)1010 、 酒店工作中男士和女士都不可以使用味道過(guò)于濃郁的香水。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：對(duì)第三章1 1、在酒店工作中面部表情的

5、基本原則包括()()A:A:真誠(chéng)B:B:友善C:C:謙恭D:D:適度正確答案：ABCDABCD2 2、女員工可以染()()的頭發(fā)。A:A:黑色B:B:黑棕色C:C:黃色D:D:紅色正確答案：ABAB3 3、男員工的著裝要求有()()。A:A:制服扣子全部扣上B:B:口袋內(nèi)不能放任何東西C:C:鑰匙不能掛在褲腰上D:D:口袋內(nèi)放一只手機(jī)正確答案：ABCABC4 4、酒店工作中迎接客人時(shí)，微笑傳遞出()()信息。A:A:歡迎您光臨B:B:我是值得您信任的C:C:請(qǐng)您原諒我D:D:歡迎您再次光臨正確答案：A A5 5、酒店工作中為賓客提供服務(wù)時(shí)，微笑傳遞出()()信息A:A:歡迎您光臨B:B:我是值

6、得您信任的C:C:請(qǐng)您原諒我D:D:歡迎您再次光臨正確答案：B B6 6、 酒店工作中向賓客致歉時(shí)， 微笑傳遞出()()信息。A:A:歡迎您光臨B:B:我是值得您信任的C:C:請(qǐng)您原諒我D:D:歡迎您再次光臨正確答案：C C7 7、酒店工作中送走賓客時(shí)，微笑傳遞出()()信息。A:A:歡迎您光臨B:B:我是值得您信任的C:C:請(qǐng)您原諒我D:D:歡迎您再次光臨正確答案：D D8 8、儀表指一個(gè)人的外表，是一個(gè)人總體形象的統(tǒng)稱。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A9 9 、 微笑是扣人心弦的美好的無(wú)聲語(yǔ)言， 它具有跨越國(guó)界、跨越文化的功能。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A1010、微笑要發(fā)自內(nèi)

7、心，只有笑得真誠(chéng)，才顯得親切自然，賓客才能感到輕松愉快。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A第四章1 1、女士雙臂側(cè)放式站姿要求兩腳跟并攏，腳尖分開(kāi)；兩腳呈（）（）度角。A:45A:45B:90B:90C:20C:20D:30D:30正確答案：A A2 2、男士雙臂側(cè)放式站姿要求兩腳跟并攏，腳尖分開(kāi)；兩腳呈（）（）度角。A:45-60A:45-60B:50-65B:50-65C:60-70C:60-70D:70-90D:70-90正確答案：A A3 3、 男士腹前握指式站姿要求兩腿分開(kāi)， 與肩同寬，兩腳（）（）。A:A:呈 4545 度角B:B:呈 6060 度角C:C:腳尖平行D:D:腳尖并

8、攏正確答案：C C4 4、酒店工作中站姿禮儀要求做到“三正”具體是指（）（）。A:A:頭正B:B:眼正C:C:肩正D:D:腳正正確答案：ABCDABCD5 5、下列屬于酒店工作中站姿禮儀“五直”要求的是（）（）。A:A:頸直B:B:背直C:C:腰直D:D:腿直正確答案：ABCDABCD6 6、儀態(tài)是人們?cè)谏鐣?huì)交往行為中的姿勢(shì)、舉止和動(dòng)作。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A7 7、酒店工作中良好的站姿的要求是：站-如松，站姿要挺拔，俊朗。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A8 8、男士腹前握指式站姿要求右手握住左手手背部分，自然交叉,疊放于小腹，兩臂略向前張。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A

9、A9 9、女士腹前握指式站姿要求右手在下，左手在上，雙手交叉握于手指部位，疊放于小腹前，雙臂略向前張。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B1010、男士背后握指式站姿兩臂后背，右手握住左手手腕部分，左手握拳，自然放于尾骨處。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A第五章1 1、女士雙腿疊放式坐姿要求將雙腿一上一下疊放， 小腿相靠并在一起斜向身體一側(cè)， 疊放后的腿部與地面成()度角。A:30A:30B:45B:45C:60C:60D:90D:90正確答案：B B2 2、女士雙腿疊放式坐姿要求交疊后的兩腿間沒(méi)有任何縫隙，尤如一條直線，注意腳尖要()A:A:繃直B:B:朝左C:C:朝右D:D:隨意正確答

10、案：A A3 3、男士開(kāi)膝抬手式坐姿要求雙腿雙膝分開(kāi)，兩腳平行，距離不得超過(guò)肩寬，小腿與大腿成（）度角。A:30A:30B:45B:45C:90C:90D:60D:60正確答案：C C4 4、男士雙腿疊放式坐姿要求右腿疊在左膝上部，右小腿內(nèi)收貼向左腿，腳尖（），雙手疊放在上面的腿上。A:A:朝下B:B:朝上C:C:朝左D:D:朝右正確答案：A A5 5、按照坐姿禮儀要求入座的方位一般是（）（）A:A:左進(jìn)左出B:B:右進(jìn)右出C:C:左進(jìn)右出D:D:右進(jìn)左出正確答案：A A6 6、坐姿是指人就座后身體所保持的一種姿勢(shì)。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A7 7、坐姿的基本要求是坐-如鐘。A:A:

11、對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A8 8、酒店工作中入座要輕而穩(wěn)，只坐椅子的 2/3,2/3,不要坐滿或只坐一點(diǎn)邊。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A9 9、女士雙腿垂直式坐姿要求女士小腿與地面垂直，雙腿并緊，兩臂自然彎曲。右手握左手，自然放于腿部。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A1010、坐姿禮儀要求落座后表情自然、親切，腰背挺直，肩放松，背部不要靠在椅背上。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A第六章1 1、正確的走姿要做到頭正、肩平、軀挺，步幅應(yīng)該（）（）。A:A:適度B:B:大C:C:小D:D:沒(méi)有要求正確答案：A A2 2、酒店工作中行走時(shí)步幅適度，男員工步幅一般應(yīng)在（）（）厘米左右。

12、A:30A:30B:40B:40C:50C:50D:60D:60正確答案：B B3 3、酒店工作中行走時(shí)步幅適度，女員工步幅一般不超過(guò)（）（）厘米,標(biāo)準(zhǔn)步幅是本人腳長(zhǎng)的 1-1.51-1.5 倍。A:30A:30B:40B:40C:50C:50D:60D:60正確答案：A A4 4、酒店工作中當(dāng)走在前面引導(dǎo)來(lái)賓時(shí)，應(yīng)盡量走在賓客的()()。A:A:左前方B:B:右前方C:C:左后方D:D:右后方正確答案：A A5 5、酒店工作中當(dāng)走在較窄的路面或樓道中與人相遇時(shí)， 也要采用側(cè)身步， 兩肩一前一后并將胸轉(zhuǎn)向他人，不可將后背轉(zhuǎn)向他人。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A6 6、走姿是人體所呈現(xiàn)出的

13、一種動(dòng)態(tài)，是站姿的延續(xù)。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A7 7、走姿的禮儀要求是行-如風(fēng)。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A8 8、女士走姿要求兩臂以身體為重心，前后自然擺動(dòng)，前擺約 3535 度，后擺約 1515 度。手掌心向內(nèi)，指關(guān)節(jié)自然彎曲。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B9 9、 男士走姿要求行中應(yīng)目光平視前方， 下頜微收。頭、頸、背成一條直線，男士?jī)赡_內(nèi)側(cè)成一條直線。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B1010 、 腰部步行法的操作要領(lǐng)是： 移動(dòng)的中心是腰部，腳跟先著地,膝蓋向后方伸直，腰部以上不晃動(dòng)，有節(jié)奏。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A第七章1 1、適應(yīng)“請(qǐng)進(jìn)”服

14、務(wù)場(chǎng)景的手勢(shì)是()()A:A:橫擺式B:B:曲臂式C:C:雙臂橫擺式D:D:斜擺式正確答案：A A2 2、以下對(duì)服務(wù)中手勢(shì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)描述錯(cuò)誤的是()()A:A:手掌自然伸直B:B:手腕伸直C:C:肘關(guān)節(jié)自然彎曲D:D:手掌與地面成 9090 度正確答案：D D3 3、適應(yīng)“里邊請(qǐng)”服務(wù)場(chǎng)景的手勢(shì)是()()A:A:橫擺式B:B:曲臂式C:C:雙臂橫擺式D:D:斜擺式正確答案：B B4 4、適應(yīng)“請(qǐng)坐”服務(wù)場(chǎng)景的手勢(shì)是()()A:A:橫擺式B:B:曲臂式C:C:雙臂橫擺式D:D:斜擺式正確答案：D D5 5、適應(yīng)“大家請(qǐng)”服務(wù)場(chǎng)景的手勢(shì)是()()A:A:橫擺式B:B:曲臂式C:C:雙臂橫擺式D:D

15、:斜擺式正確答案：C C6 6、手勢(shì)是人際交往時(shí)不可缺少的動(dòng)作，是富有表現(xiàn)力的一種“體語(yǔ)言”。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A7 7、手勢(shì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求掌心向上，五指分開(kāi)。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B8 8、手勢(shì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求掌心向斜上方，手掌與地面成 4545 度。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A9 9、以下對(duì)服務(wù)中手勢(shì)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)描述正確的是()()A:A:手掌自然伸直B:B:手腕伸直C:C:肘關(guān)節(jié)自然彎曲D:D:手掌與地面成 9090 度正確答案：ABCABC1010 、適應(yīng)“請(qǐng)往前走”指示較遠(yuǎn)方向的手勢(shì)是直臂式。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A第八章1 1、能跨越文化

16、而傳播，是名副其實(shí)的“世界語(yǔ)”的是。()()A:A:手勢(shì)B:B:問(wèn)候C:C:微笑D:D:體態(tài)正確答案：C C2 2、以下對(duì)行問(wèn)候禮時(shí)使用稱呼語(yǔ)的表述錯(cuò)誤的是()()A:A:稱男士為先生，女士為小姐B:B:可稱呼對(duì)方的職務(wù)C:C:可稱呼對(duì)方的職稱D:D:可稱呼對(duì)方的職業(yè)正確答案：A A3 3、酒店服務(wù)中迎賓時(shí)鞠躬的度數(shù)通常是()()度。A:15A:15B:30B:30C:45C:45D:90D:90正確答案：A A4 4、酒店服務(wù)中送客時(shí)鞠躬的度數(shù)通常是()()度。A:15A:15B:30B:30C:45C:45D:90D:90正確答案：B B5 5、“悔過(guò)”或“謝罪”時(shí)鞠躬的度數(shù)通常是()()

17、度。A:15A:15B:30B:30C:45C:45D:90D:90正確答案：D D6 6、行問(wèn)候禮時(shí)的主要要點(diǎn)包括()()A:A:保持微笑B:B:正確使用稱呼語(yǔ)C:C:合理使用問(wèn)候語(yǔ)D:D:行鞠躬禮正確答案：ABCABC7 7、微笑語(yǔ)在人類各種文化中的含義是基本相同的。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A8 8、對(duì)于酒店的 VIP,VIP,我們一般要求在以上稱呼語(yǔ)前加上客人的姓氏。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：A A9 9 、 鞠躬一般是上級(jí)對(duì)下級(jí)或同級(jí)之間、 學(xué)生向老師、晚輩向長(zhǎng)輩、服務(wù)人員向賓客表達(dá)由衷的敬意。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B1010、在酒店服務(wù)中，為表示對(duì)客人的尊敬

18、程度，通常對(duì)客人的鞠躬度數(shù)越高越好。A:A:對(duì)B:B:錯(cuò)正確答案：B B第九章1 1、被稱為“交際之橋”的是()()A:A:介紹禮B:B:握手禮C:C:鞠躬禮D:D:微笑正確答案：A A2 2、以下自我介紹的方式中通常最為簡(jiǎn)潔的是()()A:A:應(yīng)酬式自我介紹B:B:工作式自我介紹C:C:交流式自我介紹D:D:面試自我介紹正確答案：A A3 3、初次見(jiàn)面介紹必不可少。以下介紹正確的順序是()()A:A:把女士介紹給男士B:B:把長(zhǎng)輩介紹給晚輩C:C:把未婚女性介紹給已婚女性D:D:把上級(jí)介紹給下級(jí)正確答案：C C4 4、握手的一般順序是：女士、長(zhǎng)輩、職位高者向男士、晚輩、職位低者()伸手。A:A:先B:B