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文檔簡介
1、戀歌房領(lǐng)班崗位描述1、每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。2、正確傳達(dá)上級(jí)指示,并貫徹執(zhí)行。3、按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系,并及時(shí)對(duì)部門 間爭議提出界定要求。4、掌握酒水庫存狀態(tài),做好酒水控制。5、制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。6、向調(diào)酒員、服務(wù)員布置工作安排班次,并在對(duì)客人服務(wù) 過程中進(jìn)行督導(dǎo),為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。7、受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議,按照程序處理。8、制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí) 施、考核。9、巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序,并檢查班前準(zhǔn)備 工作和酒吧關(guān)門后的收尾工作。10、及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的使用情況。11、控制酒吧狀態(tài)
2、,衛(wèi)生狀況,硬件設(shè)施的完好,發(fā)現(xiàn)問題及 時(shí)解決。12、必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。13、對(duì)戀歌房播放歌曲、舞曲、唱片的選擇。14、戀歌房音響設(shè)施管理。15、填寫直接下級(jí)過失單和獎(jiǎng)勵(lì)單,根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。16、控制服務(wù)區(qū)域客人狀況,及時(shí)解決客人提出的問題,適 當(dāng)處理客人投訴。17、了解客人,與客人建立良好的關(guān)系。18、營業(yè)結(jié)束后,檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。19、填寫營業(yè)報(bào)告和各種提貨單。20、及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭議做出裁決。21、定期向直接上級(jí)述職。22、關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:1、對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。2、對(duì)戀歌房給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。3、對(duì)戀歌房工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。4、對(duì)戀歌房負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。5、對(duì)戀歌房所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。主要權(quán)力:1、有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。2、對(duì)下級(jí)員工工作有監(jiān)督、檢查考核權(quán)。3、對(duì)下級(jí)員工工作爭議有裁決權(quán)。4、對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。5、對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。管轄范圍:1、戀歌房所屬員工。2、戀歌房所屬場所,設(shè)施
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