高中生物教學(xué)策略：植物對(duì)水分的吸收和利用（原創(chuàng)

1、植物對(duì)水分的吸收和利用教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)識(shí)記：1.植物細(xì)胞吸水和失水的原理。2.水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸、利用和散失。知道：合理灌溉在生產(chǎn)和生活實(shí)踐中的運(yùn)用。能力目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)理論分析和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法。2.逐步培養(yǎng)學(xué)生研究和解決問題的能力。情感目標(biāo)在滲透吸水的教學(xué)中，向?qū)W生滲透細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。重點(diǎn)·落實(shí)方案重點(diǎn)1.滲透作用的原理。2.植物細(xì)胞吸水和失水的原理。落實(shí)方案1.學(xué)生提前預(yù)習(xí)教材，熟悉教材。2.引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)以前所學(xué)內(nèi)容，根對(duì)水分的吸收原理。3.教師重點(diǎn)講解。4.演示實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，分析理解，重點(diǎn)落實(shí)。難點(diǎn)·突破策略難點(diǎn)1.滲透作用的概念。2.植物細(xì)胞吸水和失水

2、的條件。突破策略1.學(xué)生閱讀教材，熟悉教材，對(duì)兩難點(diǎn)做到心中有數(shù)。2.通過演示“關(guān)于滲透作用與水分的流動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)，師生從理論角度進(jìn)行分析，得出滲透作用的概念。3.通過下節(jié)課的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，分析植物細(xì)胞吸水和失水的條件。教具準(zhǔn)備長(zhǎng)頸漏斗、玻璃紙、燒杯、清水、蔗糖溶液。學(xué)法指導(dǎo)教師提前讓學(xué)生復(fù)習(xí)植物學(xué)中根對(duì)水分的吸收，閱讀預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，參照教材中提供的示意圖，運(yùn)用已有的知識(shí)對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行分析，得出結(jié)論。教師講課時(shí)，學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況，有目的地進(jìn)行聽課，使學(xué)習(xí)過程輕松愉快。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過程導(dǎo)課上節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了植物體的光合作用，知道光合作用的原料是CO2、H

3、2O，也就是說，植物體要進(jìn)行光合作用，必須有CO2和H2O的供給。大氣中CO2不會(huì)缺乏（事實(shí)上在增多），水則不然。盡管有洪澇災(zāi)害，但從總體上看，無論是世界各國還是我國的淡水是不足的。水是生命活動(dòng)所不可缺少的。植物體中的水分代謝包括水分的吸收、運(yùn)輸、利用以及大量的散失。那么，植物吸水的主要器官是什么？運(yùn)輸?shù)慕M織是什么？水在植物體內(nèi)的主要生理作用是什么？水的散失方式是什么？這節(jié)課，我們來學(xué)習(xí)第四節(jié)，植物對(duì)水分的吸收。教學(xué)目標(biāo)達(dá)成植物體是由細(xì)胞構(gòu)成的，植物體吸水是細(xì)胞吸水的結(jié)果。植物體是通過根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞靠滲透作用從土壤里吸收水分的。一、滲透作用的原理請(qǐng)學(xué)生閱讀教材，觀看演示實(shí)驗(yàn)，提出問題，并

4、引導(dǎo)學(xué)生分析討論：1.為什么漏斗中的蔗糖液面會(huì)高于燒杯中清水的液面？引導(dǎo)學(xué)生說出：?jiǎn)挝惑w積清水的水分子數(shù)目，比單位體積的蔗糖液中的水分子多，所以在單位時(shí)間內(nèi)，水分子由燒杯透過半透膜擴(kuò)散入漏斗內(nèi)的數(shù)量，多于由漏斗進(jìn)入燒杯內(nèi)的數(shù)量。因此漏斗內(nèi)的液面上升了。并指出，水分子透過半透膜的擴(kuò)散稱為滲透作用。2.什么結(jié)構(gòu)維持著滲透作用？如果破壞了半透膜，結(jié)果會(huì)怎樣？在引導(dǎo)分析的基礎(chǔ)上總結(jié)，發(fā)生滲透作用的條件是：a.半透膜的存在。b.膜兩側(cè)具有濃度差。水分子滲透的趨勢(shì)是：由濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)滲透。若半透膜被破壞，蔗糖分子就會(huì)發(fā)生擴(kuò)散。接著，將滲透作用的現(xiàn)象轉(zhuǎn)移到細(xì)胞滲透作用上來。提出：細(xì)胞是否也具有發(fā)

5、生滲透作用的條件呢？引導(dǎo)分析：細(xì)胞液泡內(nèi)有細(xì)胞液，環(huán)境中有細(xì)胞外液，它們之間具有的原生質(zhì)層（包括細(xì)胞膜、液泡膜和兩膜間的細(xì)胞質(zhì)），可看作為半透膜（細(xì)胞壁是全透性的），因此，當(dāng)成熟的植物細(xì)胞與外界溶液接觸時(shí)，細(xì)胞液就會(huì)通過原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是相統(tǒng)一的。二、植物細(xì)胞的吸水和失水通過實(shí)驗(yàn)說明，當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞就通過滲透作用失水，表現(xiàn)為質(zhì)壁分離的現(xiàn)象；當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度時(shí)，植物細(xì)胞就通過滲透作用吸水，表現(xiàn)為質(zhì)壁分離后的逐漸復(fù)原。質(zhì)壁分離的概念為原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的分離，避免學(xué)生理解為細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁的分離。在植物體內(nèi)，由于蒸騰作用的水

6、分大量散失，使植物體內(nèi)的濃度通常大于土壤溶液中的濃度，因此，植物細(xì)胞就會(huì)通過滲透作用，不斷地從土壤溶液中吸水。三、水分的運(yùn)輸、利用和散失這部分內(nèi)容，與初中植物學(xué)中植物體的蒸騰作用一節(jié)內(nèi)容相似。建議學(xué)生自學(xué)。教師可說明：1.土壤溶液中的水分，通過滲透作用進(jìn)入根毛區(qū)的表皮細(xì)胞中，按滲透作用的原理，表皮細(xì)胞中的水分，可以通過共質(zhì)體、質(zhì)外體兩條途徑向內(nèi)部細(xì)胞層層深入，最終進(jìn)入導(dǎo)管。2.根、莖、葉等導(dǎo)管是連通的，導(dǎo)管中的水分會(huì)滲入植物體其他部位的細(xì)胞。一部分參與光合作用等各項(xiàng)生理活動(dòng)，留在植物體內(nèi)；而大部分水分，通過葉片等蒸騰作用散失了，這樣就形成水分吸收、運(yùn)輸、利用和散失的代謝通路。3.說明蒸騰作用是

7、植物體水分吸收和運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿Γ约罢趄v作用的意義。四、合理灌溉1.結(jié)合教材及“小麥在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的需水量”坐標(biāo)圖，強(qiáng)調(diào)植物體的一生中都需要不斷地吸收水分；不同的植物體需水量不同；同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，需水量不同。2.結(jié)合國情，進(jìn)行思想教育。說明我國水資源十分緊缺的狀況。作為一位公民，應(yīng)節(jié)約用水。教學(xué)目標(biāo)鞏固1.冬天，常綠植物吸收水分主要用于( )A.光合作用 B.蒸騰作用 C.防寒越冬 D.植物生長(zhǎng)分析：植物的根吸收的水分只有1%左右保留在植物體內(nèi)參與光合作用和其他代謝過程，99%左右通過蒸騰作用散失到大氣中，以促進(jìn)植物對(duì)水分的吸收、運(yùn)輸，促進(jìn)溶于水中的礦質(zhì)元素的運(yùn)輸并降低植物體

8、特別是葉片的溫度免遭強(qiáng)烈陽光的灼燒，這是植物體必需的生理過程，不因“冬天”“常綠”等而例外。答案：B2.植物體主要的吸水器官和吸水部位是( )A.根尖和根冠 B.根毛和根尖C.根和成熟區(qū)表皮細(xì)胞 D.成熟區(qū)表皮細(xì)胞和根尖分析：植物體的六大器官為根、莖、葉、花、果實(shí)、種子。吸水器官無疑為根。根的吸水部位主要在根尖，根尖從上而下的結(jié)構(gòu)依次為：根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)，成熟區(qū)的表層細(xì)胞向外凸起，形成根毛，增大了根與土壤間的接觸面積，使成熟區(qū)的表皮細(xì)胞成為植物體吸水的主要部位。答案：C3.將一株在黑暗中放置4小時(shí)的植物，切斷其葉片中部的葉脈并光照2小時(shí)，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)葉片下部有淀粉而上部無淀粉，其原因是

9、( )A.切斷葉脈阻斷了水分的運(yùn)輸B.切斷葉脈阻斷了有機(jī)物的運(yùn)輸C.切斷葉脈阻斷了CO2的運(yùn)輸D.切斷葉脈影響了葉片上部細(xì)胞的呼吸作用分析：黑暗中放置，使葉片內(nèi)貯留的淀粉通過呼吸作用耗盡。光照下，植物體利用光能，進(jìn)行光合作用，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，主要是淀粉。即植物體進(jìn)行光合作用需要二氧化碳和水。切斷葉片中部的葉脈，便阻斷了葉脈中運(yùn)輸水分的導(dǎo)管，使葉片的下部能得到水，而上部得不到水，因此，出現(xiàn)葉片下部有淀粉而上部無淀粉的現(xiàn)象。答案：A布置作業(yè)P64復(fù)習(xí)題一、二、三。結(jié)課這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了植物根部吸水的原理，知道當(dāng)外界土壤溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水；當(dāng)外界土壤溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水。而在植物體內(nèi)，蒸騰作用維持著植物體與土壤溶液之間的濃度差，而使植物體源源不斷地從土壤中吸收水分。板書設(shè)計(jì)第四節(jié) 植物對(duì)水分的吸收和利用一、滲透作用的原理概念：水分子或其他溶劑分子透過半透膜擴(kuò)散。條件： a.具