紅腸課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)

1、蛤薰靖澹聿火孽包裝系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)計(jì)算說(shuō)明書(shū)設(shè)計(jì)題目：紅腸包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)學(xué)院：輕工學(xué)院專業(yè)：包裝工程班級(jí)：學(xué)生姓名：201年月日包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)設(shè)計(jì)題目：一、課程設(shè)計(jì)技術(shù)要求1 .生產(chǎn)綱領(lǐng)為50000年1/年2 .設(shè)計(jì)一個(gè)單體為250克/根，5根/袋的紅腸包裝工藝路線3 .設(shè)計(jì)一條年產(chǎn)量為50000箱/年的包裝生產(chǎn)線，要求生產(chǎn)設(shè)備布局合理、設(shè)備之間配合合拍、生產(chǎn)順暢、可靠性高。二、課程設(shè)計(jì)基本要求1 .設(shè)計(jì)任務(wù)：(1)系統(tǒng)分析框圖1張；(2)包裝形式(內(nèi)、中、外)設(shè)計(jì)效果圖1張；(3)包裝工藝流程圖1張；(4)生產(chǎn)線布置方案立體效果圖1張；生產(chǎn)線工藝平面布置簡(jiǎn)圖1張；生產(chǎn)線工藝立面布置簡(jiǎn)圖

2、1張；(5)包裝工藝規(guī)程文件1份(4類卡)2 .設(shè)計(jì)計(jì)算說(shuō)明書(shū)要求：設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)是設(shè)計(jì)的主要依據(jù)，內(nèi)容必須詳盡準(zhǔn)確，必須使用工程術(shù)語(yǔ)，文字通順簡(jiǎn)練，字跡公正，總字?jǐn)?shù)不少于5000字。三、課程設(shè)計(jì)時(shí)間安排序號(hào)內(nèi)容總學(xué)時(shí)/(天)任務(wù)量1資料查詢；包裝形式設(shè)計(jì)(內(nèi)中外包裝)1資料分析報(bào)告1份；計(jì)算說(shuō)明，立體效果圖1份(包括內(nèi)、中、外包裝容器)；2系統(tǒng)分析；包裝總體方案設(shè)計(jì)；0.5系統(tǒng)分析框圖1張；總體方案設(shè)計(jì)報(bào)告1份；3擬定包裝工藝路線圖；0.5包裝工藝路線圖1張；4包裝機(jī)械設(shè)備選型及生產(chǎn)線方案設(shè)計(jì)1計(jì)算說(shuō)明1份；生產(chǎn)線布置立體效果圖1張；5包裝生產(chǎn)線設(shè)計(jì)0.5生廣線平囿布置簡(jiǎn)圖1張；生廣線立囿布置圖

3、1張；6制定包裝工藝規(guī)程文件0.5文件4份；7答辯1合計(jì)5市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1.1 調(diào)查目的通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解紅腸包裝現(xiàn)狀和發(fā)展情況，以及消費(fèi)者對(duì)紅腸包裝的喜好和需求，從而加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，提高自己專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力，提開(kāi)認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等各方面的能力。1.2 調(diào)查對(duì)象及方式此次調(diào)查的對(duì)象是哈爾濱市各超市及其顧客，調(diào)查的方式是問(wèn)卷調(diào)查形式。1.3 調(diào)查結(jié)果及紅腸包裝情況分析紅腸包裝設(shè)計(jì)應(yīng)在造型上與眾不同，只有優(yōu)美的造型才能給消費(fèi)者豐富的視覺(jué)享受。另外，紅腸包裝的裝潢可從色彩中體現(xiàn)出來(lái)，色彩的運(yùn)用只能從食品的特點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計(jì)需要顯示出牛奶的特色，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的欣賞習(xí)慣。另外，合理的食

4、品包裝應(yīng)做到對(duì)紅腸有恰到好處的保護(hù)性，包括物理、化學(xué)、生物性能保護(hù)和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運(yùn)輸和消費(fèi)者使用。而且紅腸的包裝形式只要為復(fù)合膜包裝。而且對(duì)其的包裝的密封性有嚴(yán)格的要求，通過(guò)對(duì)其的了解要采用抽真空的方式進(jìn)行相應(yīng)的包裝，使紅腸的保質(zhì)期延長(zhǎng)，可以滿足消費(fèi)者的口感和商店對(duì)商品貨架期的要求。紅腸的種類有三種，其中最出名最正宗的為秋林食品哈爾濱紅腸，紅腸采用的包裝材料為pvdc薄膜，pvdc薄膜具有良好的阻隔性，同時(shí)對(duì)食品可以保質(zhì)保鮮。由于紅腸屬肉制品，其生物性能易受細(xì)菌微生物的感染，在生產(chǎn)時(shí)采用抽真空包裝，在通過(guò)改變袋中的空氣的成分來(lái)抑制微生物的繁殖，防止紅腸的產(chǎn)生霉性變質(zhì)的情況這些

5、材料，使紅腸在包裝后的情況下達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)，灌裝環(huán)境一般也不采取無(wú)菌狀態(tài)，這樣生產(chǎn)的產(chǎn)品既要冷鏈貯運(yùn)，同時(shí)貨加期短，通常在3月左右，可以滿足顧客對(duì)紅腸的口感和保質(zhì)期的要求。紅腸的消費(fèi)者主要是到哈爾濱旅游的顧客、哈爾濱本地的人群和送禮的人群。此類人群對(duì)紅腸的需求基本曲藝穩(wěn)定，故哈爾濱紅腸的銷售沒(méi)有淡旺季之分。而且，由于哈爾濱紅腸的工藝要求較高，包裝時(shí)采用的是抽真空，所以即使在夏季也可以很好的保證紅腸的質(zhì)量和口感。紅腸的配料：精瘦肉、生豬油、淀粉、調(diào)味料、腸衣等。紅腸的加工設(shè)備：絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、冰箱、烘烤箱和水煮鍋等。紅腸屬于肉制品加工的食品，肉制品食品是微生物的培養(yǎng)基，故要嚴(yán)格把好消菌的這一環(huán)節(jié)。

6、根據(jù)頒布的中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定紅腸的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等內(nèi)流通和銷售等的環(huán)節(jié)，并要求嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行。紅腸的基本包裝流程及關(guān)鍵控至環(huán)節(jié)：紅腸卷材f打印-殺菌f縱封f充填f抽真空-橫封f檢驗(yàn)f整理計(jì)數(shù)一裝箱-封箱f打印一檢驗(yàn)-堆碼f拉伸裹包f檢驗(yàn)一入庫(kù)紅腸的生產(chǎn)環(huán)境及加工要求：廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)，廠區(qū)內(nèi)不得有臭水溝、垃圾堆、坑式廁所或其他有礙衛(wèi)生的場(chǎng)所。廠房設(shè)計(jì)應(yīng)符合從原料進(jìn)入到成品出廠的生產(chǎn)工藝流程要求，避免交叉污染。原輔材料和成品的存放場(chǎng)所必須分開(kāi)設(shè)置。廠房地面和墻壁應(yīng)使用防水、防潮、可沖洗、無(wú)毒的材料，地面應(yīng)平整，無(wú)大面積積水，明

7、地溝應(yīng)保持清潔，排水口須設(shè)網(wǎng)罩防鼠。地面、墻壁、門窗及天花板不得有污物聚集。加工場(chǎng)所應(yīng)有防蠅蟲(chóng)設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施應(yīng)便于清洗消毒，防止害蟲(chóng)孳生。車間人員入口應(yīng)設(shè)有與人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、手清洗消毒設(shè)施和工作靴（鞋）消毒池。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè)，并一律為水沖式，備有手清洗消毒設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對(duì)車間門，要避開(kāi)通道，其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。原料冷庫(kù)的溫度應(yīng)能保持原料肉凍結(jié)，成品庫(kù)的溫度應(yīng)符合產(chǎn)品明示的保存條件。應(yīng)具有原料冷庫(kù)、輔料庫(kù)、生料加工間（原料解凍、選料、修整和配料等）、熱加工間、熟料加工區(qū)（冷卻間、包裝車間和成品庫(kù)等）。加工車間布局應(yīng)避免生熟交叉污染，熱加工車間

8、應(yīng)為生熟加工區(qū)的分界線，熱加工車間應(yīng)有生料入口和熟料出口，分別通往生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)。生料加工區(qū)和熟料加工區(qū)應(yīng)分別設(shè)置工作人員入口、更衣室和手清洗消毒設(shè)施。生產(chǎn)熏煮香腸火腿制品的企業(yè)，還應(yīng)具有灌裝（或成型）、滾揉或腌制間。廠房應(yīng)有溫度控制設(shè)施，能滿足不同加工工序的要求。直接用于生產(chǎn)加工的設(shè)備、二I設(shè)施及用具均應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)害、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的包裝設(shè)備和運(yùn)輸工具。紅腸的包裝檢測(cè)原則及內(nèi)容：對(duì)于肉制品來(lái)說(shuō)，氧化降解是影響產(chǎn)品顏色風(fēng)味和貨架期的關(guān)鍵，同事細(xì)菌的生命活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育，也要求有水分的生活條件，因此阻隔肉制品腐敗變質(zhì)的主要途

9、徑就是有效的控制肉制品的包裝內(nèi)部氧氣和水分的含量。故目前很多對(duì)延長(zhǎng)貨架期方法的研究從對(duì)殘品的本身的處理手段轉(zhuǎn)移到包裝系統(tǒng)上，對(duì)于紅腸的包裝來(lái)說(shuō)，較好的阻氧性、阻水性和包裝的氣密性是必不可少的要求。所謂的阻氧性就是隔絕氧氣的透過(guò)性。具體來(lái)說(shuō)，氧氣對(duì)肉制品的影響主要有以下四方面：顏色的變化、油脂/脂肪的變化及微生物的變化。氧氣還是微生物的生長(zhǎng)必要元素，而微生物是肉制品變質(zhì)的原因；掌握塑料的氣體透過(guò)量和透過(guò)系數(shù)，可以有效幫助廠商控制包裝材料的性能，在保持產(chǎn)品的質(zhì)量、提高產(chǎn)品的保存性等方面提供科學(xué)依據(jù)。其檢測(cè)原理是在一定的溫度和濕度下，使塑料包材式樣兩側(cè)保持一定的氣體壓差，通過(guò)測(cè)量式樣的阻水的透過(guò)性。

10、若產(chǎn)品的水分儀水蒸氣形式從包裝膜內(nèi)測(cè)偷出來(lái)，或產(chǎn)品吸收從外側(cè)透過(guò)來(lái)的水蒸氣，產(chǎn)品的風(fēng)味、組織、容量都會(huì)發(fā)生變化，因此必須準(zhǔn)確的掌握各種塑料薄膜包材的水蒸氣透過(guò)量和透過(guò)系數(shù)，其檢測(cè)原理就是在一定溫度下，使塑料膜包裝材料式樣的一側(cè)保持恒定的飽和蒸汽壓，另一側(cè)保持試樣的透濕量和透濕系數(shù)。透濕量及透濕系數(shù)對(duì)于保持產(chǎn)品量，防止定量制品的自然損耗是極為重要的。質(zhì)干燥。飽和水蒸氣透過(guò)試樣進(jìn)入干燥側(cè)，通過(guò)測(cè)定透濕杯內(nèi)蒸儲(chǔ)水蒸發(fā)減重隨時(shí)遞減的變化量求出。紅腸經(jīng)過(guò)各個(gè)工序，使紅腸可以在常溫下進(jìn)行流通，減少了肉制品的包裝運(yùn)輸成本，真空包裝是將食品或其它待包裝物品裝入包裝袋，抽出袋內(nèi)的氣體，達(dá)到預(yù)定的真空度后，一次完

11、成封口與壓印日期工序一般是使用保溫材料真空包裝機(jī)，雜糧成型真空包裝機(jī)，滾動(dòng)式全自動(dòng)真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝。真空充氣包裝是將食品或其它待包裝物裝入包裝袋，抽出袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定的真空度后，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，最后，一次完成封口與壓印日期工序。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體，（膨化食品，面包，魚(yú)片等等產(chǎn)品）主要還有抗壓、防碎、阻氣、保鮮、保持干燥等一些利保存的條件。如充氮保鮮包裝機(jī)是充氮?dú)鈦?lái)阻止氧化，使食品保鮮的。食品霉腐變質(zhì)主要由微生物造成的，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去丁生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋

12、內(nèi)的氧氣濃度W1%寸，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急二劇下降，氧氣濃度W0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）紅腸的運(yùn)輸環(huán)境及影響因素：真空包裝的經(jīng)過(guò)以上的市場(chǎng)調(diào)查與分析，我設(shè)計(jì)的紅腸包裝袋的容積為一斤裝，市場(chǎng)定位在中檔消費(fèi)品。適合各類人群的不同需求。運(yùn)用了系統(tǒng)化和人性化的設(shè)計(jì)觀對(duì)包裝進(jìn)行了設(shè)計(jì)，滿足了消費(fèi)者的自我審美趣味、體現(xiàn)了綠色食品的風(fēng)格,滿足了人審美和認(rèn)知的精神需要。計(jì)算結(jié)果設(shè)計(jì)計(jì)算內(nèi)容2運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)2.1 產(chǎn)品自身特點(diǎn)和裝箱實(shí)際

13、分析本運(yùn)輸包裝所盛裝的是紅腸，具包裝的材料為pvdc薄膜，但是單個(gè)包裝件拿在手里還是比較軟的，并且產(chǎn)品與產(chǎn)品之間可以相互適當(dāng)擠壓，即瓦楞紙箱內(nèi)裝物集體的外廓尺寸并不是簡(jiǎn)單的加減，存在些相互接觸而使內(nèi)裝尺寸適當(dāng)縮減，即考慮產(chǎn)品之間可以相互擠壓，故綜上當(dāng)產(chǎn)品以一定方式排列時(shí)，其尺寸應(yīng)適當(dāng)縮減。本次所設(shè)計(jì)的250g每根、5根每袋的哈爾濱紅腸，每袋的哈爾濱紅腸大約為二斤左右，目前市場(chǎng)上的銷售方式為袋裝銷售，裝瓦楞紙箱主要是為了運(yùn)輸和批發(fā)的用途，為了考慮運(yùn)輸和搬運(yùn)的方便，和各種成本的節(jié)約。本次設(shè)計(jì)擬取16袋每箱進(jìn)行相關(guān)設(shè)計(jì)，具體思路如下。2.2 產(chǎn)品排列方式目前市場(chǎng)上哈爾濱紅腸的尺寸為長(zhǎng)240m加右、直

14、徑為3mm4根裝的紅腸的袋寬為150mmfe寬尺寸規(guī)格即如第2部分尺寸所述，單個(gè)包裝件長(zhǎng)度方向總長(zhǎng)為240mm有效盛裝長(zhǎng)度為240mm寬度方向尺寸為150mm由于所裝為哈爾濱紅腸，高度方向尺寸并不是處處一致，其中最高部分高度約為240mm故單個(gè)包裝高度方向尺寸按最高處高度考慮。綜上單個(gè)包裝件:長(zhǎng)度方向：240mm寬度方向：150mm高度方向：30mm5所示排列方式:按一箱16包產(chǎn)品設(shè)計(jì)，可采用如下頁(yè)圖16*1*18T22*2*48*2*14*2*22*1*84*4*14*1*41*1*16按如上方式進(jìn)行排列，上述分析設(shè)計(jì)的過(guò)程所考慮的為盛裝紅腸的部分進(jìn)行設(shè)計(jì)，如上所示，由于包裝件彼此之間可以相

15、互適當(dāng)擠壓，一方面節(jié)約空間，另一方面使相互配合堆碼緊湊，并且符合實(shí)際，故可以采用上述方式進(jìn)行堆碼，圖5所示為瓦楞紙箱內(nèi)部單層的堆碼示意圖，故對(duì)于0201等非敞口包裝箱，應(yīng)考慮將紅腸橫躺著放置以利運(yùn)輸。即T型lh/lbl/Lh/H內(nèi)裝物外廓尺寸為：L0=300mm;Bo=240mm；Ho=240mm。將包裝的長(zhǎng)度、寬度、高度分別乘以倍數(shù)，列表進(jìn)行相應(yīng)的比較如果綜合考慮紙板用量、抗壓強(qiáng)度、堆碼的狀態(tài)、美學(xué)因素等條件，則0201箱型比例以L:B:H=1.5:1:1從上表數(shù)據(jù)中首先選定H,然后在從其他欄中尋找相應(yīng)的L和Bo綜合進(jìn)行逐層比較，發(fā)現(xiàn)只有2b*3h*3L方案最接近目標(biāo)。綜上分析所得，按以上分

16、析的排列方式進(jìn)行排列，最終尺寸，即內(nèi)裝物外廓尺寸為：L0=150X2=300mm；B0=240X1=240mm；H0=30X8=240mm。2.3 箱型、瓦楞紙板的選擇及紙箱設(shè)計(jì)2.3.1 箱型運(yùn)輸包裝常用的楞型為A型和B型,A型瓦楞高度和間距最大，柔軟且富有彈性，緩沖性能較好，B型的平壓強(qiáng)度較高，適合包裝較硬的產(chǎn)品。本次設(shè)計(jì)紅腸采用塑料薄膜方式進(jìn)行包裝，但是產(chǎn)品本身還是屬于較的產(chǎn)品，故采用A型箱，單瓦楞紙板，單瓦楞紙板主要用來(lái)包裝重量較輕的產(chǎn)品，有外面紙、內(nèi)面紙、瓦楞芯紙二層02.3.2 瓦楞紙板內(nèi)裝物重量約為8kg;最大綜合尺寸為：Lo+Bo+Ho=300+240+240=780mm。表2

17、-1瓦楞紙箱選用規(guī)定紙箱類型內(nèi)裝物最大重量/Kg綜合最大尺寸/mm瓦楞紙板代號(hào)一類二類三類單瓦楞5700S-1.1S-2.1S-3.1紙板101000S-1.2S-2.2S-3.2201400S-1.3S-2.3S-3.3301750S-1.4S-2.4S-3.4402000S-1.5S-2.5S-3.5表2-2瓦楞紙技術(shù)指標(biāo)紙板代號(hào)耐破度/KPa邊壓強(qiáng)度/(N/m)戳穿強(qiáng)度/J水分/%S-2.140944102.9S-2.268653904.4S-2.398063705.910.0±2.0S-2.4137373506.9S-2.5176583307.8內(nèi)銷產(chǎn)品選用第二類瓦楞紙板，本

18、產(chǎn)品屬于內(nèi)銷產(chǎn)品，初定為S-2.2,并且此型號(hào)所對(duì)應(yīng)的內(nèi)裝物最大重量為10kg,最大綜合尺寸為1000mm,與此最為接近，所以初選出上述紙板型號(hào)，查表2-2,S-2.2的技術(shù)指標(biāo)如下：耐破強(qiáng)度686kPa,邊壓強(qiáng)度5390N/m,戳穿強(qiáng)度4.4J。我國(guó)箱板紙的有關(guān)規(guī)定如下：有A、BGDE五個(gè)等級(jí)，其中D等適宜制造一般產(chǎn)品包裝用的瓦楞紙板，本次即采用D等箱板紙。表2-3箱板紙技術(shù)指標(biāo)靴視定ABCDE正里而125±7150±8180±9200土10220±10250+11280±1.1300±1232O±12340±1

19、3360+14（翻箱板編口牛面紙板）125±6160±7ISO±9aoo±io220±10250士11280±11300±12320±12340+13360±14件皮箱紙板）耐物數(shù)300-250g/m2300g/mkPa,m'/g3*02.82.762.552.001.903,203.003.002®橫聃壓指數(shù)2OO-25Og/m'300g/m：N，M9.2011.28.009*006.007.0010.011,69.2010,5橫函折度次00351210060表2-4瓦楞芯紙技

20、術(shù)指標(biāo)如表2-3,面紙定量取320g/m2,耐破指數(shù)取3.0kPam2/g,環(huán)壓指數(shù)為11.5N-m/g;如表2-4,選用C等瓦楞芯紙，定量160g/m2,環(huán)壓指數(shù)為5.5N-m/g。粘合劑定量取100g/m20表2-5瓦楞紙板的瓦楞展開(kāi)系數(shù)內(nèi)尺寸L=306mm;B'=246mm；H=246mm制造尺寸L=312mm；B=252mm；H=252mm；J=50mm。瓦楞型式ACBE展開(kāi)系數(shù)1.51.61.41.51.351.41.21.3按照選用的箱板紙和瓦楞芯紙，瓦楞紙板的定量=內(nèi)、外面紙定量之和+工（瓦楞芯紙定量x瓦楞展開(kāi)系數(shù)）+粘合劑定量所以Q=320+320+1.4X160+10

21、0=964g/m2。2.3.3紙箱設(shè)計(jì)2.3.1.1 內(nèi)尺寸內(nèi)裝物外廓尺、為l-0=300mm,B0=240mm,H0=240mm。公差A(yù)X。長(zhǎng)度與寬度方向取3-7mm,圖度力向中型箱取5-7mm,由此確定的紙箱內(nèi)尺寸為：L'=L0+AX0=300+6=306nm;B'=B0+AX0=2140+6=246nm；H=H0+AX0=240+6=246nm。2.3.1.2 制造尺寸L=L'+*'=306+6=312nm；B=B'+AX'=246+6=252nm；H=H+AXZ=246+6=252mm;J=50mm。2.3.1.3 外尺寸長(zhǎng)度和寬度方向的

22、加大值取10mm,高度方向的加大值取12mm,由此確止的紙箱外尺、為L(zhǎng)=L+AX=312+10=322nm；B=B+AX=252+10=262nm；H=H+AX=252+12=264nm。2.4 瓦楞紙箱結(jié)構(gòu)展開(kāi)圖與立體效果圖紙箱外尺寸L=322mm；B=262mm；H=264mm。立體效果圖瓦楞紙板的綜合環(huán)壓強(qiáng)度為171.84N/cm2.5 瓦楞紙箱強(qiáng)度校核由以上尺寸，知0201型紙箱的展開(kāi)面積約為:S=(1028-50)X488+50X220=4882643mm22=4.88m其質(zhì)量為QXS=964X4.88=4704.32=7。9kg瓦楞紙箱的周長(zhǎng)為：Z=2(L+B)=2(355+220

23、)=1150mm=115cm。瓦楞紙板的綜合環(huán)壓強(qiáng)度為：Px=Z2rQ+UmCQm=320X11.5+320X11.5+160X5.5X1.4楞型ABCABaXz8.365.006.1013.36J0.591.271.271.01表2-6楞常數(shù)與箱常數(shù)根據(jù)表2-6:楞常數(shù)取6.10,箱常數(shù)取1.27,瓦楞紙箱的抗瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度為8926.8=17184(N/m)=171.84(N/cm)壓強(qiáng)度為：aXZ2PC=RX()3XZXJZ/4=171.84X6.10/(115/4)2/3X115X1.27=8926。8(N)貨物(包裝件)質(zhì)量W是內(nèi)裝物重量和紙箱重量之和，其值W=(5.28+4.7

24、)義9.8=97.804N。安全系數(shù)是由貨物的儲(chǔ)存期和儲(chǔ)存條件決定的：儲(chǔ)存期少與30天K=1.6儲(chǔ)存期30-100天K=1.65堆碼載荷2284N儲(chǔ)存期100天以上K=2一般倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，堆碼高度h=450cm,堆碼載荷為：P=KW(h/L-1)K:安全常數(shù)W:包裝件的重量L:紙箱堆滿時(shí)高度h:堆碼高度由此可知P=KW(h/L-1)=2X97.804X(450/35.5-1)=2284(N)顯然抗壓強(qiáng)度比堆碼載荷大得多，所以此瓦楞紙箱具有足夠的堆碼載荷，滿足包裝要求。包裝系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法選用逐對(duì)比較法堆碼效果確定評(píng)價(jià)五 項(xiàng)指標(biāo)如下： 期望利潤(rùn) 產(chǎn)品成品率 市場(chǎng)占有率 投資費(fèi)用 產(chǎn)品外觀2.6 產(chǎn)品裝

25、箱效果3包裝系統(tǒng)評(píng)價(jià)方法系統(tǒng)評(píng)價(jià)過(guò)程關(guān)聯(lián)矩陣法是常用的系統(tǒng)綜合評(píng)價(jià)法，它主要是用矩陣形式來(lái)表示各替代方案有關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)及其重要度與方案關(guān)于具體指標(biāo)的價(jià)值評(píng)定量之間的關(guān)系。具體評(píng)價(jià)過(guò)程如下：1 .對(duì)各替代方案的評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行逐對(duì)比較，對(duì)相對(duì)重要的指標(biāo)給予較高分，據(jù)此得到各評(píng)價(jià)項(xiàng)目的權(quán)重Wj,2 .根據(jù)評(píng)價(jià)主體給定的評(píng)價(jià)尺度，對(duì)各替代方案在不同評(píng)價(jià)指標(biāo)下一一進(jìn)行評(píng)價(jià)，得到相應(yīng)的評(píng)價(jià)值，3 .求加權(quán)和得到綜合評(píng)價(jià)值。該牛奶企業(yè)為生產(chǎn)緊俏產(chǎn)品制定了三個(gè)生產(chǎn)方案，它們是：A1:自行設(shè)計(jì)一條新的生產(chǎn)線A2:從國(guó)外引進(jìn)一條自動(dòng)化程度較高的生產(chǎn)線A3:在原有的設(shè)備的基礎(chǔ)上改裝一條生產(chǎn)線確定評(píng)價(jià)五項(xiàng)指標(biāo)如下：1 .

26、期望利潤(rùn)2 .產(chǎn)品成品率3 .市場(chǎng)占有率4 .投資費(fèi)用5 .產(chǎn)品外觀方案實(shí)施結(jié)果例表|iJa，萬(wàn)兀產(chǎn)品成品率(%)市惆占有率(%)投資費(fèi)用歷元產(chǎn)品外觀自彳元殳計(jì)6509530110美觀國(guó)外弓1進(jìn)6909734180較美觀加520922550美觀逐對(duì)比例法列表評(píng)價(jià)項(xiàng)目累計(jì)得分四12345678910期里利河111140.4產(chǎn)武威最睪01-1130.3市崎占有零00Q1104投資善用001120.2產(chǎn)品外觀000000.D所以自行設(shè)計(jì)的產(chǎn)品較完美評(píng)價(jià)尺度列表汗切尺度評(píng)窗而飛停迫54321硼里利削萬(wàn)元8QQ以17015U06Q1-7Q0501-W0500E下產(chǎn)品成品窣(97以上96-3791-9586rgo8馬盤下市場(chǎng)占有率(%)4ORJLL353930-34262925JU下段黃寮用/萬(wàn)元如以下21SOS1-120121-16。160LU±盧品滿現(xiàn)非常美現(xiàn)美現(xiàn)比快類現(xiàn)一般不關(guān)現(xiàn)關(guān)聯(lián)矩陣?yán)?逐對(duì)比較法)課程設(shè)計(jì)心得本次設(shè)計(jì)的紅腸系統(tǒng)包裝讓我更加在知識(shí)的基礎(chǔ)上了解了包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)所需要的整體知識(shí)體系。綜合運(yùn)用了以前所學(xué)包裝結(jié)構(gòu)、