托盤(pán)技能評(píng)分表(共3頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上托盤(pán)技能評(píng)分表參賽號(hào)：得分：項(xiàng) 目細(xì)節(jié)要求分值扣分得分理盤(pán)（輕托、重托）（6分）洗凈，擦干1根據(jù)所托的物品選擇好托盤(pán)，非防滑盤(pán)視情況在盤(pán)內(nèi)墊上洗凈的口布或?qū)Ｓ梅阑瑝|。2墊布鋪平拉直1操作手法利落2裝盤(pán)（輕托、重托）（10分）根據(jù)物品的形狀、體積和使用先后順序進(jìn)行合理裝盤(pán)。一般較重的、較高的物品放里檔；較低的、較輕的物品放外檔；先用的物品放外檔；后用的物品放里檔；重量要分布得當(dāng)。7標(biāo)簽向外3起托（輕托）啤酒瓶3個(gè)（用水裝滿(mǎn)）湯盆1個(gè)（用水裝滿(mǎn)）（10分）左腳向前一步，身體略前傾，重心始終在前腳掌心，先用雙手將盤(pán)子一頭拖至擱臺(tái)外，把手掌放開(kāi)，用左手托在托盤(pán)底部，掌心位于底

2、部中間，右手握住盤(pán)邊，將托盤(pán)拉出臺(tái)面1/3（保持托盤(pán)邊約有15厘米搭在托盤(pán)臺(tái)上）。3左手托盤(pán)，五指自然分開(kāi)，指實(shí)而掌心虛，掌心不與盤(pán)底接觸，托住盤(pán)的中心，使托盤(pán)平衡，托盤(pán)重心在手掌心。5左手托穩(wěn)托盤(pán)，前托于腰部上方，腰部離肘部約15厘米。2姿態(tài)（3分）左手托盤(pán)，大臂自然下垂，小臂與大臂成90度，右臂自然下垂放回體側(cè)成站立姿勢(shì)。 3行走（輕托）（11分）端托行走要求上身挺直，頭正、肩平、目視前方，面帶微笑，動(dòng)作敏捷，精力集中，步伐穩(wěn)健，精神飽滿(mǎn)。4手腕自然靈活，托盤(pán)不貼腹，上臂不靠身。2行走中托盤(pán)始終保持平衡，所承重物不傾倒，不滴灑，不掉地面。5應(yīng)急處理（輕托行進(jìn)時(shí)）（2分）在托盤(pán)行走時(shí)，突遇有

3、客人迎面而來(lái)是，應(yīng)該避讓請(qǐng)客人先行。若是在狹小的通道中碰到客人，應(yīng)托盤(pán)側(cè)身站立，面對(duì)客人，請(qǐng)客人先行；若是寬敞的地方，應(yīng)該改變行進(jìn)線(xiàn)路避讓。2落盤(pán)（輕托）（4分）卸盤(pán)時(shí)，左腳向前一步，身體向前傾，右手協(xié)助托盤(pán)向前推，放回工作臺(tái)。4起托(重托)湯盆2個(gè)（用米裝滿(mǎn)）（11分）屈雙膝，雙腿用力使托盤(pán)上升而不是直接用臂力，然后用手掌穩(wěn)穩(wěn)地拖住盤(pán)底。3左手托盤(pán)，左手向上彎曲，手肘離腰部約15厘米；小臂與身體平行，掌心向上，掌略高與肩2厘米；4五指自然張開(kāi)，大拇指指向左肩，其余四指向左上方分開(kāi)；五指與掌根掌握托盤(pán)平衡，并使重心落于掌心或掌心稍里側(cè)。4行走（重托）（9分）端托行走要求上身挺直，頭正、肩平、目視前方，面帶微笑，動(dòng)作敏捷，精力集中，步伐穩(wěn)健，精神飽滿(mǎn)。4行走中托盤(pán)始終保持平衡，所承重物不傾倒，不滴灑，不掉地面。5落盤(pán)（重托）（4分）卸盤(pán)時(shí)，托盤(pán)從肩部放下，身體向前傾，右手協(xié)助托盤(pán)向