《水變咸了》教學(xué)設(shè)計

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載水變咸了教學(xué)設(shè)計五年級科學(xué)教學(xué)目標(biāo)：1、通過觀察食鹽、高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象，知道水有溶解 物質(zhì)的特性，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述高錳酸鉀溶解時的變 化，了解溶解在生活中的應(yīng)用。2、能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自 己設(shè)計實驗，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長 的方式表達和交流探究的過程和結(jié)果。重點：了解水溶解物質(zhì)的特性，溶解在生活中的應(yīng)用。難點：培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和設(shè)計實驗、動手實驗的 能力。實驗準(zhǔn)備：水槽、量杯、燒杯、玻璃棒、小勺、食鹽、高錳酸鉀、糖、面粉、油、味精實驗記錄表、課件教學(xué)過程：創(chuàng)設(shè)情境，發(fā)現(xiàn)問題：（課件出示潘冬子的圖片）請同學(xué)們看大屏幕，

2、這個小紅軍的名字叫潘冬子，他曾 經(jīng)做了一件非常了不起的事。 革命年代，敵軍瘋狂圍剿紅軍， 一只紅軍隊伍被敵軍封鎖在山上好多天了，沒有鹽吃了。山 下的人非常著急呀，不吃鹽沒有勁，怎么打仗呢？可是敵人 把山圍得密不透風(fēng)，沒法送呀。哎，潘冬子想到一個好辦法， 是什么辦法呢？這節(jié)課學(xué)習(xí)結(jié)束，大家就知道了。媽媽每天做菜都要用鹽，是吧？白白的顆粒狀的鹽撒在 菜里，吃的時候是什么感覺？（咸咸的）是因為吃到鹽粒的 嗎？（學(xué)生回答）對，是菜和菜里的汁液是咸的。那鹽怎么 了？（融化了）是什么原因使鹽融化了呢？這節(jié)課我們就來研 究。猜想驗證，探究問題：探究活動一：食鹽放入水中1、猜想師：請大家猜想一下，如果把一勺食

3、鹽直接放入水中會 有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？（學(xué)生交流猜想，師板書：水變咸鹽溶化鹽不見）2、制定實驗方案師：這只是大家的猜想，我們用什么方法來驗證自己的 猜想呢？對，實驗。怎么做這個實驗?zāi)?？請小組內(nèi)討論一下， 分幾步，每步都干什么？ 一會兒要講清楚。（學(xué)生分組討論實驗方案，教師巡視。）（學(xué)生交流實驗方案。在交流之前可以再次強調(diào)學(xué)生怎 么發(fā)言，分幾步，每步干什么?？梢宰尣煌慕M補充交流， 但不要時間過長。）“食鹽放入水 第一步 第二步 第三步師：大家講的很清楚。老師把大家的發(fā)言總結(jié)整理了一 下，請大家看大屏幕。（課件出示實驗步驟）中”實驗步驟 取定量的水（建議 150ml）取一勺鹽放入水中用玻璃棒攪拌，

4、大約1分鐘的時間第四步 觀察水中是否有食鹽顆粒，并用手指頭蘸水品 嘗一下味道。同時記錄員要進行食鹽結(jié)果記錄。3、組內(nèi)實驗分工師：實驗需要小組內(nèi)的成員分工合作。這個實驗需要一 名實驗結(jié)果記錄員、一名實驗器具保管員、一名取水員、一 名取鹽員、一名實驗操作員。（課件展示以上分工名稱）師：趕快安排分工。（學(xué)生分工。時間一定不要過長）師：（喊停學(xué)生的活動后）我宣布，實驗開始。4、學(xué)生實驗操作（教師巡視并參與到學(xué)生中去指導(dǎo)。）5、匯報實驗成果。（這個環(huán)節(jié)，教師容易隨意表述，注意自己的語言，只能幫助學(xué)生梳理他的表述和評價。）（學(xué)生代表交流實驗成果。教師直接展示課件表格，學(xué) 生變交流，教師邊展示。遇到不準(zhǔn)確的

5、，可讓其它組代表交 流。）“食鹽放入水中實驗觀察記錄表觀察內(nèi)容觀察結(jié)果放入水中前攪拌后形狀顆粒狀看不見顏色白色看不見大小很小看不見放入水中的變化隨著玻璃棒的攪動，慢丿慢消失，最后不見實驗前后水的變化無味有咸味實驗結(jié)論鹽溶化在水里6、總結(jié)師：像食鹽這樣，取一定量的放入水中會變成一些肉眼 看不見的、極其微小的顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象，就 叫做溶解。（板書：溶解）師：剛才實驗，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)同學(xué)很認(rèn)真，但也有些同 學(xué)覺得實驗就是玩，很不專心，以后要注意。探究活動二：泥土放入水中師：那么，有沒有不溶解于水的物質(zhì)呢？請大家按照剛 才的實驗步驟來探究一下泥土放進水中會發(fā)生什么現(xiàn)象。1、 （學(xué)生做實驗探究

6、泥土放進水中的現(xiàn)象。）2、匯報實驗成果。（簡單交流，不要用太長時間。“泥土放入水觀察內(nèi)容觀察結(jié)果放入水中前攪拌后形狀顆粒狀顆粒狀顏色土色土色大小小顆粒黏在起小顆粒散開放入水中的變化隨著玻璃棒的攪動，散布在水中，停止 攪動，會兒又沉淀在水底。實驗前后水的變化無味水、顆?；旌蠈嶒灲Y(jié)論泥土不能溶化在水中）中”實驗觀察記錄表3、總結(jié)像泥土這種物質(zhì)放入水中后，雖然也發(fā)生變化，但靜置 一段時間后又在水底形成沉淀，這種現(xiàn)象就是不溶解。（教師板書：不溶解）探究活動三：其它物質(zhì)放入水中師：其實，生活中很多溶解于的物質(zhì)和不溶解于水的物 質(zhì)。每個小組老師都分了幾種物質(zhì)，下面每位同學(xué)就選取一 種物質(zhì)做實驗，驗證一下它

7、是可溶解的，還是不可溶解的。1、（學(xué)生實驗。提前安排組內(nèi)物質(zhì)的分配，再者，這個過程注意指導(dǎo)學(xué)生遵從第一個實驗的步驟和要求操作。）2、匯報實驗成果。（課件出示下面表格）物質(zhì)名稱是否可溶解在水糖面粉味精油”實驗觀察記錄表“其它物質(zhì)放入水中3、總結(jié)評價師：我覺得大家的實驗操作能力越來越強了。探究活動四：過量食鹽放入水中1、猜想師：（再次課件投放實驗步驟）大家有沒有注意到實驗 步驟中要求的是取一勺鹽放入水中，如果現(xiàn)在不是一勺，而 是不斷往水里添加，又會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？大家猜一猜。（學(xué)生交流猜想。簡單一會兒）2、實驗猜想終歸是猜想，那我們來通過實驗驗證一下，好嗎？ 注意，實驗其它的要求都不變，就改變一點，每加一勺鹽， 攪拌后，觀察一下。要數(shù)著加了幾勺，記清楚，你加到第幾 勺，出現(xiàn)的現(xiàn)象與先前不同。3、匯報總結(jié)在一定溫度下，一定量的水，只能溶解一定量的食鹽， 這就是溶解的飽和現(xiàn)象，就是說水吃飽了，再吃不進去了。 能繼續(xù)溶解的就是不飽和現(xiàn)象。也就是說溶解是有限度的。（教師板書：飽和不飽和 溶解有限度）應(yīng)用拓展，解決問題：1、講耍小聰明的驢子的故事。師：希望大家可不要做耍小聰明的驢子。2、哎，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，結(jié)合著上面這個故事，你 找到了潘冬子往山上運鹽的的辦法嗎？（學(xué)生交流）總結(jié)評價