堅果對寶寶大腦和視力都很有幫助

1、堅果對寶寶人腦和視力都很有幫助責(zé)任編輯：小太陽來源：媽媽網(wǎng)2012/08/20摘要：生活中常見有益的堅果有核桃、杏仁、瓜子、松籽、榛子，這些對寶寶大腦和視力有 益。標(biāo)簽:堅果對寶寶大腦和視力有益媽媽們知道嗎?高熱量高脂肪是堅果的特性，但是堅果含有的油脂雖多， 卻多以不飽和脂肪酸為主， 它富含亞油酸、亞麻酸。亞油酸、亞麻酸可是DHA和AA的前體哦，有了它們，人體就可以合成DHA和AA。堅果對寶寶大腦和視力有益13 歲是寶寶腦部和視力發(fā)育的黃金時期。孕后期到 1 歲是寶寶腦部發(fā)育的快速時期，1 歲左右， 寶寶除了細(xì)胞數(shù)目及重量的累積外， 腦神經(jīng)細(xì)胞的增生及髓鞘化也不斷的進(jìn)行。腦的重量達(dá)到成人的 8

2、0% ，而腦神經(jīng)細(xì)胞的增生及髓鞘化則持續(xù)進(jìn)行至 3 歲左右。大腦約有1/4的固體物質(zhì)是由磷脂質(zhì)形成。大腦皮質(zhì)區(qū)的磷脂質(zhì)主要由DHA及AA組為此， 常吃堅果對寶寶的大腦和視力成。大腦皮質(zhì)區(qū)與視網(wǎng)膜及神經(jīng)的發(fā)展又有密切相關(guān)。的發(fā)育都很有好處。對大腦發(fā)育的作用脂肪在發(fā)揮腦的復(fù)雜、 精巧功能方面具有重要作用。 給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪， 可促進(jìn) 腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成， 并保證它們的良好功能。 最佳食物有芝麻、核桃仁、自 然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他堅果類產(chǎn)品。核桃仁富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量 元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。對視力發(fā)育的作用堅果除了其內(nèi)含的亞油

3、酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網(wǎng)膜的完善有著促進(jìn)作用 外，其維生素及鈣、鋅等礦物質(zhì)對視力的正常發(fā)育也有直接的影響。另外， 最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)， 適當(dāng)?shù)木捉酪灿欣谝暳Φ奶岣摺?因?yàn)檠劬Φ拿}絡(luò)膜對眼球 晶體具有調(diào)節(jié)作用， 而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力， 面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼 強(qiáng)度。然而， 1 歲以內(nèi)寶寶的食物較成人軟爛，甚至汁化，進(jìn)食時咀嚼很少或根本不需要咀 嚼。為此，給13歲的寶寶食用一些堅果，為他們的咀嚼技能提供必要的物質(zhì)保證就顯得 尤為重要了。咀嚼堅果，讓寶寶的眼睛更明亮！-生活中常見有益的堅果溫馨提醒:1、一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎機(jī)磨成粉狀，拌入色

4、拉、 菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養(yǎng)。2、13歲的幼兒每天可以吃 2030g左右的堅果。堅果類食物油性大，孩子消化功 能弱，如果食用過多的堅果，就會 敗胃”引起消化不良，甚至出現(xiàn) 脂肪瀉”生活中常見有益的堅果核桃：核桃含有豐富的磷脂，它能補(bǔ)腦、健腦，促進(jìn)大腦皮質(zhì)的發(fā)育。杏仁：杏仁是維生素 E 的最佳天然來源之一，它富含磷脂，但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒， 不宜多食。瓜籽： 常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子?？ㄗ迅缓伙柡椭舅峒昂}卜素， 西瓜 子含有豐富的鋅， 同時有健胃功效。 吃瓜籽應(yīng)盡可能選擇原味的瓜籽， 因?yàn)橥夤母鞣N香料 不但會增加熱量，還會使人口干舌燥。松籽：含有豐富的維生素 A和E,以及人體