【中學(xué)】細(xì)胞中的無機(jī)物

1、.有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1. 主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)糖類糖類2. 細(xì)胞生命活動(dòng)所需細(xì)胞生命活動(dòng)所需 要的主要能源物質(zhì)要的主要能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖3. 植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉淀粉4. 動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原糖原5. 細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪脂肪溫故而知新溫故而知新.解口渴，更解體渴解口渴，更解體渴成分成分質(zhì)量濃度質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖類其他糖類10檸檬酸檸檬酸10檸檬香精檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1姚明佳得樂廣告第2章 組成細(xì)胞的

2、分子.（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量細(xì)胞中各種化合物所占比例細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸糖類和核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.51.細(xì)胞中哪一種化合物的含量是最高的？1.細(xì)胞中含量最多的化合物是水水母水母97%魚類魚類8085%高等植物高等植物6080%哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物65%根據(jù)這4種生物體內(nèi)含水量的比較，這些數(shù)據(jù)說明了一個(gè)什么樣的問題？ 2.不同生物體內(nèi)水的含量不同。在生物體的不同生長發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？3.同一生物在不同的生長發(fā)育時(shí)期，含水量不同。人

3、體各組織器官中水的含量人體各組織器官中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心臟心臟血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383分析表格，可以得出：4.同一生物不同的組織、器官中，含水量不同。牙齒牙齒10%10%骨骼骨骼22%22%骨骼肌骨骼肌76%76%心臟心臟79%79%血液血液83%83% 心臟和血液的含水量很接近，心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)，而血為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)，而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？思考：思考：.(二）水在細(xì)胞中的存在形式形式定義含量特點(diǎn)結(jié)合水自由水與其他物質(zhì)相結(jié)與其他物質(zhì)相結(jié)合的水合的水以游離形式存在

4、，以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水可以自由流動(dòng)的水4.5%4.5%95.5%95.5%易流動(dòng)，易流動(dòng)，易蒸發(fā)易蒸發(fā)不易流動(dòng)，不易流動(dòng)，不易蒸發(fā)不易蒸發(fā)例2：新鮮雞蛋和臭雞蛋例1：心臟中的水主要以結(jié)合水的形式存在 (結(jié)合水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 成分，賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性)。 血液中的水可以自由流動(dòng)，主要以自由水的形式存在。 .1. 農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽分別失去的是什么農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽分別失去的是什么 形式的水？形式的水？2. 比較比較 新鮮種子新鮮種子 和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？3. 同體積的同體積的 水水 和同體積的果汁放入冰箱中誰最

5、先結(jié)和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？冰？4. 根據(jù)問題根據(jù)問題3，自由水多還是，自由水多還是 結(jié)合水結(jié)合水 多生物體的抗寒、多生物體的抗寒、抗旱、抗熱能力強(qiáng)？抗旱、抗熱能力強(qiáng)？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)自由水含量越高，代謝越旺盛自由水含量越高，代謝越旺盛自由水 結(jié)合水討論討論.2 2 、大家想想，人體血液有什么樣的功能呢？、大家想想，人體血液有什么樣的功能呢？ 2.自由水可以運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物思考思考3 3 、生物體內(nèi)有很多物質(zhì)都是溶解在自由水中才能被細(xì)胞吸、生物體內(nèi)有很多物質(zhì)都是溶解在自由水中才能被細(xì)胞吸收利用，這說明自由水具有什么功能收利用，這說明自由水

6、具有什么功能? ?3.自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑4 4 、回憶初中所學(xué)的光合作用，需不需要水的參與？、回憶初中所學(xué)的光合作用，需不需要水的參與？4.自由水參與生化反應(yīng)1 1、經(jīng)高溫烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)。為什么失去結(jié)合、經(jīng)高溫烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)。為什么失去結(jié)合水的細(xì)胞失去活性？水的細(xì)胞失去活性？1.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（三）細(xì)胞中水的功能.“節(jié)水刻不容緩節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個(gè)人做起節(jié)水從每個(gè)人做起”！.1、下面關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，不正確的是( ) A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物 B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高 C、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高

7、D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少 CB2、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關(guān).姚明佳得樂廣告解口渴，更解體渴解口渴，更解體渴成分成分質(zhì)量濃度質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖類其他糖類10檸檬酸檸檬酸10檸檬香精檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.（一） 存在形式 （三） 生理功能（二） 含量多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等1%-1.5%.1.1.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？ 2.2.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧

8、血？為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血？鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分.（一） 存在形式 （三） 生理功能1. 組成細(xì)胞中的化合物 （二） 含量 1%-1.5%多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等.廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！這些廣告宣傳的是哪些無機(jī)鹽離子？缺這些廣告宣傳的是哪些無機(jī)鹽離子？缺了這些無機(jī)鹽會(huì)導(dǎo)致什么疾病？了這些無機(jī)鹽會(huì)導(dǎo)致什么疾??？缺碘：成年患甲狀腺腫大，幼年患呆小癥缺鈣：抽搐、骨質(zhì)疏松癥補(bǔ)鈣過多：肌無力.（一） 存在形式 （三） 生理功能1. 組成細(xì)胞中的化合物 2. 維持生物體正常的生命活

9、動(dòng) （二） 含量 1%-1.5%多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等. 大家都有這樣的體會(huì)，激烈運(yùn)動(dòng)之后肌肉大家都有這樣的體會(huì)，激烈運(yùn)動(dòng)之后肌肉會(huì)有酸痛的感覺，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸會(huì)有酸痛的感覺，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸（呈酸性），但體液中的（呈酸性），但體液中的pHpH值卻沒有下降，因值卻沒有下降，因?yàn)椋簽椋喝樗崛樗酦aHCO3 乳酸鈉乳酸鈉H2CO3緩沖對(duì)：緩沖對(duì)：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 （必修3第一章內(nèi)環(huán)境有詳細(xì)的闡述）CO2 H2O.（一） 存在形式 （三） 生理功能1. 組成細(xì)胞

10、中的化合物 2. 維持生物體正常的生命活動(dòng) 3. 維持細(xì)胞的酸堿平衡 （二） 含量 1%-1.5%多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等.你有觀察過打點(diǎn)滴時(shí)，用的生理鹽水的你有觀察過打點(diǎn)滴時(shí)，用的生理鹽水的 濃度是多少嗎？為什么要配制這一濃度，用清水或濃度是多少嗎？為什么要配制這一濃度，用清水或 9%9%濃度可以嗎？為什么？濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。9%清水清水失水皺縮失水皺縮吸水膨脹吸水膨脹0.9%生生理理鹽鹽水水（三）生理功能（二）含量1. 構(gòu)成細(xì)胞中的化合物2. 維持生物體正常的生命活動(dòng) 3. 維持細(xì)胞的酸堿平衡 4. 維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能1%-1.5%（一）存在形式多數(shù)以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等.水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)核酸核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)化合物化合物元素元素細(xì)胞細(xì)胞生命活動(dòng)生命活動(dòng)脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇進(jìn)行進(jìn)行參與參與提供能量提供能量（C、H、O、N等）等）36頁的技能訓(xùn)練安排在后面的實(shí)驗(yàn)專題。 .B1、在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持生物體正常生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是( ) A、水 B、無機(jī)鹽 C、維生素