公司食堂生活部工作計劃例文

1、務”的宗旨，為同學盡自己最大的努力。3.生活部的每位成員都要養(yǎng)成積極熱心，吃苦耐勞，認真 負責的工作作風。4.維護同學們的基本利益，確保同學們生活愜意有序進行 的基礎上，努力使同學們的大學生活更為豐富多彩。5.生活部全體要嚴格要求自己，不論是在學習、工作，還 是生活方面，時刻注意在同學們心目屮的形象，應爭取在各個方 面起到模范帶頭作用。三. 常規(guī)工作:1辦公室管理每周不定期檢查學生會辦公室衛(wèi)生情況。不定期抽查生活習慣，生活態(tài)度等，以便R后跟蹤調查。2. “每周Z星”的選舉“每周Z星”是由各個部門較優(yōu)秀的委員或部長產(chǎn)生。我 部應積極配合主席團選舉。四. 其他工作的開展1.積極配合學生會其他部門本

2、學期的各項工作，在學生會 內(nèi)部樹立“有困難，生活部幫助你”的工作理念。和各個部門緊 密合作，共同為學校美好的明天貢獻自己的一份力量。2.定期召開生活部例會，重要會議時做必要的會議記錄。 以上是本月的工作計劃。我們將以最飽滿的熱情，最積極的態(tài)度 投入到工作中，積極配合主席團及各個部門的工作，確保我校的 各項工作有條不紊地開展。公司食堂衛(wèi)生管理制度20111.2.19 -副本公司食堂衛(wèi)生管理制度防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關系全體員工身體健康 的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力 氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi) 生管理制度。一、食品衛(wèi)生管理 采購原

3、料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關部門 檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料; 各種食品、調料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質；存放食品、原 料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。 操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。 處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟，以保證食 用安全，以防止中毒。 加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H,要重 新回爐加熱處理后才能食用。生、熟食品要分冰格了存放，以防熟制食品受到污染。二、個人衛(wèi)生管理廚房工作人員須接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好 的衛(wèi)生習慣，做到

4、勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自 己保持良好的工作風貌。三、廚房衛(wèi)生管理廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜） 內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。 切生熟食品的砧板要分開使用。 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。 爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。 清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、嶂螂、蒼蠅等。 倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，以防止物品發(fā) 霉變質。四、餐廳衛(wèi)生管理用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃 圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅，做到廚房無蒼蠅、 嶂螂、螞蟻等。五、用具清潔管理餐廳都是按規(guī)定操作程序進行清潔消毒的，嚴格執(zhí)行“ 一洗、 二清、三消毒、四保潔”制度，凡沒有進行清洗、消毒的一律不 準使用。廚師配備專用毛巾、抹布，保證一班一洗一消毒，專物 專用，下班時將毛巾、抹布清洗凈，然后煮沸消毒，在太陽下干 曬，保潔存放，下次再用。菜刀、菜板、案臺保證天天清洗消毒。 食