影響大蔥產(chǎn)量的因素及增產(chǎn)措施

1、影響大蔥產(chǎn)量的因素及增產(chǎn)措施導(dǎo)讀：栽培品種選擇不當(dāng)、可通過選用中性的砂壤土或壤土栽培，與壤條件差、 重茬、 栽培管理技術(shù)不到位等因素對(duì)大蔥產(chǎn)量及效益影響較 大， 根菜類、茄果類或豆類作物輪作，適當(dāng)深耕、增施有 機(jī)肥，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，適時(shí)育苗，加強(qiáng) 苗期管理，及時(shí)定植，適時(shí)澆水、施肥、培土，及時(shí) 防治病蟲害，及時(shí)收獲等措施，提高大蔥的產(chǎn)量及品 質(zhì)。大蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很好的調(diào)味品，在全國(guó)各 地均有栽培，特別在山東、山西、河北、河南、陜西、 遼寧、天津等地，栽種面積較大。但由于栽培技術(shù)不 一，產(chǎn)量差別很大。因此，在大蔥栽培過程中，了解 影響大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)因素是增產(chǎn)增效的一個(gè)重 要環(huán)

2、節(jié)。1 影響大蔥產(chǎn)量的因素1.1 品種選擇不當(dāng)若生產(chǎn)上栽培的大蔥品種屬于低產(chǎn)品種或不抗病 品種，即使在較好的管理?xiàng)l件下也不容易達(dá)到高產(chǎn)， 在生產(chǎn)中要選擇適宜的品種進(jìn)行栽培。壤條件差1.2 某些大蔥栽培地區(qū)屬于鹽堿地或沙漏地，鹽堿地 土壤表面常有鹽分沉積， 這類土壤透水、 透氣性較差， 在這種土壤上栽培的大蔥極易缺乏營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致生長(zhǎng)不 良，情況較嚴(yán)重時(shí)會(huì)使植株根部腐爛、死亡。而沙漏 地土壤有機(jī)質(zhì)含量低，保水保肥力差，土壤養(yǎng)分極易 流失，使大蔥生長(zhǎng)不良，植株矮小，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。1.3 重茬 大蔥重茬栽培可使土壤里面的土傳性病害的病原 菌越積越多，增加大蔥病毒病、霜霉病、紫斑病和蔥 蛆、甜菜夜蛾等病

3、蟲害的發(fā)生率，并且由于大蔥跟其 他作物一樣具有選擇性吸收的特性，因此長(zhǎng)期連作會(huì) 改變?cè)耘嗤寥赖睦砘誀?，不利于大蔥生長(zhǎng)，降低其 產(chǎn)量和品質(zhì)。1.4 栽培管理技術(shù)不到位 基肥、追肥的施用不合理在大蔥栽培時(shí)如果基 肥或追肥的施用不合理，過量施用氮肥，可導(dǎo)致土壤 中磷過剩，植株所需元素的比例失調(diào)。土壤中含磷量 長(zhǎng)期過高，可引起土壤板結(jié)、降低土壤透氣性，不利 于根系對(duì)其他元素（鉀、鐵）等的吸收，造成植株?duì)I 養(yǎng)失調(diào)，直接影響大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量。 春播晚育苗、 晚定植 春播育苗， 一般在當(dāng)?shù)貧馊澜鈨龊蠹纯蛇M(jìn)行。大蔥定植一般在苗齡溫回升，80100天、苗高2530 cm時(shí)進(jìn)行。如果育苗時(shí)間 過晚，定植時(shí)苗齡較

4、小，就縮短了大蔥的生長(zhǎng)周期， 生長(zhǎng)時(shí)間短就很難達(dá)到高產(chǎn)。如果定植較晚，則緩苗 期正值高溫季節(jié)，對(duì)大蔥的生長(zhǎng)尤為不利，不僅不利 于大蔥緩苗、發(fā)棵，還會(huì)降低大蔥的抗病能力。在同 等栽培條件下，晚育苗、晚移栽的蔥田比早育苗、早 移栽的蔥田要減產(chǎn) 25%以重新發(fā)出小芽開始生長(zhǎng)，這樣產(chǎn) 越冬前秋播苗較大 大蔥秋播育苗一般在日均 氣溫穩(wěn)定在16C左右時(shí)進(jìn)行，如果秋播時(shí)間過早或秋 播苗生長(zhǎng)較快（在越冬前蔥苗直徑達(dá)到 0.4 cm 以上） 時(shí)，植株極易通過春化在翌年春季抽薹開花。大蔥一 旦抽薹開花就會(huì)浪費(fèi)大量的養(yǎng)分，即使掐去花苞，植 株也需要再?gòu)母P上 量就會(huì)大大降低。 定植太淺、培土不及時(shí)大蔥蔥白的長(zhǎng)度跟品

5、種 特性、栽培時(shí)的肥水管理、培土高度都有很大關(guān)系， 大蔥宜深栽、培土要及時(shí)。如果大蔥定植太淺或培土 不及時(shí)，極易造成大蔥生長(zhǎng)緩慢或倒伏，影響大蔥的 產(chǎn)量和品質(zhì)。 病蟲害防治不及時(shí) 栽培大蔥時(shí)要及時(shí)防治病 蟲害，如果防治不及時(shí)，病害或蟲害一旦蔓延，不但給防治帶來困難、增加投入成本，而且會(huì)明顯降低大 蔥的產(chǎn)量和商品收獲不及時(shí) 大蔥生長(zhǎng)到一定時(shí)間要及時(shí)收獲， 既不能過早又不能太晚，收獲過早影響產(chǎn)量，收獲過 晚時(shí)，大蔥不再生長(zhǎng)，反而會(huì)消耗自身內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)，蔥 白越長(zhǎng)越空，同樣影響大蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)。2 大蔥增產(chǎn)的措施壤選擇性。2.1應(yīng)選擇 pH 值為中性的砂壤土或壤土栽培，這類 土壤不但富含有機(jī)質(zhì)、透水透氣

6、性好，且保水保肥能 力強(qiáng)，對(duì)大蔥的栽培極為有利。2.2 忌連作重茬大蔥栽培一般選擇34年沒有種過蔥、蒜類的地 塊，最好與根菜類、茄果類或豆類作物輪作，以便降 低土傳病害發(fā)生率，提高栽培大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)。2.3 適當(dāng)深耕、增施有機(jī)肥如果土質(zhì)不理想，可通過深翻、深耕、深耙、增 加有機(jī)肥的投入或種植綠肥對(duì)土壤進(jìn)行改良。 深耕 25 cm以上打破犁底層，結(jié)合整地667 m2增施圈肥5 000 kg或充分腐熟的雞糞2 000 kg,實(shí)行秸稈還田或在農(nóng) 閑時(shí)種植綠肥，都可有效改善土壤的理化性狀，增加 土壤保肥、保水能力。號(hào)、新蔥 6 號(hào)、2.4 品種選擇 在大蔥生產(chǎn)上，盡量選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的大 蔥品種。

7、好的栽培品種，在同等生產(chǎn)投入和管理?xiàng)l件 下，可以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，表現(xiàn)較好的大蔥品種 有中華巨蔥、新蔥 4 號(hào)、新蔥 6 號(hào)、五葉齊等。2.5 適時(shí)育苗，加強(qiáng)苗期管理 秋播育苗時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制越冬苗長(zhǎng)勢(shì)，不致生長(zhǎng) 過旺、過壯，使越冬前苗粗保持在 0.4 cm 以下。開 后及時(shí)澆返青水，加強(qiáng)肥水管理。春播育苗，應(yīng)在土 壤解凍后及時(shí)進(jìn)行， 越早越好， 增加大蔥的生長(zhǎng)時(shí)間。 春季育苗要加強(qiáng)肥水管理，促大苗、壯苗，以便及早 定植。2.6 及時(shí)定植當(dāng)蔥苗2530 cm高時(shí)要及時(shí)定植，定植前按行 距7080 cm挖定植溝，溝壟向宜為南北方向，以便 整個(gè)蔥田受光均勻。溝深一般為 15 cm 左右，定植株 距

8、為 3 4 cm。2.7 適時(shí)澆水、施肥、培土 大蔥定植后要立即澆水以縮短緩苗時(shí)間，使大蔥 快速進(jìn)入生長(zhǎng)期。返苗后結(jié)合澆水每 667 m2 施尿素 25 kg,以后可結(jié)合培土或澆水每 667 m2施三元復(fù)合 肥15 kg和速效硫酸鉀15 kg。充足的肥水和及時(shí)的培34次，每土有利于蔥白的軟化和快速生長(zhǎng)，對(duì)提高大蔥產(chǎn)量和 品質(zhì)極為有利。雨季要注意排澇，防止蔥田積水。整 個(gè)生長(zhǎng)期間視大蔥生長(zhǎng)情況一般需要培 次培土的高度以不埋住心葉為宜。 2.8 及時(shí)防治病蟲 害大蔥田間病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病， 蟲害主要有蔥蛆、甜菜夜蛾、潛葉蠅、薊馬等。當(dāng)發(fā) 生病蟲害時(shí)要及時(shí)防治，因大蔥葉面蠟粉較多，藥液 易隨管狀葉滑下，可在噴藥時(shí)加入少量洗衣粉以增加 附著力，提高藥效。結(jié)合病蟲害防治可加入少量磷酸 二氫鉀或尿素進(jìn)行葉面追肥。2.9 及時(shí)收獲 大蔥的收獲時(shí)間因地區(qū)和氣候的差異而不同，可 視大蔥田間長(zhǎng)勢(shì)和市場(chǎng)需求適時(shí)進(jìn)行，以提高經(jīng)濟(jì)效 益，但大蔥收獲不宜過晚，過晚也會(huì)影響大蔥的產(chǎn)量 和品質(zhì)。當(dāng)外界氣溫降至白天810C、夜間5C左右 時(shí)蔥葉基本