年網(wǎng)絡(luò)食品安全抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目表[001]

1、個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用1 / 15深圳市食品藥品監(jiān)督管理局2017 年網(wǎng)絡(luò)食品安全抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目表一、抽檢品種深圳市內(nèi)微信售賣及電商平臺共抽取糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、 飲料、酒類、調(diào)味品、餅干、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、豆制品、水產(chǎn)制品、 蜂產(chǎn)品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、罐頭、炒貨食品及堅(jiān)果制品、冷 凍飲品、嬰幼兒配方食品、糕點(diǎn)共 21 大類，其中罐頭分為畜禽罐頭和果蔬罐頭。矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃軔。二、檢測項(xiàng)目1.糧食加工品（大米、豆類、薯類等制品）序號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1水分產(chǎn)品明示標(biāo) 準(zhǔn)及質(zhì)量要 求GB 5009.3-2016粵價

2、2002170 號文件一糧油類2鉛GB2762-2012GB 5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類3鎘GB2762-2012GB 5009.15-2014粵價2002170 號文件一食品類4總汞GB2762-2012GB 5009.17-2014第一法粵價2002170 號文件一食品類5總砷（糙 米、稻 谷、大米類測 無機(jī) 砷）GB2762-2012總砷 GB5009.11-2014 第一篇第二法，無機(jī)砷 GB5009.11-2014 第二篇第一法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）6黃曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003

3、粵價2002170 號文件一食品類7磷化物GB2763-2014GB/T5009.36-2003 4.3粵價2002170 號文件一食品類8馬拉硫 磷GB2763-2014GB/T 19649-2006參考粵價200954 號文件一氣相色譜 質(zhì)譜法，米購方核定9溴氰菊 酯GB2763-2014GB/T 19649-2006參考粵價200954 號文件一氣相色譜 質(zhì)譜法，米購方核定10、-、-、-八八八GB2763-2014GB/T5009.19-2008參考粵價200954 號文件一氣相色譜 質(zhì)譜法，米購方核定11滴滴涕GB2763-2014GB/T5009.19-2008參考粵價200954

4、 號文件一氣相色譜 質(zhì)譜法，米購方核定個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用2 / 1512甲基嘧啶磷GB2763-2014GB/T5009.145-2003參考粵價200954號文件一氣相色譜 質(zhì)譜法，采購方核定2.肉制品（1醬鹵肉制品、2.熏燒烤肉制品、3肉灌制品、4 油炸肉制品、5熟肉干制品、6.其他熟肉制品）聞創(chuàng)溝燴鐺險愛氌譴凈禍測。序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1苯并 （a）芘GB2762-2012NY/T 1666-2008粵價2002170 號文件一糧油類2總砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）3鉛GB2

5、762-2012GB5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類4鎘GB2762-2012GB5009.15-2014粵價2002170 號文件一食品類5總汞GB2762-2012GB5009.17-2014第一法粵價2002170 號文件一食品類6沙門氏菌（5 次）GB29921-2013GB 4789.4-2010米購方核定打包計(jì)算7金黃色葡萄球菌（5次）GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米購方核定打包計(jì)算8亞硝酸鹽GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粵價2002170 號文件一食品類9硼砂食品整治辦2008 3號GB/T21

6、918-2008粵價20121061 號文件一微波消化+ICPAES3.食用油、油脂及其制品（茶油、花生油）序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1苯并 （a）芘GB2762-2012GB/T22509-2008粵價2002170 號文件一糧油類2酸價GB2716-2005GB5009.229-2016粵價2002170 號文件一食品類3過氧化值GB2716-2005GB5009.227-2016粵價2002170 號文件一糧油類4總砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用3 / 155鉛GB

7、2762-2012GB5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類6黃曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003粵價2002170 號文件一食品類7丁基羥基茴香醚（BHA）GB2760-2014NY/T1602-2008參考粵價200954 號文件一咼效液相 色譜法，采購方核定8二丁基羥基甲苯（BHT）GB2760-2014NY/T 1602-2008參考粵價200954 號文件一咼效液相 色譜法，采購方核定9特丁基對苯二酚（TBHQ）GB2760-2014NY/T 1602-2008參考粵價200954 號文件一咼效液相 色譜法，采購方核定4 飲

8、料（果汁飲料）序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1鉛GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類2鎘/GB5009.15-2014粵價2002170 號文件一食品類3沙門氏菌（5 次）GB29921-2013GB 4789.4-2010米購方核定打包計(jì)算4金黃色葡萄球菌（5次）GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米購方核定打包計(jì)算5亞硝酸鹽GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粵價2002170 號文件一食品類6山梨酸鉀GB2760-2014GB/T23495-2009粵價2002170 號文件一食品類一

9、防腐 劑7苯甲酸鈉GB2760-2014GB/T23495-2009粵價2002170 號文件一食品類一苯甲酸鈉8糖精鈉GB2760-2014GB/T23495-2009粵價2002170 號文件一食品類9甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）GB2760-2014GB5009.97-2016第一法粵價2002170 號文件一食品類一甜味 劑5酒類（白酒、黃酒）個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用4 / 15序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1塑化劑（16 項(xiàng)）衛(wèi)辦監(jiān)督函2011551 號GB/T21911-2008米購方核定2甲醇GB2757-2012GB/T5009.48-20034.3粵價200217

10、0 號文件一食品類3酒精度GB/T 10345GB/T10345-2007 6粵價2002170 號文件一食品類6.調(diào)味品（辣椒、豆瓣醬）序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1酸價產(chǎn)品明示標(biāo) 準(zhǔn)及質(zhì)量要 求GB5009.229-2016粵價2002170 號文件一食品類2過氧化 值產(chǎn)品明示標(biāo) 準(zhǔn)及質(zhì)量要 求GB5009.227-2016粵價2002171 號文件一食品類3總砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）4鉛GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類5沙門氏 菌（5

11、 次）GB29921-2013GB 4789.4-2010米購方核定打包計(jì)算6金黃色 葡萄球 菌（5次）GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米購方核定打包計(jì)算7黃曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003粵價2002170 號文件一食品類8亞硝酸 鹽GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粵價2002170 號文件一食品類9山梨酸 鉀GB2760-2014GB/T23495-2009粵價2002170 號文件一食品類一防腐 劑10苯甲酸 鈉GB2760-2014GB/T23495-2009粵價2002170 號文件一食品類一苯甲酸

12、鈉個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用5 / 1511蘇丹紅I-W食品中可能 違法添加的 非食用物質(zhì) 名單（第一GB/T19681-2005米購方核定個人資料整理，僅供個人學(xué)習(xí)使用6 / 15批）7餅干（餅干）序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1水分產(chǎn)品明示標(biāo) 準(zhǔn)及質(zhì)量要 求GB 5009.3-2016粵價2002170 號文件一食品類2酸價GB7100-2015GB5009.229-2016粵價2002170 號文件一食品類僅適用于配 料中添加了 脂肪的產(chǎn)品3過氧化 值GB7100-2015GB5009.227-2016粵價2002171 號文件一食品類僅適用于配 料中添加了 脂肪的產(chǎn)品4總砷

13、/GB5009.11-2014第一篇第二法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）5鉛GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粵價2002170 號文件一食品類6沙門氏 菌（5 次）GB29921-2013GB 4789.4-2010米購方核定打包計(jì)算7金黃色 葡萄球 菌（5次）GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米購方核定打包計(jì)算8薯類和膨化食品（雪餅及薯片）序 號檢驗(yàn)項(xiàng)目判定依據(jù)檢測方法依據(jù)備注1水分產(chǎn)品明示標(biāo) 準(zhǔn)及質(zhì)量要 求GB 5009.3-2016粵價2002170 號文件一食品類2總砷/GB5009.11-2014第一篇第二法粵價2002170 號文件一食品類一砷（銀鹽法）3鉛G