畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料期末試題

1、會(huì)理現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校 20132014年度上期期末試題科目畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料（適用于2012 級(jí) 農(nóng)學(xué)專業(yè)高考班專業(yè)二 ）（時(shí)間：90分鐘，滿分：100分）班級(jí)：高級(jí) 專業(yè)班姓名：考號(hào)：題號(hào)一二三四五總分得分、填空題（每題分，共30分）1、植物飼料中的粗纖維主要包括纖維素 和2、飼料中的 和 的含量對(duì)飼料消化率的影響最大。3、飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可分為水、粗蛋白質(zhì)、 、無氮浸出物六大類。4、飼料在動(dòng)物體內(nèi)的消化形式主要包括消化形式有、三種5、動(dòng)植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)總稱為 。6、糖類也稱碳水化合物，其中包括 和 兩類。7、在玉米一豆粕型日糧中， 豬的第一限制性氨基酸是 、雞的第一 限制性氨基酸是。8、畜

2、禽體內(nèi)水的來源主要有、 三種。9、雛雞發(fā)生滑鍵癥是由于日糧中缺乏 。10、 豬的癩皮病，是日糧缺乏 。11、常用青綠飼料的種類有豆科青綠飼料、12、氨化秸稈的主要氨源有液氨 、 氨水。13、 飼料添加劑大體上可分為三類， 即和。14、高粱苗中含有一種 的物質(zhì)，在飼料堆放發(fā)霉或霜凍枯萎 時(shí)飼喂易引起 中毒。15、水生飼料中的三水一萍指的是 、和。16、粗飼料的加工方法主要有 、和 O17青貯飼料能有效地保存青綠植物的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其能保存 和O18、試驗(yàn)結(jié)證表明，畜禽基礎(chǔ)能量代謝與體重的 成正比。19、我國(guó)畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量體系豬選用消化能，禽用 ,牛用 O20、在妊娠期 間母畜體內(nèi)發(fā)生巨大的生理

3、變化，主要表現(xiàn)在 和21、全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則 、市場(chǎng)性原則和。22、對(duì)配種任務(wù)不重的種公畜，蛋白質(zhì)的需要量在維持需要的基礎(chǔ)上增加 ;配種任務(wù)較重的種公畜蛋白質(zhì)需要量應(yīng)增加 。23、對(duì)妊娠母畜應(yīng)采取 “”的飼養(yǎng)原則，即對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給： 前期要;后期要。24、飼料生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)飼料產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)時(shí)，送檢量一般為 go25、編制生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)考慮的原則是生產(chǎn)過程的、8、一般飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，維生素A、維生素D、維生素£用（）標(biāo)出A、mg 或 g B、IUC、%D、kg9、產(chǎn)蛋雞飼糧中鈣與有效磷比例為（）A、（1 2） :1 B、（57） :1C、12:1 D、14:110、一般濃縮飼料占全價(jià)

4、配合飼料的（）A、1%5%B、15%40%C、10%15% D、40%50%三、名詞解釋（每題3分，共15分）26、質(zhì)量管理體系的要素有質(zhì)量成本，市場(chǎng)調(diào)研質(zhì)量1、飼料:、和、單項(xiàng)選擇題（每題 1分，共10分）題號(hào)12345678910答案2、能量飼料：1、缺乏時(shí)能導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)夜盲癥的是（）。A、維生素 A B、維生素 D C 維生素 KD、維生素 E2、缺（）引起小雞滲出性素質(zhì)病。A、硒+VeB、維生素B1 C泛酸 D、煙酸3、引起雛雞卷爪麻痹癥的是（）。A.維生素BiB.維生素B2C.煙酸4、對(duì)青貯有利的微生物主要是（）A、酪酸菌 B、乳酸菌C、霉菌 D、丁酸菌5、生大豆餅粕中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)

5、因子，其中能降低蛋白質(zhì)消化率的是（A、雙香豆素B、霉菌C、抗胰蛋白酶D、氫氟酸6、馬鈴薯中的有毒成分是（）A、龍葵素B、香豆素C、植酸D、單寧7、玉米在貯存過程中要求水分含量必須小于（）3、配合飼料：4、生產(chǎn)計(jì)劃:5、必須氨基酸A、14%B、16%C、18% D、20%四、判斷題（每題1分，共15分，正確填M錯(cuò)誤填0題 號(hào)123456789101112131415答 案1、幼雛出現(xiàn)“觀星”姿勢(shì)是由于缺乏VBi。（）2、缺鈣可以導(dǎo)致幼畜的軟骨癥和成年家畜的佝僂病。（）3、夜盲癥是由于缺乏維生素 C而造成的。（）4、限制性氨基酸是指飼糧中控制使用的氨基酸。（）5、酵母一般具有苦味，羊、豬、禽能適應(yīng)

6、，但在其用量一般不超過10%。（）6、小麥萩含B族維生素高，特別是維生素B12的含量高。（）7、維生素E、維生素C具有抗氧化作用，但因價(jià)格較高，一般不作為抗氧化劑使2、一般青貯飼料的制作過程及調(diào)制時(shí)應(yīng)注意的問題有哪些用。（）8、青飼料中葉子多，質(zhì)量就好。（）9、硒是動(dòng)物必需的微量元素，也是有毒物質(zhì)。（）10、小豬長(zhǎng)骨，中豬長(zhǎng)肉，大豬長(zhǎng)油”是有一定道理的。（）11、種公豬的維持需要低于同體重的母豬。（）12、載體和稀釋劑原料的酸堿特性以pH值衡量，以pH接近7為好。（）13、飼料廠址選擇的地型應(yīng)盡可能平坦，縱向坡度一般應(yīng)在3%以內(nèi)，但應(yīng)大于0。3%,以利排水和減少土方工程。（）14、由于瘤胃對(duì)銅飼料較敏感，故不能使用高銅飼料。（）。15、飼糧能量濃度高時(shí)，采食量低。反之，采食量高。（）五、簡(jiǎn)答題（每題冽，共30分）1、簡(jiǎn)述維生素 A的營(yíng)養(yǎng)作用有哪些3、如何用堆垛法進(jìn)行秸稈氨化5、飼料廠廠址選擇的基本要求4、影響畜禽肥育效率的因素有哪些六、計(jì)算題（10分）利用粗蛋白質(zhì)含量為 38