白菜梗怎么做好吃

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考白菜梗怎么做好吃冬季是吃大白菜的季節(jié)，生活中經(jīng)常吃大白菜對身體健康的 好處是很多的，白菜中含有很多的水分，維生素含量也是非常高 的，有些人喜歡吃大白菜的葉子，將白菜?？赡軙苯尤拥?，其 實白菜梗用來做菜吃起來味道也是非常不錯的，只是很多人可能 不會做，那白菜梗怎么做好吃呢 ？白菜梗怎么做好吃白菜雖然是一種百搭的食材，但是選對了和它搭配的食材才 能讓它更美味，小易認(rèn)為，肉類才是和白菜最搭的食材，它們搭 配在一起會使菜更香，再加入一些醬，給白菜入味，那就更完美 了。原料準(zhǔn)備：白菜梗500克、豬肉100克、醬油10克、料酒10 克、鹽5克、豆瓣醬20克、姜5克、蔥5克、紅

2、辣椒10克、花 椒5克、香油5克、香菜10克。加工方法：1、白菜洗凈，切菱形片，豬肉切片；2、鍋里熱油，用紅辣椒、花椒、蔥和姜炒香，放入肉片、醬 油、料酒、豆瓣醬和鹽炒香，放入白菜，用大火炒3分鐘，加入香菜和香油炒勻就做好了。雞股炒白菜梗原料準(zhǔn)備：雞膾、白菜、生抽、姜、鹽加工方法：1、白菜只留下梗，洗干凈切成塊，雞股同樣洗干凈，切成塊， 姜切碎；2、鍋里熱油，放入姜炒香，接著放入雞胎，炒到變色，放入生抽和鹽上色后盛出來；3、鍋里再次放油，燒熱后放白菜梗，炒軟后加入雞股炒勻， 再少放些鹽炒勻就做好了。辣椒炒白菜梗原料準(zhǔn)備：白菜、姜、蒜、粗辣椒面、醬油、白糖、陳醋、 十三香、鹽、水淀粉。加工方法：

3、1、白菜洗凈切片，姜和蒜切碎，將醋、醬油、鹽、糖和十三 香混合在碗里；2、鍋里熱油，放入辣椒面、蒜和姜炒香，倒入白菜梗炒 1分 鐘，再倒白菜葉炒軟，加入調(diào)味汁炒勻，最后加水淀粉炒勻就做 好了。營養(yǎng)價值1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作 用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸 癌有良好作用。2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜 中含有豐富的維生素 C、維生素E,多吃白菜，可以起到很好的護(hù) 膚和養(yǎng)顏效果。3、美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能

4、幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激 素。食用功效1、美膚養(yǎng)顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜 不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預(yù)防皮膚色素沉著，起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。2、生津養(yǎng)胃：中醫(yī)認(rèn)為大白菜有養(yǎng)胃生津、 清熱除煩的作用， 將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服，對胃陰虧虛引起的 胃隱痛有較好的療效。3、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維 含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪 堆積，是經(jīng)濟(jì)實惠的減肥食物。4、清熱解毒：大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、 風(fēng)熱感冒等患者食用。5、預(yù)防壞血?。捍蟀撞藸I養(yǎng)豐富，其維生素 C含量是蘋果、 梨的45倍，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素 C引起的各類 疾病如壞血病、牙齦出血等病。6、預(yù)防乳腺癌：美國紐約激素研究所的一項調(diào)查表明，中日 婦女比西方婦女得乳腺癌的幾率低很多，是由于常吃白菜的原因。這是因為白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化 合物一呷噪-3-甲醇。7、潤腸通便：大白菜水分含量大約為 95%另