生物：34《植物對(duì)水分的吸收和利用》（舊人教第一冊(cè)）

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2、能。2.通過(guò)水分吸收、運(yùn)輸、利用、散失的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生綜合分析、推理判斷能力。三、重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)及解決辦法1.教學(xué)重點(diǎn)，解決辦法細(xì)胞滲透吸水，細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原。(1)教師展示滲透吸水裝置，使學(xué)生獲得滲透作用真實(shí)存在的感性認(rèn)識(shí)。(2)掛出質(zhì)壁分離與復(fù)原彩圖，分析質(zhì)壁分離復(fù)原的內(nèi)因、外因，得出細(xì)胞吸水和失水原理。2.教學(xué)難點(diǎn)解決辦法(1)滲透作用原理一個(gè)滲透裝置發(fā)生滲透作用必須具備兩個(gè)條件:具有一層半透膜；這層半透膜的兩側(cè)具有濃度差。(2)細(xì)胞吸水和失水原理與滲透裝置很相似活的成熟的植物細(xì)胞具有原生質(zhì)層；液泡中細(xì)胞液有一定濃度。一個(gè)的成熟植物細(xì)胞有上述滲透作用二個(gè)條件。3.疑點(diǎn)解決辦法(1)根

3、吸收來(lái)的水分為什么能運(yùn)到很高的樹(shù)冠上去?應(yīng)說(shuō)明蒸騰作用產(chǎn)生了很大的拉力。(2)根吸收來(lái)水分總量的95%左右用于蒸騰作用是否浪費(fèi)或毫無(wú)意義?給學(xué)生分析蒸騰作用重大生理意義的機(jī)會(huì)；四、課肘安排1課時(shí)五、教學(xué)方法演示與分組實(shí)驗(yàn)同步、討論、講解并舉。六、教具準(zhǔn)備1.滲透作用裝置。2.植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原掛圖。3.準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)九:觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)驗(yàn)有關(guān)材料、藥品、儀器等。七、學(xué)生活動(dòng)1.讓學(xué)生觀看滲透作用裝置，比較滲透作用與擴(kuò)散作用不同之處。2.學(xué)生做細(xì)胞“質(zhì)壁分離及復(fù)原的實(shí)驗(yàn)”。八、教學(xué)程序-(一)明確目標(biāo)教師舉出生活中現(xiàn)象啟發(fā)學(xué)生思考。如久置白菜和放在鹽水中的蘿卜條會(huì)萎蔫；而置于清水中

4、白菜、蘿卜條則硬挺，這樣生活現(xiàn)象幾乎處處可見(jiàn)。(讓同學(xué)思考、討論)教師指出，這是植物細(xì)胞失水、吸水的真實(shí)所在。細(xì)胞吸水與物理學(xué)上滲透吸水道理是否一致?提出問(wèn)題，明確目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，求知欲望。(二)重點(diǎn)、難點(diǎn)學(xué)習(xí)與目標(biāo)完成過(guò)程植物光合作用、呼吸作用都需要水，這些水主要靠根尖成熟表皮細(xì)胞通過(guò)滲透作用從土壤里吸收來(lái)的。一、滲透作用原理教師展示課文P61滲透作用裝置，并講解裝置的準(zhǔn)備過(guò)程:在一個(gè)長(zhǎng)頸漏斗口處密封一層玻璃紙，往漏斗內(nèi)注入蔗糖溶液，然后將漏斗浸入清水的燒杯中，使漏斗管內(nèi)、外液面高度相等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果需要一段時(shí)間，將裝置放在一旁。此時(shí)指導(dǎo)學(xué)生閱讀課文P61內(nèi)容，教師將此裝置圖畫(huà)在黑板上，

5、來(lái)分析實(shí)驗(yàn)將會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果-漏斗管內(nèi)波面逐漸上升(請(qǐng)同學(xué)思考后回答)。教師:這說(shuō)明燒杯里的水分子通過(guò)這種半透膜(玻璃紙)，向漏斗內(nèi)蔗糖溶液中擴(kuò)敢；蔗糖分子則不能通過(guò)半透膜向燒杯內(nèi)清水中擴(kuò)散。水分子為什么能通過(guò)半透膜進(jìn)行擴(kuò)散(讓學(xué)生思考片刻后回答)?教師歸納:這與半透膜兩側(cè)溶液的濃度差有關(guān)系。因?yàn)閱挝惑w積清水中水分子數(shù)目比單位體積蔗糖溶液中水分子數(shù)目多，所以在單位時(shí)間內(nèi)，水分子由燒杯透過(guò)半透膜進(jìn)入漏斗內(nèi)的數(shù)目，多于水分于由漏斗透過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯內(nèi)的數(shù)目，因此，漏斗管內(nèi)液面上升了。這種水分子通過(guò)半透膜的擴(kuò)散，叫做滲透作用。這個(gè)滲透裝置純粹是個(gè)無(wú)生命的物理裝置，它怎么能與細(xì)胞吸水相提并論?(學(xué)生思考,

6、讓同學(xué)討論，作答) 教師點(diǎn)評(píng):上述實(shí)驗(yàn)表明，滲透作用發(fā)生必須具備兩個(gè)條件:(1)具有一層半透膜。(2)半透膜兩側(cè)溶液具有濃度差。讓同學(xué)回憶植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。我們可以把細(xì)胞膜、液泡膜兩膜之間細(xì)胞質(zhì)看成一層半透膜稱它為原生質(zhì)層，它具有選擇透過(guò)性。它把細(xì)胞液和外界溶液隔開(kāi)，細(xì)胞液中溶解許多物質(zhì)，因此具有一定濃度。外界溶液也具有一定濃度，細(xì)胞液與外界溶液之間勢(shì)必存在著濃度差。原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，原生質(zhì)層兩側(cè)溶液具有濃度差。因此，成熟的植物細(xì)胞也是一個(gè)滲透系統(tǒng)，成熟的植物細(xì)胞也能通過(guò)滲透作用發(fā)生吸水或失水的過(guò)程。問(wèn):能否親眼看看，細(xì)胞怎樣吸水、失水?教師演示、學(xué)生分組進(jìn)行“觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)”

7、，教師利用等待細(xì)胞失水和吸水(分別為質(zhì)壁分離，復(fù)原)過(guò)程中可以穿插讓同學(xué)觀看講臺(tái)前教師事先準(zhǔn)備好示范鏡及滲透裝置發(fā)生滲透作用的現(xiàn)象。(若時(shí)間不允許講完課后再看現(xiàn)成做實(shí)驗(yàn)。在觀看顯微鏡下質(zhì)壁分離圖像時(shí)與課文P62圖對(duì)照看。)二、植物細(xì)胞的吸水和失水上述實(shí)驗(yàn)表明:細(xì)胞液和外界溶液通過(guò)原生質(zhì)層確實(shí)發(fā)生了滲透作用。1.吸水和失水的狀態(tài)不同(1)當(dāng)外界溶液濃度>細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞則通過(guò)滲透作用失水；(2)當(dāng)外界溶液濃度<細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞則通過(guò)滲透作用吸水。2.土壤中水分進(jìn)入植物體內(nèi)途徑?(1)土壤中水分成熟區(qū)表皮細(xì)胞通過(guò)表皮層層細(xì)胞導(dǎo)管各器官。(2)土壤中水分成熟區(qū)表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁以及

8、成熟區(qū)表皮細(xì)胞與內(nèi)層層細(xì)胞之間細(xì)胞間隙向里滲透導(dǎo)管各器官。三、水分運(yùn)輸、利用、散失1.水分運(yùn)輸通過(guò)根、莖、葉的導(dǎo)管，向上運(yùn)輸?shù)街参矬w各部分。2.水分利用(1)1%5%的水留在植物體內(nèi)，參與光合作用，呼吸作用等生命活動(dòng)。(2)大部分水幾乎都以蒸騰作用方式散失，蒸騰作用散失水分產(chǎn)生了一種拉力，成為植物吸收水分，促使水分在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力。蒸騰作用是植物重要生理活動(dòng)。四、合理灌溉“合理”含義應(yīng)理解為以下兩個(gè)方面:1.作物一生中都要不斷吸水，而且在不同生長(zhǎng)發(fā)育期，需水量不同。2.不同植物需水量不同。總之，合理灌溉就是根據(jù)植物需水規(guī)律、適時(shí)、適量灌溉，以最少的水獲取最大效益。課堂訓(xùn)練1.滲透作用與擴(kuò)散作用

9、共同點(diǎn)?滲透作用:指溶劑分子，通過(guò)半透膜的擴(kuò)散；擴(kuò)散作用僅指物質(zhì)的分子不經(jīng)半透膜由高濃度向低濃度擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)。相同之點(diǎn):均屬于擴(kuò)散作用，不需消耗能量，依靠濃度差來(lái)完成。2.把體積相同的10%葡萄糖液和10%的蔗糖溶液用半透膜隔開(kāi)，其分子移動(dòng)的是（ ）A.葡萄糖分子向蔗糖溶液中移動(dòng)B.蔗糖分子向葡萄糖溶液中移動(dòng)C.水分子從蔗糖溶液向葡萄糟溶液中移動(dòng)D.水分子從葡萄糖溶液向蔗糖溶液中移動(dòng)讓學(xué)生思考后，選答案，說(shuō)明理由。教師講評(píng): 葡萄糖是單糖，蔗糖是由2個(gè)分子葡萄糖縮去一個(gè)水分子后形成的二糖，其分子量較葡萄糖要大，因而同體積、同濃度的兩溶液中，10%的蔗糖溶液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量較少，而10%葡萄糖溶液中

10、溶質(zhì)的量則多，因此，蔗糖溶液中水分子密度大，葡萄糖溶液中水分子密度小，所以水分子由蔗糖溶液向葡萄糖溶液中移動(dòng)。所以答案應(yīng)為C。這道題考查了學(xué)生理、化、生三學(xué)科知識(shí)綜合能力，也加深了對(duì)本節(jié)課的理解。3.蘿卜白天吸水量明顯大于夜間的吸水量，原因是什么?(此題要求學(xué)生回答白天蒸騰作用旺盛)(三)小結(jié)植物吸水主要部分-根的成熟區(qū)的表皮細(xì)胞。主要吸水方式-滲透吸水。吸水和失水發(fā)生條件:1.當(dāng)外界溶液濃度>細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞通過(guò)滲透失水-出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。如一次施肥太多，造成“燒苗”現(xiàn)象。2.當(dāng)外界溶液濃度<細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞通過(guò)滲透作用吸水。如雨后蔬菜更硬挺的現(xiàn)象。水分運(yùn)輸:水分根吸收根導(dǎo)管

11、莖導(dǎo)管葉散失到大氣。水分利用:只少1%5%的水用于光合作用和其他代謝作用。水分散失:99%左右水通過(guò)蒸騰作用散失。(四)布置作業(yè)1.關(guān)于蒸騰作用意義，不正確的是( )A.降低葉片溫度 B.大部分水浪費(fèi)了C.是植物吸水的動(dòng)力 D.促進(jìn)了水在植物體內(nèi)運(yùn)輸2.甜菜塊根細(xì)胞液中花青素使塊根呈紅色，將塊根切成小塊放人蒸餾水中無(wú)明顯變化，用鹽酸處理后，則水變成紅色，原因是( )A.鹽酸破壞了細(xì)胞壁 B.鹽酸破壞了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性C.花青素溶于鹽酸，不溶于水 D.鹽酸破壞了原生質(zhì)層的選擇透過(guò)性膜3.正在結(jié)西瓜的植物，其吸收的水分主要用于( )A.光合作用 B.西瓜果實(shí)膨大 C.瓜蔓生長(zhǎng)， D.氣孔水分蒸發(fā)課文一、二、三。答案，(五)板書(shū)設(shè)計(jì)板書(shū)設(shè)計(jì)3.4 植物對(duì)水分的吸收和利用一、滲透作用原理指水分子或其他溶劑分子通過(guò)半透膜從密度大的向密度小的方向擴(kuò)散的現(xiàn)象。滲透作用的條件，要具備下述兩個(gè)條件l.半透膜。2.半透膜兩側(cè)要有濃度差。二、植物細(xì)胞吸水和失水l.細(xì)胞是通過(guò)滲透作用發(fā)生吸水和失水的。2.一