員工日常行為準(zhǔn)則及獎(jiǎng)罰制度

1、員工日常行為準(zhǔn)則及獎(jiǎng)罰制度一、 工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工應(yīng)服從上司安排，認(rèn)真、努力做好上司所安排的工作。3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，盡量自己將問題圓 滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上 司。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工 作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離 崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。7、員工不得在工作時(shí)間接待親友來

2、訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得 使用客用電話。8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共 場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)， 員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客， 各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。二、 制服及工作牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時(shí)間員 工應(yīng)佩戴工作牌。2、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服 破損，須交付服裝成本費(fèi)。三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面

3、帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)盤頭，保證良好的精神面貌。5、男員工應(yīng)穿皮鞋， 禁穿拖鞋或涼鞋。 女員工應(yīng)穿黒色高跟鞋， 肉色襪6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。8、 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜， 禁止大聲喧嘩。 做到說話輕、 走路輕、 操作輕四、酒店衛(wèi)生：1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營業(yè)之前打掃一次，在工作期間應(yīng)保證營業(yè)區(qū)的衛(wèi)生 良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。五、 拾遺：1、在酒店

4、任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。六、 酒店財(cái)產(chǎn)：1、員工應(yīng)清楚自己工作時(shí)所需器具的擺放位置；2、酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有 意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。 員工如犯有盜竊行為， 酒店將立即予以 開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。七、 出勤：1、員工必須依照員工作息時(shí)間表及管理人員安排的班次表上班，需 要變更班次，須先征得領(lǐng)導(dǎo)允許。2、員工在上班時(shí)間之前必須簽到。3、嚴(yán)禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。4、員工如有急事不

5、能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可，事畢后 補(bǔ)請假手續(xù)，否則，按曠工處理。5、工作牌遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡，辦理所 需費(fèi)用由遺失工作牌的員工本人承擔(dān)。6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。八、 酒店安全：1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。2、員工不得攜帶行李、 包裹離店， 特殊情況必須部門主管同意方可離店。九、 電路故障：當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：1、通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。2、和正在用餐客人談話，表示歉意。十、消防安全 ：1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅 火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯

6、和疏散通道。2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，情節(jié)較小時(shí)，盡快用滅火器處理，情節(jié)嚴(yán)重時(shí)，撥打119十一、火災(zāi)預(yù)防：1、遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品， 以杜絕易燃源。4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng) 立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā) 現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告維

7、修部門。9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。十二、獎(jiǎng)罰條例為了實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益與公司利益的高度統(tǒng)一， 所有員工應(yīng)遵守 員工日常行為準(zhǔn)則，在此特制定以下規(guī)定：（一）、優(yōu)秀員工：酒店每月會(huì)取用一定的資金作為員工的獎(jiǎng)金， 按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，月末、季末、年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì) （二）、嘉獎(jiǎng)、晉升：酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店 日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。（三）、失職的種類，紀(jì)律處分：1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。 紀(jì)律處分由部門

8、經(jīng)理發(fā)失職表， 失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。2、凡第三次發(fā)生甲類失職予以50元的經(jīng)濟(jì)處罰，以后發(fā)現(xiàn)一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進(jìn)行優(yōu)秀員工評(píng)比，六次公司可將該員 工辭退；3、凡第一次發(fā)生乙類失職時(shí)予以100500元的經(jīng)濟(jì)處罰，第二次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除5001000元的處分，對(duì)公司造成的經(jīng)濟(jì)損失相關(guān)人員得酌情負(fù)責(zé)，情節(jié)特別嚴(yán)重者可被辭退。4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。5、一經(jīng)被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40。 附：失職類型 甲類失職：1、 上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；2、 儀表不整潔：

9、A男士留長發(fā)，女士不盤發(fā)；B手臟；C站立姿勢 不正；D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規(guī)定；3、在公共場所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅 的習(xí)慣動(dòng)作，聚眾討論個(gè)人事情；4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩，上班時(shí)間做私事，看書報(bào)和雜志、 聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要例外） ；不遵守打電話的規(guī) 定；5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時(shí)未將自己工作用品歸 位，未關(guān)閉電腦、音響、打印機(jī)、照明、空調(diào)、飲水機(jī)等電器電源。6、培訓(xùn)課曠課，不參加單位舉行的集體活動(dòng)。7、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店。8、不按規(guī)定做事，對(duì)公司造成一定損失的。9、違反

10、員工日常行為準(zhǔn)則 、辦公人員行為準(zhǔn)則規(guī)定情節(jié)較輕的。乙類失職：1、曠工。2、營業(yè)區(qū)、服務(wù)生個(gè)人、餐具的衛(wèi)生不合格，影響客人心情的。3、上班時(shí)間打瞌睡；在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；4、 對(duì)客人和同事不禮貌，說辱罵性和無禮的話，發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)；在酒店內(nèi)危害任何人員，毆打他人或 互相打架。5、未經(jīng)允許在酒店內(nèi)喝酒，在除了指定位置以外的其它場所吸煙。6、在酒店內(nèi)亂丟東西，故意損壞消防設(shè)備， 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)，私自拿公司財(cái)產(chǎn)。7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，涂改工卡，擅自配置酒店 范圍內(nèi)任何鑰匙，遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；8、不遵守消防規(guī)定，因?qū)鹪?、電路、水管未處理妥?dāng)，而出現(xiàn)事故的，隱瞞事故，違反安全規(guī)定的。9、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；拒絕執(zhí)行管理人員的合法的 命令，違犯店規(guī)，造成重大影響或損失的。10、超過