大學(xué)生傳菜員實(shí)習(xí)總結(jié)

1、大學(xué)生傳菜員實(shí)習(xí)總結(jié)一、社會(huì)實(shí)踐目的為了拓展自身知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增強(qiáng)個(gè)人 在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后 畢業(yè)后能夠真正融入社會(huì)，更快地社會(huì)形勢(shì)的變化，并能夠 在生活和工作中很好地處理問(wèn)題，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無(wú) 聊的漫長(zhǎng)寒假，讓寒假充滿意義。二、實(shí)踐內(nèi)容我的工作是在食尚國(guó)味酒店保障部里當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù) 責(zé)上菜。工作分為兩個(gè)時(shí)間段：上午10點(diǎn)上班，中午2點(diǎn)下班；下午4點(diǎn)上班，晚上 9點(diǎn)下班。每天工作 9個(gè)小時(shí)， 雖然時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，但是工作并不會(huì)太累（可能是習(xí)慣了吧，呵呵），上班時(shí)把準(zhǔn)備工作做好：將谷碟、盤子等放到大廳 固定的消毒柜里，舂蒜泥，將員工的吃剩的湯包（

2、寒假工、酒店的管理人員、廚師、正式服務(wù)員都是在一塊吃的）抬到洗碗部等等。做完這些事后，差不多就開(kāi)始我們每天的日常工作了： 將客人點(diǎn)的菜肴端上桌。一開(kāi)始在我看來(lái)，端菜這份工作完 全沒(méi)有什么難度，沒(méi)有一點(diǎn)技術(shù)含量。但是到那酒店里端了 幾天的菜我才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，很多菜肴是要配其他醬料的（比如有道菜叫深頸燒鵝，它需要配酸梅醬），并不是我所想得 那么簡(jiǎn)單，剛開(kāi)始還會(huì)將菜給端錯(cuò)（酒店挺大的，而且很豪 華），將有些菜肴的醬料拿錯(cuò)，慢慢端多以后這些情況就少 很多了。在酒店里工作，印象最深的是在大年二十九（今年小年）那天晚上，酒店二樓大廳，三樓包廂都爆滿了，總共有將近 六十桌的宴席，那時(shí)菜多得都堆得不成樣了！還好

3、我們保障部的兄弟們齊心協(xié)力，把我最后一天的硬仗給完美結(jié)束了。（在此，小小懷念一下和我一同工作的同事們，你們還好嗎?）雖然我的主要工作是傳菜，但在我完成自己的本職工作后，我還常幫酒店里的其他同事們做一些力所能及的事：幫 洗碗部的阿姨們抬消毒水，前臺(tái)服務(wù)員擦杯子、收拾臺(tái)面、 擺放桌椅等等。在我看來(lái)，要學(xué)到東西，就需要多做事，畢 竟實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)嘛 ！在學(xué)校里也許老師會(huì)給我 們分配任務(wù)說(shuō)今天做什么，明天做什么，但在這里不一定有 人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)去做好，而且盡自己的努力做 到最好。在這里每個(gè)人都為了獲得的報(bào)酬而努力地工作著，所以，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中不斷學(xué) 習(xí)

4、別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎么做人，以提高自己的 能力。三、實(shí)踐結(jié)果短短15天的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了，但我從中學(xué)到了很多。1. 要學(xué)會(huì)做人。首先，人要有誠(chéng)信，要遵守信用，既然 答應(yīng)了就應(yīng)該做到。2. 要學(xué)會(huì)忍耐，要沉著冷靜地思考問(wèn)題。不要遇到問(wèn)題 就不知所措。3. 上班時(shí)一定要遵守紀(jì)律，不能在客人面前隨便說(shuō)話， 要給客人一個(gè)好印象。最重要的是要記得客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人好不好的 行為，都不要當(dāng)面說(shuō)出；客人提出的要求要無(wú)條件滿足。4.要勤儉節(jié)約。當(dāng)然，在這里，我也交到了不少朋友，他們給了我很大 的幫助，更讓我學(xué)會(huì)了珍惜。我想這次的假期實(shí)踐讓我終身 受益。四、實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的 人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情。畢竟一年多以 后我將踏入社會(huì)，要與社會(huì)交流，為社會(huì)辦事。有這樣一種現(xiàn)象：在校讀書的學(xué)生寧愿出去工作，不愿 在學(xué)校里讀書；而已經(jīng)在社會(huì)的人寧愿回學(xué)習(xí)讀書。