品控部工作內(nèi)容

1、品控部工作內(nèi)容一、品控部負(fù)責(zé)概況：品控部對(duì)工廠各個(gè)車(chē)間有監(jiān)察權(quán)及現(xiàn)場(chǎng)糾改權(quán)， 各個(gè)車(chē)間負(fù)責(zé)人必須 積極配合，另外對(duì)化驗(yàn)室工作有安排權(quán)。二、具體工作內(nèi)容見(jiàn)以下內(nèi)容：（一）制皮車(chē)間A、車(chē)間衛(wèi)生墻壁的清潔衛(wèi)生地面的清潔衛(wèi)生和面機(jī)器的清潔原材料的擺放 包裝廢料的及時(shí)清理 水槽周?chē)男l(wèi)生B、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)車(chē)間須手部清洗、消毒完全 工作服與個(gè)人便服區(qū)分存放 操作人員的工作服 口罩 鞋套的佩戴完整 操作人員的工作服 口罩 鞋套是否清潔 生產(chǎn)后的工作服更換、清洗 口罩和帽子的戴法符合要求 不留長(zhǎng)指甲 不佩戴戒指、手鏈及非生產(chǎn)個(gè)人用品進(jìn)入車(chē)間 不在更衣室、車(chē)間內(nèi)飲食、抽煙 生產(chǎn)時(shí)按規(guī)范操作 不將工作服、圍裙、帽穿出

2、車(chē)間 不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑 更衣室保持干凈，每日打掃 進(jìn)出更衣室和車(chē)間隨手關(guān)門(mén) 不在車(chē)間玩手機(jī)，嬉戲打鬧（二）包餃子車(chē)間A、車(chē)間衛(wèi)生 墻壁的清潔衛(wèi)生 地面的清潔衛(wèi)生 水槽周?chē)男l(wèi)生肉餡存放周?chē)臏囟燃靶l(wèi)生 餃皮存放周?chē)臏囟燃靶l(wèi)生 組長(zhǎng)工作臺(tái)的衛(wèi)生 包餃工工作臺(tái)的衛(wèi)生 辦公用品的擺放整齊 包裝廢料的及時(shí)清理B、個(gè)人衛(wèi)生 進(jìn)車(chē)間須手部清洗、消毒完全 工作服與個(gè)人便服區(qū)分存放 操作人員的工作服 口罩 鞋套的佩戴完整 操作人員的工作服 口罩 鞋套是否清潔 生產(chǎn)后的工作服更換、清洗 口罩和帽子的戴法符合要求 不留長(zhǎng)指甲 不佩戴戒指、手鏈及非生產(chǎn)個(gè)人用品進(jìn)入車(chē)間 不在更衣室、車(chē)間內(nèi)飲食、抽煙 不將工

3、作服、圍裙、帽穿出車(chē)間 不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑 更衣室保持干凈，每日打掃 進(jìn)出更衣室和車(chē)間隨手關(guān)門(mén) 不在工作區(qū)域玩手機(jī)，嬉戲打鬧 無(wú)有礙產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的其他行為生產(chǎn)時(shí)按規(guī)范操作（三）配料車(chē)間A、車(chē)間衛(wèi)生 墻壁的清潔衛(wèi)生 地面的清潔衛(wèi)生 原材料存放周?chē)臏囟燃靶l(wèi)生 工作臺(tái)的衛(wèi)生 包裝廢料的及時(shí)清理B、個(gè)人衛(wèi)生 進(jìn)車(chē)間須手部清洗、消毒完全 工作服與個(gè)人便服區(qū)分存放 操作人員的工作服 口罩 鞋套的佩戴完整 操作人員的工作服 口罩 鞋套是否清潔 生產(chǎn)后的工作服更換、清洗 口罩和帽子的戴法符合要求不留長(zhǎng)指甲 不佩戴戒指、手鏈及非生產(chǎn)個(gè)人用品進(jìn)入車(chē)間 不在更衣室、車(chē)間內(nèi)飲食、抽煙 生產(chǎn)時(shí)按規(guī)范操作 不將工

4、作服、圍裙、帽穿出車(chē)間 不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑更衣室保持干凈，每日打掃 進(jìn)出更衣室和車(chē)間隨手關(guān)門(mén) 不在工作區(qū)域玩手機(jī)，嬉戲打鬧 無(wú)有礙產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的其他行為（四）肉制品車(chē)間A、車(chē)間衛(wèi)生 墻壁的清潔衛(wèi)生 地面的清潔衛(wèi)生 原材料存放周?chē)臏囟燃靶l(wèi)生 工作臺(tái)的衛(wèi)生 生產(chǎn)廢料的及時(shí)清理B、個(gè)人衛(wèi)生 進(jìn)車(chē)間須手部清洗、消毒完全 工作服與個(gè)人便服區(qū)分存放 操作人員的工作服 口罩 鞋套的佩戴完整 操作人員的工作服 口罩 鞋套是否清潔 生產(chǎn)后的工作服更換、清洗 口罩和帽子的戴法符合要求不留長(zhǎng)指甲 不佩戴戒指、手鏈及非生產(chǎn)個(gè)人用品進(jìn)入車(chē)間 不在更衣室、車(chē)間內(nèi)飲食、抽煙 生產(chǎn)時(shí)按規(guī)范操作 不將工作服、圍裙、帽穿

5、出車(chē)間 不隨地吐痰、亂丟果皮紙屑 更衣室保持干凈，每日打掃 進(jìn)出更衣室和車(chē)間隨手關(guān)門(mén) 不在工作區(qū)域玩手機(jī)，嬉戲打鬧 無(wú)有礙產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的其他行為（五）化驗(yàn)室 化驗(yàn)室衛(wèi)生按化驗(yàn)室規(guī)章制度執(zhí)行。三、檢查頻率 制皮車(chē)間、包餃子車(chē)間、配料車(chē)間、肉制品車(chē)間、裝卸車(chē)間，每周至 少檢查三次。檢查時(shí)間隨機(jī)?；?yàn)室檢查頻率為每天。 檢查時(shí)，各車(chē)間負(fù)責(zé)人最好陪同， 對(duì)于檢查人員提出的整改條例應(yīng)及 時(shí)整改，以免后續(xù)造成嚴(yán)重的后果。檢查人員檢查車(chē)間衛(wèi)生需到化驗(yàn)室領(lǐng)取 車(chē)間衛(wèi)生檢查記錄 、或車(chē) 間衛(wèi)生巡視記錄表，檢查個(gè)人衛(wèi)生需領(lǐng)取 員工個(gè)人衛(wèi)生檢查記錄 ， 檢查完畢，將表格送還化驗(yàn)室，存檔留用。四、化驗(yàn)工作貫徹公司質(zhì)量方針、實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo) 依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行化驗(yàn)并做好記錄 對(duì)進(jìn)廠原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)，確保不合格原輔材料不投入生產(chǎn)。 負(fù)責(zé)各種內(nèi)部手冊(cè)、報(bào)表、文件的管理。實(shí)驗(yàn)結(jié)束填寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告單 負(fù)責(zé)原材料供貨商的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告的管理。 負(fù)責(zé)接待技監(jiān)局抽樣、現(xiàn)場(chǎng)檢查。負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的衛(wèi)生清掃。 服從工作分配，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作任務(wù)。五、其他工作 對(duì)工作中使用小臺(tái)秤，電子秤，各車(chē)間負(fù)責(zé)人要及時(shí)校準(zhǔn)。化驗(yàn)室提 供校準(zhǔn)砝碼（ 200g）。校準(zhǔn)完成，填寫(xiě)電子稱(chēng)校正記錄表。六、附表 A、車(chē)間衛(wèi)生檢查記錄