神奇的微生物

1、第四節(jié)第四節(jié) 神神奇奇的的微微生生物物乙肝病毒乙肝病毒流感病毒流感病毒艾滋病病毒非典病毒非典病毒微生物微生物細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌病毒病毒特特點(diǎn)點(diǎn)個體微小個體微小結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)簡單體內(nèi)不含體內(nèi)不含葉綠素葉綠素病毒的形態(tài)病毒的形態(tài)桿形桿形球形球形蝌蚪形蝌蚪形幾種病毒的結(jié)構(gòu)模式圖幾種病毒的結(jié)構(gòu)模式圖一、病毒1、形態(tài)結(jié)構(gòu) 個體大小：病毒個體微小，只有在電子顯微鏡下才能看到。 形態(tài)：桿形、球形、蝌蚪形 結(jié)構(gòu)：沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼以及遺傳物質(zhì)核酸，是結(jié)構(gòu)最簡單的生物動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。動物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉病毒。植物病毒，如煙草花葉病毒、蘿卜花葉

2、病毒。細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。細(xì)菌病毒，也叫噬菌體，如大腸桿菌噬菌體。2、病毒分類、病毒分類:3、生存方式、生存方式病毒不能獨(dú)立生活，必須病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生寄生在其他生物在其他生物活的細(xì)胞內(nèi)。對寄主產(chǎn)生危害活的細(xì)胞內(nèi)。對寄主產(chǎn)生危害。4、傳播途徑、傳播途徑病毒可通過水、空氣、食物、傷口、蚊蟲病毒可通過水、空氣、食物、傷口、蚊蟲叮咬等方式進(jìn)行傳播。叮咬等方式進(jìn)行傳播。 球菌球菌 細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌一般結(jié)構(gòu)一般結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特殊結(jié)特殊結(jié)構(gòu)構(gòu)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖 二、細(xì)菌 1、個體大?。簜€體比病毒略大些，用高倍顯微鏡可以看到 2、按形

3、狀分三種：球菌、桿菌和螺旋菌。 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)核物質(zhì)（未成形的細(xì)胞核）核物質(zhì)（未成形的細(xì)胞核）特殊結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)莢膜：粘性莢膜：粘性 ，保護(hù)作用，保護(hù)作用 鞭毛：運(yùn)動器官鞭毛：運(yùn)動器官芽孢芽孢 ：細(xì)菌休眠體，對：細(xì)菌休眠體，對 惡劣的環(huán)境有抵抗力惡劣的環(huán)境有抵抗力 3、生殖方式：無性分裂生殖， 生殖時一個細(xì)菌分裂為兩個4、生存方式：多數(shù)細(xì)菌需要依賴現(xiàn)成的有機(jī) 物生活 營寄生：痢疾桿菌、結(jié)核桿菌營腐生：枯草桿菌、甲烷菌有氧呼吸有氧呼吸：有氧條件下，好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌。：有氧條件下，好氧性細(xì)菌。如：枯草桿菌。無氧呼吸無氧呼吸：無氧條件下

4、，厭氧性細(xì)菌。如：要瘤菌，：無氧條件下，厭氧性細(xì)菌。如：要瘤菌，大腸桿菌，乳酸菌等。大腸桿菌，乳酸菌等。小練習(xí)： 假如你手上有1個細(xì)菌，在條件適宜的情況現(xiàn)每10分鐘繁殖一代問：1、在沒洗手的情況下，2小時 后你的手上有多少細(xì)菌？2小時后細(xì)菌數(shù)=4096個時間細(xì)菌數(shù)（個）0分鐘10分鐘20分鐘30分鐘40分鐘50分鐘60分鐘計算過程：1小時后細(xì)菌數(shù)=64個1248163264時間細(xì)菌數(shù)（個）70分鐘80分鐘90分鐘100分鐘110分鐘120分鐘計算過程：2小時后細(xì)菌數(shù)=4096個642=1281282=2562562=5125122=102410242=204820482=40962、這對你搞好

5、個人衛(wèi)生有什么啟示？3、實際情況下，2小時后真的能產(chǎn)生這么多的細(xì)菌嗎？答：細(xì)菌數(shù)量增加到一定階段，由于受到生長條件的限答：細(xì)菌數(shù)量增加到一定階段，由于受到生長條件的限 制，其數(shù)量不再增加制，其數(shù)量不再增加（一）有益的方面（一）有益的方面1、醋酸桿菌為人們提供食醋、醋酸桿菌為人們提供食醋2、豆類植物中的根瘤菌可以固氮，、豆類植物中的根瘤菌可以固氮， 為人類提供大量的蛋白質(zhì)為人類提供大量的蛋白質(zhì)3、部分細(xì)菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥、部分細(xì)菌可以制成高效無毒的生物農(nóng)藥4、經(jīng)過改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、經(jīng)過改造的細(xì)菌可以為人類生產(chǎn)味精、胰島素等產(chǎn)品。胰島素等產(chǎn)品。（二）有害的方面（二）有害的方面

6、1、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致、夏天食物變質(zhì)通常是細(xì)菌繁殖所致2、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳、一些細(xì)菌能使人患病，包括烈性傳染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常染性病，炭疽熱，鼠疫，霍亂，以及常見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。見病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植、一些細(xì)菌能使人們養(yǎng)殖的動物或植物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。物患病，造成經(jīng)濟(jì)上的損失。 細(xì)菌會促使動植物細(xì)菌會促使動植物遺體不斷地腐爛、分解，遺體不斷地腐爛、分解，最終使它們消失掉。動最終使它們消失掉。動植物遺體分解生成的二植物遺體分解生成的二氧化碳和無機(jī)鹽，又是氧化碳和無機(jī)鹽，又是植物制造有機(jī)物的

7、必不植物制造有機(jī)物的必不可少的原料?？梢?，細(xì)可少的原料?？梢姡?xì)菌對于自然界中二氧化菌對于自然界中二氧化碳等碳等物質(zhì)的循環(huán)物質(zhì)的循環(huán)起著重起著重要的作用。要的作用。是大地的清潔工是大地的清潔工真菌真菌酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇探究探究:霉菌生長的環(huán)境條件霉菌生長的環(huán)境條件探究目的探究目的材料器具材料器具探究指導(dǎo)探究指導(dǎo)了解霉菌生長所需的環(huán)境條件了解霉菌生長所需的環(huán)境條件顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品顯微鏡、放大鏡、載玻片、蓋玻片、少許新鮮食品（饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等（饅頭、面包、米飯等）、透明塑料袋等1、分組、將上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中，、分組、將

8、上述某種新鮮食品放置于不同的自然環(huán)境中，觀察其變化；觀察其變化；2、根據(jù)上述變化提出有關(guān)霉菌生長的環(huán)境條件的問題；、根據(jù)上述變化提出有關(guān)霉菌生長的環(huán)境條件的問題；3、針對問題，嘗試提出推測性解釋，即作出假設(shè)；、針對問題，嘗試提出推測性解釋，即作出假設(shè)；4、設(shè)計實驗；、設(shè)計實驗；5、分工合作，實施實驗；、分工合作，實施實驗；6、分析實驗數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，小組間進(jìn)行交流。、分析實驗數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，小組間進(jìn)行交流。青霉青霉草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇木耳平菇鬼筆鵝膏鬼筆鵝膏冬蟲夏草茯苓 靈芝云芝竹黃鱗皮扇菇真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系1 制泡菜（乳酸菌）制泡菜（乳酸菌） 制青貯飼料

9、（乳酸菌）制青貯飼料（乳酸菌） 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等） 制甜面醬（米曲霉）制甜面醬（米曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌與人類生活的關(guān)系真菌與人類生活的關(guān)系2酵 母制饅頭，面包用制饅頭，面包用干酵母干酵母釀酒用啤酒酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精少量能量（無氧）少量能量（無氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌真菌與人類的關(guān)系真菌與人類的關(guān)系3. 真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張、真菌常引起食品以及工業(yè)產(chǎn)品如紡織、皮革制品、紙張

10、、木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬木器、光學(xué)儀器等的霉變。真菌還引起植物的病害，如馬鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入鈴薯晚疫病、小麥銹病等。真菌作為病原微生物還能侵入人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其人體和動物，引起毛發(fā)、皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和其他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。他內(nèi)臟的真菌病。有些真菌產(chǎn)生的毒素如黃曲霉素能致癌。. 猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌猴頭菇有抗癌、治胃潰瘍和十二指腸潰瘍作用。用猴頭菌制成的的猴菇菌片可用來治療消化道腫瘤。豬苓用于治療制成的的猴菇菌片可用來治療消化道腫瘤。豬

11、苓用于治療肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真肺癌，可以減緩癥狀。銀耳多糖、靈芝多糖等均為藥用真菌制成的新藥菌制成的新藥.類類群群大大 小小形態(tài)形態(tài) 結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)生活生活方式方式生殖生殖方式方式 與人類與人類 的關(guān)系的關(guān)系代表代表生物生物病病 毒毒細(xì)細(xì) 菌菌真菌高倍高倍顯微顯微鏡觀鏡觀察或察或肉眼肉眼須通須通過電過電子顯子顯微鏡微鏡高倍高倍顯微顯微鏡觀鏡觀察察基本結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核物質(zhì)質(zhì)、核物質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)：特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛莢膜、鞭毛蛋白質(zhì)外殼、蛋白質(zhì)外殼、遺傳物質(zhì)核酸遺傳物質(zhì)核酸 細(xì)胞壁、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核質(zhì)、細(xì)

12、胞核寄寄 生生腐腐 生生不能獨(dú)立不能獨(dú)立生活，寄生活，寄生在其他生在其他生物的細(xì)生物的細(xì)胞里胞里寄寄 生生腐腐 生生有利：人類利用；有利：人類利用；有害：使人患病有害：使人患病有利：發(fā)酵產(chǎn)生有利：發(fā)酵產(chǎn)生人所需的物質(zhì)、人所需的物質(zhì)、大地的清潔大地的清潔工工；有害：使人患病有害：使人患病有利：發(fā)酵產(chǎn)生有利：發(fā)酵產(chǎn)生人所需的物質(zhì)人所需的物質(zhì)有害：使人患病有害：使人患病分分 裂裂孢孢 子子噬菌體、噬菌體、SARS病毒病毒酵母菌酵母菌鬼筆鵝鬼筆鵝膏膏分分 裂裂復(fù)復(fù) 制制乳酸菌乳酸菌結(jié)核桿結(jié)核桿菌菌球形球形桿形桿形蝌蚪形蝌蚪形球菌球菌桿菌桿菌螺旋菌螺旋菌單細(xì)胞單細(xì)胞多細(xì)胞多細(xì)胞三、病毒的結(jié)構(gòu)三、病毒的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) DNA(核酸）核酸）病毒與人類的關(guān)系病毒與人類的關(guān)系1、給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來、給人類、飼養(yǎng)動物、栽培植物帶來極大的危害，如愛滋病、流行性感冒、極大的危害，如愛滋病