湘南學(xué)院附屬小學(xué)種植小能手培訓(xùn)

1、湘南學(xué)院附屬小學(xué)湘南學(xué)院附屬小學(xué)2014年年“小白鹿種植基地小白鹿種植基地”種植小能手培訓(xùn)種植小能手培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容一、種植工具的認(rèn)識(shí)和使用二、幾種常見的冬季蔬菜三、基本的種植技術(shù)四、任務(wù)安排五、注意事項(xiàng)種植工具種植工具鋤鋤 頭頭主要用于：主要用于：挖坑、栽苗、培土、松土等。挖坑、栽苗、培土、松土等。一、幾種常見的工具種植工具種植工具耙耙 子子主要用于松土、大塊敲碎等種植工具種植工具鋤鋤 耙耙 子子具有鋤頭和耙子雙重功用栽栽 培培 工工 具具鐵鐵 鏟鏟主要用于：松土、栽苗、施肥等。種植工具種植工具水桶和瓢水桶和瓢主要用于澆水栽栽 培培 工工 具具水水 壺壺主要用于：澆水、撒藥。使用工具時(shí)必

2、須注意正確方法和使用安全！ 蔬菜分類蔬菜分類 1、蔬菜按食用器官的不同可以將蔬菜分為： 果菜類、根菜類、葉菜類、莖菜類、花菜類蔬菜。 西紅柿：西紅柿：呈圓形或扁呈圓形或扁圓形，紅色或黃色，皮薄圓形，紅色或黃色，皮薄而光滑，下邊有一個(gè)小坑。而光滑，下邊有一個(gè)小坑。西紅柿里面有好多的籽，西紅柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西紅水分多，味酸、甜。西紅柿營養(yǎng)好，可以做菜和湯，柿營養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以生吃也可以生吃 形狀圓圓的，或又長又圓，葉子大，形狀圓圓的，或又長又圓，葉子大，呈羽狀裂口，邊緣有較深的缺口，呈羽狀裂口，邊緣有較深的缺口，蘿卜皮有紅、白、綠或紫色，它有蘿卜皮有紅、白、綠或紫色，

3、它有很多的種類，如紅蘿卜、胡蘿卜、很多的種類，如紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等。蘿卜可以生吃，也可以青蘿卜等。蘿卜可以生吃，也可以做菜。做菜。 蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參蘿卜是土人參”“”“蘿卜上市，氣蘿卜上市，氣死郎中（大夫）死郎中（大夫）”之說。之說。 白菜：白菜：外邊的葉外邊的葉子是綠色的，里面的子是綠色的，里面的葉子是黃白色。葉片葉子是黃白色。葉片呈橢圓或長圓形，葉呈橢圓或長圓形，葉子較大，表面凹凸不子較大，表面凹凸不平，葉子的邊緣象波平，葉子的邊緣象波浪，葉子很多，葉子浪，葉子很多，

4、葉子一層層緊緊的包裹在一層層緊緊的包裹在一起。葉柄寬，厚，一起。葉柄寬，厚，白色。大白菜有營養(yǎng)，白色。大白菜有營養(yǎng)，味道鮮美，可以做湯味道鮮美，可以做湯和菜。和菜。 土豆：土豆：是不規(guī)則的長圓形，有大有小，外皮是不規(guī)則的長圓形，有大有小，外皮薄，顏色為淺褐色或淺紅色，上邊有幾個(gè)小淺坑，薄，顏色為淺褐色或淺紅色，上邊有幾個(gè)小淺坑，里邊的肉是黃白色的。土豆?fàn)I養(yǎng)好，可以做菜和里邊的肉是黃白色的。土豆?fàn)I養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以當(dāng)糧食吃。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能湯，也可以當(dāng)糧食吃。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉剮干凈，吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉剮干凈，才可以吃。才可以吃

5、?；ú祟愂卟嘶ú祟愂卟诉@類蔬菜以花、肥大的花莖或花球?yàn)楫a(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍(lán)等。 蔬菜分類蔬菜分類 1、蔬菜按食用器官的不同可以將蔬菜分為： 果菜類、根菜類、葉菜類、莖菜類、花菜類蔬菜。 2、蔬菜按對溫度的要求分為：喜熱型 如：西紅柿、茄子、青椒、空心菜等喜寒型 不耐熱，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍(lán)、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等耐寒型 可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。芹菜芹菜油麥菜油麥菜冬季種植的蔬菜白蘿卜

6、白蘿卜紅蘿卜紅蘿卜冬季種植的蔬菜蔥蔥蒜蒜冬季種植的蔬菜小白菜小白菜大白菜大白菜冬季種植的蔬菜萵筍萵筍菠菜菠菜冬季種植的蔬菜種植的基本過程種植的基本過程1、準(zhǔn)備工作工具準(zhǔn)備：要哪些工具栽種工具準(zhǔn)備：要哪些工具栽種種子準(zhǔn)備：周末購買好種子種子準(zhǔn)備：周末購買好種子班級(jí)計(jì)劃：有哪些同學(xué)參與、準(zhǔn)備種什么菜等班級(jí)計(jì)劃：有哪些同學(xué)參與、準(zhǔn)備種什么菜等 班種植基地計(jì)劃表班種植基地計(jì)劃表 年年 月月 日日 種植組長 種植基地編號(hào) 組員 基地設(shè)計(jì)示意圖 養(yǎng)護(hù)計(jì)劃（如何時(shí)澆水、松土等） 所需材料 值班安排星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日 種植的基本過程種植的基本過程2、整理土地和播種1、 將土用鋤頭挖松，

7、再將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細(xì)。有石塊或金屬將其選出來。整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。可以混入有機(jī)肥作為基肥。2、 將種子撒在土上，不要太密，以免妨礙日后成長。3、 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動(dòng)，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。4、 澆水（土地潮濕可以不澆）。播種的方法播種的方法常見的播種方法有：常見的播種方法有：點(diǎn)播法（穴播法）：適用于大粒種子。點(diǎn)播法（穴播法）：適用于大粒種子。條播法：適用于中小粒種子。條播法：適用于中小粒種子。撒播法：適用于小粒種子。撒播法：適用于小粒種子。常見播種方法簡介常見播種方法簡

8、介 按一定的距離挖穴，每穴播按一定的距離挖穴，每穴播1-2粒種子，然后覆粒種子，然后覆土土23厘米。覆土后，輕輕鎮(zhèn)壓表面，使土壤和種厘米。覆土后，輕輕鎮(zhèn)壓表面，使土壤和種子緊密結(jié)合。適合大粒種子的播種。子緊密結(jié)合。適合大粒種子的播種。 一般用于生長期的大型蔬菜（黃瓜、西葫蘆、冬一般用于生長期的大型蔬菜（黃瓜、西葫蘆、冬瓜、大白菜）以及需要叢植的蔬菜（韭菜、豆類瓜、大白菜）以及需要叢植的蔬菜（韭菜、豆類等）。等）。1）點(diǎn)播法）點(diǎn)播法2）條播法）條播法 是按一定行距開溝播種。適用于中小粒種是按一定行距開溝播種。適用于中小粒種子。子。一般用于生長期較長和營養(yǎng)面積較大一般用于生長期較長和營養(yǎng)面積較大

9、的蔬菜的蔬菜（韭菜、蘿卜、蒜等）以及需要深耕培土的蔬（韭菜、蘿卜、蒜等）以及需要深耕培土的蔬菜（馬鈴薯、生姜、芋頭等）菜（馬鈴薯、生姜、芋頭等）注意：條播的行距和播種溝的寬度（播幅），注意：條播的行距和播種溝的寬度（播幅），因苗木的因苗木的 生長速度、培育年限、自然條件和管生長速度、培育年限、自然條件和管理水平而定。理水平而定。 一般行距為一般行距為2025厘米，播幅厘米，播幅25厘米。厘米。3）撒播法）撒播法 整平土面，將種子均勻撒于土地上，播種后即整平土面，將種子均勻撒于土地上，播種后即覆土，厚厘米左右。適合小粒種子的播覆土，厚厘米左右。適合小粒種子的播種。為了撒種均勻可與細(xì)土混合后再播種

10、。種。為了撒種均勻可與細(xì)土混合后再播種。 一般用于生長期短、營養(yǎng)面積小的速生菜類（如一般用于生長期短、營養(yǎng)面積小的速生菜類（如小白菜、油菜、小蘿卜、菠菜、蔥等）以及番茄、小白菜、油菜、小蘿卜、菠菜、蔥等）以及番茄、茄子、辣椒、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、萵苣、芹菜等育茄子、辣椒、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、萵苣、芹菜等育苗播種。苗播種。種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理 移植有些種類的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵、洋蔥、茄子等)必須間隔很大，因此在撒下種子后，幼苗長高至約10公分時(shí)，必須移植到較寬闊的土地上。也有些種類的蔬菜很難撒種發(fā)芽，可以直接購買苗栽回來栽種.種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理 間

11、苗和定苗 間苗:又稱疏苗。是作物齊苗后除掉過密苗和病弱苗的技術(shù)措施。目的在于使幼苗個(gè)體分布均勻，有合理的營養(yǎng)面積以充分利用光能和土壤養(yǎng)分，形成壯苗。間苗要適時(shí)進(jìn)行，以留勻、留齊、留良、去劣為原則。 定苗：是指留下需要的農(nóng)作物幼苗，主要是留苗,最后1次間苗就叫做“定苗”。種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理 間苗和定苗 對露地直播蔬菜的間苗.原則上應(yīng)盡早進(jìn)行為好，如穴播蘿卜和白菜，在苗出齊后就應(yīng)進(jìn)行第1次間苗，使幼苗不致因植株間互相遮蔭而造成徒長，每穴留3-5株。第2次間苗在具2-3片真葉時(shí)進(jìn)行，每穴留2-3株。最后1次間苗，蘿卜宜在具4-5葉時(shí)進(jìn)行，大白菜在有6-7片葉時(shí)進(jìn)行，每穴只留1株

12、.種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理 澆水澆水1、可用灑水的方式，但不要用很強(qiáng)的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑水器。此法可以讓蔬菜的葉子同時(shí)洗去塵垢，也較節(jié)省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數(shù)多。2、 也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時(shí)可用此法，以確保所有土壤都能同時(shí)澆濕。3、 多久灌溉一次？要視天氣與土質(zhì)而定。在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次；淹沒的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理施肥1、學(xué)校為大家準(zhǔn)備了復(fù)合肥。2、 種子沒發(fā)芽最好不要施

13、什么肥，幼苗也不要施太多肥，會(huì)燒死的。最好是種的時(shí)候坑里放些有機(jī)肥，等大些了再施復(fù)合肥。如果沒有有機(jī)肥而又必須在幼苗時(shí)施復(fù)合肥，那就少施肥，多澆水。3、 施用有機(jī)肥效果長，也較不會(huì)造成植株受傷?？梢栽诜N植前翻土?xí)r，將有機(jī)肥料混在土壤中。4、蔬菜長大后，施肥大約5-10天一次。5、施肥前最好咨詢老師或家長。種植的基本過程種植的基本過程3、日常管理除草和除蟲1、在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會(huì)和蔬菜奪取養(yǎng)分2、 拔除雜草時(shí)，要注意有些雜草已經(jīng)長出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來制作堆肥。3、 可以用手去抓蟲，若非得已一定要用農(nóng)藥，最好問老師，讓老師處理。并注意噴藥時(shí)的措施及噴藥后的安全。任務(wù)安排 1、組長在班主任安排下好本班種植計(jì)劃，周末買好種子，下周一或周二開始整理土地和播種，到時(shí)看學(xué)校通知。 2、每班準(zhǔn)備記錄本，每次種植或護(hù)理都要做好記錄，定期寫好種植日記或小論文，學(xué)期